4嗅觉和味觉（教学设计）-青岛版科学六年级下册

4嗅觉和味觉（教学设计）-青岛版科学六年级下册主备人备课成员课程基本信息1.课程名称：嗅觉和味觉

2.教学年级和班级：六年级

3.授课时间：第5周第1课时

4.教学时数：1课时核心素养目标分析本节课以培养学生的科学素养为核心，通过探究嗅觉和味觉的奥秘，引导学生掌握科学探究的基本方法，提高科学思维能力。

1.科学探究能力：通过实验探究嗅觉和味觉的生理机制，让学生体验科学探究过程，学会提出问题、设计实验、观察现象、分析数据、得出结论的科学方法。

2.科学思维能力：通过分析嗅觉和味觉在日常生活中的应用，培养学生运用所学知识解释现象、解决问题的能力，形成科学思维。

3.科学态度：培养学生对科学的兴趣，树立求真、严谨的科学态度，学会与他人合作、交流，养成科学探究的习惯。

4.科学精神：通过了解嗅觉和味觉在生物进化中的作用，让学生认识到科学对人类社会发展的重要性，形成尊重科学、勇于探索的科学精神。

5.科学知识：使学生掌握嗅觉和味觉的基本概念，了解其生理机制，丰富科学知识体系。

本节课旨在通过理论与实践相结合的方式，全面提高学生的科学素养，为今后的学习和生活奠定基础。重点难点及解决办法重点：

1.嗅觉和味觉的基本概念及其生理机制。

2.嗅觉和味觉在日常生活中的应用及其意义。

3.嗅觉和味觉在生物进化中的作用。

难点：

1.嗅觉和味觉的生理机制较为抽象，学生难以理解。

2.嗅觉和味觉在日常生活中的应用广泛，学生难以全面掌握。

3.嗅觉和味觉在生物进化中的作用需要一定的生物学知识基础，对学生来说较难理解。

解决办法：

1.利用多媒体课件，以生动的图像和动画展示嗅觉和味觉的生理机制，帮助学生直观理解。

2.组织学生进行小组讨论，分享嗅觉和味觉在日常生活中的应用实例，互相补充，拓宽视野。

3.以生动的案例和故事讲解嗅觉和味觉在生物进化中的作用，降低理解难度。

4.设置相关问题，引导学生思考，培养学生的科学探究能力和科学思维能力。

5.进行课堂实验，让学生亲自操作，体验嗅觉和味觉的奥秘，加深理解。

突破策略：

1.结合日常生活，让学生举例说明嗅觉和味觉在日常生活中的应用，激发学生的学习兴趣。

2.组织学生进行小组讨论，互相交流，分享学习心得，提高学生的合作能力和交流能力。

3.以生动的故事和案例，讲解嗅觉和味觉在生物进化中的作用，降低理解难度，培养学生的科学精神。

4.设置相关问题，引导学生思考，培养学生的科学探究能力和科学思维能力。

5.进行课堂实验，让学生亲自操作，体验嗅觉和味觉的奥秘，加深理解，培养学生的实践能力。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材或学习资料。提前检查教材，确保内容完整，无损坏，以便学生顺利开展学习。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源。例如，展示嗅觉和味觉的生理机制图片，味觉和嗅觉在日常生活中的应用场景图片，以及嗅觉和味觉在生物进化中的作用的视频资料等。

3.实验器材：如果涉及实验，确保实验器材的完整性和安全性。准备嗅觉和味觉实验所需的器材，如不同味道的食品、香水等，以及用于实验的容器、滴管等工具。提前检查实验器材是否齐全，是否安全可靠，以保证实验的顺利进行。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等。将教室划分为不同的区域，以便学生进行小组讨论和实验操作。确保教室环境整洁，通风良好，为学生提供一个舒适的学习环境。

5.教学工具：准备黑板、粉笔、白板、白板笔等教学工具，以便教师进行板书和演示。同时，准备多媒体设备，如投影仪、电脑等，用于播放多媒体教学资源。

6.课堂管理工具：准备课堂管理工具，如计时器、课堂纪律表等，以便教师有效管理课堂秩序，确保教学活动的顺利进行。

7.安全设备：准备必要的安全设备，如急救箱、消防器材等，以应对突发情况，保障学生的安全。教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

发布预习任务：通过班级微信群，发布关于嗅觉和味觉的预习资料，包括PPT和视频，明确预习目标和要求。

设计预习问题：围绕嗅觉和味觉的概念、生理机制、日常应用等方面，设计具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

