标准解读

《SB/T 10384-2004 中央储备肉活畜储备基地场资质条件》是一项国家标准，旨在规范中央储备肉活畜（如猪、牛等）的储备基地场的建设与管理，确保肉类食品的安全性与稳定性。该标准详细规定了成为合格储备基地场所需满足的各项条件。

首先，在地理位置方面，基地场应选择在交通便利且远离污染源的地方，同时要求周围环境良好，能够保证水源清洁，符合国家对于饮用水水质的要求。此外，还应当考虑到疫病防控的需求，避免与其它养殖场过于接近，以减少交叉感染的风险。

其次，基础设施建设方面，明确了对圈舍设计的具体要求，包括但不限于通风换气、温度控制以及采光等方面；同时强调了粪污处理设施的重要性，必须配备有效的污水处理系统，防止环境污染。

再者，针对养殖管理提出了严格的规定，比如饲养过程中使用的饲料和添加剂必须符合国家相关法律法规的要求，不得使用违禁药物；并且需要建立完整的生产记录制度，以便追溯每一批次产品的来源及流向信息。

最后，在动物福利方面也做出了相应的要求，提倡采取科学合理的饲养方式，保障畜禽健康生长的同时提高其生存质量。

以上内容涵盖了从选址到日常运营管理等多个维度，为中央储备肉活畜储备基地场提供了一个全面而具体的指导框架。


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  • 2004-08-04 颁布
  • 2004-09-01 实施
©正版授权
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文档简介

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备案号：１４１６５—２００４

中华人民共和国国内贸易行业标准

犛犅／犜１０３８４—２００４

中央储备肉活畜储备基地场资质条件

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２００４０８０４发布２００４０９０１实施

中华人民共和国商务部发布

书

犛犅／犜１０３８４—２００４

前言

为进一步规范中央储备肉活畜储备基地场管理，保证活畜储备肉的品质安全，依据相关法律法规和

标准要求，特制定本标准。本标准适用于中央储备肉活畜储备基地场的确立、管理和公检。

本标准由中华人民共和国商务部提出。

本标准起草单位：商务部市场运行调节司、商务部屠宰技术鉴定中心、华商储备商品管理中心。

本标准主要起草人：王贵际、李玉林、安宝军、丁书旺、赵箭、龚海岩、金社胜、温柔、徐伟民。

本标准委托商务部市场运行调节司负责解释。

Ⅰ

书

犛犅／犜１０３８４—２００４

中央储备肉活畜储备基地场资质条件

１范围

本标准规定了中央储备肉活畜储备基地场的建设、防疫、饲养管理、饲料和活畜品质评价及资信的

基本要求。

本标准适用于中央储备肉活畜储备基地场的确立、管理和公检。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ７９５９粪便无害化卫生标准

ＧＢ１３０７８饲料卫生标准

ＧＢ／Ｔ１４６９９．１饲料采样方法

ＧＢ１６５４８畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

ＧＢ／Ｔ１７８２３中、小型集约化养猪场兽医防疫工程规程

ＧＢ１８４０６．３农产品安全质量无公害畜禽肉安全要求

ＧＢ１８５９６畜禽养殖业污染物排放标准

ＮＹ４３８饲料中盐酸克伦特罗的测定

ＮＹ５０２７无公害食品畜禽饮用水水质

ＮＹ５０３０无公害食品生猪饲养兽药使用准则

ＮＹ５０３２无公害食品生猪饲养饲料使用准则

ＮＹ／Ｔ５０３３无公害食品生猪饲养管理准则

ＮＹ５１２５无公害食品肉牛饲养兽药使用准则

ＮＹ５１２７无公害食品肉牛饲养饲料使用准则

ＮＹ／Ｔ５１２８无公害食品肉牛饲养管理准则

ＮＹ５１４８无公害食品肉羊饲养兽药使用准则

ＮＹ５１５０无公害食品肉羊饲养饲料使用准则

ＮＹ／Ｔ５１５１无公害食品肉羊饲养管理准则

中华人民共和国动物防疫法（１９９７年７月３日）

食品动物禁用的兽药及其化合物清单（农牧发［２００２］１号）

中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划（农业部和质检总局第２０５号公告）

３术语和定义

下

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