入职消防培训教材

入职消防培训隐患险于明火!

防范胜于救灾!

责任重于泰山!!

服务保障部入职消防培训教材第1页火灾危害消防工作要求消防培训意义和目标燃烧条件在消防工作中应用防火和灭火基本办法经典火灾案例分析怎样正确使用消防设施设备高层建筑火灾危险性疏散及逃生知识三知和四会

培训内容入职消防培训教材第2页火灾危害在社会生活中，火灾是威胁公共安全，危害人们生命财产灾害之一。俗话说：“水火无情”；“贼偷二分之一，火烧全光”。当今，火灾是世界各国人民所面临一个共同灾难性问题。它给人类社会造成过不少生命、财产严重损失。伴随社会生产力发展，社会财富日益增加，火灾损失上升及火灾危害范围扩大总趋势是客观规律。据联合国“世界火灾统计中心”提供资料介绍，发生火灾损失，美国不到7年翻一番，日本平均翻一番，中国平均翻一番。全世界天天发生火灾1万多起，造成数百人死亡。近几年来，我国每年发生火灾约4万起，死2000多人，伤3000—4000人，每年火灾造成直接财产损失10多亿元，尤其是造成几十人、几百人死亡特大恶性火灾时有发生，给国家和人民群众生命财产造成了巨大损失。严峻现实证实，火灾是当今世界上多发性灾害中发生频率较高一个灾害，也是时空跨度最大一个灾害。入职消防培训教材第3页酒店对消防工作要求消防工作方针:预防为主，防消结合：消防工作标准:谁主管，谁负责；谁当班，谁负责；谁操作，谁负责；火场扑救标准：先救人，后救火；先控制，后毁灭消防观念：齐抓共管，全员消防消防气氛：人人防火，处处防火，时时防火；入职消防培训教材第4页消防培训意义和目标意义

1·人类社会友好发展

2·酒店安全运行

3·个人生存

目标

1·为了增强员工消防意识

2·为了提升员工消防技能入职消防培训教材第5页燃烧三要素什么是燃烧？燃烧是可燃物与氧化剂作用发生放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟现象。氧化剂着火点可燃物入职消防培训教材第6页燃烧必须具备三个条件可燃物：凡是能与空气中氧或其它氧化剂起化学反应物质；

氧化剂：能帮助和支持可燃物燃烧物质；

温度（点火源）：供给可燃物与氧或助燃剂发生燃烧反应能量起源。入职消防培训教材第7页燃烧条件在消防工作中应用防火基本办法控制可燃物隔绝助燃物消除着火源即可阻止燃烧发生，从而实现防火救灾目标。氧化剂着火点可燃物入职消防培训教材第8页燃烧条件在消防工中应用火灾发生普通原因

人原因

（如乱扔烟头、违章用火用电等）

设备原因（如超负荷用电、线路缺乏维护检修等）

物料原因（如易燃易爆品）

环境原因（如雷击、自燃）

管理原因

灭火四种方法冷却灭火法隔离灭火法窒息灭火法化学抑制灭火法入职消防培训教材第9页冷却灭火法就是将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以增加散热量，降低燃烧物温度于燃点以下，使燃烧停顿；或者将灭火剂喷洒在火源附近物体上，使其不受火焰辐射热威胁，防止形成新火。

隔离灭火法隔离灭火就是将火源处或其周围可燃物质隔离或移开，燃烧会因缺乏可燃物而停顿。如将火源附近可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；关闭可燃气体、液体管路阀门，以降低和阻止可燃物质进入燃烧区；设法阻拦流散液体；拆除与火源毗连易燃建筑物。入职消防培训教材第10页窒息灭火法窒息灭火法是阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够氧气而熄灭灭火方法。化学抑制法也称化学中止法，就是使灭火剂参加到燃烧反应历程中，使燃烧过程中产生游离基消失，而形成稳定分子或低活性游离基，使燃烧反应停顿。如干粉灭火剂灭气体火灾。入职消防培训教材第11页火灾事故案例据相关资料显示，今年1至10月份，全国共发生火灾133942起（不含森林、草原、军队、矿井地下部分火灾），死亡1154人，受伤732人，直接财产损失79012万元，与去年同期相比，起数、死亡和受伤人数分别下降32.3，损失上升9.9%。其中，较大火灾53起，死亡205人，受伤24人，直接财产损失4414.8万元，与去年同期相比，起数降低9起，死亡人数降低17人，受伤人数降低24人，损失降低653万元；重大火灾4起，死亡46人，受伤31人，直接财产损失709.3万元。与去年同期相比，除起数持平、伤人增加15人外，死亡人数降低18人，损失降低116万元；可见消防安全防范工作任重道远，下面我们对过往一些经典火灾案例进行回顾和分析。入职消防培训教材第12页克拉玛依情谊馆火灾