监控预习进度：利用微信群功能，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解嗅觉和味觉的基本概念、生理机制等知识点。

思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至微信群或老师处。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

信息技术手段：利用微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

帮助学生提前了解嗅觉和味觉的奥秘，为课堂学习做好准备。

培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

导入新课：通过一个关于嗅觉和味觉在日常生活中的应用的故事，引出嗅觉和味觉的课题，激发学生的学习兴趣。

讲解知识点：详细讲解嗅觉和味觉的基本概念、生理机制等知识点，结合实例帮助学生理解。

组织课堂活动：设计小组讨论、实验等活动，让学生在实践中掌握嗅觉和味觉的生理机制和应用。

解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

参与课堂活动：积极参与小组讨论、实验等活动，体验嗅觉和味觉知识的应用。

提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解嗅觉和味觉知识点。

实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握嗅觉和味觉技能。

合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

帮助学生深入理解嗅觉和味觉知识点，掌握嗅觉和味觉技能。

通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

布置作业：根据嗅觉和味觉的课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

提供拓展资源：提供与嗅觉和味觉相关的拓展资源（如书籍、网站、视频等），供学生进一步学习。

反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

完成作业：认真完成老师布置的课后作业，巩固学习效果。

拓展学习：利用老师提供的拓展资源，进行进一步的学习和思考。

反思总结：对自己的学习过程和成果进行反思和总结，提出改进建议。

教学方法/手段/资源：

自主学习法：引导学生自主完成作业和拓展学习。

反思总结法：引导学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

作用与目的：

巩固学生在课堂上学到的嗅觉和味觉知识点和技能。

通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《嗅觉和味觉的奥秘》：这本书详细介绍了嗅觉和味觉的生理机制、功能以及在日常生活中的应用，帮助学生更深入地了解嗅觉和味觉的奥秘。

-《感官世界》：这本书讲述了人类五种感官（视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉）的科学原理和进化历程，让学生对感官有更全面的认识。

-《感官心理学》：这本书探讨了感官知觉的心理机制，帮助学生了解嗅觉和味觉在心理和认知中的作用。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以通过阅读以上提供的拓展阅读材料，进一步了解嗅觉和味觉的生理机制、功能和应用。

-学生可以设计自己的实验，探索嗅觉和味觉在日常生活中的应用，例如，通过改变食物的气味或味道，观察人们对食物的喜好程度是否发生变化。

-学生可以研究嗅觉和味觉在动物界的应用，例如，研究某些动物如何利用嗅觉和味觉来寻找食物或避免危险。

-学生可以探索嗅觉和味觉在人类进化中的作用，例如，研究嗅觉和味觉如何帮助人类选择健康的食物，或者如何影响人类的社交行为。

-学生可以研究嗅觉和味觉的异常情况，例如，嗅觉失灵或味觉障碍，了解这些情况的原因和影响。

-学生可以探索嗅觉和味觉在艺术和文学中的应用，例如，研究艺术家如何通过气味和味道来传达情感和意境。板书设计①嗅觉和味觉的概念

②嗅觉和味觉的生理机制

③嗅觉和味觉在日常生活中的应用

④嗅觉和味觉在生物进化中的作用

2.简洁明了：

①嗅觉：通过鼻腔感受气味

②味觉：通过舌头感受味道

③嗅觉和味觉的生理机制：鼻腔内的嗅觉细胞、舌头上的味蕾

④嗅觉和味觉的应用：选择食物、避免危险、社交交流

3.艺术性和趣味性：

①利用图像和图表展示嗅觉和味觉的生理机制，使抽象的知识直观化。

②通过故事和案例讲解嗅觉和味觉在日常生活中的应用，增加趣味性。

③使用生动的语言和形象的比喻，帮助学生理解和记忆嗅觉和味觉在生物进化中的作用。

④设计互动环节，如小组讨论、实验操作等，让学生积极参与，增加趣味性和主动性。教学反思在本次嗅觉和味觉的教学中，我尝试了多种教学方法，如讲授法、实践活动法和合作学习法，旨在帮助学生深入理解嗅觉和味觉的知识点，掌握相关技能。在导入新课环节，我通过一个关于嗅觉和味觉在日常生活中的应用的故事，激发了学生的学习兴趣。接着，我详细讲解了嗅觉和味觉的基本概念、生理机制等知识点，并设计了小组讨论和实验活动，让学生在实践中掌握嗅觉和味觉的生理机制和应用。在解答疑问环节，我对学生提出的问题进行了及时解答和指导。课后，我布置了适量的作业，并提供拓展资源，帮助学生巩固学习效果。

