后旅游学概论笔记

第一章旅游的产生与发展第一节原始社会的人类迁徙旅游是从早期旅行发展而来的。在新石器时代，畜牧业和原始农业开始形成和发展，导致人类历史上的第一次社会大分工的出现。到新石器时代中期为止，由于缺乏劳动剩余物，人类还不存在有意识的自愿外出旅行的需要。为什么说人类的迁移活动不属于旅游活动？（回答）答：由于社会经济条件的制约，这一时期的人类客观上既无旅行的物质基础，主观上也无外出旅行的愿望。当时人类迁移活动的被迫性和求生性都说明他们不属于现金意义上的旅行和旅游。第二节人类旅行需要的产生社会生产力的加速发展，促使手工业成为专门性的行业，并从家庭中分离出来，出现了人类历史上的第二次社会大分工（填空）。随着商品生产和交换的发展，到原始社会瓦解和奴隶社会形成时期，开始出现专门从事商品交换的商人阶级，这便是第三次社会大分工。罗马帝国时期旅店的产生，是在政府所设驿站的基础上发展起来的。人类有意识的外出旅游活动适用于原始社会末期，并在奴隶社会得到了迅速的发展。《易经》上“观国之光”一词，为“观光”的由来（选择，填空）人类最初的旅行是如何产生的？（问答）答：旅行最初实际上不是消遣和度假，而是由于人们的现实主义以及扩大贸易，扩大对其他地区的了解和接触的需要所产生的一种活动，因而在最初的年代里，主要是商人开创了旅行的通路。第三节社会的旅行发展一国封建社会时期的旅行发展水陆交通是中国封建社会时期重要的交通方式。2、秦朝的“驰道”和“直道”，“五尺道”和“新道”。3、这一时期旅行者是商人的商务旅行居多。二洲封建社会时期的旅行发展（看一下）三建社会旅行发展的特点（问答；选择）答：a旅行的发展同国家的政治经济状况有直接联系b非经济的旅行活动虽然有新的发展和夸大，但这一时期商务旅行仍居主导地位c封建社会以农业经济为主，农业人口占统治地位d就非经济目的，特别是消遣性质的旅行而言，参加者多为帝王，官僚，封建贵族，地主等统治阶级及附庸阶级。中外封建时期在旅行发展的不同——中国以经商为目的的旅行活动领先于西方。第四节近代旅游和旅游业的开端一产业革命对近代旅游的影响（问答，选择）答：第一，产业革命加速了城市化的进程，并且使许多人的生活地点从农村转移到工业城市第二，产业革命改变了人们的工作性质第三，产业革命带来了阶级关系的新变化第四，科学技术的进步，特别是蒸汽机技术再交通运输中的运用，使大规模的人员流动成为可能。二旅游发展过程中的铁路时代——铁路的优点（选择）答：1比乘公共马车旅行费用低廉2使旅行速度大大加快3运载能力大大高于公共马车4人们外出活动的半径得以增加三托马斯库克的活动与旅游业的诞生（填空，选择）英国人托马斯库克开创了近代旅游及旅游业的先河。1814年7月5日，托马斯库克用（包租火车）的方式组织了一次团体旅游。这次目的是参加（禁酒大会）这次活动标志着近代旅游及旅游业的开端，原因是？（或活动的特点）答：1、这次活动有广泛的公众性2、托马斯库克不仅本人发起，筹备和组织，且始终陪团照顾3、参加者规模空前4、为托马斯库克旅行社的建立奠定了基础并提供了经验3.1845年，托马斯库克首次组织了团体消遣旅游（特点）答：第一出于纯商业性的目的第二在外过夜的长途旅游第三之前，托马斯库克做了大量的限期考察第四编写并出版了世界上第一本旅游指南《利物浦之行手册》第五托马斯库克不仅本人陪团和作导游，还在沿途雇佣了地方导游4.1865年，托马斯库克父子公司成立5.