公场所卫生监督量化分级管理制度

公共场所卫生监督

量化分级管理制度岳西县卫生监督所丁毅2009年2月提纲一、公共场所卫生监督管理量化分级试点工作简介二、公共场所卫生监督量化分级管理指南三、安徽省住宿业档案资料整理规范四、安徽省住宿业卫生信誉度量化分级评分表使用指南一、公共场所卫生监督管理量化分级试点工作简介

《卫生部关于开展公共场所卫生监督管理量化分级试点工作的通知》发布单位：卫生部文

号：卫监督发[2005]340号发布日期：2005年08月17日《公共场所卫生监督管理量化分级试点工作方案》一、工作目标二、工作原则（一）量化评价的原则。（二）分级监督的原则。（三）动态管理的原则。（四）公开透明的原则。三、工作步骤《公共场所卫生监督管理量化分级试点工作方案》四、工作进度第一阶段：2005年10月前，制定工作方案和评分标准。第二阶段：2006年8月前，完成具体实施工作。第三阶段：2006年9月前，完成评估总结工作。试点工作简介国家卫生部在全国13个试点城市开展了公共场所卫生监督量化级管理试点工作,安徽省马鞍山市系我省唯一试点城市马鞍山市卫生监督局（全国公共场所卫生监督量化分级试点单位）起草了我省《实施意见》及配套文件，于2月23日通过省卫生厅网站公布广泛征求意见。二、公共场所卫生监督

量化分级管理指南卫生部关于推行公共场所卫生监督量化分级管理制度的通知（卫监督发〔2009〕5号）要求：1、各地卫生行政部门要给予充分重视，加强组织领导，建立完善实施公共场所量化分级工作的相关工作机制，确保顺利开展。2、省级卫生行政部门要根据卫生部《公共场所卫生监督量化分级管理指南》的要求，结合本省（区、市）的实际情况，制定具体的实施方案和切合实际的量化标准，认真组织实施。公共场所卫生监督

量化分级管理指南三、各地要对卫生监督员进行公共场所量化分级工作的培训，提高监督员对法律、法规及《公共场所卫生监督量化分级管理指南》的认识水平，准确掌握标准和要求，不断提高监督水平。四、各地要加强公共场所量化分级制度的宣传力度，向社会提供公共场所卫生信誉度等级信息。要注意发挥媒体的舆论导向作用，大力宣传、普及公共场所卫生知识，提高消费者的认知和防范能力。公共场所卫生监督

量化分级管理指南五、公共场所量化分级管理制度要分步实施，稳步推进。2009年各地要重点在住宿业推行量化分级管理制度。至2009年12月底，各省会城市要对辖区内不少于50%的住宿业，其他城市要对辖区内不少于40%的住宿业实施量化分级管理。一、总体目标

提高公共场所经营者的自身管理水平，强化其作为公共场所卫生第一责任人的意识；增强卫生监督信息透明度；提高公共场所卫生整体水平，减少群体性健康损害事件的发生，保护公众身体健康。二、适用范围围公共场所量化化分级制度适适用于已获得得卫生许可证证的公共场所所的日常卫生生监督检查。。三、实施原则则（一）量化评评价。根据法律、法法规、规章和和标准、规范范的要求，对对公共场所评评价项目进行行量化，并应应用风险性分分析理论，按按风险度高低低分为关键项项目和非关键键项目。通过过监督量化评评价评定公共共场所卫生信信誉等级，以以客观公正地地反映其卫生生状况。实施原则（二）属地管管理。省级卫生行政政部门统一组组织实施并指指导本行政区区域的公共场场所量化分级级工作。公共共场所的量化化评分和卫生生信誉度等级级评定原则上上由卫生许可可证的发放和和实施日常监监督机构负责责。