消化系统和呼吸系统专家讲座

糖类:脂肪：蛋白质：水：无机盐：维生素：营养物质各类及作用主要为人体提供能量。作为备用能源物质贮存在体内。主要为人体生长发育、组织更新提供原料。也能提供能量。

是细胞组成成份,参加人体各项生理活动维持人体正常生理功效，缺一不可。组成人体组织消化系统和呼吸系统专家讲座第1页

食物中淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂有机物，进入消化系统后，被消化液逐步分解成简单物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。消化概念分子小、结构简单记住；只有淀粉、脂肪、蛋白质需要消化，

水、无机盐、维生素、分子小结构简单不需要

消化能够直接吸收消化系统和呼吸系统专家讲座第2页吸收概念：

多细胞动物消化道(腔)内，各种食物消化产物（葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油）和水分、无机盐、维生素等小分子物质经过消化道上皮细胞进入血液过程叫做吸收。

？消化系统和呼吸系统专家讲座第3页一.消化系统组成和功效口腔消化道起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,初步消化淀粉咽食道胃消化道中最膨大部分,暂时贮存食物和初步消化蛋白质肝脏人体最大消化腺,分泌胆汁胰十二指肠分泌胰液小肠起始部位,内有胆管和胰管开口.消化道中最长部分，消化和吸收主要场所小肠大肠肛门暂时贮存粪便大肠起始部位,在腹腔右下部.盲肠阑尾消化系统和呼吸系统专家讲座第4页小结消化系统组成消化道：（七个）口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化腺（五个）

唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺消化道外大消化腺消化道壁内小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液淀粉酶淀粉酶脂肪酶蛋白酶(无消化酶)蛋白酶盐酸淀粉酶脂肪酶蛋白酶消化腺：消化液：消化酶：消化系统和呼吸系统专家讲座第5页消化腺消化系统和呼吸系统专家讲座第6页酶是什么东西？是指由生物体内活细胞产生一个生物催化剂。大多数由蛋白质组成。能在机体中十分温和条件下，高效率地催化各种生物化学反应，促进生物体新陈代谢。淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶就是分别水解淀粉、蛋白质和脂肪酶。了解消化系统和呼吸系统专家讲座第7页部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸

淀粉葡萄糖脂肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化消化过程消化系统和呼吸系统专家讲座第8页食物在消化系统中改变淀粉

唾液麦芽糖蛋白质氨基酸脂肪微粒胆汁乳化脂肪葡萄糖脂肪酸和甘油肠液、胰液胃液肠液、胰液初步消化产物肠液、胰液口腔小肠胃小肠小肠小肠消化系统和呼吸系统专家讲座第9页胃小肠大肠少许水和酒精大部分水、无机盐和维生素全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪少许水、维生素和无机盐营养物质的吸收消化系统和呼吸系统专家讲座第10页小肠绒毛皱襞哇！面积超出200平方米。小肠结构消化系统和呼吸系统专家讲座第11页小肠与吸收相适应特点

1、小肠很长，约5－6米长2、小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛增加了吸收内表面积3、绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄只有一层上皮细胞组成，有利于吸收小肠与消化相适应特点：1、小肠很长，约5－6米长2、小肠内消化液种类最多（3种）3、小肠内消化酶种类最多｛3种｝所以小肠是消化和吸收主要场所消化系统和呼吸系统专家讲座第12页试验探究:馒头在口腔中改变?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀1.试管为何要放入37℃左右温水中?2.为何馒头咀嚼时会感觉有些甜味?3.试验现象是什么？思考消化系统和呼吸系统专家讲座第13页1.以下营养物质中，能为人体生命活动提供能量是()A.维生素、糖类和无机盐B.维生素、水和无机盐C.糖类、蛋白质和脂肪D.维生素、蛋白质和脂肪2.组成细胞基本物质、主要组成成份以及人体最主要能源物质分别是()A.水、蛋白质、糖类B.蛋白质、水、糖类C.水、无机盐、蛋白质D.无机盐、糖类、蛋白质巩固练习消化系统和呼吸系统专家讲座第14页巩固练习3.某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉消化作用”时，进行了以下试验：消化系统和呼吸系统专家讲座第15页请回答以下问题：（1）为了证实“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管A处应加入

，与1号试管起

作用。（2）为了证实“牙齿咀嚼，舌搅拌”对馒头有消化作用，应选取，两只试管进行对照试验。（3）试验结果是

号试管中物质碰到碘液不变蓝，原因是

。（4）可知，口腔对淀粉既能进行

消化，又能进行__消化。巩固练习消化系统和呼吸系统专家讲座第16页4．下列图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化程度，请你想一想，回答以下问题：巩固练习消化系统和呼吸系统专家讲座第17页（1）X曲线代表

是消化过程，Y曲线代表是

消化过程。（2）淀粉、脂肪和蛋白质主要消化部位是

。（3）蛋白质开始消化部位是

。（4）在食物进入大肠前，蛋白质被分解成

，X被分解成

，Y被分解成

。巩固练习消化系统和呼吸系统专家讲座第18页3.淀粉、蛋白质、脂肪消化最终产物分别是______、______、___________,它们消化起始部位分别是________________.

