第四章第一节细菌和真菌的分布(教学课件)课件

猜一猜它们是什么生物？大型真菌猜一猜它们是什么生物？大型真菌发霉桔子发霉桔子在比较潮湿的季节，衣服也容易发霉在比较潮湿的季节，衣服也容易发霉酸牛奶变坏了的馒头酸牛奶变坏了的馒头细菌和真菌的分布第一节细菌和真菌的分布第一节菌落

一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。菌落霉菌菌落细菌菌落怎样区分细菌和真菌的菌落形态？霉菌菌落细菌菌落怎样区分细菌和真菌的菌落形态？不同形态的菌落

细菌菌落霉菌菌落形态大小颜色1.细菌菌落和真菌菌落有什么不同？不同形态的菌落细菌菌落霉菌菌落形态1.细菌菌落和真菌菌落有细菌菌落和真菌菌落区别：大小形态颜色细菌菌落

真菌菌落小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状白色或无色红,褐,绿,黑,黄因此，

往往成为菌种鉴定的重要依据。菌落细菌菌落和真菌菌落区别：大小形态颜色小大大多数光滑粘稠或到底什么是细菌和真菌呢？细菌很小，是一种单细胞生物，它没有叶绿体，没有细胞核，因此也被称为原核生物。真菌与植物细胞相似，有细胞核，属于真核生物。（植物、动物也属于真核生物！）思考：到底什么是细菌和真菌呢？细菌很小，是一种单细胞生物，它没有叶细菌的种类(按形态不同)：螺旋菌、球菌和杆菌螺旋菌球菌杆菌细菌的种类(按形态不同)：螺旋菌球菌杆菌常见的真菌有哪些？霉菌，酵母菌、青霉一般都属真菌食用菌是大型的真菌。思考：常见的真菌有哪些？霉菌，酵母菌、青霉一般都属真菌食用菌是大型细菌和真菌属于动物还是植物呢?两者都不属于！细菌和真菌，通常也称为微生物讨论：细菌和真菌属于动物还是植物呢?两者都不属于！细菌和真菌，通常拓展应用：某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。他根据学过的知识，判断出该“毛”属于（）

A、霉菌B、大肠杆菌

C、乳酸菌D、金黄色葡萄球菌A拓展应用：A培养细菌或真菌的一般方法：1.配制培养基2.高温灭菌（冷却）3.接种4.恒温培养培养细菌或真菌的一般方法：1.配制培养基2.高温灭菌（冷却）配制含有营养物质的培养基.

牛肉汁+琼脂高温灭菌：避免杂菌干扰冷却接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的过程4.恒温培养.把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.琼脂牛肉汁培养皿配制好的培养基培养细菌或真菌的一般方法配制含有营养物质的培养基.琼脂牛肉汁培养皿配制好的培养基培

1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？

◎因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。

◎实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。

●探究讨论P691、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理

2、第三条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？

◎相当于一般培养方法中的接种步骤。

3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？

◎细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手机、百元大钞上附着的细菌和真菌较多。2、第三条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤

4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？为什么？

★经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。★存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不细菌和真菌的分布细菌与真菌都分布在那些地方？土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境（寒冷的极地，热温泉中，深海的火山口）细菌和真菌的分布细菌与真菌都分布在那些地方？土壤生存基本条件1.水分2.适宜的温度3.有机物质4.有的还需要特殊条件（例如有些细菌必须在无氧条件下生存）细菌和真菌的生活需哪些基本条件?生存基1.水分细菌和真菌的生活需食物在干燥的环境下容易发霉还是在潮湿的环境下容易发霉？

细菌真菌的生活需要适宜的食物在冬天容易变质还是在夏天容易变质？细菌真菌的生活需要洗净的碗容易长霉还是未洗净的碗容易长霉？细菌真菌的生活需要请思考！水分温度有机物食物在干燥的环境下容易发霉还是在潮湿的环境下容易发霉？请思考炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？

细菌真菌的生活需要适宜的温度夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？

细菌真菌的生活需要有机物晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？

潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分考考你!炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？考考你

1、

科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？

说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛考考你!1、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境六、课本练习P70

1、（√）（×)P70

2、P70

3、（C）★盐抑制了Ｂ细菌生长，促进A细菌生长。P70

4、★造成缺氧环境，使里面的微生物进行无氧呼吸而产生乳酸等产物。六、课本练习P701、（√）（×)P702、P70细菌和真菌的分布小结观察菌落培养基：适于细菌、真菌生长的物质菌落（菌类繁殖后的集合体）细菌真菌分布：生存的基本条件水分适宜的温度有机物质有的需要特殊条件广泛分布于生物圈细菌和真菌的分布小结观察培养基：适于细菌、真菌生长的物质菌落1、细菌和真菌分布在（）。

土壤中水里空气中生物体上

B.