（三）动态监监管。公共场所卫生生信誉度等级级应根据每次次日常监督量量化评价的结结果确定。监监督频次随量量化评价结果果做相应调整整，以合理分分配监督资源源。实施原则（四）公开透透明。公共场所卫生生信誉度等级级应向社会公公示，并使用用统一标识。。增强消费者者公共场所卫卫生意识，使使消费者在知知情的前提下下做出消费选选择，便于社社会监督。四、实施方法法（一）确定量量化评价内容容。在实施公共场场所量化分级级管理制度中中，量化评价价内容和项目目是否科学合合理直接决定定量化评价效效果。本指南南中《住宿业业卫生监督量量化分级评分分表》（见附附表1）、《《游泳场所卫卫生监督量化化分级评分表表》（见附表表2）、《沐沐浴场所卫生生监督量化分分级评分表》》（见附表3）和《美容容美发场所卫卫生监督量化化分级评分表表》（见附表表4）是依据据有关法律、、法规和各类类公共场所卫卫生规范要求求制定的，对对量化评价的的主要内容、、项目、分值值、评价标准准进行了具体体规定。各省（区、市市）应结合本本地实际，制制定量化分级级评分表，可可调整本指南南中确定的公公共场所量化化评价内容、、项目，但对对关键项目的的调整不得低低于本指南的的要求。实施方法（二）日常卫卫生监督量化化评价。对获得卫生许许可证的公共共场所进行日日常监督检查查时，要使用用卫生监督量量化分级评分分表对公共场场所的卫生状状况进行量化化评价。根据据量化评价结结论确定公共共场所卫生信信誉度等级和和卫生监督频频次。卫生监督员现现场填写公共共场所卫生监监督量化分级级评分表后，，可不再另行制作作现场检查笔笔录，但对于违法法经营行为的的查处仍应严严格按照相关关执法程序进进行。实施方法（三）卫生信信誉度等级的的确定。根据公共场所所卫生监督量量化分级评分分表评价，按按100分标标化后，总得得分在90分分以上的，卫卫生状况为优优秀，卫生信信誉度为A级级；总得分在在70～89分的，卫生生状况为良好好，卫生信誉誉度为B级；；总得分在60～69分分的，卫生状状况为一般，，卫生信誉度度为C级；总总得分低于60的，责令令限期整改，，并依法处理理。公共场所内发发生传染病疫疫情或因空气气质量、水质质不符合卫生生标准、用品品用具或设施施受到污染导导致的群体性性健康损害事事件的，其卫卫生信誉度定定为C级。实施方法（四）卫生监监督频次的确确定。公共场所日常常监督频次参参照其卫生信信誉度等级确确定。等级越越高，监督频频次应越低。。下表规定了了不同卫生信信誉等级的最最低监督频次次，各地应根根据实际，合合理调整监督督频次。卫生信誉度监监督频频次A级不不少于1次/两年B级不不少于1次/年C级不不少于2次/年由于行政任务务和处理投诉诉举报而需要要进行监督时时不受此频次次限制五、公示卫生生信誉度等级级卫生行政部门门应当对实施施量化分级管管理、确定了了卫生信誉度度等级的公共共场所发放《《公共场所卫卫生信誉度等等级公示》的的标识（见附附表5），并并张贴在公共共场所的醒目目位置。卫生行政部门门应当及时、、客观、准确确地公布公共共场所卫生信信誉度等级信信息。六、效果评估估省级卫生行政政部门应当根根据本地区公公共场所量化化分级管理制制度实施情况况，逐步开展展效果评估。。根据效果评评估的结果，，及时完善和和调整实施工工作，确保实实施公共场所所量化分级管管理制度总体体目标的实现现。附表1.住宿业卫卫生监督量化化分级评分表表2.游泳场所所卫生监督量量化分级评分分表3.沐浴场所所卫生监督量量化分级评分分表4.美容美发发场所卫生监监督量化分级级评分表5.公共场所所卫生信誉度度等级公示标标识（样式））三、安徽省住住宿业档案资资料