1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用是_______,现有消化作用又有吸收作用是__________,既无消化作用又无吸收作用是_________________.口腔大肠胃小肠咽食道肛门概念记忆2.消化系统由__________和_________组成.消化道消化腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小肠

4.胆汁中没有消化食物酶,对食物消化起什么作用?

对脂肪消化有促进作用，乳化脂肪5.为何肝脏有病人不宜吃油脂大食物?

胆汁分泌量少消化系统和呼吸系统专家讲座第19页

人体呼吸系统

消化系统和呼吸系统专家讲座第20页呼吸系统组成鼻支气管气管喉咽？温暖、湿润、清洁消化系统和呼吸系统专家讲座第21页消化系统和呼吸系统专家讲座第22页消化系统和呼吸系统专家讲座第23页气管和支气管消化系统和呼吸系统专家讲座第24页消化系统和呼吸系统专家讲座第25页痰是怎样产生，为何不要随地吐痰？

气管内壁上纤毛向咽喉方向不停地摆动，把外来灰尘、细菌等和黏液一起送到咽部，并经过咳嗽排出体外，这就是痰。痰中含有大量病菌等病原体。呼吸系统传染病(如流行性感冒、肺结核、肺炎、麻疹、百日咳及白喉)病原体，都能够经过痰液进行传输。所以，我们要养成不随地吐痰习惯。消化系统和呼吸系统专家讲座第26页消化系统和呼吸系统专家讲座第27页

动动嘴唇，张张口，我们就能说、能笑，这是嘴巴功劳吗？实际上，声音是由喉部声带发出。呼吸时，两条声带是分开，当两条声带拉紧、中间空隙缩小时，从肺部呼出气流振动了声带，就发出了声音。消化系统和呼吸系统专家讲座第28页急性支气管炎、肺炎是由细菌、病毒引发，说一说这些致病微生物从外界抵达发病部位“旅程”。外界空气鼻咽喉气管、支气管（肺炎则是抵达肺）消化系统和呼吸系统专家讲座第29页发生在肺内的气体交换消化系统和呼吸系统专家讲座第30页吸气时肋间肌收缩膈肌收缩胸廓前、后径增大膈顶下降胸廓上、下径增大胸廓容积增大舒张缩小舒张上升缩小缩小呼气时呼吸运动：思索：胸廓改变有什么意义？消化系统和呼吸系统专家讲座第31页融顶上升胸廓上、下径缩小胸廓容积变小胸廓内气压上升请观察模拟膈肌运动气体从肺内排出膈顶下降胸廓上、下径增大胸廓容积变大胸廓内气压下降气体从外界进入肺内思索：气体为何要进入又要排出肺部呢？消化系统和呼吸系统专家讲座第32页肺泡与血液气体交换肺泡毛细血管有利于气体交换结构特点：1.肺泡外面包绕着丰富毛细血管2.肺泡壁和毛细血管壁都是一层扁平上皮细胞消化系统和呼吸系统专家讲座第33页现在请二位同学上来做一个试验，其它同学注意观察现象，并依据资料分析提供气体成份对现象进行解释。方法现象解释甲：石灰水+空气乙：石灰水+呼出气体没有变混浊变混浊呼出气体中含较多二氧化碳，与石灰水发生反应使石灰水变混浊。思索：为何呼出气体成份会发生改变？结论：呼出气体比吸入空气少了氧气，多了二氧化碳。资料分析消化系统和呼吸系统专家讲座第34页1.以下结构中，既属于呼吸系统，又属于消化系统器官是（）A．鼻B．喉C．咽 D．气管和支气管2.平静吸气时，能正确反应呼吸肌活动情况与肺内气压改变是（）A肋间肌收缩，膈肌收缩，肺内气压减小B肋间肌舒张，膈肌舒张，肺内气压增大C肋间肌收缩，膈肌舒张，肺内气压增大D肋间肌舒张，膈肌收缩，肺内气压减小巩固练习消化系统和呼吸系统专家讲座第35页3.肺泡外缠绕着丰富毛细血管网，这（）A．有利于肺与外界气体交换B．有利于肺泡与血液气体交换C．有利于气体在血液里运输D．不利于气体交换4.呼吸系统主要器官是（）A．气管B．支气管C．肺 D．肺泡5.肺通气是经过什么实现（）A气体扩散B呼吸运动C膈肌收缩D肺扩张消化系统和呼吸系统专家讲座第36页6．下列图表示人在吸气、呼气时胸廓上下径、膈、肺改变，依图回答以下问题。（1）A图表示在___________，B图表示在___________。（2）吸气时，肋间肌和膈肌______，使胸腔容积_______，肺伴随______，肺内气压对应______，气体便被吸入。（3）呼气时，肋间肌和膈肌_______，使胸腔容积_______，肺伴随________，肺内气体压力对应___________，气体便被排出。巩固练习消化系统和呼吸系统专家讲座第37页7.如图是人体内气体交换过程，分析图解并回答下列问题：消化系统和呼吸系统专家讲座第38页（1）图中a生理过程叫吸收，它主要在___________中进行。（2）图中b、c生理过程是经过___________实现，组织细胞进行_________产生二氧化碳经过___________作用进入血液，肺内氧气也是经过一样作用进入血液并与血液中___________结合。（3）消化道中参加消化蛋白质消化液有___________。（4）西红柿、辣椒等果蔬中富含维生素C，经常食用能够有效防治___________病