在教学过程中，我发现一些学生在理解嗅觉和味觉的生理机制方面存在困难。为了帮助学生更好地理解，我使用了多媒体课件，以生动的图像和动画展示嗅觉和味觉的生理机制。此外，我还组织了学生进行小组讨论，分享嗅觉和味觉在日常生活中的应用实例，互相补充，拓宽视野。在讲解嗅觉和味觉在生物进化中的作用时，我使用了生动的案例和故事，降低理解难度，培养学生的科学精神。

然而，在教学过程中也出现了一些问题。例如，在小组讨论环节，部分学生参与度不高，可能是因为他们对嗅觉和味觉的应用缺乏深入了解。为了提高学生的参与度，我计划在今后的教学中，提前为学生提供更多关于嗅觉和味觉应用的实际案例，以激发他们的学习兴趣。此外，在实验环节，我发现部分学生对实验操作不够熟练，导致实验结果出现偏差。为了提高学生的实验技能，我计划在今后的教学中，提前为学生进行实验操作的培训，确保他们能够熟练掌握实验技巧。作业布置与反馈作业布置：

1.阅读课本相关章节，总结嗅觉和味觉的基本概念、生理机制以及日常生活中的应用。

2.设计并完成一个关于嗅觉和味觉的实验，记录实验过程和结果。

3.撰写一篇关于嗅觉和味觉在日常生活中的应用的小论文，要求不少于500字。

作业反馈：

1.对于阅读课本相关章节的作业，我会仔细检查学生的总结是否准确、全面，并指出其中的错误和不足，给出改进建议。

2.对于设计并完成的关于嗅觉和味觉的实验，我会认真审阅学生的实验报告，检查实验设计是否合理、实验过程是否详细、实验结果是否准确，并针对存在的问题给出指导和建议。

3.对于撰写的小论文，我会仔细阅读学生的论文，检查论文结构是否清晰、论点是否明确、论据是否充分，并针对论文中的不足之处给出改进意见。典型例题讲解例题1：描述嗅觉和味觉的基本概念。

解答：嗅觉是通过鼻腔内的嗅觉细胞感受气味的，而味觉是通过舌头上的味蕾感受食物的味道。

例题2：解释嗅觉和味觉的生理机制。

解答：嗅觉的生理机制是通过鼻腔内的嗅觉细胞感知气味分子，并将信息传递给大脑。味觉的生理机制是通过舌头上的味蕾感知食物中的化学物质，并将信息传递给大脑。

例题3：举例说明嗅觉和味觉在日常生活中的应用。

解答：嗅觉在日常生活中的应用包括闻食物的气味来判断其新鲜程度，闻香水来提升个人魅力等。味觉在日常生活中的应用包括品尝食物来享受美味，通过味道来辨别食物的成分等。

例题4：讨论嗅觉和味觉在生物进化中的作用。

解答：嗅觉和味觉在生物进化中起着重要作用。例如，许多动物利用嗅觉来寻找食物、避免危险和进行社交交流。人类的嗅觉和味觉也在进化过程中发挥了重要作用，如通过嗅觉和味觉来选择健康的食物，以及通过嗅觉来感知环境中的危险信号。

例题5：解释嗅觉和味觉异常情况的原因和影响。

解答：嗅觉和味觉异常情况可能由多种原因引起，如遗传因素、神经系统疾病、头部外伤等。这些异常情况会影响个体的生活质量，例如，嗅觉失灵会导致无法享受食物的美味，而味觉障碍会影响个体的饮食偏好和营养摄入。

2.详细补充和说明举例题型：

例题1：描述嗅觉和味觉的基本概念。

解答：嗅觉是通过鼻腔内的嗅觉细胞感受气味的，而味觉是通过舌头上的味蕾感受食物的味道。

例题2：解释嗅觉和味觉的生理机制。

解答：嗅觉的生理机制是通过鼻腔内的嗅觉细胞感知气味分子，并将信息传递给大脑。味觉的生理机制是通过舌头上的味蕾感知食物中的化学物质，并将信息传递给大脑。

例题3：举例说明嗅觉和味觉在日常生活中的应用。

解答：嗅觉在日常生活中的应用包括闻食物的气味来判断其新鲜程度，闻香水来提升个人魅力等。味觉在日常