DB46T596-2023农产品全产业链生产规范豇豆

ICS65.020.01CCSICS65.020.01CCSB05海 南 省 地 方 标 准DB46/T596—2023农产品全产业链生产规范豇豆Technicalspecificationforproductionofthewholeindustrialchain—Cowpea20232023060820230715海南省市场监督管理局发布目 次前言 III引言 IV5范引文件 5语定义 5健栽培 5病害色控 5专化防治 6地境 6入管理 6基要求 6肥料 6农药 6其他 66康培 7栽时期 7翻晒垡 7合轮作 7施基肥 7深高畦 7水一化 7覆地膜 7种规和度 7播种 7补、苗定苗 7水管理 8追管理 8搭引蔓 8整打叉 8中除与土 8虫绿防控 9防原则 9防治象 9防控术 9专化防治 10加用指导 11收采商化理 119.1采收 119.2采商化理 11量求 11基要求 1110.2等级 1110.3规格 1210.4卫指标 1210.5检验 13装标识 1311.1包装 1311.2标识 13藏运输 1312.1贮藏 1312.2运输 14生产案理 14产品测准管理 14安监测 14精准测 14承诺标格证 14出岛售 14溯源理 14溯编码 14溯源息15网格管理 15业会服务 15牌设 15产术程图 15附录A（料）豇主要虫防推药剂 16附录B（料）豇生产术程图 20前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由海南省农业农村厅提出并归口。引 言201912号（2021〕号）（2022-2024）17农产品全产业链生产规范豇豆范围Vignaunguiculata(Linnwalp.)本文件适用于海南省豇豆全产业链生产管理。下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763环境空气质量标准GB5084GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T17419GB/T17419GB/T17420GB38400肥料中有毒有害物质的限量要求NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T525有机肥料NY/T762蔬菜农药残留检测抽样规范NY/T789农药残留分析样本的采样方法NY/T798复合微生物肥料NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T2103蔬菜抽样技术规范SB/T10158新鲜蔬菜包装与标识3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1健康栽培healthycultivation3.2病虫害绿色防控environmentalfriendlycontrolofdiseasesandinsectpests协调农业防治、生物防治、理化诱控和科学用药等环境友好型技术，以控制农作物有害生物的有效行为。3.3专业化统防统治theprofessionalpestcontrolsystemforlarge-scalepestprevention具备植物保护专业技术人员和相应设备的服务组织，开展社会化、规模化和集约化防治农作物病虫害的行为。GB3095GB5084GB15618农业投入品的选择、使用和管理应遵守以下规定：协议；——做好农业投入品使用管理档案记录。肥料GB38400NY/T协议；——做好农业投入品使用管理档案记录。肥料GB38400NY/T496NY/T525NY/T798GB/T17419和GB/T17420农药实行实名制购买农药，对零售药店的豇豆常用农药抽样送检；加强对农药销售企业和经营门店管理，严格落实农药购销台帐记录，记录购买者、销售日期和药品施用范围等内容；农药废弃物、包装集中回收处理。遵守GB/T8321（所有部分）、NY/T1276和《海南省经济特区禁止生产运输储存销售使用农药名录》的规定。其他包括地膜、防草布、纸箱、泡沫箱、塑料膜、冰袋等，按照国家和行业标准采购，使用前后不得随意丢弃，回收处置前应妥善收集保管。6种子耐9498%，8512%。注：豇豆品种更新换代快，根据市场情况和需求适时选用新品种进行种植。