《种子萌发形成幼苗》示范公开课教学设计【生物北师大七年级上册】

3/4《种子萌发形成幼苗》教学设计教学目标描述菜豆种子和玉米种子的结构，并指出双子叶植物种子和单子叶植物种子结构的主要区别；描述种子萌发时形态变化的过程，能用适当的方法将种子培养成幼苗；指出种子萌发的内在条件及其营养贮存的主要结构，能用合理的方法探究种子中含有的各种成分；指出种子萌发的外部条件，能对萌发条件各要素的作用做出合理推断。教学重难点【教学重点】认识种子的结构和各部分的功能；了解种子萌发过程中的形态变化。【教学难点】使学生对种子的萌发过程建立起具体、生动的形象认识。教学准备教师：多媒体课件。学生：提前预习。教学过程导入新课【教师】通常，播种后不久就能见到幼苗出土，但有时把种子播下后，很长时间都不见幼苗长出来。这是为什么呢？种子的萌发有什么奥秘呢？【学生】思考问题。【教师】绿色开花植物的一生是从种子到种子的过程，即从一粒种子萌发和幼苗的形成到幼苗的根、茎、叶的发生和生长，再到成熟植株的开花、传粉和受精，最后到果实和种子形成。一粒种子是怎样长成幼苗的？什么样的种子萌发能够形成幼苗？种子萌发需要怎样的环境条件？认识种子是我们解决这些问题的前提。讲授新课（一）观察种子的结构目的要求：1．解剖和观察菜豆、玉米等种子，识别种子的基本结构；2．学会处理和解剖种子的方法，掌握观察种子的步骤。材料器具：浸泡过一天的菜豆和玉米等种子、放大镜、解剖刀、镊子、白瓷盘等。方法步骤：1．观察菜豆种子的结构（1）观察种子的外形；（2）剥离种皮；（3）观察胚根、胚轴和胚芽；（4）绘出菜豆种子结构的示意图。（建议使用资源：【教学实验】观察菜豆种子的结构）2．观察玉米种子的结构（1）观察玉米种子的外形；（2）剖开种子，观察种子的纵剖面；（3）滴加碘液，观察胚及胚乳；（4）绘出玉米种子的纵剖面结构示意图。（建议使用资源：【教学实验】观察玉米种子的结构）3．小结：（1）种子的基本结构：种皮和胚。（2）双子叶植物：胚有两片子叶，子叶中贮存着养料。（3）单子叶植物；胚只有一片子叶，有胚乳，胚乳中有丰富的养料。（二）种子萌发需要适宜的条件种子萌发过程中各部分结构发生了怎样的变化呢？请同学们观察：种子萌发的过程：吸水膨胀，胚萌发时种皮破裂脱落→胚根突破种皮，发育为幼苗的根→胚轴伸长（下部伸长时，子叶出土，上部伸长时子叶留土）→胚芽出土，发育成幼苗的茎叶→子叶（无胚乳时）萎缩，或胚乳萎缩。种子萌发的条件：实践证明，播种到土壤里的种子，并非都能够萌发。种子的萌发既需要必要的内在条件，又需要适宜的环境条件。（三）探究种子的营养成分探究问题：种子萌发与其储藏的物质有关系假设：种子中可能贮存着无机物和有机物制定实验计划：……实施实验计划：1．将部分种子置于试管里用酒精灯烘烤，观察现象。2．烘烧种子，观察现象。3．用水反复揉洗面团，观察沉淀物，判断该物质的成分。4．先将种子烘烤一会儿，放在白纸上用力挤压，观察实验结果。分析及结论：种子内部贮存的营养成分：水分、无机盐、淀粉、蛋白质、和脂肪。种子萌发的内部条件：发育成熟的、活的而且完整的胚，有足够的供胚发育的营养储备，有生活力的种子，不处于休眠状态的种子。（四）探究种子萌发的外部条件提示：你曾经利用课余时间播种和培育过植物，根据亲身体验和从农作物播种工作中所受到的启发，尝试对问题做出解释（即假设）。有多种环境因素影响种子萌发，应采取单因素实验法，要设置对照。可选用的材料器具有：4个小锥形瓶（或其他可替代器皿）、清水、电冰箱、绿豆或花生等种子。可供参考的一组实验计划，请讨论其是否科学、可行，对该实验计划的结果做出预测。讨论：1．比较①和③的结果，你的结论是什么？2．比较②和③的结果，你的结论是什么？3．将实验装置③和④的实验结果加以比较，你又得出怎样的实验结论？4．假如上述装置中每瓶只放一粒种子，实验结果会怎样，结论又怎样？结论：种子萌发时需要适量的水分、适宜的温度