电路短路引发火灾，325人死亡132人烧伤致残

（1994.12）

1994年12月8日下午，新疆维吾尔自治区教委评定验收团到克拉玛依市检验工作，克市教委组织中小学生在情谊馆为验收团举行汇报演出，小学生、教师、工作人员、验收团组员共796人到馆内参加活动。

16时20分左右，因为舞台上方7号光柱灯烤燃附近纱幕，引发大幕起火，火势快速蔓延，约一分钟后电线短路，灯光熄灭，剧厅内各种易燃材料燃烧后产生大量有毒有害气体，致使众人被烧或窒息，伤亡极为惨重。共死亡325人，其中小学生288人，干部、教师及工作人员37人，烧伤致残132人。。入职消防培训教材第13页成都公交车发生火灾

（6月）27人死亡74人受伤成都公交集团总经理引咎辞职6月5日8时25分许，成都北三环附近一辆9路公交车发生燃烧，致27人遇难72人受伤。事故查明系有意纵火入职消防培训教材第14页如花似玉美少女入职消防培训教材第15页一场大火面目全非入职消防培训教材第16页

吉林辽源中心医院（.12）

因电路断路引发火灾，39人死亡，180多人受伤入职消防培训教材第17页

孩子！孩子！孩子！救救孩子（）

江西电视幼稚园蚊香火灾15名幼儿死亡入职消防培训教材第18页

中央电视台新大楼火灾（.2）2月9日20时27分，位于北京市朝阳区东三环京广桥附近中央电视台新址在建从属文化中心大楼发生特大火灾，造成1名消防队员牺牲，5名消防队员受伤，着火是中央电视台主体大楼北侧配楼“北京文化东方酒店”酒店高约一百五十九米。原因是承包商违规燃放烟花引发，教授评定这场火灾造成损失达7至8个亿，还不包含正在装修300多间客房和商铺。入职消防培训教材第19页12月12日

浙江温州温富大厦商住楼发生火灾

21人死亡2人重伤12月12日早晨8点20分，温州市中心人民路28层商住楼发生大火，造成21人死亡，2人重伤，原因是电线短路引发。启示一:身处火场险境时应尽快撤离，不要把宝贵逃生时间浪费在寻找珍贵物品上，更不应返回火场，这场火灾大部分住户已逃离现场，但又重回火场取个人物品，最终遇难启示二:建筑消防设施管理不善，火灾发生后，值班人员发觉火灾报警后查看情况，再返回时消防控制室已充满浓烟不能进去，致使系统不能及时打开喷淋水泵，延误了初起火灾扑救。启示三:大楼封闭楼梯间被破坏，防火门没处于常闭状态，使被破坏楼梯间形成了烟气扩散通道，大量有毒气体很快充满整栋28层搞大楼，致使人员逃生困难。启示四:业主消防责任意识不强，消防责任制不落实，对消防安全隐患熟视无睹，使用大量可燃材料搭建阁楼/分离房间，违章拆除火灾自动报警探头和自动喷水系统，员工没有进行安全消防培训，安全出口堵塞。入职消防培训教材第20页

深圳龙岗9.20特大火灾（）

44人死亡88人受伤火灾教训：一、政府相关部门对违法经营行为查处监管不力。二、经营单位消防安全设施和安全管理存在严重隐患。三、从业人员和公众缺乏基本安全意识和必要自救能力。入职消防培训教材第21页

火灾定义和分类定义：在时间和空间上失去控制燃烧所造成灾害分类：A类火灾：固体火灾固体火灾（如纸张、木材、衣服、塑胶等引发火灾）B类火灾：液体火灾和可熔化固体物质火灾液体火灾（如酒精、汽油等）C类火灾：气体火灾气体火灾（如煤气、液化石油气、天然气等引发火灾）D类火灾：金属、化学物质火灾金属火灾（如钾、钠、镁、锂等及禁水物质引发火灾）E类火灾:电器类火灾电器火灾（普通带电设备所引发火灾）入职消防培训教材第22页怎样正确使用消防器材火灾自动探测系统自动喷淋灭火系统火灾报警系统灭火系统等...灭火器防毒面具消火栓入职消防培训教材第23页

