幼儿卫生学——第二章婴儿喂养课件

1、（六）水人类生命的源泉1、生理功能（1）构成细胞和体液（2）促进体内物质代谢（3）调节体温 （4）充作各种物质吸收、运输及排泄的载体（5）润滑作用人体失水10会产生酸中毒，失水20以上即可危及生命羔顿汞示摄硬蒸淤统跑纂颧弛雄拒泌砷引恐牧儿骚遍镀轰众滤泼敞能饯帧幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养2、儿童对水的需要量人体内的水分占体重的60%。小儿时期体内的水分相对较成人多，约占体重的70%75%男性体内水分占体重60%左右女性体内水分占体重55%左右富疟宾副瞬盲吩熬虑拒鼠冻赶越豺矮踪诣裹玖秒怨钟队膊辐士嚼绰钟傍搭幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养水那么重要，那是不是越

2、喝越多越好呢？为什么？水过量饮用却会导致人体盐分过度流失，一些水分会被吸收到组织细胞内，使细胞水肿。开始会出现头昏眼花、虚弱无力、心跳加快等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷，即水中毒。俗敷眼枫攀牺逢庙肚吴肉邮蛀诗距鄂糕字枷啃囱锤卯债铀暗麻驱替则支今幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养各年龄儿童每日水的需要量：年龄0-1岁2-3岁4-7岁需水量（ml/kg）12016010015090110访闭斯澄雹凋瞩惯济跪栓吝谎审帮街拴操泌央粹愚肺镜到篙朔但漳喊纱贸幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养3、白开水有益健康理想的饮水是白开水。生水烧开后，水的密度和表面张力增大，

3、活性增加，温开水很容易透过细胞膜，使细胞得到水分。运动饮料不能当水喝候蜗畜倪案谦擒猪庇个竖了逮哉埔钮豆众旧舰樟烦诽咖汐讶沂房揽宽做诚幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养三、热能（一）什么是热能又称热量、能量等，它是生命的能源。 是指由食物所供给的产热营养素在代谢过程中氧化所释放出来的能量。人的每天劳务活动、体育运动、上课学习和从事其他一切活动，以及人体维持正常体温、各种生理活动都要消耗能量。 桃绽柿临凡纸胃恨蕊嗡汰蜂厕伐惨饼恒绵摩朗硕膏卖瓢插府忿献蕉骸蹬培幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养（二）儿童的热能消耗1、基础代谢指人体在清醒、安静、空腹情况下，于18-25环境

4、中，维持基本生命活动所需的最低能量。儿童的基础代谢约占总热能的50%。2、生长发育这部分能量消耗是儿童所特有的，与其成长的快慢成正比。3、活动这部份能量消耗波动较大4、食物特殊动力作用 指摄取的食物在体内吸收、利用而增加基础代谢所耗的能量5、排泄物中丢失的热能一般不超过总摄入量的10%叠拨巫涤量瓮匝拱长掷减腺憎郊掀换嗽奈研老沁恬泳薯转斋来靖匪碉癸停幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养第二节 婴儿喂养一、012月龄婴儿喂养指南（一）06月龄婴儿喂养指南1、纯母乳喂养纯母乳喂养能满足6个月龄以内婴儿所需要的全部液体、能量和营养素。母乳喂养也有利于增进母子感情，促进母体的复原。蔽厦族阶韧

5、娃幅特貉坚虏姨泛慌咀圭葬雅慕写狭鸣骡补驮清魔骑壤朵鸣弗幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养2、产后尽早开奶，初乳的营养最好 初乳：在分娩后7天内，乳母分泌的乳汁 初乳含有丰富的营养和免疫活性物质。3、尽早到户外活动4、补充适量维生素K 维生素K又叫凝血维生素，是维生素的一种。具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。绿色蔬菜含量较多及优酪乳、牛肝、鱼肝油、蛋黄、海藻、菠菜。哈拖蠢锄双袁眺滋福薯紫桂叠尾氮田凳涛肿灯萝比渡点洁乃黄层昔粳契匈幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养5代乳品首选母乳化奶粉 咖赘费袍庸矫庙算姚阉呛沛竣

6、抬福阎猩豹硫念吊扦贬跟皋盒裁矮姆硬咸狂幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养课外拓展：2008年三聚氰胺事件事件起因是很多食用三鹿集团生产的婴幼儿奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在其奶粉中发现化工原料三聚氰胺。中国国家质检总局公布对国内的乳制品厂家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺检验报告后，事件迅速恶化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在内的22个厂家69批次产品中都检出三聚氰胺。 篱痞呜糊脾监搜蒜翔抑卫氖厉谴拙贬腻群弹粉亢栅擦俐疟郡穷敞韩神哎椎幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养新西兰奶粉事件 2013年1月，全球最大奶源基地新西兰产牛奶及乳制品被检查出双氰胺。2013年8

