标准解读

GB 1886.250-2016食品安全国家标准《食品添加剂 植酸钠》这一标准规定了食品添加剂植酸钠的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。植酸钠作为一种常用的食品添加剂，主要用于食品的品质改良、防腐抗氧化等方面。

该标准具体内容包括：

  1. 范围：明确了本标准适用于以植酸钙或植酸为原料，经化学合成制得的植酸钠产品，作为食品添加剂使用。

  2. 规范性引用文件：列出了实施本标准时所直接采用或参考的其他文件和标准清单。

  3. 术语和定义：对植酸钠进行了定义，说明其化学组成及特性。

  4. 技术要求：

    • 感官要求：规定了植酸钠应满足的外观、颜色、气味等感官指标。
    • 理化指标：详细列出了植酸钠的含量、水不溶物、铅、砷、镉、汞等杂质限量，确保产品安全无害。
    • 微生物指标：设定了细菌总数、霉菌和酵母菌等微生物指标限值，保证产品的卫生质量。

  5. 试验方法：提供了检测植酸钠各项指标的具体实验操作步骤和判定依据，包括但不限于高效液相色谱法测定植酸钠含量、原子吸收光谱法测定重金属含量等。

  6. 检验规则：明确了产品出厂检验和型式检验的要求，以及抽样方法、合格判定规则等。

  7. 标志、标签、包装、运输和贮存：

    • 规定了产品外包装上应标注的信息，如产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等。
    • 对包装材料、方式以及在运输和贮存过程中的环境条件（如温度、湿度）提出了具体要求，以防止产品变质或污染。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886250—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂植酸钠

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品添加剂植酸钠

GB1886.250—2016

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20175

*

书号

:155066·1-53464

版权专有侵权必究

GB1886250—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂植酸钠

1范围

本标准适用于以米糠玉米芽胚等为原料经提取纯化结晶分离干燥而成的食品添加剂植酸钠

、,、、、。

2分子式结构式和相对分子质量

、

21分子式

.

C6H6O24P6Na12

22结构式

.

23相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

923.8012(2013)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

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