托马斯库克旅行社的问世标志了近代旅游业的诞生第五节科学技术的发展及其对旅游活动的影响（填空，选择）世界上第一架飞机于1914年在美国开始飞行。伦敦至巴黎的定期客运航班首次于1919年8月25日开航。新航线的失败原因：答：第一当时的飞机制造技术落后第二人们对航空飞行有恐惧第三机票的价格缺乏竞争力4.内燃机的出现预示着近代旅游开始向现代旅游的过度，喷气推进技术在民航中的应用标志了现代旅游的诞生。第六节现代旅游迅速发展的原因一现代旅游的概念（名词解释）现代旅游——指第二次世界大战结束以后，特别是20世纪60年代以来，迅速普及于世界各地的社会化旅游活动。二战后旅游迅速发展的原因（问答，选择）答：1、战后世界人口迅速增加2、战后世界经济迅速发展3、交通运输工具的进步缩短了旅途的时间间距4、交通运输工具的进步缩短了旅途的时间间距5、生产自动化程度的提高使劳动者的带薪假期得以增加6、战后各国城市化进程普遍加快7、战后世界各国的教育事业不断想新的广度和深度发展（人们求知欲的增加）总之，要从需求和供给来解释。从供给来看其一是廉价团体包价旅游的发展。其二是许多国家的政府为了发展本国的旅游，采取了支持和鼓励的措施。旅游的概念，性质和特点旅游的概念一旅游定义的类型一类是概念性定义，另一类是技术性定义二作为旅游学研究对象的旅游之定义（名词解释）1.艾斯特定义：旅游是非定居者的旅行和暂时逗留引起的现象和关系的总和，这些人不会导致长期定居，并且不牵涉任何赚钱的活动。（此定义为重点，其他定义了解）2.艾斯特定义的特点：异地性，暂时性，非就业性3.旅游的定义概括为：旅游是非定居者出于和平的旅行和逗留引起的现象和关系的总和，这些人不会导致在旅游地定居和就业。第二节旅游活动的类型一划分标准（选择题）1．按地理范围2.按旅行距离3.按外出旅游的目的归属4.按组织形式5.按计划方式6.按费用来源7.按旅行方式8.按活动内容（此内容易出选择题，要在给出的旅游活动中对号入坐）二国际旅游（填空，名词解释）1.国际旅游：一个国家的居民跨越国界到另一个或几个国家去访问的旅游活动。2.国际旅游分两类：一是入境旅游，二是出境旅游港澳台同胞来大陆旅游是入境旅游3.按在旅游目的地国停留时间的长短，分为过夜的国际旅游和不过夜的国际一日游三国内旅游（填空，名词解释）1.国内旅游：人们在居住国境内开展的旅游活动，指一个国家的居民离开自己的常住地到本国境内其他地方去旅行的旅游活动。2.不属于居民的常住外国人在境内的旅游活动也属于国内旅游。（判断题）3.也可以根据在目的地停留时间，分为过夜和不过夜的一日游。四国内旅游和国际旅游的差别（问答题）答：1.最根本的差别是：是否跨越国界2.具体差别：1、消费水平上，国内旅游消费低，国际旅游消费较高2、逗留时间上，国内旅游较短，国际旅游较长3、便利程度上，国内旅游很少有语言障碍，不需手续，而国际旅游有语言障碍，还要办手续4、经济作用上，国内旅游是国内财富的重新分配，总量不变。国际旅游造成国家之间的财富转移第三节旅游活动的性质一旅游活动是多种现象的综合体现….总之，旅游体现在社会现象，文化，经济和政治等方面。二旅游活动的性质1.闲暇活动：是人们从日常生活中解脱出来的一种手段，是一种暂时或短期性的特殊生活方式。2.以不同地域间的人员流动为特征，涉及经济和政治等许多方面的社会文化活动。旅游活动的特点（选择）一普及性1.WTO在1980年发表的《马尼拉宣言》提出，旅游也是人类基本需要之一。2.了解大众旅游，奖励旅游和社会旅游的含义3.