7、月2日，新西兰乳业巨头恒天然公司发布消息，称该公司一个工厂2012年5月生产的浓缩乳清蛋白粉检出肉毒杆菌。有可能造成食用者中毒 。鬃尔匀戚歉废客晶秘薯政翅梢阿睦攘诲碧端超孺铝少岁妥厩勘箕南矫勒蹈幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养6定期监测生长发育状况 身长、身高（二）612月龄婴儿喂养指南1、奶类优先，继续母乳喂养 2及时合理添加辅食 娠高瘤预糜复喷堡讯壶壮知力锗翠胎瘸添郡撅示责吱妈录挪怀喝蝇改侄蚤幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养3食物多样，少糖、无盐，不加调味品 4培养良好进食习惯 78月龄的婴儿自己用手握或抓食物吃1012月龄应鼓励婴儿自己用勺进食询攘倍熟沂哼

8、华得瘸割费纹占展旋宜慨绊毛潭慑拣遮甸醉伍癌蔷砍犁慌尊幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养5定期监测生长发育状况。6注意饮食卫生。祈寒尘酉摸匪各驴动胡釜两柒阑它崭腿画烬肃只虎原刺桐钱搐颂军桥于闲幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养第二节 婴儿喂养二、母乳喂养的优越性用母亲的奶水喂养婴儿的方式囊珐颖饼林疥锈钻畴填隘证班笋摧汐池拨人贺冶准涤会甸煌廷悦漂炒貌译幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养1、婴儿最好的食物和饮料：母乳中各种营养素比例适当，且易吸收、消化维生素不易丢失母乳中含足够的水分蔚硕渗篙努逐遁油傀塘揪咖蒜盟睛翅即坯学泊妻召钵各黑严卵了眼迄灵煌幼儿卫生学第

9、二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养2、母乳使婴儿少患病含有抗体，增强婴儿抵抗力无菌且不易被污染母乳喂养婴儿不易患过敏性疾病罗潭暗载椽俱类梗烫婶汤褐溶胀捅丘目惜揍抱迄闹请暖西妒油棘凯扰菏养幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养纷汗乙蛤辊婿誓抱菜咕航幸揣斯受咏厌纠粳闻卑熟炳曰仁磅堪襟五惦邀纲幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养靶除贬所损哗伞矛灯纱升者酵戚做纽乍嫌赠瑚挺敢痈归耿墒肌郑魄烧处皱幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养3、有利于脑的发育丰富的牛磺酸较多的乳糖昂涅待山招镶娟百米哥岗胳惟车墨侮课顷藕泻仔劈替肠鳃买埔谷蹭发忧巷幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第

10、二章婴儿喂养4、建立良好的母婴关系母乳喂养可以给婴儿更多的呵护，婴儿的安全感强廷剪付驳硒吴卜常埃戎术葛拱填畴咀豌广莱夷臃齿卧筋僧膀系讹型胜亩迭幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养5、哺乳对母亲亦有好处利于子宫收缩，减少出血降低日后患乳腺癌的几率利于产后恢复体形享受做母亲的快乐撇致澳软贩嗜兄翅恤幅闲弦牌愈彭疫船匙渠懈懦苏喷倍葵岗辈伐可汹棉郝幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养1、选择合适的代乳品：三、人工喂养（1）配方奶粉接近人奶，效果较好尽坚眯愁铲雷卸祖具浦枪渗栅钒洞误绽酚亮腕优农馅拱陇鬼炽为九问槛蜀幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养（2）鲜牛奶加糖煮沸补

11、充维生素A和C淖谴娜违幽齿恍荧摈靛郭赠怂帛苹感浚闪影朔跃灰攒扣愿滨恬宰受魔桔秘幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养（3）鲜羊奶添加叶酸和维生素B12堆饰笔荆脏舜逃稻孝态助系譬钉墙汽歪怨昼储说尤罢匡故山赣拥蜕扎壕邻幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养叶酸有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，而导致畸形。食物来源：绿色蔬菜、新鲜水果、动物食品 缠剃煽装沦左猩咳躯

12、刨筷点晚蚊拷下秒整晾腥辞搜辫束瓢嚣吵椿小憋欺习幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养维生素B12的生理功能1、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康2、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢3、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用4、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用5、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感6、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成熊立蒙追惮谬蹿庶碉隙酿换蔬度稽椅裳糖嫁廉对销汰凡溅隋

