幼儿园中班社会：袋装食品的保存.doc

教学资料参考范本教案参考-幼儿园中班社会：袋装食品的保存 撰写人：_ 部 门：_ 时 间：_活动目标：1.知道吃不完的食品不封口会还潮、变质。2.通过尝试操作，学习几种简单的封口办法，在实验中比较发现最好的封口方法。3.感知科技的进步，体验成功的快乐。活动准备：1.已经开封的食品包装袋、保鲜袋人手一只，毛线、双面胶、塑料夹、胶水、透明胶、封口夹、封口机若干。2.已开袋的饼干一袋，未开袋的饼干一袋、托盘两个、开口、封口标记卡各一。活动过程：1.出示已开袋、未开袋的食品各一，提问：（1）小朋友看， 老师给你们带了什么？（饼干）（2）两袋饼干有什么不一样？（一袋开过口、一袋没开过）出示标记。2.幼儿品尝饼干。（1）现在请你们尝一尝，一会儿告诉我你有什么发现？（脆脆的、软软的）（2）为什么两袋一样的饼干一个吃上去脆脆的，一个是软软的呢？（一袋原来就开过口，一袋是没开过口的）（3）为什么开过袋的吃起来就软软的呢？（有空气进去了，受潮了）小结：开过封的食品，如果时间放长了，空气就进去了，空气里的水分就把饼干变潮了，有的还会变质，就不好吃了。3.幼儿探索交流（1）师：“那怎样让没吃完的饼干下次吃起来还是脆脆的呢？”（幼儿讨论，请个别幼儿介绍自己想到的办法与同伴交流，得出结论：要封住袋口）（2）师：“刚才你们想了很多的办法，老师为你们准备了一些材料，等一会儿，先想一想你要用什么办法来封口，然后再拿材料去试一试，怎样封口既快又方便。又卫生。”4.幼儿操作，教师巡回指导。5.总结、交流，比较哪一种方法、最方便。（1）你的袋口封住了吗？（2）你是怎样封住袋口的？（请幼儿介绍自己封袋口的方法）（3）总结出用夹子、封口机封口最方便。（演示封口机的操作方法）6.再次操作，尝试最简单、最方便的封口方法。师：“圣诞节快到了，圣诞老人准备了一些糖果，准备到了圣诞节的时候送给小朋友，可是圣诞老人有个要求：就是要你们用最简单、最方便的办法帮他把糖果装在袋子里封好，你们愿意来帮圣诞老人的忙吗？”（幼儿开始包装糖果，尝试用封口机、封口夹封袋口）6.拓展生活经验师：“生活中除了我们刚才想到的这些办法，还有什么办法可以来储存食品？”（幼儿根据已有生活经验回答）反思：本次活动以没吃完的袋装食品不封口就会还潮变质为切入点，引导幼儿探索封袋口的方法。因为在生活中，没有吃完且没有封存的袋装食品吃起来口感不一样。没有吃完的袋装食品如何保鲜？使用什么工具对袋装食品进行保存等等，都是生活中常常接触到的。因此，在本次活动中，我准备了开袋和不开袋的饼干让小朋友自己品尝，让他们认识到两者的不一样并思考该如何解决这一问题。接着用老师提供的材料进行尝试、操作，让他们在尝试操作的过程中发现、了解用哪些工具来封口最方便、最快。 活动开始，小朋友的积极性很高，但是在品尝饼干，发现两袋一样的饼干为什么吃起来不一样的这个环节中，孩子们局限在饼干的味道上，没有体会到一个脆脆的、一个软软的，这里耽搁时间比较长（可能是饼干受潮的程度不够导致的，试教的时候没出现过这个问题）。在操作的过程中孩子们表现出了极大的兴趣，有的拿夹子夹，有的拿毛线捆，有的拿透明胶贴，还有的小朋友拿着订书机订了半天，弄得整个塑料袋上都是订书钉，忙得不亦乐乎。 在小朋友操作完并介绍自己的操作方法时，安排小朋友交流的时间少了，有些幼儿的想法还没有机会跟同伴交流，就进行了二次操作，比较仓促。如果在这里设计一个比赛，让幼儿亲自参与，比较一下哪一种方法、最方便最快，这样幼儿就可以很直观的了解到哪一种封口的方法是最好的。在进行二次操作的时候就不会有那么多孩子没有用最