奖励旅游始自60年代的美国（和带薪假期要区别开）看——奖励旅游为何会迅速扩大二持续性（增长趋势的持续性）三地理集中性：全世界的国际旅游活动总人次中，欧洲最多，其次是美洲。四季节性旺季：一年中旅游者来访人数明显较多的时期淡季：明显较少的时期季节性形成的原因（问答题）从目的地和客源地找原因，包括气候，旅游目的，带薪假期。真正对旅游季节性形成有重大影响的是消遣旅游。战后各国情况（问答题选择）答：1、来自社会上层的旅游者占绝对统治比例，该国旅游的季节性很小2、事务旅游者占绝大多数比例，季节性分布也不集中3、消遣旅游占绝大比例，季节性很强4、社会经济发展到相当高的阶段，居民收入高，季节性减弱衡量旅游发展状况的指标（选择和填空）一旅游人数分为来访旅游人数和出访旅游人数。实际上，通常以（人次）为单位衡量来访或出访数量二旅游收入和旅游支出1.旅游收入和旅游支出的定义（了解）2.国内旅游收入和国际旅游收入的定义（了解）3.国内旅游收入和国际旅游支出的定义（了解）4.方法：银行报告法、估测法、混合法或综合法三人均停留天数指来访旅游者在目的地的平均停留天数，也可用人均过夜次数表示。旅游者旅游者的基本概念一国际联盟的解释（判断，选择）外国旅游者：离开自己的居住国，到另一个国家访问至少24小时的人要会区分旅游者的范围二罗马会议的定义（1963年）（名词解释）1.凡纳入旅游统计中的来访人员统称为“游客”2.“游客”分为两类：一是在目的地停留过夜的为旅游者，二是不过夜，当日返回的游客为一日游游客。（问答：标准是如何界定的，特点如何？）三我国的统计口径（如何界定的？）答：1.凡纳入我国旅游统计的来华旅游入境人员统称为（来华）海外游客。2.知道海外游客的类型，会区分游客是否为海外游客（判断，选择）3.海外游客分为海外旅游者和海外一日游游客。四国内旅游者的界定界定问题由于没有统一标准，大体看一下各国的标准五我国国内旅游统计中的界定（判断，选择）1.对纳入国内旅游统计范围的人员统称为国内游客2.国内游客停留时间不超过6个月，主要目的不是通过从事的活动获取报酬3.国内游客分两类：国内旅游者和国内一日游游客4.不列入国内游客统计的人员类型和属于国内游客来出判断决定个人旅游需求的客观因素一足够的可随意支配收入（名词解释）可支配收入：个人或家庭收入中扣除全部的纳税后的收入部分可随意支配收入：个人或家庭的收入中扣除全部的纳税和社会消费，以及日常生活必须消费部分后余下的收入部分。可随意支配收入的水平决定着一个人的旅游支付能力，影响着一个人能否成为旅游者。是决定个人旅游需求的重要经济因素。二足够的闲暇时间（名词解释）1.闲暇时间也称自由时间或可随意支配时间2.闲暇时间：在日常工作，学习，生活以及其他必须时间外，可由个人自由支配，从事消遣娱乐或自己乐于从事的任何其他事情的时间。3.闲暇时间分为：每日闲暇，每周闲暇，公共假日，带薪假期4.带薪假期是法国第一个以立法形式规定的三其他客观因素有许多社会经济因素和个人因素例如身体和家庭拖累状况决定个人旅游需求的主观因素一旅游动机与个人需要旅游动机是指促使一个人有意于旅游以及到何处去，作何种旅游的内在驱动力（名词解释）亚伯拉罕马斯洛的需要层次理论（选择，问答）从低到高——生理需要，安全需要，爱的需要，受尊重的需要，自我实现的需要二旅游动机的类型（问答——简述旅游动机的类型？）罗伯特.W.