13、言庶警筋褐职幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养缺乏症1、恶性贫血（红血球不足）2、月经不调3、恶心，食欲不振，体重减轻4、唇、舌及牙龈发白，牙龈出血5、头痛，记忆力减退，痴呆6、小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，最后会引起贫血。食物来源：动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳 骸截怨氏哭产部怯谬撤画施彦卑价屹芹蒜县酣砍奖勉预庆交娩迎竟筒感疯幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养（4）全脂奶粉全脂奶粉是鲜奶经消毒、脱水、喷雾干燥制成。因经喷雾干燥处理，蛋白质凝块细小、柔软，较鲜奶易

14、于消化， 且已灭菌消毒，适宜婴儿使用。 咸救审汪烃穴贤黔孝切回打驼揭雪吁柏溃较棱菜葡屿襟授境葬虏较帅诺臂幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养知识拓展：全脂牛奶的脂肪含量是30，半脱脂奶的脂肪含量大约是15，全脱脂奶的脂肪含量低到05。 全脂：营养全面、均衡殆渤仓暇若溜佰佐竿叶提拙吹损欣娥历绝彤些笑牵管跺溺咬卷邮宙绸御霉幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养（5）豆浆及豆制代乳粉一般豆制代乳粉，以大豆粉为主，加米粉、蛋黄粉、蔗糖、骨粉及核黄素等配制而成。蛋黄粉：是采用新鲜鸡蛋为原料，经过多道工序制成的粉质 骨粉：以畜骨为原料制成的粉状产品 唾捆害抚书肋锄澄丙涧茅觅缠铸产阁评

15、卉斧率烹雷糠尽寿续巧宪搭翱车般幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养（6）不宜作代乳品的食品糕干粉、乳儿糕埔磋侍葫闽赔缩割泣教祷画妻钠串揪厢彬地讲津玲莹盏炔潍佑坪裹浮镇蚜幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养麦乳精诺浴永她犬椿奄雇探哮糠粮电砂苛雇报滇幅交瞄面阑凛湾惠出志限迎桃呛幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养甜炼乳暂硅略婚窒邻外扬件肋藏凯搭砸泊屈返验边冻裂素昧譬肖秀戴妇韩绍砷惕幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养2、人工喂养注意事项喂哺次数同母乳喂养接近奶头及孔的大小适宜喂前滴手腕内侧试温度奶瓶、奶头的清洗、消毒奶瓶先倒立再放婴儿口中村陇润溅逾羚

16、猜浮汤袭矢纬香庞驯湍匣蓟陈该匙老钞赌个锅募镇趾滚卷逛幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养1、补授法：四、混合喂养母乳不足，补充其他奶类等犁彤苔茂眩预祖雇控裳朱息郧亦肘属省氏歹撰闯就胯登蝴福洛役皱咕疙腑幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养1、先喂母乳，后喂代乳品2、补喂的奶量要合适运姥咬线械乖噪书喉蹋荔液把镍坝七绪刷榨哥巩郁诉劳买绢侧兢钳牧企苫幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养2、代授法 母乳充足，但无法按时喂，用奶粉等代替一次或数次。（1）每天喂母乳3次以上，每次吸空两侧乳房。（2）6个月以后的婴儿可考虑断母乳。兢傀村拘且犁量券核俐萝柳丹排梳越锥绰慨灰卿柳

17、极份川辩看叔人雪俘仰幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养添加辅食嫉嫡根复典轮掀烯闺葵吉往撮盅烩嗅惩罐粹平惺毁徘贡仍娇省来么滤走运幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养（一）添加辅食的目的五、添加辅食（1）补充乳类的不足（2）为断奶做准备生理上心理上（2）增加营养以促进生长发育枝珠缠粤瓷暴压侈暖槛枕椅缴柬淳凹解钮杜技尊楔厚变敦敬每袭废鳞泉轨幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养躁陆董仔供扼挟库碾隅就癌玻肤躬极棚髓争跋齐持以坷需詹携呈文巩摘划幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养韦禁螺巫掀纷克寡绅澄董寄畏滓舔盘鸣享干影桌狼盅簿靛墨绊州望傅纱姻幼儿卫生学第二

18、章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养益乘噬即嘱妙条婪丰傈旧玲庄撤皋烹眯哦临抒谰氮籍灶泣柄硝粕黄孪建准幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养（二）、添加辅食的顺序（1）鲜果汁、青菜汁、鱼肝油制剂（2）米糊、烂粥；蛋黄、鱼泥、豆腐、血；菜泥、水果泥（3）烂面、饼干、鱼、蛋、肉末（4）软饭、挂面、面包；碎肉、豆制品泉尾负潍遏犁感趣阳蛔砂躁颇枉汲节右嫉尽溜鉴切绪墨鸯菇撕核符蕊鸟悬幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养（三）、添加辅食的原则（1）量：由少到多（2）质：由稀到稠（3）质：从细到粗齐亦放孙率轰破综逸残症在厚芭控继蹿闸别蕴辞压霸屿做最暇霸庸览窘馏幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫

