（工商管理专业论文）北京国际航空俱乐部人力资源管理案例研究.pdf

摘要 摘要 本论文的目的是通过对俱乐部背景情况( 包括地理位置、环境、 经营发展战略、人力资源需求情况等各个方面) 的研究，总结实际工 作中人力资源管理与开发方面存在的问题，力求找到适合本企业发 展的一整套切实可行的人力资源管理方案，进而通过对这一典型案 例的分析和研究，总结出所处行业人力资源管理的基本原则和管理 思路以及涉及人力资源管理难点问题的解决方案，以此推动企业的 整体经营和发展。 全文介绍了俱乐部所建立的人力资源开发与管理制度体系的内 容，包括人事管理程序与规则、组织管理制度、人事调配管理制 度、考勤管理制度、薪金制度、员工社会保险与福利制度、员工培 训制度等。特别强调了工作流程设计、组织机构设置、岗位分析与 测评、岗位职责的划分在人力资源管理制度建设中的重要作用。 本论文提出企业人力资源管理与开发的重点与难点是如何激励 员工，使其充分发挥自身的工作积极性和工作能力，实现更高的绩 效，最终达到总体上提高企业的劳动生产率，增加企业的利润，促 进企业的长久发展。因此，员工激励机制的建立与绩效水平的提高 成为了本论文研究的重点。 激励机制建立问题主要从激励因素分析、员工满意度调查、激 励机制建立的途径问题的研究分析，进一步引出员工绩效考核问题 的研究，包括绩效考核的目的、绩效考核流程、绩效考核指标设计 等问题。作为员工激励和绩效提高的引申，本文提出了人性化管理 的人力资源管理思路，并指出这是员工激励的必由之路。 关 键 词:俱乐部人力资源研究 ab s t r a c t ab s t r a c t t h i s t h e s i s i s a b o u t s t u d y i n g t h e b a c 比r o u n d o f t h e c l u b (l o c a t i o n , e n v i r o n m e n t , s t r a t e g y o f d e v e l o p m e n t , d e m a n d o f h u m a n r e s o u r c e e t c )，s u m m i n g u p t h e p r o b l e m s o f t h e m a n a g e m e n t a n d d e v e l o p m e n t o n h u m a n r e s o u r c e , t ryi n g t o f i n d a s u i t a b l e h u m a n r e s o u r c e p l a n f o r t h e c o m p a n y . t h r o u g h a n a ly z i n g a n d r e s e a r c h i n g t h i s t y p ic a l c a s e , t h i s t h e s is s u m m a r i z e s t h e p r i n c i p l e o f h u m a n r e s o u r c e o n t h i s f i e l d , m a n a g e m e n t c o n c e p t a n d s o l u t i o n f o r d i f f i c u l t p r o b l e m s o f h r t o i m p r o v e m a n a g e m e n t a n d d e v e l o p m e n t o f t h e c o m p a n y . t h i s t h e s i s i n t r o d u c e s t h e s y s t e m o f d e v e l o p m e n t a n d m a n a g e m e n t o f h r , it i n c l u d e s p r o g r a m s a n d r u l e s o f p e r s o n a l a d m i n i s t r a t i o n，s y s t e m o f o r g a n i z a t i o n a n d m a n a g e m e n t , t r a n s f e r o f p e r s o n n e l s y s t e m ， s y s t e m o f a t t e n d a n c e m a n a g e m e n t , s y s t e m o f s a l a ry , s y s t e m o f s o c i a l i n s u r a n c e a n d w e l f a r e o f c le r k s . e s p e c i a l ly d e s i g n o f w o r k i n g p r o c e d u r e , a d j u s t i n g o f o r g a n i z a t i o n a l s t ru c