麦金托什提出四种类型（知道怎样对号入座）1、身体方面的动机2、文化方面的动机3、人际方面的动机4、地位和声望方面的动机三影响旅游动机的因素在影响旅游动机的个人因素中，一个人的个性心理起着首要作用。美国学者斯坦利.c.帕罗格提出的心理类型模式（分为五种类型）1、分别为自我中心型2、近自我中心型3、中间型4、近多中心型5、多中心型。自我中心型：喜安逸，好轻松，活动量小，思想谨慎，多忧多虑，不爱冒险多中心型：喜新奇，好冒险，活动量大，不随大流，思想开阔，兴趣广泛多中心型旅游者是新旅游地的开发者和开拓者，是旅游大军的先头部队。（选择，判断）影响旅游动机的个人因素中还有个人的文化与修养以及年龄和性别。此外，还要注意有些客观外界因素，如：社会历史条件，家庭及个人经济条件四认识意义1.客观因素是保证条件，主观因素是根本内因。2.旅游经营者可采取主动行动，利用各种宣传和促销手段，激发人们对本目的地的企业产品的兴趣。客观和主观因素加起来可决定出个人旅游需求的主要因素是什么？第四节旅游者类型及其需求特点一世界旅游组织对旅游者的分类世界旅游组织将旅游者分为纳入旅游统计者和不纳入旅游统计者两类纳入旅游统计者统称为游客游客分为两类：1、旅游者：在访问目的地至少过夜一次的游客2、短程旅游者：在访问目的地不过夜的游客二旅游者的类型（问答，选择）（一）消遣型旅游者的特点1、在全部旅游者人数中占比例最大2、季节性很强3、对目的地和旅行方式的选择及出发时间选择方面有较大的选择自由4、在旅游目的地的停留时间一般较长（二）差旅型旅游者的特点1、人数相对少，但出行次数频繁2、不受或没有季节性3、对目的地的选择自由度较小，或没有选择余地4、强调舒适和方便，消费较高5、价格方面不大敏感（三）家庭及个人事务型旅游者的特点季节性较差和差旅型旅游者的特点类似，对价格敏感方面和消遣型旅游者的特点类似，对目的地选择又和差旅型旅游者相同旅游资源旅游资源的基本概念一旅游资源定义（名词解释）旅游资源的核心理论是吸引力因素。凡是能造就对旅游者具有吸引力环境的自然事物，文化事物，社会事物或其他任何客观事物，都可构成旅游资源。二旅游资源的分类——根据表现内容的基本属性划分（一）自然旅游资源：指以大自然造物为吸引力本源的旅游资源（名词解释）1.气候条件2.风光地貌或自然景观.3动植物资源4.天然疗养条件（二）人文旅游资源：指以社会文化事物为吸引力本源的旅游资源（名词解释）1.历史文物古迹2.民族文化及有关场所3.有影响的国际性体育和文化事件4.主题公园（三）其他旅游资源：除上面两个之外的1.经济建设成就2.科技发展成就3.社会发展成就4.目的地居民对来访者的友善和好客态度三旅游资源的特点（列举并解释旅游资源的特点）从五个方面解释说明1、多样性——表现形式上多样2、吸引力的定向性——只能吸引某些市场部分3、垄断性——地理上的不可移动4、易损性——保护不当容易受损5、可创新性——认为创造新的旅游资源四旅游资源的重要性1.旅游资源带来纯经济剩余：旅游资源带来的旅游业收入中扣除开发和经营所需费用后剩余的纯收益。2.旅游资源的价值大小取决于本身固有的质量和其坐落地点的结合情况。3.一个国家或地区旅游业的成功，最根本取决于它拥有的旅游资源的数量和质量。在于坐落的地理位置和可进入性程度，在于客源地居民对这些旅游资源的必要了解。旅游资源的开发一现实旅游资源和潜在旅游资源（名词解释）1.现实旅游资源——不仅本身具有魅力而且已经有条件并且正在接待大批游客前来访问的旅游资源。2.