《XX酒窖调查报告》PPT课件.ppt

富隆酒窖调查报告,富隆概况背景调查,全称：富隆国际酒业（香港）公司（Aussino） 地址：新界海盛路9号有限电视大楼27楼9号室 1996年，富隆在澳大利亚悉尼成立 同年，广州富隆成立,法人代表：沈余辉,富隆概况背景调查,公司规模： 1、拥有来自世界12个著名葡萄酒出产国的200多个国际一线精品葡萄酒庄园, 1000多款名优葡萄酒的经销权或独家代理权。 2、在国内，拥有100多个城市的经销网络，200多家连锁加盟的零售店铺。（加盟资金实力需在单店300万以上）。 3、团队人数：1000人 *以上均为官方资料,富隆概况产品系列,富隆概况产品主要产地 产区,法国：波尔多、隆河谷、布根地、朗克多； 澳大利亚：南澳省、东澳省、维多利亚省； 智利：圣卡罗； 美国：加利福尼亚洲； 意大利：维内多.阿布鲁索和普利亚； 德国：法尔兹、莱茵高； 西班牙：里奥哈； 葡萄牙：波尔图； 匈牙利：陶佳宜 ； 新西兰：万宝龙、中奥塔哥区； 阿根廷：门多萨； 南非：开普。,富隆概况产品定价,产品的价格大体定在1003000元之间，也有部分在万元以上。1000多款的产品中： 约有260多款价位在100300元之间 580多款价位在3001000元之间 120多款价位在10003000元之间 50多款价位在400030000元之间。 价位层次多，既有少数的100元以下的产品，也有30000元以上的高端产品。,富隆概况产品包装物形式及价格,单支装135元/个,两支装166元/个,六支装211元/个,皮制礼盒：,*包装礼品盒不能单独购买，需配酒一起购买。,木制礼盒：,单支装65元/个,两支装70元/个,六支装109元/个,两支装45元/个,纸制礼盒：,*包装礼品盒不能单独购买，需配酒一起购买.,精装开瓶器套装礼盒：,185元/套,PVC保温袋：,61元/个,富隆概况产品包装物形式及价格,富隆概况品牌推广方式,电视媒体广告（部分地级城市投放） 拥有自主网站：/ 葡萄酒专业对外杂志：葡萄酒鉴赏手册、葡萄酒指南、葡萄酒导购 葡萄酒生活对内杂志：美酒生活(期刊） 新浪、腾讯等官方微博,（说明）,所有产品的瓶标上都有醒目的富隆LOGO,富隆概况幕后策划团队,系列广告策划：阳狮集团旗下Marcel营销传播机构及富隆自身文化中心（富隆葡萄酒文化中心）。 目标受众群体：30-39岁崇尚美食主义的城市中产阶级。,富隆概况主要经营模式（销售体系）,中国富隆酒业,直销公司,连锁加盟,富隆酒库,富隆酒膳,网上商城,富隆酒窖,富隆酒坊,富隆酒屋,区域总经销代理商（目标渠道高级商超、顶级酒店、会所、中西餐饮、夜总会、酒吧,最终消费者,富隆酒业在中国的渠道模式主要分为两种: 直销体系(包括富隆酒库、网上商城和富隆酒膳); 连锁加盟体系(包括富隆酒窖、富隆酒屋、富隆酒坊和总经销商）。,富隆概况主要经营模式（销售体系）,直销公司 1、富隆酒库 主要针对已充分了解葡萄酒的消费者，采用电话订购的形式，提供送货上门服务。 2、网上商城 电子商务运营模式，提供快捷对流通道。 目前主要开设网络平台： 淘宝商城 网址： /shop/view_shop.htm?spm=a230r.1.10.324.n7pvu5&user_number_id=408114981 官网销售 网址：/ 3、富隆酒膳 与当地的品质美食进行全面的搭配，令顾客真正体验葡萄酒配餐的魅力感受更高层次的愉悦享受。,富隆概况主要经营模式（销售体系）,连锁加盟-类型 1、区域商业特许加盟商 开放特许项目包括：总经销、富隆酒窖、富隆酒屋、富隆酒坊。 2、总经销商 仅开放特许区域内针对酒店、酒吧、餐厅、夜总会、商场、商超等场所葡萄酒及其用具礼品的批发业务。 3、酒窖 开放特许区域内开设富隆酒窖，开展葡萄酒及其用具礼品的零售及团购业务、提供堂饮服务。 4、酒屋 开放特许区域内开设富隆酒屋，开展葡萄酒及其用具礼品的零售及团购业务。 5、酒坊 即开放特许区域内在各类大型商超、百货公司设立富隆酒坊特许专柜，开展葡萄酒及其用具礼品的零售及团购业务。,富隆概况主要经营模式（销售体系）,连锁加盟-实力要求 总经销商 1、具备300万以上的资金实力（具体投资金额要求视城市规模而定），有完好的财务记录； 2、保证金：人民币五万元整； 3、具备葡萄酒储存设备。 酒窖（定位：五星级） 1、在全国各大一线城市高级繁华商业地段选址，面积不小于200，附近有足够的停车位可供使用； 2、装修标准为不低于人民币2500元/（不含电器设备）； 3、保证金：人民币五万元整； 4、首期订货量不低于人民币150万元； 5、总投资额不低于人民币300万元；,富隆概况主要经营模式（销售体系）,连锁加盟-实力要求 酒屋（定位：四星级） 1、高级时尚人群消费地段选址，面积不小于50； 2、装修标准为不低于人民币2000元/（不含电器设备）； 3、保证金：人民币三万元整； 4、首期订货量应不低于人民币50万元； 酒坊（定位：三星级） 1、开设地点仅限于大型高级商场或超市，面积不小于10； 2、装修标准为人民币1500元/（不含电器设备）； 3、保证金：人民币一万元整； 4、首期订货量应不低于人民币20万元；,富隆概况专业化培训,对内培训 内部培训：入职培训、管理技能培训、葡萄酒专业产品、知识培训等。 