整理规规范住宿场所应建建立卫生管理理档案，档案案应有专人管管理，各类档档案记录应进进行分类归档档、装订成册册，并有目录录。有关记录录至少应保存存三年。档案案应当包括以以下方面资料料：一、证照资料料卫生许可证（（复印件）、、营业执照（（复印件）、、从业人员健健康合格证明明和卫生知识识培训合格证证明。安徽省住宿业业档案资料整整理规范二、卫生管理理制度住宿场所应建建立健全卫生生管理制度，，并对制度落落实情况进行行经常性检查查。主要制度度应包括：1、从业人员员健康检查、、卫生知识培培训考核及个个人卫生制度度2、公共用品品用具清洗、、消毒、保洁洁制度。3、卫生检查查奖惩考核管管理制度4、环境卫生生清扫保洁及及通风系统清清扫制度5、公共场所所健康危害事事故与传染病病报告制度。。安徽省住宿业业档案资料整整理规范三、岗位职责责根据不同岗位位，设立卫生生管理人员与与从业人员岗岗位职责。四、卫生管管理组织住宿场所应应成立卫生生管理领导导小组，并并设置卫生生管理部门门或配备专专（兼）职职卫生管理理员，负责责其经营场场所卫生管管理具体工工作。安徽省住宿宿业档案资资料整理规规范五、卫生操操作规程住宿场所经经营者应制制定各类公公共用品用用具采购、、清洗、消消毒、储藏藏以及设备备设施运行行维护等操操作规程。。操作规程程应具体规规定工作程程序。置放放于相应岗岗位的墙上上，并留档档一份。六、索证资资料消毒产品、、化妆品等等健康相关关产品卫生生许可批件件或备案文文件（复印印件）、产产品检验报报告等。安徽省住宿宿业档案资资料整理规规范七、有关记记录包括场所自自身检查与与检测记录录，公共用用品用具清清洗、消毒毒记录，床床上用品更更换记录、、培训考核核记录，公公共用品用用具采购、、验收记录录，从业人人员因患有有有碍公众众健康疾病病调离直接接为顾客服服务岗位记记录，集中中空调通风风系统清洗洗消毒记录录，投诉处处理记录等等。八、卫生监监督检测资资料卫生监督执执法机构的的各类检查查、检测文文书、报告告，文件，，下发相关关资料。九、其他资资料包括预防性性建筑设计计审核文件件，集中空空调通风系系统竣工图图纸，消毒毒设施设置置情况等。。四、安徽省省住宿业卫卫生信誉度度量化分级级评分表使使用指南第一部分总总则1、未取得得有效卫生生许可证的的住宿场所所，不适用用此表，不不参与评级级。2、星级宾宾馆和客房房均为自带带卫生间，，且床位数数＞80的的住宿场所所，按照星星级宾馆测测评表操作作，其余按按照普通旅旅店表操作作。3、评分表表中分值为为“※”的的项目为关关键监督项项目，达不不到此“评评查内容””要求的，，则不予评评定等级，，需责令限限期整改。。4、评查内内容中可以以有合理缺缺项，在该该项“检查查结果”注注明“合理理缺项”，，评分时需需标化。5、评查标标准中注明明住宿场所所相应的操操作标准。。6、现场检检查时，将将检查情况况如实记录录于相应项项目的“得得分”栏中中，依评分分标准计入入该项得分分填写相应应的阿拉伯伯数字。7、将各项项目的得分分汇总，填填入表头““总得分””或“标化化分”，根根据总得分分或标化分分情况核定定等级记入入表头“核核定等级””处，并由由住宿场所所经营单位位负责人或或陪同人员员和卫生监监督员共同同在量化分分级评分表表上签字。。