全年可栽培，以9月～翌年2月播种为宜。30cm，晾晒15d～20。宜采用豇豆与水稻水旱轮作或非豆科类作物轮作。80cm～90cm30cm～40cm20cm～30cm3080cm～90cm30cm～40cm20cm～30cm30cm～40cm，提倡采用膜下滴灌等水肥一体化技术。120cm～140cm50cm～60cm4000～450025cm～30cm3500～400030cm～35cm。播种1041.5kg～2.0kg2～4穴深2cm～3cm。幼苗第一对真叶微展时查苗补缺。拔除枯死苗、病弱苗及时补种，保证全苗；在苗期1叶1心至2叶1心时进行间苗。苗期3～4片叶时，每穴定苗1～3株。3d～5浇水60%～70追肥方案见表1。表1追肥施用一览表时期时间点施肥方法次数苗期-以蹲苗为主，正常情况下不宜追肥-苗长势弱时每亩每次随水追施三元复合肥（15-15-15）或（17-17-17）3kg～5kg1～2次，间隔7d～10d天气降温前叶面喷施氨基酸、腐殖酸等有机叶面肥2～3次，间隔7d～10d开花结荚期花芽开始分化时叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液5～8次，间隔7d～10d叶面喷施0.2%硼肥和0.1%钼肥2～310d～15d叶面喷施赤·吲乙·芸苔或复硝酚钠等植物生长调节剂2～310d～15d第一花序豆荚坐稳后每亩每次随水追施三元复合肥（15-15-15）或（17-17-17）7kg～10kg1次主蔓上约三分之二花序开花每亩每次随水追施三元复合肥（15-15-15）或（17-17-17）7kg～10kg1次采收盛期每亩每次随水追施三元复合肥（15-15-15）或（17-17-17）8kg～10kg3kg4～6次，间隔5d～7d7.13搭架引蔓7.13搭架引蔓植株长到5～6片叶时，双行种植用竹子、木棍搭人字形架，单行种植用竹木立柱固定平网搭架，架高2m～2.27.14整枝打叉主蔓第一节花序以下的侧芽长到3cm时抹去侧芽；主蔓第一节花序以上各节位的侧蔓留2～3片叶2.27.15中耕除草与培土7d～10d1贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。推广以“农业防治、物理防治、生物防治为先导，环境友好型农药防治相协调”的绿色防控技术。在地块周边种植一定数量的蜜源植物如十字花科蔬菜等，涵养和保护利用自然天敌。在地块周边种植一定数量的蜜源植物如十字花科蔬菜等，涵养和保护利用自然天敌。及时清理田间残株败叶、落花落荚、杂草，集中深埋或堆沤处理。5kg～10kg播种前，选用木霉菌、芽孢杆菌等生物菌剂进行土壤处理；发病初期，选用枯草芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌等生物菌剂和抗生素类农药进行复配灌根、喷雾。高温、干旱、寒冷等恶劣天气变化后可使用枯草芽孢杆菌和鱼蛋白等生根剂进行灌根，宜在天气晴朗、地面较为干燥、气温不低于15℃或不高于32℃时灌根。8.3.2.2人工释放天敌7d搭建防虫网棚，根据不同气候条件选用国家标准的40～80目白色防虫网进行全封闭阻隔种植豇豆。20～30台，2m15～20张。苗期诱虫板高出植株15cm～20cm，生长中后期悬挂于植株中上部离地面约1.5m。优先使用安全3～5根据豇豆生长期调整诱捕器进虫口高度，苗期高出植株顶部15cm～20cm，生长中后期高出地面1苗期、伸蔓期、开花结荚期及低温寡照天气喷施氨基寡糖素、超敏蛋白等免疫诱抗剂，提高植株抗逆抗病性及保花保果。通则科学选择高效、低毒、低残留农药。根据病虫发生情况，及时精准用药防治。按农药标签控制用药剂量和用药次数，交替使用不同作用机制的农药，严格遵守安全间隔期。豇豆主要病虫害防治推荐药剂见附录A。苗期、伸蔓期、开花结荚期及低温寡照天气喷施氨基寡糖素、超敏蛋白等免疫诱抗剂，提高植株抗逆抗病性及保花保果。通则科学选择高效、低毒、低残留农药。根据病虫发生情况，及时精准用药防治。按农药标签控制用药剂量和用药次数，交替使用不同作用机制的农药，严格遵守安全间隔期。豇豆主要病虫害防治推荐药剂见附录A。播种前，宜针对防治对象选用商品包衣种子或种子处理剂农药进行拌种。蓟马、粉虱、潜叶蝇、蚜虫发生严重的地块，使用噻虫嗪等内吸性杀虫剂在苗期进行灌根。3505008.4.2作业要求根据病虫害发生情况，科学制定专业化统防统治方案。