中药产地采集加工专家讲座

第二讲

中药产地、采集、加工与贮藏中药产地采集加工专家讲座第1页第一节中药产地与采集一、产地道地药材异地引种疗效标准中药产地采集加工专家讲座第2页二、采集全草类根及根茎类花类叶类果实、种子类树皮和根皮菌、藻、孢粉类动物类矿物中药产地采集加工专家讲座第3页中药产地采集加工专家讲座第4页大黄中药产地采集加工专家讲座第5页磁石中药产地采集加工专家讲座第6页白矾中药产地采集加工专家讲座第7页雄黄中药产地采集加工专家讲座第8页芒硝中药产地采集加工专家讲座第9页蟾酥中药产地采集加工专家讲座第10页熊胆中药产地采集加工专家讲座第11页牛黄中药产地采集加工专家讲座第12页补骨脂中药产地采集加工专家讲座第13页白花前胡中药产地采集加工专家讲座第14页第二节中药加工与贮藏一、加工晒干烘干阴干远红外加热干燥微波干燥中药产地采集加工专家讲座第15页二、贮藏防霉：控制温度湿度防虫：三氯硝基甲烷、磷化铅，密封、冷藏变色：干燥、避光、冷藏泛油：冷藏、避光中药产地采集加工专家讲座第16页示例：（1）生长久：甘草中甘草酸一年：5.49%；二年：6.76%；三年：9.84%；四年：10.52%（2）产地：远志中远志皂苷山西运城：11.9%；吉林：10.1%；陕西：5.4%（3）采收：薄荷如以晴天所采含挥发油为1；则雨后2~3天为晴天1/4；若雨天采，含量甚微。以晴后一周早晨11时至下午2时采挥发油含量最高。（4）贮藏：穿心莲2月22月穿心莲内酯12.5mg/g6.4mg/g穿心莲新酯17.0mg/g8.8mg/g脱氧穿心莲内酯7.8mg/g9.9mg/g

中药产地采集加工专家讲座第17页示例：金银花采集加工与贮藏中药产地采集加工专家讲座第18页一、采集金银花（含家种和野生）每年开花时间因品种和气候不一样而有差异，普通在平原和丘陵地域每年3月下旬至4月开花；在低山、中山和高山地域则推迟至5～6月开花。山东“济花”、河南“蜜银花”则在5月中、下旬第一次开花后，从6月中、下旬至7月上、中旬还会陆续第二、三、四次开花。金银花花期短促而集中，故采收必须适时。采收过早，花朵发育不全，有效成份含量低，质量差，产量也低；如待花朵全部开放后才采收，则花粉、香气散失，干燥率低，质量也差。普通宜在花蕾由绿变白色、顶部膨大、含苞待放、花冠呈金黄色时采收为最正确。以天天早晨9对所采花质量最好，当日采花宜在早晨完成。中药产地采集加工专家讲座第19页二、加工金银花加工方法有两种：

1.晒干法：将采回生花去净枝叶后，用硫磺熏蒸至柔软，撒在水泥地或竹杆上晒。厚度以一指半为宜，以当日晒干为好。如当日晒不干，晚上收回屋内要薄薄摊开，并注意留一定空隙，次日再晒。在晒花过程中，不要随便翻动，以防颜色变黑。如采花期遇阴雨天，可用硫磺熏至发软后放入竹箩内，用麻袋或麻片覆盖好，不要翻动，待晴天再晒。如又遇天气改变，可收回继续熏硫磺后存放。

2.烘干法：建造一个简易烘炉，将熏蒸过硫磺生金银花置于烘炉内烘烤。初烘时温度普通为30～35℃，2小时后可升到40℃左右。待鲜花水分大部分排出后，再把室温升高到55℃左右，使之快速干燥。普通烘烤12～20小时即全部干燥，超出时间则花色变黑，质量降低。中药产地采集加工专家讲座第20页三、贮藏金银花很轻易发生虫蛀和霉变，假如不能及时出售，宜存放在阴凉干燥库房里，室温普通不宜超出30℃。数量少者，应存放在大缸内。缸底部放少许石灰，上面盖塑料布防潮。在贮藏过程中，如出现潮湿或发霉时，可采取阴干或晾晒方法，也能够用文火缓缓烘焙，切忌曝晒，以防变色。晾晒后烘烤干燥后，要待其回软后才能