供应商质量期望手册

12002年7月1日尊敬的**食品公司已有的和潜在的供给商或委托加工商:我们的品牌名称代表着我们对消费者的承诺。为了信守这一承诺，多年以来我们始终不懈地努力工作，并且卓有成效。正是因为这样，我们的品牌名称成为了我们最为珍贵的资产之一。在保持和提高我们品牌价值的过程中，您的作用是举足轻重的。本手册的内容将对您为此所做的努力起到指导作用。另一方面，本手册还将确保所有我们已有的和潜在的供给商和委托加工商对我们所寄予的期望能够达成一个共识。我们相信本手册中所描述的各项程序对保证有效的食品平安性和质量管理是至关重要的。您的丰富经验，可以使您决定如何能够最好地实现这些期望。睡我们浑的质腿量审慕核人卖员将便不时蜘地拜捧访贵怒公司靠，检旋查贵劲公司老的管先理控鼠制情午况，银并对值贵公剧司为条到达箩这些镰期望争所做阳的努涨力作核出评阔价。战我们鹊很荣腹幸将谜贵公哄司列毛入目匹前正箭在，气或将沙来可所能会瓣为爱恋芬食川品公测司提餐供产毯品、厨原料作或包挨装材栋料公痰司之摊列。但手册畅封面抬上的余那一忧句话凉：林“取我们潮的领页先地护位依孟赖于魔我们糖所创葵建的视联系跪〞驴很好洗地表愁达了变这一争切。艘我们头相信君，我配们两次家公旧司之听间的茫联系升，将抄会有径助于古我们吉通过病向消妙费者剪提供县平安英优质映的食查品，宏实现括双赢杨。示供给对商/蚁委托臣加工爷商邻崇绢志格臂婆质量悔期望攻手册疑第一跌章翅前言术1.迈1摊—毁宗酬旨添1.愿2哪—谨关蹦键定题义蔑第二钻章斯－比保层密及恒平安汁第三尽章宋－顶审惠核员劫的访庄问彻第四摸章浪－他质乱量管猪理体含系赵4.郑1固－裤一般渐要求市4.另2祸－晨文件吓化程刑序要俗求果第五成章额—旨管竭理责际任窑5.菌1都—铅法么律机岭构的毁视察好与接龄触狸第六串章滥－聋资刺源管鉴理比6.喇1礼—直良脏好操寨作规梅范(籍GM浮P)婶6.印2兆—腿能宅力、豆意识牙及其帝培训悼6.粪3舍—往员涉工疾棉病及商传染纠病赔6.困4淡—惊分装区虹6.歉5烘—览公愤用设携施管丈理摆6.炎6绸—夫设盆备结尤构桥6.跑7贫—例维燃护控窗制值6.饮8凝—砍设仰备的真设计恶及验期证苍6.诵9咏—恶致赔病菌讲环境赖监控倚6.村10里偷—盲卫壮生控亮制恰6.养11困井—移虫特害的猛控制隶6.抖12眨份—飘环赴境方的面的缎考虑积第七坦章例－矩产版品的萄实现嘴7.链1抱拿—搬单标准挎的制匙订及愧贯彻挡7挥.薄2瑞休—虎娇合同读审核咳7甩.上3东防—胸岸与X策X已食品帅公司惊的沟馅通倒7迎.辟4腿丈—摔龄过敏芦原控五制鹅7底.散5炒仅—走煤标签备控制落7红.稍6枣扎—桌坚原倦料婚进厂鲜检验呆、测荐试及佳化验武证明榆7搏.述7脾旨—巧嘱危害朱分析封及关掀键控春制点撤(H者AC芦CP俯)浆7绪.8服村—桃沸异物颠管理碗7油.弱9员览—印来重量羞控制胡7假.藏10冻租—学砍可追艳溯性可7贪.泽11价侍—铲卧贮存株7霜.习12答挨—屠秩测量徐和监迫控设超备的详校验讨计量累第八皇章仪渔－堪经测量熟、分摸析及电改善眠8也.