建立统防统治服务档案，如实记录农药使用品种、用量、时间、区域等信息。统防统治方案和服务档案保存2年以上。8.5加强用药指导组建豇豆安全生产技术指导专家组，因时因地研究制定豇豆生产全程病虫害绿色防控方案。加强科学用药技术培训，对市县乡基层农技人员轮训。关键节点，专家组深入地头指导和解决关键技术难题。市县乡农技人员分区分片，对豇豆生产者开展科学用药指导服务。采收8d～10d6d～8豇豆采后立即放在干净、阴凉、干燥、通风处散热。需要贮运的豇豆，采后10豇豆采后立即放在干净、阴凉、干燥、通风处散热。需要贮运的豇豆，采后10h以内快速预冷至10质量要求符合卫生指标，清洁，不含可见外来杂物；外观新鲜，豆荚硬实，不脱水，无皱缩，质地脆嫩；豆荚具有本品种特有的颜色；豆荚完好，不腐烂和变质，无异味，无冻害。等级在符合基本要求的情况下，豇豆分为特级、一级和二级。等级划分应符合表2的规定。表2豇豆等级项目等级特级一级二级品种同一品种同一品种或相似品种成熟度豆荚发育饱满，荚内种子不显露或略有显露，手感充实豆荚发育饱满，荚内种子略有显露，手感充实豆荚内种子明显显露荚果形状具有本品种特有的形状特征，形状一致形状基本一致形状基本一致项目等级特级一级二级病虫害不明显轻微度中轻度10.2.2容许度5810%规格60cm45cm～60cm的<45cm5%8%10%卫生指标包括污染物和农药残留指标。污染物限量及检测方法应符合GB2762的规定并适时更新，农药残留限量及检测方法应符合GB2763的规定并适时更新。豇豆主要卫生指标见表3。3检测项目最大残留限量（mg/kg）检测项目最大残留限量（mg/kg）甲胺磷0.05灭蝇胺0.5氧乐果0.02甲氨基阿维菌素苯甲酸盐0.015甲拌磷0.01噻虫嗪0.3毒死蜱0.02乙酰甲胺磷0.02三唑磷0.05敌敌畏0.2久效磷0.03敌百虫0.2涕灭威0.03倍硫磷0.05灭多威0.2阿维菌素0.05克百威0.02治螟磷0.01氟虫腈0.02磷胺0.05乐果0.01地虫硫磷0.01水胺硫磷0.05吡虫啉2啶虫脒0.4氯唑磷0.01嘧菌酯3甲基异柳磷0.01内吸磷0.02二甲戊灵0.05辛硫磷0.05杀扑磷0.05苯线磷0.02速灭磷0.01总砷（以As计）0.5镉（以Cd计）0.1检测项目最大残留限量（mg/kg）检测项目最大残留限量（mg/kg）铅（以Pb计）0.2总汞（以Hg计）0.01铬（以Cr计）0.5注：其他有毒有害物质的指标应符合强制性标准的规定；抽样按照NY/T789和NY/T762的规定执行。检验对本文件规定的全部要求进行检验，检验合格宜发放检验合格证。同产地、同时收购的豇豆作为一个检验批次；收购集散中心（批发市场）按同产地的豇豆作为一个检验批次；农贸市场和超市按相同进货渠道的豇豆作为一个检验批次。按照NY/T2103许度检验，直到判出级别为止。许度检验，直到判出级别为止。11包装与标识包装SB/T10158标识在包装上准确、清晰、完整地标明溯源编码、承诺达标合格证、豇豆名称、等级、规格、产地、商标、净重、采收日期、生产单位（个人）名称、详细地址和联系电话等。标识应符合SB/T10158的规定。12贮藏与运输12.1贮藏7～985%～902%～5%2%～510d～20。12.2运输7～9豇豆生产者应当建立生产档案，详细记录包括播种、栽培、施肥、农药（采购来源和数量、商标名、有效成份、登记证号、使用地点、防治对象、施用浓度、施用方法、施药时间、操作员和技术负责人等）、采收、销售等具体内容。生产档案保存2年以上。加强豇豆整个生产周期的质量安全监测，通过抽样检测重点监测生产过程是否使用禁用农药，采收期是否存在常规农药残留超标和是否遵守安全间隔期等情况。在批发市场或收购集散中心、出岛码头对豇豆进行抽样检测。根据豇豆的卫生指标和生产档案进行精准检测。检测合格，开具检测结果报告单；检测不合格，对使用禁用农药的豇豆集中销毁处理。）（）（、（（）。豇豆凭检测结果报告单和承诺达标合格证出岛销售。批发市场、收购集散中心、出岛码头等应建立健全检测结果报告单和承诺达标合格证查验制度。对每个豇豆生产单位（个人）赋溯源编码，与其生产的豇豆进行捆绑销售。无溯源编码的豇豆不得收购和上市销售。溯源编码中输入豇豆名称、生产单位（个人）名称和身份证图片及联系电话、产地、生产档案（重点包括农药购买和使用记录）、合格证开具记录、查验（收购）记录、销售记录、检测记录、收购商和身份证图片及联系电话、销售渠道等相关信息。