灭火器种类

干粉灭火器二氧化碳灭火器泡沫灭火器、水灭火器等、

入职消防培训教材第24页干粉灭火器灭火时，可手提灭火器快速奔赴火场，在奔赴火场同时应将灭火器把手上保险销拔下，距离燃烧处两到三米（安全距离）处，压下灭火器手柄，对准火焰根部扫射，使干粉覆盖整个燃烧区进行灭火。入职消防培训教材第25页二氧化碳灭火器二氧化碳灭火器主要用于扑救电器类火灾，其特点是扑救后污渍少，易清洁。注意：在使用二氧化碳灭火器时，手不易接触喷射物和喷射管处金管处金属部分以及灭火器底部，预防冻伤手部。入职消防培训教材第26页泡沫灭火器主要用于扑救液体火灾。

生活中常见可燃液体:酒精、汽油、柴油等。。

泡沫是由液体薄膜包裹气体而成小气泡群，通常分为机械泡沫和化学泡沫。在燃烧物表面形成泡沫覆盖

层，使燃烧物表面与空气隔绝，能够遮断火焰热辐射，阻止燃烧物本身和附近可燃物质蒸发；同时，泡沫析出液体对燃烧物表面进行冷却，并形成“蒸汽幕”降低氧浓度。入职消防培训教材第27页火灾中燃烧产生危害物由燃烧或热解作用产生全部物质，称为燃烧产物。它通常指燃烧生成气体、热量和可见烟。火灾对受害者危害是综合性，火灾现场对人危害主要有以下四种：缺氧CO2高温尘害毒性气体（光气、氰化氢、氯气、CO1）这也是烟雾、高温对人体综合危害入职消防培训教材第28页火场危害物分析据试验，火灾发生后11-13分钟内房间二氧化碳浓度顶部约为9%；中部约为5%；地面约为2%。一氧化碳比二氧化碳要轻,大部分集中在房间中部,相当于人呼吸部位.顶部约为0.8%；中间约为1%；地面约为0.4%。所以在烟雾迷漫房间里蹲下或匍匐位置所吸入二氧化碳和一氧化碳均较少。9%5%2%0.8%1%0.4%空气中二氧化碳含量到达2%时,人就会感觉到呼吸困难、头晕、咳嗽;超出5%时,生命就有危险;到达20%时,即可在短时间内致人于死地。空气中一氧化碳含量到达1.3%时，人就会中毒昏迷。空气中当氧含量降到10%时，人们呼吸就会感到非常困难；假如降到6%，就会立刻窒息致死。入职消防培训教材第29页消火栓组成入职消防培训教材第30页室内消火栓是设置在建筑物内主要消防灭火设施，其箱内由水枪、水带、水喉、消火栓和报警按钮(水泵开启按钮)组成。消火栓口离地面高度应为1.1米，高层建筑水带长度不应超出25米，水枪口径大于19毫米，使用消火栓灭火时应先切断电源。1、打开消火栓门，按下内部火警按钮（按钮是报警和开启消防泵）。3、另一人接好水带和阀门口。2、一人接好枪头和水带奔向起火点。4、逆时针打开阀门水喷出即可。注：电起火要确定切断电源。

消火栓使用方法入职消防培训教材第31页室外消火栓室外消火栓是设置在建筑物外供水设施，只要是从市政给水管网或室外消防给水管网取水实施灭火，也能够直接连接水带、水枪出水灭火。所以，室外消火栓系统也扑救火灾主要消防设施之一。※水主要特点：是比热最高物质（4186.8J/kg.℃）,灭火性强，价格低廉，取用方便。同时，当水与燃烧物质接触时，会形成“蒸汽幕”能够预防空气进入燃烧区，并能稀释燃烧区中氧含量，使燃烧强度逐步减弱（30%）。

※缺点:（1）含有导电性，不宜扑灭带电设备火灾；

（2）不能扑救遇水燃烧物质（如轻金属钾、钠及其

过氧化物等）和非溶性燃烧液体火灾；（3）水与高温盐液接触会发生爆炸；（4）不能用于比水轻易燃液体火灾，因为这些液体能浮在水面上燃烧并蔓延；（5）不适合用于遇水轻易损坏或者即报废设备、仪器、工具等火灾。入职消防培训教材第32页火灾自动报警系统是由触发装置、火灾报警装置，以及含有其它辅助功效装置组成，它含有能在火灾早期，将燃烧产生烟雾、热量、火焰等物理量，经过火灾探测器变成电信号，传输到火灾报警控制器，并同时显示出火灾发生部位、时间等，使人们能够及时发觉火灾，并及时采取有效办法，扑灭早期火灾，最大程度降低因火灾造成生命和财产损失。火灾自动探测系统入职消防培训教材第33页感烟探测器