t u r e , a n a l y z i n g a n d e v a l u a t i o n o f p o s t , d i v i d i n g o f p o s t r e s p o n s i b i l it y p l a y im p o r t a n t r o l e s i n c o n s t ru c t in g t h e s y s t e m o f h r m a n a g e m e n t . t h i s t h e s i s r a i s e s t h a t t h e im p o r t a n t a n d d i f f i c u l t p o i n t s in h r m a n a g e m e n t a r e h o w t o e n c o u r a g e t h e c l e r k s t o w o r k h a r d a n d i m p r o v e t h e p r o d u c t iv i t y a n d p r o f i t s . t h e m a i n p o in t o f t h i s t h e s i s i s h o w t o c o n s t r u c t s y s t e m o f r e w a r d s a n d im p r o v e t h e p r o d u c t i v i ty . t h e i s s u e a b o u t c o n s t r u c t i n g t h e s y s t e m o f r e w a r d s a n a ly z e s s o m e a s p e c t s , s u c h a s r e w a r d i n g f a c t o r s , i n v e s t i g a t i o n a b o u t s a t i s f a c t i o n o f c l e r k s , t h e w a y o f c o n s t ru c t i n g t h e s y s t e m o f r e w a r d in g . a l l t h e s e l e a d t o f u rt h e r r e s e a r c h a b o u t c h e c k - u p s v s t e m o f r e w a r d , i n c l u d i n g a i m , p r o c e d u r e a n d t a r g e t d e s i g n i n g i n t e r m s o f c h e c k - u p s y s t e m o f r e w a r a . i m s i n e s i s p r o v i d e s t h e w a y o f h u m a n i z e d m a n a g e m e n t o n h r a n d p o i n t o u t t h a t i s n e c e s s a ry f o r e n c o u r a g i n g c l e r k s . k e y w o r d s : c l u b h u m a n r e s o u r c e s t u d y 独创性声明 本人声明，所呈交的学位论文是我个人在导师指 导下进行的研究工作及取得的研究成果。尽本人所 知，除了文中特别加以撰写过的研究成果外，论文中 不包括其他人己经发表或撰写过的研究成果，也不包 括为获得北方交通大学或其他教学机构的学位或证书 而使用过的材料。与我一起工作的同志对本研究所做 的任何贡献已在论文中作了明确的说明并表示了谢 意。 本人签名: 日期:2 0 0 2 术经作者、 勿 全 文 公 布 导 p 叫d i 滋 俱乐部背景情况简介 .-.目 . .口诳口目.户 亩蹲自. 峋. . ，叭- 1 . 俱乐部背景情况简介 1 . 1 俱乐部地理位置及周边环境 俱乐部位于北京市朝阳区境内，占地约5 d0 亩，位于机场辅路中 段 ( 距首都机场 9 公里，距三环路8 公里)，紧临机场高速路北皋出 口，地理位置优越，交通便利。俱乐部周边地区有北京目前最大的居 民小区- 一 望京居民住宅小区、首都国际机场及附近的大型空港工业 园区， 所处的朝阳区境内有大型的c bd商务圈，各类三资企业、外国 驻京办事机构、国有大中型企业也分布其中。 1 . 2 企业性质 ( 行业特点) 俱乐部由中国民用航空总局直属的大型进出口公司投资成立，属 旅游度假型酒店。企业发展依托民航、又有着明显的酒店经营特点。 13 项目开发计划 俱乐部的规划建筑面积是4 . 8 万平米，分两期进行建设，目 前己 建成 1 万多平米， 包括n栋豪华别墅、50套标准客房、 一个中餐厅、 大中小三个会议室， 游泳馆、 保龄球馆、多功能厅、 健身房、台球厅、 壁球馆、模拟高尔夫，网球场、沙壶球、k tv 包房、桑拿浴房、美容 美发等娱乐康体设施齐全。