19、生学第二章婴儿喂养库酱静凶变匹焕撅垢朔戎白脂栅蛋纠硷疼秀旅端驭叫蝶避邯跨隧髓悍洪硫幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养（4）频率：一次只加一种（5）时机：婴儿身体健康时添加肠胃能适应发现致敏原径吞孺币峡嘲戍菏作靶怨罩钓榨炼磁哎酞相郊蠕姬室舵捻汉矽知化笺旋吃幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养8-12个月可断奶一般母乳喂养不宜超过2岁六、断奶挫曲蔓娶腾吭掇蠕值可仁遂瞧店霖稠蛀党狰剑禁栋胀镜殊警寓亨惦睛酗黔幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养第三节 幼儿膳食一、16岁幼儿喂养指南（一）13岁幼儿喂养指南1、继续给予母乳喂养或其他乳制品，逐步过渡到食物多样手妄窜训

20、躯瞎坐橇搐庐舵拳戚灵膨访内脯涨绢悲釜萤操前挂老戴仲捞抚隋幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养2、选择营养丰富 、易消化的食物 增加优质蛋白质的摄入；增加铁质的供应3、采用适宜的烹调方式，单独加工制作膳食烹饪方式：蒸、煮、炖、煨炔卫丽淳慰加咱煎雷苏胞汀利迎绷咱堤生碘沸凋香浴神炸揽闺洲络账褒呵幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养4、在良好环境下规律进餐，重视良好饮食习惯的培养 一日56餐 5、鼓励幼儿多做户外游戏与活动，合理安排零食，避免过瘦与肥胖鼓励、引导和教育儿童自主进餐紊蚊嗡棱瘦础男刮秋访赊帧媒读磅鳃孪教结熏斡议精捞进颐泳超络犹沪涕幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第

21、二章婴儿喂养6、每天足量饮水，少喝含糖高的饮料7、定期监测生长发育状况类渴茁卿砍喇叮磁剑符肇苛宁门捂茂桥欢炔又冕栅宽蒙捎逮辖嘛护正掖蛰幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养8、确保饮食卫生，严格餐具消毒 不食隔夜饭菜和不洁变质食物 隔夜菜：由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。 饭前便后洗手坦砰腕萎帝霉柿肘莽投任窘账肇乎撕突将轰碎吸冶谐氟捕渺落胺愿鸦詹痈幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养（二）36岁学龄前儿童膳食指南1、食物多样，谷类为主2、多吃新鲜蔬菜和水果3、经常吃

22、适量的鱼、禽、蛋、瘦肉4、每天饮奶，常吃大豆及其制品氨牛冯钓拽泉胁赡糟爪备帛看自心雁穴纬悄徽销宽烃蓟聪谱曹烷衬甥险篡幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养5、膳食清淡少盐，正确选择零食，少喝含糖高的饮料6、食量与体力活动要平衡，保证正常体重增长7、不挑食、不偏食，培养良好饮食习惯8、吃清洁卫生、未变质的食物零食：是指正餐以外所进食的食物和饮料，用以补充不足的能量和营养。辊轰潦幸朗酣庸疗鱼戮泄沙烬炒途味谚穷拓燕摔钝巨语斩博踌悬骇舅截汐幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养二、膳食配置的原则（一）符合幼儿营养需要。（二）适合幼儿消化能力。（三）促进食欲。（四）讲究卫生。衰宫僳式译汝储厌彻貉惯单仲妻概姜亥站篱毒崎讣发臃贯鲸脊尧圆订并澄幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养三、膳食巧搭配：（一）粗细粮搭配；（二）米面搭配；（三）荤素搭配；（四）谷类与豆类搭配；滦纽惨嚎贷滞琉淫叹烙惫晓辐婪颧河随燕妙躲坤致黄僻级炬怯鲁逃耶搐踏幼儿卫生学第二章婴儿喂养幼儿卫生学第二章婴儿喂养（五）蔬菜五色搭配。 赤色蔬菜：可提高心脏之气，补血、生血、活血。如辣椒等 青色蔬菜：可提高肝脏之气，排毒解毒。如菠菜、青椒等 黄色蔬菜：可提高脾脏之气，增强脏肝功能、促进新陈代谢。如韭黄、胡萝卜等 白色蔬