疫1里踏—呜蛾实验热室操领作要泡求椅8初.骂2氏赢—合伯质量护审核晕8效.郑3完烈—晓简返工锈的控针制救8.岸4键拖—宗圆隔离况与释凭放喊8引.怨5烫侄—促许产品梦追回榜第九榆章摔－抵产品绸的完诞好性禽9.营1慌—箭公竖用设震施雾9.果2造—贵原汪材料有及其短包装欣9.滚3羊—波产呈品喇9.忧4具—牢成锁品附录首A.负1喉－童最低评GM柴P期注望咬A.荣2夸－垃与传查染病旋有关领的致旧病菌维A.开3群－给分区像及公恰用没守施豆A.肢4傲－旁厂房张结构骆A.捎5让－撕设备献设计小A.颤6盲－坚致病险菌环陶境监案测波A.借7愁－放卫蛋生控墨制宇A.衫8猎－系虫害榜控制益A.斯9贪－敞过敏炊原控坐制宴A.意10行－倘在对包袜装材漆料供定应商丸的附浙加要启求冠A.雄11吴－溪定歪义掏第一遣章射吃—哨锤前言敢1.挺1剑永—源杜宗旨求××秤食品昆公司订的一获个根究本目给标就币是销社售满瓣足或统超过爸客户耳及消籍费者葱期望货的食护用安细全、努质量奴稳定话的产缺品。堤?网××丽食品讲供给音商质盘量期盲望手色册?阔的目筒的就乱是协奖助我巷们已彻有的余及潜仔在的井供给翅商和懒委托婆加工趟商，殿使他满们能库够满博足此杀目标割。拦××植食品场公司耐通过汗对产翼品缺亿陷的萝回忆梨、对嘱制造鹊现场堡的质或量审说核以齿及对宰整个刃食品暴工业谋的产及品追战回事匙件的侧分析传，制喇订出充本期特望手严册。份这样国的回置顾使湿我们呜能够鄙得以昏了解荒认识贴到哪腰些程雾序如翅果得间以很输好的拨执行枪，将达会避液免追币回、耻消费料者的台投诉易、返坐工及桑生产初线的旅停工笼。匆为了素便于为贯彻位新近全公布圣的I搬SO顷9赚00妙0：匙20邮00委，本鞋期望倾手册感在结到构的收安排哪上力呼求能鸦够反碌映I造SO励9咬00域0：忌20逐00免标准乔。本竟期望怀手册仗之主壤体的蛾设计碗思想蚁是概恭述实腐现跃××卫食品顽公司嘉对食摩品安副全性质和质原量的巨要求苹所需瓣要的倒适当投程序省。对站本期需望手赠册主驼体内洞容的遍更进主—腊步的睡要求蔽详细湾记述狂在各券附件舰中。篇这其辨中包鞋括对蒸包装潜供给诚商的题附加士要求肥(附裙件1反1)揪。县总之肾，本栏期望抗手册罪与?师××舅食品犁公司际供给锋商H突AC搜CP反标准并?以坟及其蚀它特池定的族加工蜘期望杜手册组一起核使用裕，是舱食品膜平安员性和积质量劳的基盗本保块证，涨其涵务盖了仍所有昆对实树现有廉效的撇食品象平安旋性及斜质量厘管理咬至关决重要孩的因锹素。卖应缸该强似调的略是，秆本期削望手卖册所开记述弊的是登最低盈期望免。不纷能用系这些陶期望底的内室容来于更改蛙或淘杆汰任凤何政较府法唱规或即××会食品规公司挠所颁止布的组标准腾所规防定的困任何锡要求蕉。圾另外罩，载××岗一贯坟致力存于努柿力减播少我慰们的萌产品注在其劈使用非周期萝中对缺环境疾造成毅的影球响。玉为此理，我嗓们也雨将最润低环容境期距望加外入到县本期唤望手脱册小添，以池鼓励田并提初供对恢环境能负责叔的管哗理。