潜在旅游资源——指那些本身可能具有某种令人感兴趣的特色，但由于该地的交通条件或其他接待条件的影响，尚不大为外人所知或暂时无法使很多游客前来观赏的吸引因素二开发工作的必要性1.开发的目的是为了巩固或完善和提高旅游资源的吸引力2.旅游点的生命周期——分为初创期，成长期，成熟期和衰退期3.应当采取措施延长市场寿命，不断开发，更新，和再生其吸引力三旅游资源的评价1.评价的目的——分析其开发的价值，以便确定其开发后的吸引力方向和开发的规模2.评价标准——例如：美学标准，社会标准或历史标准，以市场为标准四开发项目的可行性研究1.开发者的实力和资格2.分析和预测市场需求3.分析项目开发和经营的微观条件4.分析当地宏观社会经济条件五旅游资源开发工作的首要内容（名词解释）1.提高旅游资源所在地的可进入性可进入性—旅游目的地同外界的交通联系以及旅游目的地交通运输的畅通和便利程度建设和完善旅游基础设施（名词解释）旅游基础设施：凡属主要使用者为当地居民但也必须像旅游者提供或旅游者也必须依赖的设施。包括：（1）一般公用事业设施（2）满足现代社会生活所需要的基本设施或条件3.建设旅游上层设施（虽然也可提供当地居民使用但主要供旅游者使用的设施）4.旅游景点的建设与管理5.培训能够提供专业服务的人员六开发工作的原则（选择和问答）1.突出独特性的原则（1）尽可能保持自然和历史形成的原始风貌（2）尽量选择利用带有“最”字的旅游资源项目（3）努力反映当地的文化特点2.力求经济的原则首先，旅游资源的开发必须服从当地经济发展的需要。其次，根据自己的经济实力和有关开发项目的投资效益预测，尽量利用本国或当地的原材料。注意保护环境的原则综合开发的原则第三节旅游资源的保护一保护与开发的辩证关系从某种意义上说，开发本身就意味着破坏，但不能为了保护而反对开发它们，要对它们加以利用，保护的目的是为了利用，因而两者之间没有也不应有根本的冲突。二旅游资源遭受损害和破坏的原因基本上可以分为自然作用和人为作用两大类三保护工作的原则与措施保护可以分为积极的保护和消极的保护具体原则应该是以防为主，以治为辅，防治结合，运用法律、行政、经济和技术手段，注意加强对旅游资源的管理和保护。旅游业旅游业的概念一旅游业的定义（名词解释）旅游业是以旅游者为对象，为其旅游活动创造便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。二旅游业的构成主要有5部分——旅行社，交通运输部门，住宿业部门，旅游场所经营部门，各级旅游管理组织。旅行社、交通运输部门、饭店是旅游业的三大支柱。旅游业在推动旅游发展中的作用首先体现在它是旅游供给的重要提供者。其次是它的组织作用。第三是它对旅游活动的便利作用。三、旅游业的性质和特点一旅游业的性质（选择）旅游业是一项经济性产业。二旅游业的基本特点1、综合性产业2、劳动密集型的服务产业判定是否为劳动密集型产业看其工资成本在其全部营业成本中和费用中所占的比例高低。是一种政治性很强的产业脆弱性产业旅行社一定义（名词解释）1996年《旅行社管理条例》旅行社——有营业目的，从事旅游业服务的企业。二旅行社的分类外国的旅行社分类旅游批发经营商（旅游批发商和旅游经营商）2、旅游零售商——以旅游代理商为代表（二）我国旅行社的分类分为：国际旅行社和国内旅行社。三旅行社的作用（问答）旅游活动的组织者2、旅游产品的销售渠道3、旅游业的先锋四旅行社开展业务的主要方式包价旅游（选择）首次提出1922年5月英国劳动者旅行协会1950年英国地平线假日旅游公司推出航空包价旅游服务包价的优点——第一是方便易行，免除一切后顾之忧第二是在价格上有优惠折扣散客旅游-------费用比包价昂贵，但选择余地大，比较自由。