二期项目 开发主要是建设俱乐部的主体工 程- - 一综合楼工程，主要设施包括近2 00套客房、各式中西餐厅宴会 厅、各种类型的会议室等设施。 1 . 4 俱乐部经营发展战略 俱乐部确立的经营目 标是以高层次、高消费的会议团队、会员制 散客为主要目 标市场，为客人提供高品位、高 质量的服务。服务宗旨 是:全心全意为宾客提供安全、清洁、环境幽雅、亲切温馨、优质、 高效、快捷的服务。 俱乐部在项目开发立项阶段就确立了建立星级高档旅游度假酒 店的目 标，目前的各类设施都按照四星级以上标准建设。酒店建筑内 外装修一般采用整体欧式风格、局部加入民族风格的方式，使整体建 筑凝重、典雅，富有艺术性。 由于建筑用地占整个俱乐部面积不到 1 /3，其它用地主要由人工 湖、各种树木、花卉及大面积绿地组成，所以外围环境在俱乐部建设 及经营中是一个非常重要的要素。外围环境建设也要与酒店设施风格 相配套，展现欧式风情。 在服务和管理上，俱乐部要求按照星级酒店服务规范不断提高服 北方交通人学硕十学位论文 务质量，力争满足每一位客人的需求，为客人提供 “ 个性化服务”和 “ 超常服务”。这既是对酒店服务管理的要求。也是对酒店人力资源 管理与开发工作的要求。 人力资源管理与开发情况分析 2人力资源管理与开发情况分析 2 . 1 人力资源管理需要解决的问题 改革开放以来，酒店行业一直是被青年人所推崇的热门行业，主 要原因是在酒店高雅的工作环境中工作所带来的受人尊敬感以及行 业的高利润带来的高工资对青年人的吸引。与此同时，为了保持高标 准的服务质量和员工队伍的年轻，酒店的员工流动率也非常的高。员 工队伍包括管理人员的高流动率在一定时期内促进了酒店业的发展， 但随着酒店数量的增多，市场竞争日 趋激烈，利润率下降，高流动率 特别是管理人员的频繁更替使得酒店的管理水平和服务质量越来越 难以得到保障，甚至有下滑的趋势。从酒店行业的调查表明，中国酒 店业的整体管理水平和服务水平都有不同 程度的下降。怎样建立一支 稳定的、具有高素质、高水平、高绩效的员工队伍已经是摆在所有酒 店人力资源管理者面前的一个堕待解决的问题。 2 . 2 俱乐部背景情况分析 提供高标准、高质量的服务进而获得高效益是每一个酒店所追求 的经营目 标，但服务标准的确立和服务水平的提高需要循序渐进。 作为新成立的酒店，俱乐部在硬件设施上还有许多地方未达到正 常营业的要求。首先，标准客房仅有 5 0套左右，远远不能满足客源 市场的需求。其次，会议室只有大中小三个，最大的仅能容纳 8 0人 左右。另外，餐厅和厨房的面积也有限，只能同时接待 1 0 0 多人。 设施设备的不健全直接影响到酒店的对客经营，客源市场狭小， 接待能力有限，给客源组织带来很大困难。 另外，由于俱乐部仍处于项目 开发阶段，施工项目 不断，给俱乐 部整体环境造成很大的影响，不利于企业形象推广和对客销售活动的 展开。 从发展角度看，未来几年将是俱乐部基础设施建设和酒店起步经 营的关键阶段，同时也将面临机遇与挑战并存的局面。许多专家和业 内人士指出随着中国加入w t o和北京申办 2 0 0 8年奥运会的成功，北 京的旅游市场必然会呈现扩大的 趋势， 这对北京的 酒店业是一个非常 有利的发展机会。与此同时，外国资本的进入和新建酒店的不断增加 又使得北京的酒店业竞争进一步加剧，更加激烈化。 由上可知， 俱乐部所处的发展环境是有利的， 但是必须抓住机遇， 抓紧基础设施建设和大力加强酒店经营管理， 要知道时不我待。 同时， 机遇与风险也是并存的， 抵御风险的唯一方法就是不断进取， 否则“ 逆 水行舟，不进则退”。 匕 方交通大学硕十学位论文 2 . 3 组织机构设置与人力资源需求预测分析 鉴于俱乐部的现状，在组织机构设置上，我们都是力求精简，坚 持“ 职能健全、 机构精简” 的原则， 在岗位设置上，也坚持一人多岗， 一专多能， 以最大限度地节省人工成本。 但是， 机构精简是有前提的， 前提就是岗位职能要健全，对客服务程序要完善，内部工作程序不能 有漏洞、有缺口。随着俱乐部设施设备的完善，管理范围也会不断扩 大，分工就需要细化，组织机构设置和岗位设置就需要进行调整，部 门职责和岗位职责也需要进一步细化和明确。 部门和岗位设置的多少决定了酒店人力资源配备的多少。按照现 有的酒店规模，我们把酒店员工总数设定在 1 5 0 人左右。其中，一线 ( 生产服务)部门员工总数占总人数的 2 / 3 ，领班级以上管理人员占 总人数的 2 0 % 0根据酒店业正常的人员配备比例，俱乐部整体设施建 设完并投入运营后，员工需求总数最少应在 3 5 0 至4 0 0 人。 俱乐部人力资源开发与管理制度体系设计 3俱乐部人力资源开发与管理制度体系设计 人力资源管理与开发涉及酒店人员管理的方方面面，每一个方面 都不是独立的，人力资源管理的每一个组成部分都是相互紧密联系、 相辅相成的， 这就要求酒店实行系统化的人力资源管理与开发。 因此， 俱乐部在人力资源管理与开发制度建设方面从开业之初就确立了系 统化、 体 系 化的 人力 资 源 管 理 制 度 设 计原 则 。 这 是 企 业 人力 资 源 管 理 的基础，也是解决企业人力资源管理中可能存在的各种问题的出发 点。