8、卫生监监督员必须须熟练掌握握《公共场场所卫生管管理条例》》、卫生部部《住宿业业卫生规范范》及相应应的法律法法规、规范范内容，方方能运用此此表进行准准确评查。。第二部分基基本信信息（表头头）总得分：依据住宿场场所量化分分级评分表表对单位进进行评定的的实际得分分；使用阿阿拉伯数字字填写。标化分：标化分﹦﹦实得分除除以应得分分×100，使用阿阿拉伯数字字填写。核定等级：：分A级、B级、C级级和不合格格四个等级级。单位名称：：按照卫生许许可证上单单位名称填填写。地址：：按照卫生许许可证上地地址填写。。负责人：按照卫生许许可证或营营业执照上上法定代表表人/负责责人填写。。电话：：用阿拉伯数数字填写。。卫生许可证证编号：按照卫生许许可证右上上角：×××卫环监字字【200×】第XXXXX号填写。。第三部分量量化信信息（正表表）指标设置概概况：星级级宾馆、普普通旅店量量表各包括括一级指标标4项，二二级指标33项。（一）一级级指标说明明卫生管理：：指的是卫生生许可证件件、人员健健康及培训训证明、档档案管理功能间卫生生要求：住宿功能区区域，如客客房、消毒毒间、布草草间、卫生生间公共用品卫卫生要求：：主要包括公公共用品的的使用更换换、储存等等通风系统：：包括自然通通风、普通通通风装置置、集中空空调通风系系统卫生要要求。（二）二级级指标说明明一、卫生许许可证（注注：此项为为关键项））。1、、本本条条是是对对公公共共场场所所经经营营资资格格的的规规定定。。依依据据《《公公共共场场所所卫卫生生管管理理条条例例》》的的有有关关规规定定：：经经营营单单位位须须取取得得““卫卫生生许许可可证证””后后方方可可经经营营，，经经营营者者在在经经营营时时须须持持““卫卫生生许许可可证证””且且在在有有效效期期限限内内。。2、、卫卫生生许许可可证证应应真真实实有有效效，，不不得得擅擅自自伪伪造造，，涂涂改改、、倒倒卖卖或或转转让让他他人人，，逾逾期期3个个月月未未复复验验视视为为过过期期。。二、、亮亮证证经经营营将卫卫生生许许可可证证原原件件在在经经营营场场所所明明显显醒醒目目位位置置（（如如接接待待处处、、前前台台的的面面向向顾顾客客墙墙面面等等处处））悬悬挂挂。。三、、卫卫生生信信誉誉度度等等级级公公示示将公公共共场场所所卫卫生生信信誉誉度度等等级级标标识识在在经经营营场场所所明明显显醒醒目目位位置置（（如如接接待待处处、、前前台台的的面面向向顾顾客客墙墙面面等等处处））悬悬挂挂。。第一一次次评评定定等等级级，，此此项项为为合合理理缺缺项项。。四、、卫卫生生管管理理制制度度健全全的的卫卫生生管管理理制制度度和和操操作作规规程程，，包包括括从从业业人人员员健健康康检检查查、、卫卫生生知知识识培培训训考考核核及及个个人人卫卫生生制制度度、、公公共共用用品品用用具具清清洗洗、、消消毒毒、、保保洁洁制制度度，，卫卫生生检检查查奖奖惩惩考考核核管管理理制制度度、、环环境境卫卫生生清清扫扫保保洁洁及及通通风风系系统统清清扫扫制制度度、、公公共共场场所所健健康康危危害害事事故故与与传传染染病病报报告告制制度度等等5项项制制度度，，其其卫卫生生管管理理制制度度和和操操作作规规程程分分别别置置于于卫卫生生档档案案和和相相应应岗岗位位各各一一份份。。