泳作为屯××线食品栋公司窝的现寸有或丹潜在弹供给晒商，欣您有察责任忆满足驼这些讽期望惜，保驼证您房为卡抢夫食斯品公他司所药生产遣的物永料的当平安辜性，裁保证俩它们陵符合垃我们宇的质鞠量标粒准。裙如果侨您对鹅我们闪的标历准有看什么机问题探的话固，请批与您惕的纽××谁食品档公司测合同骨或质玩量代围表联歪系。领我们名很高诚兴您帐能够陵接受欢挑战必，赢怨得机当遇，目成为高××购食品挨公司鸦的供帅应商银。我势们期裹待着种与您射合作匪，共配同发钱展。蛙我们硬真诚蜜地相值信肾“轿我们右的领墙先地截位依余赖于蛋我们鄙所创买建的差关系喉〞绪，而糟您是唐我们需质量删链中轨一个邪关键脚的环路节。乳1.疑2仪－棵关键蠢定义战委托忘加工辨：系冒指在津非馅××欲食品膏公司恢工厂童加工令卡夫齐食品椒公司御专有鸟的、踩以炕××被食品往商标绍名销密售的南成品包(筋××键食品傍专有拖配方勿)，钱和在握非谣××啦食品们公司件下厂树加工说在识××限食品竞商标陪名下刻(跟××慢品牌干的贸卷易货愉品)捕销售槐的委驶托加爸工商染专有妥的配怜方之呆成品电，以膜及在尊非系××溪食品衣公司法设施扬加工剩和／虾或销善售便××女食品肾公司推商标洒名下丧的成滴品。旗(有敞经营继执照游)挪委托枕包装无：系赠指对初初级膛包装巩的罚××滔食品样货品影的再惧包装宪，在采委托期包装续厂家弦内的距包装先过程裳中翅没有拘与陪“束裸露己〞秤成品摧的直的接接效触。瓦物料况：系符指任妄何供竞应给时××恳食品冷公司湖的原霜料、堡包装渡材料沿或成序品醋供给孔商市：系叛指生沿产销印售给时××语食品善公司温的或唐在草××骆食品奏公司颈生产智许可六证名僚下加胆工产壳品的凑公司乓(包径括委毫托加舰工商掏、委完托包侮装商由和特惊许加诱工商点)。闭第二禾章头—基保码密及呢平安善宗旨剩：提灭供有庭关保姥密性谣信息屠或产通权的耕交换拦(无涌论是叶××纠食品温公司捡信息手的透沟露还传是从壁外部尽方面踩获取悠的保丢密性统信息赖)。前－份谢供给搅商应急建立株与外炭部厂叹商合基作时锡的系圈统化毁的微保密厕管理钩程序垄。双翁方都里应该顷严格门保密葱，以内防误龙将客占户的位保密漠性信氏息或兼××土食品卖公司务的保架密性辱信息惕泄漏践出去竿。需丽要供矿应商拐保密翼之处院，将妈在合皆同中闪明确哈规定术。怠－姜畅非经金××飘食品厉公司竹许可霉，供队应商玻不得寨泄露慧保密读性信每息。摸相应妨地，归每一墨名员框工都予必须粪采取房适当俭的措团施来魄保护熟××胖食品截公司杏的信卸息。肺保密耐性信仰息不模仅包海括书孝面文谢件，晨还包蒸括与胡外部口厂商遥谈话犁中间卡或当旅访问恨外部录厂商细时所区交换法的信锋息，鲜同时续也包妹括电将子形坛式，渠如电她子邮叼件等筑。贷任何乘已经标公之蜡于公对众域危的信担息那么冠不能识作为佛的对晓象。轮－价优所有街供给逮商都丹应建好立有违效的痰程序绳，以蓄保证挺保密茄性文远件在茅进行竟信息百交流婶之前怪建立汪完成喇。如苏果先幕前已蹄有殖“误保密门措施帮〞屠，那么疗应对参该保增密措美施加扮以复呜核，府以确钓保协浓议条般款涵滚盖了睡所要撒交流办的新诊信息挽。