C.D.

D学得怎样？1、细菌和真菌分布在（）。D学得怎样？

2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（）。A.比较小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比较大D学得怎样？2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（AB3、上图培养基中（）是细菌的菌落，（）是真菌的菌落。ABAB3、上图培养基中（）是细菌的菌落，（4、细菌和真菌的生活需要（）。氧气水有机物适宜的温度

A.B.

C.D.

c学得怎样？4、细菌和真菌的生活需要（）。c学得怎样？5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（）。A.无细菌B.细菌繁殖慢C.细菌被冻死B学得怎样？5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，

6、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（）中加入适于它们生长的物质制成（），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（

）。A.菌落B.培养基C.培养皿学得怎样？cBA6、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（7.在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：（1）实验步骤中，B是

过程，完成步骤C需要在适宜的

下进行。（2）若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是

。接种温度光滑粘稠或粗糙干燥7.在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过寻找细菌和真菌“细菌和真菌的分布”的探究实验设计三、探究细菌和真菌的分布寻找细菌和真菌“细菌和真菌的分布”的探究实验设计三、探究细菌探究：检验不同环境中的细菌和真菌问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？探究：检验不同环境中的细菌和真菌问题：不同环境中都有细菌和真探究不同环境中的细菌和真菌1、提出问题2、做出假设3、制定和实施计划4、得出结论质疑点拨硬币上有细菌吗？硬币上有细菌。①配制培养基两套，编号A和B②用高压灭菌锅对两套培养基灭菌③冷却后在A上用硬币印一下，B不做处理。④相同适宜温度培养。硬币上有细菌探究不同环境中的细菌和真菌1、提出问题质疑点拨硬币上有细菌吗小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细菌的存活。”他想通过自己所学的知识，进行探究，于是他和小聪两人分别进行了探究，如图所示：洗手前按指处（无菌操作28℃环境中培养后）

小明（无菌操作28℃环境中培养后）

小聪洗手前按指处洗手后按指处★你认为_____同学设计合理，理由是_____________。小聪设计了对照实验放在28℃环境中培养是因为这个温度利于细菌的生长和繁殖。小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细菌的存活。”他

根据细菌、真菌的生存条件你会向妈妈提出什么样的保存食物的合理化建议？请课下收集食品保存的方法。科学与生活根据细菌、真菌的生存条件你会向妈妈提出什么样的保存食

细菌真菌是好是坏？请阐明你的论据！我们应持怎样的态度看待它们？课外小辩论：细菌真菌是好是坏？请阐明你的论据爱你周围的人并使他们快乐

同学们再见!爱你周围的人并使他们快乐同学们再见!猜一猜它们是什么生物？大型真菌猜一猜它们是什么生物？大型真菌发霉桔子发霉桔子在比较潮湿的季节，衣服也容易发霉在比较潮湿的季节，衣服也容易发霉酸牛奶变坏了的馒头酸牛奶变坏了的馒头细菌和真菌的分布第一节细菌和真菌的分布第一节菌落

一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。菌落霉菌菌落细菌菌落怎样区分细菌和真菌的菌落形态？霉菌菌落细菌菌落怎样区分细菌和真菌的菌落形态？不同形态的菌落

细菌菌落霉菌菌落形态大小颜色1.细菌菌落和真菌菌落有什么不同？不同形态的菌落细菌菌落霉菌菌落形态1.细菌菌落和真菌菌落有细菌菌落和真菌菌落区别：大小形态颜色细菌菌落

