标准解读

GB 1886.130-2015食品安全国家标准《食品添加剂 庚酸乙酯》是一项针对食品添加剂中庚酸乙酯的具体规定。该标准由中华人民共和国国家卫生健康委员会与国家市场监督管理总局联合发布，旨在确保食品添加剂庚酸乙酯在食品中的使用安全、合规，保护消费者健康。

标准内容概览

  1. 范围：本标准明确了庚酸乙酯作为食品添加剂的定义、技术要求、检验方法、标签标识以及储存运输条件等内容，适用于以庚酸和乙醇为原料通过酯化反应制得的庚酸乙酯产品。

  2. 技术要求：详细列出了庚酸乙酯的质量指标，包括纯度、酸值、过氧化值、砷含量、铅含量等具体参数限值，确保产品达到食品安全标准。

  3. 检验方法：提供了详细的检测方法指导，如使用气相色谱法测定庚酸乙酯的纯度，采用国家标准规定的测试手段检测重金属（砷、铅）含量等，确保检验结果的准确性和可重复性。

  4. 标签标识：要求产品包装上应明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产者信息及执行标准号等，便于追踪与监管。

  5. 储存与运输：规定了庚酸乙酯在储存和运输过程中的条件，需避免高温、直射阳光、潮湿等环境，防止污染，确保产品性质稳定。

实施意义

该标准的实施强化了对庚酸乙酯作为食品添加剂的管理和控制，为生产者提供了明确的生产和质量控制依据，同时也为监管部门提供了检验和监督的标准，最终保障了食品市场的安全与消费者权益。通过标准化管理，促进了食品行业的健康发展，提升了公众对食品安全的信心。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886130—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂庚酸乙酯

2015-09-22发布2016-03-22实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886130—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂庚酸乙酯

1范围

本标准适用于以庚酸和乙醇为原料经化学反应制得的食品添加剂庚酸乙酯

。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

庚酸乙酯

22分子式

.

C9H18O2

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

158.24(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色

将试样置于比色管内用目测法观察

状态液体,

香气具有酒香白兰地样香气

、GB/T14454.2

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

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