下面具体介绍一下俱乐部在这方面的工作。 3 . 1 人事管理程序与规则设计 为了明确人力资源部的工作范围与主要职责，便于部门内的合理 分工与整合，也为了明确研究工作的方向和范围，我们把人力资源部 的工作分为以下几部分: ( 1 ) 组织规章 ( 2 )人事规章 ( 3 ) 人事管理 ( 4 )职责划分 ( 5 ) 数据管理 6 ) 任免迁调 ( 7 ) 薪级管理 ( 8 ) 勤务管理 ( 9 ) 保健管理 (10 ) 劳务管理 0 d 奖惩考绩 ( 12 ) 员工培训 (13 ) 保险福利 (19 )劳动关系 (1 5 )公共关系 以上基本涵盖了 俱乐部人力资源管理工作的主要方面， 在此基础 上，我们把人力资源部的工作又划分为组织管理制度、人事调配与管 理制度、 考勤管理制度、薪金管理制度、员工社会保险与福利制度、 员工培训制度等几个大的部分，并就此做了进一步的研究，制定了相 关的政策。 3 . 2 组织管理制度 3 . 2 . 1 俱乐部工作流程设计 北方交通大学硕十学位论文 工作流程设计是人力资源部对酒店整体运作进行分工、明确工作 岗位的必经程序和手段。通过对酒店各项工作的明确，设计出不同工 作的操作流程，再进一步对每一项工作中的各个环节进行分析研究， 找出其中工作职能重复、相互交又或与工作职能本身相抵触的环节， 对其进行相应的修改或删除，使整个工作流程变得既简便又有效。 按照部门划分的工作流程有: a .总经理办公室:总经理办公会及酒店大会工作流程、总办秘 书接待来访工作流程、 总办秘书行文工作流程、 文档员立卷工作流程、 秘书日常工作流程、车务工作流程、驾驶员工作流程: b .餐饮康乐部:餐饮业务预订工作流程、早茶供应流程、中西 餐点菜服务流程、宴会接待流程、自 助餐服务流程、团体包饭接待流 程、客房送餐流程、酒巴工作流程、总厨工作流程、餐厅布件换取工 作流程、粗加工工作流程、饮料仓库工作流程、餐饮卫生清洁工作流 程、舞厅工作流程、k t v 工作流程; 。 .客务部:前厅预订服务流程、办理入店手续服务流程、团体 办理入店手续服务流程、贵宾办理入店登记服务流程、客人要求换房 工作流程、邮件处理流程、外来留言处理流程、酒店客人给外人留言 处理流程、委托转交处理流程、总台检查客人退房情况流程、散客行 李服务流程、团体入店登记行李服务流程、行李寄存服务流程、寻人 服务流程、商务中心工作流程、v i p接待流程、客房部早中班工作流 程、做房清扫流程、住房清扫流程、走房清扫流程、空房清扫流程、 标准间铺床流程、做夜床工作流程、民航售票业务流程、火车售票业 务流程、洗衣房布件收发流程、洗衣房客衣制服收发流程; d 公关销售部:公关工作流程、营销工作流程、会议接待工作 流程; e .财务部:财务一级核算工作流程、收银员工作流程、物品请 购流程、库存日常用品申购审批流程、食品原料物料请购审批流程、 鲜活原料申购流程、采购流程、商品进货业务流程、商品领取流程、 商品盘点程序流程、滞销商品处理流程、仓库保管发料流程、收货工 作流程; f ，工程部:日常报修运行流程、设备管理运行流程; g _安保部:大堂内保人员工作流程、安保巡视工作流程、安全 消防监视员工作流程、治安紧急情况处理流程、酒店失窃损害事件处 理流程、火警应急方案、防风及自 然灾害警报处理流程、酒店范围内 交通事故违章处理流程; h .人力资源部:体检工作流程、录用工作流程、培训工作流程、 办理退工手续流程。 俱乐部人力资源开发与管理制度体系设计 3 . 2 . 2 组织机构设置与职责 按照 “ 职能健全、机构精简”的原则，俱乐部共设置了餐饮康乐 部、客务部、公关销售部、工程部、财务部、人力资源部、安保部、 总经理办公室等八个部门。 总 经 理 总 经理办公室则务部人力资源部安保部 t程部 俱乐部组织机构图 图3 - 1 这八个部门的职能划分是: a .餐饮康乐部，负责俱乐部内的中餐厅、中厨房、各类会议室、 多功能厅、各类娱乐场所等设施设备的使用和对客服务工作，属于酒 店管理系统，是酒店的主要创收部门之一。其中，餐饮部的主要任务 是生产高 质量的饮食产品，并通过为客人提供热情、周到、细腻的服 务，使宾客获得物有所值、赏心悦目的就餐享受，与此同时，努力控 制餐饮成本，提高餐饮经营的利润水平。 康乐部是为宾客提供娱乐、 健身、美容等服务项目 的部门，是酒店增加功能、方便客人、满足客 人需求、并借以 吸引宾客、提高酒店声誉和营业额的重要组成部分。 俱乐部特别强调餐饮与娱乐的结合，以便同时满足客人的生理和心理 需求。 h .客务部，由前厅部和管家部两部分组成，其中，前厅部主要 负责为宾客办理入住登记手续、 问讯服务、 委托代办服务、 商务服务、 外币兑换及电话接转服务等。管家部是为宾客提供住宿服务的部门， 包括客房楼层、洗衣房、公共卫生等几个部门，其主要职责是为宾客 提供典雅、 舒适、清洁、安全、便利的房间和热情周到的服务。 c .公关销售部，是俱乐部市场营销的主体，其主要职责一方面 是通过建立广泛的销售网络为酒店招揽客源，另一方面就是调动一切 可以利用的宣传手段提高酒店的知名度，在公众中树立酒店良 好的市 场形象. d .