火灾起火过程普通情况下伴有烟、热、光三种燃烧产物。在火灾早期，因为温度较低，物质多处于阴燃阶段，所以产生大量烟雾。烟雾是早期火灾主要特征之一，感烟式火灾探测器就是利用这种特征而开发，能够对可见或不可见烟雾粒子响应火灾探测器。它是将探测部位烟雾浓度改变转换为电信号实现报警目标一个器件。感烟式火灾探测器有离子感烟式、光电感烟式、红外光束感烟式等几个型式。入职消防培训教材第34页温度感应探测器在厨房和车库一些地方天花板下白色圆形物为温感报警探头。当环境温度改变超出摄氏58度时红灯亮起来1相对湿度经常大于95%；2无烟火灾；3有大量粉尘；4在正常情况下有烟和蒸气滞留；5厨房、锅炉房、发电机房、烘干车间等；6吸烟室等；7其它不宜安装感烟探测器厅堂和公共场所。感温探测器应用场所入职消防培训教材第35页

消防电话系统确保火灾发生现场与消防控制中心联络

这是一套完全独立系统仅在火灾发生时使用入职消防培训教材第36页手动报警按钮手动报警按钮是火灾报警系统中一个设备类型，当发生火灾时在火灾探测器没有探测到火灾时候人员手动按下手动报警按钮，汇报火灾信号正常情况下当手动报警按钮报警时，过3-5秒钟手动报警按钮上火警确认灯会点亮，这个状态灯表示火灾报警控制器已经收到火警信号，而且确认了现场位置。

入职消防培训教材第37页

自动喷淋灭火系统在楼内90%地方，红色管路连接装置又称花洒系统。普通喷淋头在温度到达68摄氏度以上，厨房喷淋头到达93摄氏度以上，会自动爆裂喷水，含有报警和灭火双重作用入职消防培训教材第38页过滤式呼吸器（防毒面具）基本性能:防护时间：约３０分钟。防护温度：６５度。适用环境：空气中氧气含量不低于17％。

使用方法:1．打开盒盖，取出真空包装袋。

2．撕开真空包装袋，拨掉滤毒罐前孔和后孔两个红色橡胶塞。

3．将头罩戴进头部，向下拉至颈部，滤毒罐应置于鼻子前面。

4．拉紧头带，选择路径，果断逃生。入职消防培训教材第39页高层建筑火灾危险性大多数酒店都属于高层建筑（即楼高在八层以上）。高层建筑火灾危险大，有四种原因：高层建筑面积大，人多，可燃物多，用电设备多；2.火灾蔓延快速，因为高层建筑竖井管道多，轻易产生烟囱效应，使火灾蔓延快速；3.疏散困难，火灾时电梯停顿使用，全部些人都要走消防通道，很轻易造成拥挤；4.扑救困难，当前比较先进消防云梯高度只有50米左右，即十层左右高度，以上楼层均要靠自救。入职消防培训教材第40页酒店轻易引发火灾原因酒店有哪些易燃物品？家俬、布草、纸张、塑料制品、酒精、煤气、油漆和各种油类、大功率电器。酒店易着火部位有哪些？客房、厨房、发电机房、变压器房、锅炉房、机房、仓库及各种电器和插座。轻易引发火灾火源有哪些？火炉、焊接火花、烟头火、摩擦火花等、电火光及静电火花等。高层建筑轻易引发火灾主要原因有哪些？吸烟不慎；电气设备火灾；厨房餐厅用火不妥；冷、暖气设备系统火灾；违反安全操作规程。入职消防培训教材第41页怎样预防怎样预防吸烟引发火灾不得在禁止烟火地方吸烟，员工要注意醉酒客人吸烟情况；不要躺在床上和沙发上吸烟，尤其是酒后或过分疲劳时更不能躺着抽烟；点着香烟如暂时不吸，应放在烟灰缸里，不得处处乱放；在楼上人不要把香烟头随手从窗口扔出，以防掉到楼下可燃物上引发燃烧；不可用纸盒等作烟灰缸，也不可将还有余火烟灰倒入废纸篓内入职消防培训教材第42页疏散、逃生知识高层建筑火灾疏散次序应是怎样？先从着