人教版生物七年级下册第四单元第二章第二节消化和吸收

食物的消化与吸收1.为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦？2.为什么有的人饭吃得很多，身体却长不胖？情境导入01食物里有哪六大营养物质？蛋白质糖类脂肪水维生素无机盐思考：哪些不用消化直接被吸收？哪些要经过消化？直接吸收消化后吸收疑问我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？被人体消化和吸收了人体对食物的消化和吸收是由

-----消化系统完成的。人体的消化系统是由一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成。消化的概念：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程消化系统的组成和功能示意图口腔食物在口腔中被牙齿咀嚼、舌搅拌，与唾液腺分泌的唾液混合形成食团唾液腺分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中胃有暂时贮存食物的作用，通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合分泌胆汁，经胆囊进入小肠,参与脂肪的消化胰腺分泌胰液，内含多种消化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。食物消化和吸收的主要部位肝脏大肠小肠肛门排出食物残渣通过蠕动，将食物残渣推向肛门。食物的消化口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏肠腺胰消化道消化腺肠腺胰腺肝脏小肠胆汁肠液胰液胆汁参与脂肪的消化胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化

除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液进入小肠？这些消化液与哪些营养物质的消化有关？小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)口腔小肠内有几种消化液？胆汁、肠液、胰液小肠小肠胃小肠→有利于与被消化的食物充分接触、吸收小肠是消化和吸收的主要场所我们来分析—小肠的特点三、一般情况下，每人一天约分泌唾液1500ml，胃液2000ml，500ml胆汁，15ml胰液，1500ml肠液。一、成年人的小肠长度约5～6米，大肠只有1.5米。二、小肠内表面有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，使得小肠的内表面积比光滑的肠管增加了600倍，约为220m2长内表面积大消化液多→食物有充足的时间被消化、吸收→营养成分在此可以得到彻底的消化讨论：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的

消化和吸收功能的关系。盲肠

阑尾大肠内表面上只有皱襞,没有绒毛状突起不利于吸收思考1.在消化道中哪些部位具有吸收作用?2.各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释“吸收”的概念吗？胃、小肠、大肠。循环系统,由血液运输的全身各处。吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。营养物质的吸收探究三小肠是吸收的主要场所物理性消化化学性消化1、定义：二、食物的消化2、消化过程将食物切断、磨碎、与消化液充分混合，物质没有变化。将食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。物质分子结构发生变化。食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫消化。区别:前者物质成分没有发生改变,只是食物形状和大小发生了变化,后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化,转化成了其他物质.各种营养物质的化学性消化①淀粉的消化：（口腔）淀粉—————→麦芽糖———————→葡萄糖②蛋白质的消化：（胃）蛋白质————→初步消化————————→氨基酸③脂肪的消化：（小肠