工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设 施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进 北方交通人学硕十学位论文 行。 e .财务部，属于酒店的决策系统，是酒店实行全面经营管理和 经济核算的重要职能部门，由会计部、成本控制部和采购部组成，担 负着酒店的经济效益核算、 财产物资管理、财务预算管理和为总经理 的管理决策提供科学依据、充当参谋的重任。 f 安保部，是负责酒店安全保卫工作的专业职能部门，是酒店 安全委员会的日常办事机构。 9 .总经理办公室，包括行政办、车队、员工餐厅、员工宿舍等 部门，主要负责酒店的行政事务和后勤保障工作。 h 人力资源部，包括人事部、培训部、质量督导部、劳资关系 协调部等部门，主要职责是:负责酒店人员的招聘，录用、培训、选 拔、调配、调整、流动、考核、奖惩、工资福利、社会保险、劳动争 议处理等管理工作;通过培训提高员工素质并合理利用和开发人力资 源:不断加强酒店质量管理，以达到酒店满足宾客需求，为客人提供 舒适、方便、整洁、安全的高质量服务的工作目 标;做好劳资关系协 调工作，努力创造良 好的企业人文环境。 人事部 ! 1 培训部 质量 督导 部 劳资 关系 协调 主任 夜班经理 培训主任 劳资主任 人事主任 培训 人力资源部组织机构图 图3 - 2 3 . 2 . 3岗位分析与测评研究 俱乐部人力资源开发与管理制度体系设计 通过工作流程分析，我们对各部门的工作有了明确和进一步细 分，进而对岗位的设置也有了明确。通过对每一岗位在各项工作程序 中的职能分析， 我们将不必要的岗位进行了 删除和合并。同时，对各 岗位进行了工作测评， 使各岗 位的工作通过量化能够加以对比，以便 于明确员工的工作职责，利于做好员工招聘、薪金确定及绩效考核工 作。 由于酒店所涉及的工作范围非常广泛，每一工作部门内的分工又 很细，比如:中厨房就有砧板、水台、头镬、二镬、打荷、烧味、上 什、点心、熟笼、煎炸等多个岗位之分，另外，菜系不同，厨房性质 和规模大小也有所不同，对岗位设置的要求也会有所不同。因此，岗 位分析与测评研究就变得十分必要，尽管这需要花费很多时间与人力 去完成。 应该指出的是，岗位设置不是一成不变的，会随着工作任务和工 作程序的调整而做相应的调整，因此，岗位分析与测评研究对于企业 而言不是一时之工，应该根据企业的需要采取定期或不定期的形式进 行，常抓不懈。 3 . 2 . 4 岗位设置与权责划分 岗位设置的最终目的是使酒店内的每一项工作都得到合理的分 配，并通过合理的分工协作.使酒店的整体运营工作既有效又高效。 在岗位设盆过程中，我们坚持 “ 权贵一致”的原则，每一个工作岗 位 都对应有一定的岗 位职责， 并且岗 位职贵要非常明 确，与此同时， 每 一岗位的员工也会享有相应的权力和薪金及福利待遇。 按照岗位工作性质，我们将俱乐部的各个岗 位分为以下几大类: a ，很简单、高体力的劳动一搬运工、清洁工; 匕 ，需要两三周内学会的服务一客房服务员、大堂行李员; 。 .要求具有一定程度的知识和机敏度的 工作 一文员; d .要求自己 主动安排和全面熟悉某项工作程序的工作一总台 接 待员、餐厅服务员、仓库管理员、花匠 ; e .要掌握管理一个小组人员的技巧的工作一领班; f .具有较高专门知识并独立负责几个小组的非程序化工作一主 管; 9 .具有一个部门的完整知识与才能、负贵一个部门的非程序化 工 作一总厨、部门经理; h .具有一个酒店的完整知识与才能、负责一个酒店的非程序化 工作一总经理。 下面仅举一例说明我们对职位职责的设计要求及表格样式; 北方交通大学硕十学位论文 表3 - l :餐饮部经理岗 位责任制 制 度餐饮部经理岗位责仟制 职 位经 理负责对象j急经理签发日期 内 容 一、全面负责餐饮部的经营管理 作，直 接对总经理负责; 二、负责制定餐饮部长期、短期的午度和月度计划，组织、督促完成各 项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况作分析并报总经理 二、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗 位人员的服务态度， 服务规程，保证食品的质量，促使本部门做好 j 生清沽 ! _ 作，开展经常 性防火、安全教育; 四、与财务部配合作出侨年的预算和月计划，研究扩人销售范围和销拚 量，增加经营收入; 五、根据d i 场情况和季，l5 拟定并组织食.异 : 的更换计划，控制食品、饮品 标准规格和要求、正确控制毛利率和成本; 六、与人力资源部配合招聘、挑选、奖励、处罚、开升、调动、开除餐 饮部员 ，并负责组织餐饮部员 ! 的业务和 i 生知识的培训 1 作; 七、制定服务技术和烹饪技术培训计划和考核制度。定期同行政总厨研 究菜点推出新菜单并有针对性地组织服务人员和树师外出学习其它单位 的先进经验、技术; 八、了解市场动向和掌握原材料行情， c . v .p 边际成本控制，有效控制 经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成; 九、注意现场管理， 经常性地对餐厅、时房巡视监瞥，组织q . c( 全面 质量管理)小组活动，保证各项运作正常: ! 