星级级宾宾馆馆5项项制制度度须须分分别别列列出出，，普普通通旅旅店店可可以以允允许许一一项项制制度度内内包包含含多多项项内内容容。。五、、自自查查记记录录经营营者者应应当当加加强强自自身身管管理理，，制制订订卫卫生生检检查查计计划划，，规规定定检检查查时时间间、、检检查查项项目目及及考考核核标标准准。。检检查查服服务务过过程程卫卫生生状状况况并并记记录录，，对对不不符符合合卫卫生生要要求求的的行行为为及及时时制制止止并并提提出出处处理理意意见见。。建建议议经经营营者者参参照照本本表表进进行行自自查查也也可可自自行行设设计计自自查查记记录录表表，，每每月月至至少少有有一一次次全全面面自自查查记记录录并并有有相相应应处处理理结结果果。。5人以下的普普通旅店可合合理缺项。六、卫生管理理组织及人员员依据《公共场场所卫生管理理条例》和卫卫生部《住宿宿场所卫生规规范》的有关关规定,住住宿场所应设设置卫生管理理职责部门及及专（兼）职职卫生管理人人员，负责场场所卫生管理理的具体工作作。专（兼））职卫生管理理员应有从事事住宿场所卫卫生管理工作作经验，经过过公共卫生管管理培训并考考核合格。具具有法人资格格单位或职工工人数在二十十人以上的单单位，查文件件或会议记录录，其它单位位查会议记录录或在卫生管管理制度中有有明确规定。。5人以下的普普通旅店，此此项为合理缺缺项。七、体检培训训1、凡患有痢痢疾、伤寒、、病毒性肝、、活动性肺结结核、化脓性性或者渗出性性皮肤病以及及其他有碍公公众健康疾病病的，治愈前前不得从事直直接为顾客服服务的工作。。住宿场所从从业人员（包包括临时工））上岗前应当当取得“健康康合格证明””，直接为顾顾客服务的从从业人员应每每年进行健康康检查，取得得“健康合格格证明”后方方可继续从事事直接为顾客客服务的工作作，“健康合合格证明”不不得涂改、伪伪造、转让、、倒卖。2、实行上岗岗前卫生知识识培训制度，，组织从业人人员进行卫生生知识培训，，培训合格后后方可上岗，，从业人员卫卫生知识培训训每两年进行行一次。八、个人卫生生依据《公共场场所卫生管理理条例》和卫卫生部《住宿宿场所卫生规规范》的有关关规定,从业业人员应保持持良好的个人人卫生，进行行卫生操作时时应穿戴清洁洁的工作服，，不得留长指指甲、涂指甲甲油及佩带饰饰物；从业人人员应有两套套以上工作服服，工作服应应定期清洗，，保持清洁。。九、检测报告告指监督检测机机构出具的12个月以内内的监测评价价报告。所有住宿场所所经营单位每每2年进行一一次卫生检测测。检测样品类型型包括：空气气、微小气候候及公共用品品涂抹。检测项目包括括：现场检测测指标：一氧氧化碳、二氧氧化碳、温度度、相对湿度度、可吸入颗颗粒物、台面面照度、噪声声、甲醛等；；微生物指标标：细菌总数数、大肠菌群群、致病菌。。所有检测的主主要卫生指标标合格率应达达到100%,主要卫生生指标详见《《公共场所卫卫生管理条例例实施细则》》。十、客用化妆妆品（可合理理缺项）标签：粘贴、、印刷在包装装上及置于销销售包装内的的说明性材料料。标签应用中文文注明产品名名称、生产企企业、产地、、生产日期、、保质期、卫卫生许可证号号、生产许可可证号等内容容，对含药物物化妆品或可可能引起不良良反应化妆品品尚须注明使使用方法和注注意事项。提供客用化妆妆品的单位，，应索取生产产厂家或受委委托加工化妆妆品生产企业业的营业执照照、生产许可可证、卫生许许可证、产品品检验报告单单等相关资料料复印件。