建立健全全省统一使用的食用农产品质量安全智慧监管平台，将溯源编码及其包含的信息纳入平台，对豇豆质量问题及时进行追溯。1（、开展豇豆绿色、有机产品的认证、宣传和质量管理工作，加强绿色豇豆品牌的培育与建设。19生产技术流程图19生产技术流程图豇豆生产技术流程图见附录B。附录A（资料性）豇豆主要病害防治推荐药剂见表A.1，主要虫害防治推荐药剂见表A.2。表A.1豇豆主要病害防治推荐药剂豇豆主要病虫害防治推荐药剂豇豆主要病害防治推荐药剂见表A.1，主要虫害防治推荐药剂见表A.2。表A.1豇豆主要病害防治推荐药剂防治对象危害症状推荐农药制剂施用量（667m2）使用方法安全间隔期（d）每季最多使用次数是否登记29%吡萘·嘧菌酯悬浮剂45mL～60mL喷雾3320%噻呋·吡唑酯悬浮剂40mL～50mL喷雾33锈病40%腈菌唑可湿性粉剂13g～20g喷雾53是325g/L苯甲·嘧菌酯悬浮剂40mL～60mL喷雾7375%戊唑·嘧菌酯水分散粒剂10g～15g喷雾720.4%蛇床子素可溶液剂600～800倍液喷雾13白粉病9%吡萘·嘧菌酯悬浮剂45mL～60mL喷雾33是40%腈菌唑可湿性粉剂13g～20g喷雾5340%腈菌唑可湿性粉剂13g～20g喷雾53炭疽病325g/L苯甲·嘧菌酯悬浮剂40mL～60mL喷雾73是43%氟菌·肟菌酯悬浮剂20mL～30mL喷雾32注：根据病害发生情况选用1～3种农药进行防治，适时更新选用登记农药，交替使用不同作用机制的农药，严格遵守农药安全间隔期。在病害初发时施药防治。表A.2豇豆主要虫害防治推荐药剂防治对象危害症状推荐农药制剂施用量（667m2）使用方法安全间隔期（d）每季最多使用次数是否登记60g/L乙基多杀菌素悬浮剂50mL～58mL喷雾32潜叶蝇10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂14mL～18mL喷雾33是25%噻虫嗪水分散粒剂15g～20g喷雾31100亿孢子/g金龟子绿僵菌油悬浮剂25g～35g喷雾1—80亿孢子/ml金龟子绿僵菌CQMa421可分散油悬浮剂60mL～90mL喷雾1—0.5%苦参碱水剂90mL～120mL喷雾1110%多杀霉素悬浮剂12.5mL～15mL喷雾5125%噻虫嗪水分散粒剂15g～20g喷雾3110%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂33.3mL～40mL喷雾33蓟马10%啶虫脒乳油30%虫螨·噻虫嗪悬浮剂30mL～40mL30mL～40mL喷雾喷雾3511是45%吡虫啉·虫螨腈悬浮剂15mL～20mL喷雾515.7%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂3.5mL～4.5mL喷雾522.3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂9mL～12mL喷雾7122%螺虫·噻虫啉悬浮剂30mL～40mL喷雾3220%虫螨腈·唑虫酰胺微乳剂40mL～50mL喷雾7124%阿维·氟啶悬浮剂20mL～30mL喷雾31表A.2豇豆主要虫害防治推荐药剂（续）防治对象危害症状推荐农药制剂施用量（667m2）使用方法安全间隔期（d）每季最多使用次数是否登记豇豆荚螟32000IU/mg苏云金杆菌可湿性粉剂30%茚虫威水分散粒剂25%乙基多杀菌素水分散粒剂4.5%高效氯氰菊酯乳油10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂5.7%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂50g/L虱螨脲乳油5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂75g～100g6g～9g12g～14g30mL～40mL14mL～18mL3.5mL～4.540mL～50mL30mL～60mL喷雾13733575—1213232是80亿孢子/ml金龟子绿僵菌CQMa421可分散油悬浮剂40mL～60mL喷雾1—1.5%苦参碱可溶液剂30mL～40mL喷雾1010.5%苦参碱水剂90mL～120mL喷雾11蚜虫24%阿维·氟啶悬浮剂20mL～30mL喷雾31是50g/L双丙环虫酯可分散液剂10mL～1