真菌菌落小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状白色或无色红,褐,绿,黑,黄因此，

往往成为菌种鉴定的重要依据。菌落细菌菌落和真菌菌落区别：大小形态颜色小大大多数光滑粘稠或到底什么是细菌和真菌呢？细菌很小，是一种单细胞生物，它没有叶绿体，没有细胞核，因此也被称为原核生物。真菌与植物细胞相似，有细胞核，属于真核生物。（植物、动物也属于真核生物！）思考：到底什么是细菌和真菌呢？细菌很小，是一种单细胞生物，它没有叶细菌的种类(按形态不同)：螺旋菌、球菌和杆菌螺旋菌球菌杆菌细菌的种类(按形态不同)：螺旋菌球菌杆菌常见的真菌有哪些？霉菌，酵母菌、青霉一般都属真菌食用菌是大型的真菌。思考：常见的真菌有哪些？霉菌，酵母菌、青霉一般都属真菌食用菌是大型细菌和真菌属于动物还是植物呢?两者都不属于！细菌和真菌，通常也称为微生物讨论：细菌和真菌属于动物还是植物呢?两者都不属于！细菌和真菌，通常拓展应用：某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。他根据学过的知识，判断出该“毛”属于（）

A、霉菌B、大肠杆菌

C、乳酸菌D、金黄色葡萄球菌A拓展应用：A培养细菌或真菌的一般方法：1.配制培养基2.高温灭菌（冷却）3.接种4.恒温培养培养细菌或真菌的一般方法：1.配制培养基2.高温灭菌（冷却）配制含有营养物质的培养基.

牛肉汁+琼脂高温灭菌：避免杂菌干扰冷却接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的过程4.恒温培养.把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.琼脂牛肉汁培养皿配制好的培养基培养细菌或真菌的一般方法配制含有营养物质的培养基.琼脂牛肉汁培养皿配制好的培养基培

1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？

◎因为经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。

◎实验中用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。

●探究讨论P691、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理

2、第三条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？

◎相当于一般培养方法中的接种步骤。

3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？

◎细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手机、百元大钞上附着的细菌和真菌较多。2、第三条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤

4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？为什么？

★经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。★存在，因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不细菌和真菌的分布细菌与真菌都分布在那些地方？土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境（寒冷的极地，热温泉中，深海的火山口）细菌和真菌的分布细菌与真菌都分布在那些地方？土壤生存基本条件1.水分2.适宜的温度3.有机物质4.有的还需要特殊条件（例如有些细菌必须在无氧条件下生存）细菌和真菌的生活需哪些基本条件?生存基1.水分细菌和真菌的生活需食物在干燥的环境下容易发霉还是在潮湿的环境下容易发霉？

细菌真菌的生活需要适宜的食物在冬天容易变质还是在夏天容易变质？细菌真菌的生活需要洗净的碗容易长霉还是未洗净的碗容易长霉？细菌真菌的生活需要请思考！水分温度有机物食物在干燥的环境下容易发霉还是在潮湿的环境下容易发霉？请思考炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？

细菌真菌的生活需要适宜的温度夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉？

细菌真菌的生活需要有机物晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？

潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分考考你!炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？考考你

1、

科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？

说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛考考你!1、科学家在深海的火山口等极端特殊的环境六、课本练习P70

1、（√）（×)P70

2、P70

3、（C）★盐抑制了Ｂ细菌生长，促进A细菌生长。P70

4、★造成缺氧环境，使里面的微生物进行无氧呼吸而产生乳酸等产物。六、课本练习P701、（√）（×)P702、P70细菌和真菌的分布小结观察菌落培养基：适于细菌、真菌生长的物质菌落（菌类繁殖后的集合体）细菌真菌分布：生存的基本条件水分适宜的温度有机物质有的需要特殊条件广泛分布于生物圈细菌和真菌的分布小结观察培养基：适于细菌、真菌生长的物质菌落1、细菌和真菌分布在（）。

土壤中水里空气中生物体上

B.

C.D.

D学得怎样？1、细菌和真菌分布在（）。D学得怎样？

2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（）。A.比较小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比较大D学得怎样？2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（AB3、上图培养基中（）是细菌的菌落，（）是真菌的菌落。ABAB3、上图培养基中（）是细菌的菌落，（4、细菌和真菌的生活需要（）。氧气水有机物适宜的温度

A.B.

C.D.

c学得怎样？4、细菌和真菌的生活需要（）。c学得怎样？5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（）。A.无细菌B.细菌繁殖慢C.细菌被冻死B学得怎样？5、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，

6、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（）中加入适于它们生长的物质制成（），经过接种就会繁殖成肉眼可见的（

）。A.菌落B.培养基C.培养皿学得怎样？cBA6、细菌和大部分真菌个体比较小，可以在（7.在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如图所示：（1）实验步骤中，B是

过程，完成步骤C需要在适宜的

下进行。（2）若D中的菌落为细