外部培训：第三方培训机构的课堂培训、户外拓展训练、派赴国外的参观及考察学习。,富隆概况专业化培训,对外培训 开展地区：广州、北京、上海 课程类型：基础班、专业班、文化战略班 主要课程： 葡萄酒鉴赏课程 富隆酒业葡萄酒认证课程 波尔多葡萄酒品鉴证书班 酒店餐饮从业人员培训课程 开课周期：每月一期间插滚动开班,四川富隆,中国富隆,四川富隆,富隆酒窖,富隆酒坊,富隆酒屋,高级商超 顶级酒店 会所 中西餐饮 夜总会 酒吧,最终消费者,投资人： 赵伟,加盟类型：区域商业特许加盟商,规模：酒窖2家，酒屋2家，酒坊5家（不含在建2家酒窖，其分别位于内江、南充）,四川富隆,酒窖(成都店)：体系中最高端的店铺形式，采用葡萄酒专卖店与酒吧相结合的全新设计理念，主要面向追求品质生活的高端消费人群。,四川富隆,1、面积：成都酒窖面积约为120-140平米（分为三层：展览厅、恒温藏酒屋、酒膳屋）； 2、恒温藏酒标准:1000元/瓶。 3、酒窖堂饮标准：最低消费200元/瓶，开瓶费50元/瓶。 4、酒窖堂饮食材均为专业特配。 5、成都导购人员配置：3人；,酒窖（德阳店）,1、面积：德阳酒窖经营面积约90-120平方米（分为展览区，库房）； 2、店名虽是酒窖，内部配置却跟酒屋相差无几，无恒温储酒室，无堂饮。 3、产品以500元以下价位居多。 4、导购人员配置：3人。,四川富隆,酒屋：装修时尚、格调高雅的葡萄酒专卖店。,、堂饮区：面积10平方米,无消费标准。 、装修风格：简约大方，无恒温藏室。 、导购人员配置：2人,四川富隆,酒坊： 在各高档商超里设立的葡萄酒专柜 。,1、面积：50平米 2、形式：店中店形式，租用大型商超场地，交付租金，无其他利益挂钩。每上一支新品，需缴纳费用。 3、部分地方配有小冰箱。 4、无堂饮酒膳。 5、导购人员配置：2人,四川富隆,销售代表（主要为酒窖招聘的，从事团购、酒店、餐饮、夜场渠道销售的人员，目前在职人数约有15人）,收入=底薪+提成： 底薪：2000元-3000元 提成 团购：10%-20%（畅销品10%左右） 酒店：5%-7% 低端酒：1.5%-2%,四川富隆员工激励方式,驻店导购人员（目前在职人数约有25人）,酒窖 底薪（1800元/月）+提成（销售额的3%-5%）。 酒屋 底薪（1800元/月）+提成（销售额的2%-4%）。 酒坊 底薪（1800元/月）+提成（销售额的1%）。,四川富隆员工激励方式,销售策略,VIP制度：会员分为普卡、银卡、金卡三种类型。 官方： 普卡会员（一次性消费满1,500元或以上成为普卡会员） 银卡会员（一次性消费满20,000元或以上成为银卡会员） 金卡会员（一次性消费满60,000元或以上成为金卡会员） 四川： 普卡会员（一次性消费满10，000元或以上成为普卡会员） 银卡会员（一次性消费满20，000元或以上成为银卡会员） 金卡会员（一次性消费满30，000元或以上成为金卡会员）,销售策略会员维护方式,*如一次性购买量万，视产品价格可享受更多优惠。,销售策略会员营销方式（酒窖）,*如一次性购买量万，视产品价格可享受更多优惠。,销售策略会员营销方式（酒屋）,*如一次性购买量万，视产品价格可享受更多优惠。,销售策略会员营销方式（酒坊）,*如一次性购买量万，视产品价格可享受更多优惠。,销售渠道,从目前了解到的情况来看，主要是酒窖、酒屋、酒坊、及跟大型商超合作以零售为主，酒窖配备销售代表，目标群多是酒店、餐饮、夜场、团购等，暂时没有发展分销渠道。,团购：主要发展的一些企事业单位客户，如酒店、地产公司等企业的一些私人酒会、聚餐。 宾馆：与部分五星级酒店有合作,以代销形式为主,裸价销售。客户代表：凯宾斯基，首座富豪，锦江宾馆等。 夜店：目前的调查暂时缺乏相关数据 餐饮：在合作的餐饮如银杏酒楼,成都葡萄酒市场调查概况,从品牌上看，国产主导品牌分别是华夏长城、沙城长城、烟台长城、张裕、王朝；进口酒方面有意大利、法国、澳大利亚、西班牙、阿根延、智利、南非等10余个国家的众多葡萄酒。 从专卖上看,圣皮尔精品葡萄酒公司（ASC）在成都设立了分公司，同时在家乐福、欧尚等商超中设有专柜，富隆酒业则成立了酒窖、酒屋，还在伊藤洋华堂、华联开设了KA红酒超市店中店。除ASC和富隆外，骏德酒业也在成都设立了连锁专卖店，此外还有四道诺登酒业、上层酒业、1919酒类连锁超市等。,成都葡萄酒市场调查概况,餐饮 主要还是以国产葡萄酒为主，一些星级的酒店则以高档的进口葡萄酒为主,消费人群主要是政界、商界要人和外宾。