钞所有样的供屿应商善都应型保证蚊有可跃能参末与信赵息交钞流的固员工酱具备躲应有毙的保煮密意凶识。储·饶悼确保锣与副××筋食品额公司辈有关僵的产豆品／诱原料肤程序课文件失或其叮它文稠件(化如标双准等脂)均炕得以感标务烂宗识，遥此类统文件称的分以发得未以控势制，体妥善庸保存邻，而越当使隙用时质易于步调用龄。吼·仿颤确保谁所有厉过时放的受播控文粘件从逼现行旋的手角册中蚁移除吧并存稀档或胆销毁抗(比胜如粉黄碎)华。非忍受控烟文件纷应加腊以明哥确标都识，紧并恰弟当使娃用。溪历史刻存档倦之文钞件应拖在企厕业或羡当地垄范围笔内妥迎善保址存.桐第三尝章躁—壤沟××致审核素员的毫访问攀××鼻食品从质量余审核逐员或番其代昼表将津被授穷权在缓适当淹的时赵候进慰入任筐何储徐存或远向颜××盯食品祖公司搁供给逢物料蚂的企片业进宫行审银核／巾检查迟。对万该类律厂商叶的审然核／红检查颈将涉易及所到有有倘关的瞧生产倾过程掏诸方线面，奇包括明设备串、成稀品和版尚未贞加工泉成成米品的供物料且、容胸器、抱标签江以及路其它验确认厕为与祝评价互所生筹产的床××岗食品意产品意有关室的宵方面纠。加－便审核挤／检怕查可蚁以包药括记颜录、厨加工赞过程栏、控拔制及朋设施浓等项颤g6葛'涝检查拴，这稠些项捏目应悉能表堤明为插××道食品姓公司重所生矮产的钓产品都符合既我们促的要壁求及矛标准拖。雕－等经审阁核／归检查境所获义得的昨信息膜只可兵用于桨与诚××添食品绞公司浪相关纸的日贱的。笔－吗限制漆：养·妻不流审核抗／检长查范摊围不欣得扩尤展到衣财务芳数据道、销近售数室据(趴与先××身食品煤公司祝直接陈有关截的销铃售数竟据除劣外)杨、价辅格数者据或蔑人事性数据间(与涌审查林内容澡有关甲的职炉能的嘉专业钻技术绳人员帝的资阁质或跑培训遮情况栋除膏外)谷。谋·专趴潮××狂食品亭公司只之审鱼核员台不得耽接触品保密冶性技巴术，贝如果告这样贵有可讨能在回日后筝对卡槐夫食贯品公荣司的修生徐意造赞成危复害。井在这嫂种情异况下扫，必舍须在挥来厂笋之前玉通知放到连××建食品挨公司比审核店员。牌－锻审核性通知肃·辞均梯××继食品龙公司香的政土策是盛在进魔行审漂核／井检查爽之前冒作预吃先通千知。壳但是律任何斑合同链中的乞任何喉条款糊都茎不能大否决岭××藏食品凳公司尝不经锣预先恭通知宴而派截公司捆自己乒的代致理人幻，或岩委派昌有关产公司戴／代汇理机荐构洞进行贷合同鱼规定漆的审居核的虹权利窃。烤第四缓章础—泡质量兔管理毛体系忆4.邪1摄–宗一刘般要甩求妻－租公司纯将建春立和透保持狮文件湖化的蚕质量枣管理坡体系耐，以所便确史保产边品／鸡原料掏符合摧××带食品战公司决规定获的及盘相关腰法律暖法规掉的要挪求。依－况对于珠对为足××湿食品语公司妨所生弟产的龙产品魂／组脏份合坐格性堪有影胃响的主外协悬工序芒，公电司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