、亲自 组织、安排大型团体就餐和重要宴会，负责v a t 客人的迎送， 处理客人的重要投诉; i 一、主持日常和定期 c 何周一次)的餐饮部会议，经常检讨业务状 况，及时调格，完善经营措施，参加酒店部门 经理会议; 二、抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到 正确使用，防i t 发生事故; 二、协调 本部门与酒店其它部门的关系，做好总经理或副总经理交办 的其它_ ! 作。 联 it n i销售部、客务部、工程部、财务部 执行人 签名 总经理: 兹收到 餐饮部经理岗位责任制，本人明白制度的 详细内容，并谨此声明，本人保证按制度尽职与执行。 签名: 3 . 3 3 3 . 人事调配与管理制度 1 员工招聘工作程序 俱乐部人力资源开发与管理制度休系设计 a 应聘者面试应填写应聘登记表，初试合格者山人事调配员填 写意见。 b .根据应聘者意愿及调配员考核情况，将初试合格者推荐给相 应部门。 c .部门须在二日内将应聘登记表反馈给人力资源部。合格者山 人力资 源部经理填写意见 报总经理审批。 3 . 3 . 2 员工录用与劳动合同管理 a .面试合格者须办理体检。体检合格的须将健康证交至人力资 源部，等候通知。 人力资源部将到位通知书提前一天交与各有关部门。 员工报到时须携带身份证及有关证书、证件。由人力资源部 队c 负责复印存档，另须交一寸免冠照片2 张. d .人力资源部检查报到手续是否齐全。 e .新员工答领 员工手册并填写员工履历表。 f .收取押金。 g .发放餐卡、铭牌、员工证、更衣柜钥匙、工服及宿舍用品等。 3 . 3 . 3 人事数据及档案管理 从员工入店起，俱乐部就为每一个人建立起一系列的数据及人事 档案，主要的人事资料有: a 员工劳动合同书。 b .员工履历表，附照片。 ( 见表3 - 2 ) c .有关证件、证书或其复印件。 d . 员工手册答领回执。 e 工资定级表. f ，绩效考核表。 3 . 3 . 4 离店手续的办理 a .人力资源部接到 “ 辞职/ 解雇” 通知单，认真审核员工最后工 作日期、申 请日 期、部门签署意见、生效日期。 b .各部门 要在最后工作日 期发止薪通知单。 c .开具离店通知单。 d 签收员工餐卡、铭牌、员工证、更衣柜钥匙、员工宿舍用品 等。 e ，检查离店手续是否已办齐全。 于 .出 据工资结算通知单。 9 .退还押金。 北方交通人学硕十学位论文 表3 一 2 :员 工 履 历 表 姓名民族职称 阶 户 、 、 片 性别出 生 日 期 文 化 程 度一 身高 c n 一 婚 姻 状 况外 语 程 度一 体三 巨k g l政 治 血 目身份证号吗 籍 贯 一 !参加下作时间!一 进 公 司 时 i- i 血型 户日所在地街道办事处qu a 编 通 讯 地 址邮 编 联 络 办 法 学历 t 青 况 iw m h ,r fh j 所 在 学 校 及 业 职务 11一 一i 1 i i 工 作 经 功 起始时间所在单位及部门职务或岗位 家 庭 成 t 姓名 与 本 人 关 系出 生 年 月现 工 作 单 位 及 职 务 电话 一一 需 要 说 明 的 事 s 灭 本栏坑写奖惩履历、受培训情况、特长及业绩等事项 3 . 3 . 5 人事调配计划的制定与修订 人事调配计划的制定与执行是人力资源部的日常主要工作之一。 人力资源部根据俱乐部组织机构设置及岗位设置情况制定整个酒店 的员工编制，再根据现有员工人数与编制人数的对比，定期制定人力 资源需求计划，报总经理批准后执行。各部门人员变动时或因工作职 1 2 俱乐部人力资源开发与 管理f 浏 度体系设计 责调整需要增加人员时， 各部门应填写人力资源申请表 见表3 - 3 ) ， 报人力资源部审核后， 统一编报人事调配修订计划，由总经理批准后 组织人员招聘工作。 表3 一 3 :人力资源申请表 ; 1i门毋 .位 击人日期性别 薪众年龄 新t人员口补 缺亡 t 之 位要求: i班 时 lu l f i班 习 夜 fr口轮 班】 录用入名单( 人数) 理由: 部门l :领导u期 批准人 入 、 1 j 飞 嵘撅_ 兑经卫 l_ _ _ _ _ _ _ 3 . 4考勤管理制度 . 1 工作时间细则及排班规定 根据俱乐部的实际情况，我们将工作时间分为以下几种不同情 a ，行政管理部门按国家规定，实行每日8 小时，每周5日 工作 月，二。 3.况制 6 .排班 ( 1 ) 各业务部门根据需要编制参考排班表，报人力资源部备案。在 实际执行中，部门可以灵活掌握，但上下班时间只能安排在整点或半 点上。最小核算单位为0 . 5 小时，不足0 . 5 小时的时间不计。 ( 2 ) 正常排班连续工作时间原则上不得超过 1 2小时， 特殊情况最 长不得超过 1 6 小时。 北方交通人学硕十学位论文 ( 3 ) 正常排班原则上按当月法定应出勤天数进行。 ( 4 ) 决定上 下 班时间安排的权利属于部门经理，必要时部门经理可 以授权下属管理人员，任何员工个人无权自 行调整。 ( 5 ) 凡8 : 3 0上班且实际工作时间为8小时的正常班次，须另加用 餐时间 1 小时，下班时间为 1 7阳。倒班岗位的用餐时间按实际工作 时间长短计算， 实际工作4 小时以下不加用餐时间; 4 . 5 -5 小时另加 用餐时间 0 . 5小时;1 0 . 5 -2 0 小时另加用餐 1 小时;2 0 . 5小时以l 另加用餐 1 . 5 小时。 b .两头班 ( 1 ) 两头班只限于俱乐部中经批准的特殊岗位。 ( 2 ) 两头班第一次上班时数填在出勤栏上方，第二次填在下方，中 间以横线 “ ”分开。 c .夜班 ( 1 ) 工作时l a l 跨越0 时 ( 含0 时) 为大夜班， 在出勤栏左侧填写工 作时数，右侧另加符号 “ 大”。 ( z ) 上夜班享受夜班津贴， 不论何因漏报， 夜班津贴一律不予补发。 d .加班及倒休 ( 1 ) 主管以下员工，当月累计计薪时数确因工作需要超过法定应出 勤天数部分为加班，可以按加班申报程序报批。 ( 2 ) 获批准部分的平日 加班，可由 人力资源部根据超时天数统一发 给倒休单 ( 不足 4 小时部分不计)， 或按 1 5 0 % 的工资标准计发平日加 班费; 获批准部分的法定节假日的加班费， 不发倒休单， 一律按3 0 0 % 的工资标准计发节假日加班费 ( 每日 最高按8 小时计算)。 ( 3 ) 部门经理级员工，超时工作不享受加班费及倒休 法定假日除 外)，但考勤应按实际工作时数填报。 ( 4 ) 加班申请表随当月考勤表报人力资源部审核，每人每月加班最 高不得超过3 6 小时。人力资源部审核完毕后统一报总经理审批。 ( 5 ) 未申报或未获批准的，超时部分不予计薪。不论何因漏报、迟 报加班的一律不予补发。 ( 6 ) 人力资 源部统一发放的倒休单为倒休凭证， 倒休单丢失或损毁 至无法辨认者，倒休作废。 ( 7 ) 倒休连续使用或分期使用均可，但最小单位为 “ 半日”。 ( 9 ) 倒休应自 加班的次月起3 个月内 休完，超过期限，倒休一律作 废。 ( 9 ) 员工申 请倒休时，应在倒休单上填明部门、姓名和休假日期， 并事先经部门经理批准。遇有特殊情况，部门可以不予准假。 (10 ) 倒休单随倒休之月考勤表上报。 俱乐部人力资 源开发与管理制度体系设计 ( 1 1) 离月公司的员工自 劳动合同解除之日 起倒休作废。 ( m 倒休 1 日，按正常出勤8 小时计薪。 旷工 ( 1 ) 凡有下列行为之一者，以旷工论处: 按规定的七 班或下班时间迟到或早 退半小时以上者; 末按规定手 续请假或虽提出申请未获批准而不到岗者; 假期己满未续假无故不出勤者; 引 三 产时间擅离岗位或做私活者; 出勤后无正当理由拒绝分配任务或不到职者; 要求解除劳动合同但 “ 最后工作日”未到之前擅自离岗者; 各种假期无证明或者伪造、涂改、转借假期证明者。 ( 2 ) 旷工按日 计算， 扣除当日 工资，并免发当月奖金。 ( 3 ) 连续旷工1 5 天或一年内累计旷工3 0 天者，所在部门 应提出予 以除名的书面报告，送交人力资源部按有关规定处理。 3 a. 2 病假、工伤假、 事假、 婚假、产假、丧假、公假等请 销假管理规定 a .病假 ( 1 ) 员工因病或非因工负伤， 经规定的医院诊断，认为不能完成正 常工作，需要休养时，可享受病假。 ( 2 ) 休假凭医院出具的病休证明并经部门经理核准签字后有效。 ( 3 ) 在医院就诊、治疗必须占 用工作时间的， 凭医院 就诊结果， 每 次可给予4 小时以 下时间，按病假处理。 ( 4 ) 囚公差、丧假离开本市发生急诊时，凭乡级以上正式医院急诊 病休证明，经部门 经理签字并经人力资源部经理核准后，一周以下有 效。 但丧假必须符合规定， 并且病休时间在该假之后， 不得夹在其中。 因其他原因离开本市的不得按病假处理。 ( 5 ) 因打架受伤者，不得按病假处理。 ( 6 ) 休病假应事先将证明 送交部门，实际休假日 期必须与证明规定 日期相符。急诊证明无法事先送交时，必须采取其他方式在应出勤班 次上班时间之前通知所在部门，并在两日内补交。 ( 7 ) 病休证明随第一日 病假之月考勤表上报。 跨月份 休假的 在第二 个月备注栏中说明。 ( 8 ) 病假最小单位为 “ 小时”，整班次病休的为病假一天;不足整 班次的按实际出勤小时数。 ( 9 ) 不足一个考勤周期的病假按累计小时数折日 计算:全月病休的 按法定应出勤天数计算。 北方交通大学硕 朴 学位论文 (10 ) 连续病休满三个月者恢复工作时，;裕 要有医院提供能够复1 几 的 证明及相关劳动鉴定部门批准，并实行试工期一个月。连续病休满六 个月者恢复工作时，实行试工期二个月。试工期未满原病复发继续休 假时，前后病假时间合并计算。因其他原因间断试工期时，试工时问 顺延。 (1 1) 员工病假工资标准为: 本企业工龄不满5 年者，为本人工资的4 0 % ; 本企业工龄满5 年不满1 0 年者，为本人工资的5 0 % ; 本企业工龄满1 0 年不满2 0 年者，为本人工资的6 0 % ; 本企业工龄满2 0 年以上者，为本人工资的7 0 0o 4 ( 12 ) 病假工资低于北京市规定的职工最低生活费标准的，按北京市 最低生活费标准发给。 (13 ) 病假期间遇有婚假、产假、计划生育假、丧假的，可按相应假 期的规定执行，但前后病休时间合并计算勺 b .工伤假 ( 1 ) 员工因工负伤，经规定的医疗单位证明需要医疗或休养者，可 休工伤假。 ( 2 ) 发生工伤时，不论伤势轻重，所在部门必须及时填写 员工受 伤备案报告表， 经部门经理签署意见后，于工伤发生后 2 4小时内 送交人力资源部。遇有法定、公休假日 顺延送报时间。 ( 3 ) 员工受伤备案报告不是工伤程度和是否享受有关待遇的最后 结论，是否属于工伤应按国家有关规定确定。但无员工受伤备案报告 的，不得按工伤处理。 ( 4 ) 无重大后果的一般工伤由人力资源部根据部门报告和医疗单 位的诊断确定;重大工伤由人力资源部报送公司领导确定。 ( 5 ) 休工伤假必须有医院证明并经部门经理签字报人力资源部批 准。工伤假以日计算，发生工伤当日可按正常出勤处理。 ( 6 ) 工伤假证明随第1 日 假期之月考勤表上报。 ( 7 ) 工伤假期间支付工资的 7 0 % ，全月工伤假者按法定应出 勤天数 计算。连续工伤假遇有婚假、计划生育假、 丧假时，可按相应假期的 规定执行。 c .事假 ( 1 ) 员工因个人事务必须占用工作时间时，可以申请事假，但须经 有关领导批准。 每人每月请一天以内事假， 工资照发 ( 不跨月累积) ， 超过一天的，按日 扣发工资，有存休者，不得请事假。 ( 2 ) 试用期内一般不得请事假，特殊情况须经人力资源部批准。事 假累积超过5 天者，按其实际请假天数顺延转正定级时间。 俱乐部人力资源开发与管理制度体系没计 ( 3 ) 休书 假必须先填写请假单，由 部门经理审核后. 报人力资源部 经理批准。 川请假单随第一月事假之月考勤表上报。 ( 5 ) 各种假期证明不符合审批程序的按事假处理。 ( 6 ) 事假当年累计 5 - 1 0天的，年终奖按 5 0 % 发放，1 0天以 卜 的全 部宁 f l 除。 d 婚假 ( 1 ) 正式员工结婚 ( 包括再婚)，可享受婚假3 天。 ( 2 ) 初婚者登记 之日男方年满 2 5周岁且女方年满 2 3周岁为晚婚 的，可另加了 天奖励婚假。一方再婚或一方不满晚婚年龄的，双方均 不给予奖励婚假。 ( 3 ) 人力资源部在出具单位证明同时，签发婚假申请单。员工登记 后，凭结婚证领取婚假申请单。婚假必须在申 请单签发之日 起 1 年内 一次性连续使用，逾期作废。 ( 4 ) 休婚假时，申 请人应在申 请单上填明起止日 期并经部门 经理批 准。无特殊情况，部门应予准假。 ( 5 ) 申请单随第1 日 婚假之月考勤表上报。 ( 6 ) 婚前 体检及办理登记 手续等不另给有薪假期。 ( 7 ) 婚假1 日 按正常出 勤s 小时计薪。 e .产假 ( 1 ) 女员工怀孕期间，按医院要求前往定期检查，按公假处理。 ( 2 ) 女员工正常产假为9 0 天，其中产前休假 1 5 天，且产前假只能 按预产期在产前执行;难产的增加产假 1 5天;多胞胎生育的，每多 尘 1 个婴儿，增加产假 1 5 天。 ( 3 ) 初育者生育时满 2 4 周岁为晚育，增加奖励产假 1 5 天，同时可 由公司出具证明由男方享受1 5 天。 如男方不休时， 女方可享受3 0 天。 再婚者男方己 有一个子女的，女方不享受晚育奖励产假。 ( 4 ) 在符合计划生育的前提下女员工怀孕不满4 个月流产时，根据 医院意见，可给予 1 5 天至3 0 天产假;怀孕满4 个月以上流产者，可 给予 4 2 天产假。 ( 5 ) 产假 ( 包括流产产假、多生难产增加产假及晚育奖励产假)以 日 历计算，均包括法定公休假日，并且必须一次性连续使用。 ( 6 ) 休产假从预产期前 1 5天开始，暂不交证明。生育后必须在 了 日内到计划生育委员会领取产假通知单 ( 可委托他人办理)。产假通 知单与医院证明一起随当月考勤表上报。逾期不办者，按日核减假期 天数。 ( 7 ) 产假期间，本企业工龄不满三年的，工资按本人工资的 6 0 % 发 北方交通人学硕十学位论文 放;木企业工龄满三年的，工资按本人工资的1 0 0 % 发放。 f .哺乳假 ( 1 ) 正式女员工生育后需要哺乳时，可享受哺乳假 3 0天，以日 历 日计算，包括法定公休假日。并且必须与产假合并一次性连续使用。 ( 2 ) 4 j 乳假在计划生育委员会核发的产假通知单上同时注明起止 f= 1 期。 ( 3 ) 喃乳假期间，本企业工龄不满三年的，工资按本人工资的 6 0 % 发放;木企业工龄满三年的，工资按本人工资的 1 0 0 % 发放。 9 计划生育假 ( 1 ) 汇 式员工实施计划生育手术，凭医院证明并经部门经理与人力 资源部经理联合签字，可给予计划生育假。 ( 2 ) 因手术引起的其他症状休假时按病假处理，但属于手术事故 ( 凭医院证明) 者除外。 ( 3 ) 计划尘育术后检查，每次给予4 小时检查时间，按计划生育假 处理。 ( 4 ) 女员工正常产前 检查应事先征得部门 领导同意， 凭医院检查结 果，每次给予4 小时以下检查时间，按计划生育假处理。 ( 5 ) 计划生育假证明 ( 包括检查时间证明)经部门经理签字后，随 第一日假期之月考勤表上报