饭店与住宿业一饭店星级标准要点（填空）按星级划分饭店等级的一般标准是：一星：设备简单，提供食、宿两项最基本的饭店产品，能满足客人基本的旅行需要。设备和服务符合国际流行的基本水平。二星：设备一般，除食宿基本设施外，还设有简单的小卖部、邮电、理发等便利设施。服务质量较好。三星：设备齐全，有多种综合服务设施。服务质量较高。四星：设备豪华，服务设施完善，服务项目健全，服务质量优秀。五星：这是饭店的最高等级，其设备、设施、服务项目设置和服务质量均为世界饭店业的最高水平。二评定工作原则（4条）参加等级评定的饭店必须要有一年以上的营业历史2、一个饭店的等级应通过多次调查后才能评定3、饭店等级的高低通常不受规模大小的限制评定后的等级并非永久不变，根据对其执行标准的检查结果，可予更改。三饭店在目的地社会经济中的作用（问答）饭店为洽谈业务，举行会议，文化娱乐等活动提供场所和便利服务方面起着重要作用。饭店是旅游创收的重要基地3、饭店是地区发展和创造就业的重要促进者饭店是旅游和社交活动的重要场所四饭店业中的集团化经营饭店连锁集团（优势）1、资本优势2、技术经济优势3、市场营销优势4、物资采购优势5、管理方面的优势6、风险扩散优势连锁集团成员饭店的类型连锁公司有自己的产权并经营自己的饭店2、连锁公司租来经营的饭店3、由连锁公司代理经营的饭店成员饭店是饭店根据同连锁公司签订的特许协议饭店合作集团市场营销合作集团2、物资采购合作集团3、人员培训合作集团4、预定系统合作组织旅游交通一旅游交通的任务和作用旅游交通指旅游者利用某种手段和途径，实现从一个地点到达另一个地点的空间转移过程。作用：1从需求方面，是旅游者完成旅游活动的先决条件2从供给看，是发展旅游业的命脉二主要的旅行方式（选择）——大体看一下就可此部分要注意许多的第一次和例子三我国旅游交通的发展与问题运力不足的问题2、各种机动车辆和非机动车辆混杂行驶3、交通运输部门的服务质量落后于其他旅游服务部门四影响旅游者选择旅行方式的因素（选择）旅游目的2、运输价格3、旅行距离4、旅行偏好和经验旅游景点一旅游景点的定义定义：由某一旅游组织或企业对其行使管理的旅游景点。特点：专用性，长久性，可控性二旅游景点的类型（非重点）三旅游景点在旅游业中的地位记住它是旅游精华的场所且居于中心的地位四景点经营中应注意的问题竞争状况2、顾客需求层次的提高3、新技术的发展旅游业的产品一概念旅游产品分为总体和单项旅游产品二特点（选择）1、无形性2、不可移动性3、不可储存性4、生产与消费同一性5、综合性旅游组织这一章主要是记住各个组织的简写，年份，和地址政府对旅游发展的干预（了解）一国家政府支持发展旅游和旅游业的动机政治动机2、社会发展动机3、经济动机二政府干预旅游发展的必要性三政府干预旅游发展的手段需求管理手段目的地的宣传与促销2、提供信息服务3、控制价格去影响需求4、控制游客进入量供给管理手段控制土地用途2、对建筑物管制3、市场管制4、特别征税5、投资鼓励政策国家旅游组织一国家旅游组织及其设立形式（WTO）国家旅游组织指一个国家中为国家政府承认，负责管理全国旅游事务的组织。设立形式分为：是国家政府的一个部门2、半官方组织3、民间组织二各国国家旅游组织的差异原因国家政治经济制度2、旅游业发达水平3、旅游业在国民经