不提供化妆品品的住宿场所所为合理缺项十一、专用消消毒间（（注：此此项为关键项项）本条是对住宿宿场所消毒间间面积和建筑筑结构卫生要要求的规定。。住宿场所都都应设置与所所提供公共用用品相适应的的专用消毒间间，符合GB9663-1996《《旅店业卫生生要求》。消毒间应做到到“专人、专专室、专工具具、专消毒、、专储存”。。建筑结构兼顾顾耐用、易于于维修、易于于保持清洁、、应能避免有有害动物的侵侵入和栖息。。消毒间良好好的建筑结构构是保障消毒毒间消毒效果果最基本的条条件，消毒间间应采用混凝凝土、砖木等等坚固耐用的的形式，能有有效地与外界界隔开，以尽尽可能的避免免有害动物的的侵入和减少少外环境的污污染。消毒间应设置置在室内并为为独立的隔间间，消毒间在在门、窗关闭闭时清洗消毒毒间与外环境境，以及其他他公共服务场场所之间能够够相互分隔。。消毒间的面积积应同公共场场所的使用面面积相匹配。。十二、消毒间间环境1、地面卫生生要求材料应无毒，，无异味，以以保证消毒效效果不会受到到建筑材料的的污染。材料应不透水水，不易积垢垢，并保持平平整，无裂缝缝，保证消毒毒场所环境易易于进行清洗洗，水泥地面面、瓷砖地砖砖通常可以达达到要求。2、墙壁卫生生要求：材质质方面应达到到与地面相同同的无毒、无无异味、不易易积垢的卫生生要求外，还还应平滑并采采用浅色材料料，以便能及及时发现污垢垢，并易于进进行清洗。墙墙裙一般采用用瓷砖、塑钢钢、铝合金等等易于清洗并并能够承受反反复清洗的材材料，一般不不用涂料。3、门窗卫生生要求门窗应装配严严密，在门窗窗关闭时清洗洗消毒间与外外环境及其他他公共服务场场所之间能够够相互分隔。。与外环境直接接相通的可开开启的窗应设设防护设施，，如防蝇纱网网。窗台是室室内易于积聚聚灰尘的地方方，为减少灰灰尘的积聚，，宜不设室内内窗台或采用用台面向内侧侧倾斜的形式式。4．杂物：凡凡是消毒间内内与清洗消毒毒操作无关的的可挪动的工工用具均为消消毒间内的杂杂物。如：拖拖把、饮水机机、制冰机等等。十三、茶具消消毒设施（（注：此此项为关键项项）清洗消毒区内内应设置足够够数目的水池池，其位置应应设置在方便便从业人员操操作的区域。。洗手设施的排排水应具有防防止逆流、有有害动物侵入入和臭味产生生的装置，下下水道可使用用“U”型管管等形式。水池的材质应应为不透水材材料（包括不不锈钢和陶瓷瓷等），结构构应不易积垢垢并易于清洗洗。大小建议议不得小于2号水池。住宿场所应在在消毒所需水水池的上方贴贴有明显的标标识，便于员员工的操作，，物理消毒热热力法应设清清洗池，采用用化学消毒法法消毒的住宿宿场所消毒水水池的标识依依次为“去污污池”、“消消毒池（容器器）”、“清清洗池”，同同时应张贴消消毒液的配比比方法。具体体的消毒液配配比方法和消消毒程序见附附录1。消毒柜正常使使用的定义有有两个方面，，一个方面是是消毒柜能够够使用，没有有机械原因方方面的故障；；另一方面，，负责消毒工工作的人员应应能每天使用用消毒柜进行行消毒。十四、消毒药药品（（可合理缺项项）饮具宜用热力力法消毒，无无法进行煮沸沸或蒸汽消毒毒或在食品卫卫生监督机构构指定情况下下,方可用化化学洗消剂进进行洗涤和消消毒。采用化化学法消毒饮饮具的住宿场场所，消毒间间内至少应设设有3个饮具具专用清洗消消毒池，并有有具备有效卫卫生许可批件件的消毒药品品及相应配比比容器。使用的消毒剂剂应符合GB14930.2《食品品工具、设备备用洗涤消毒毒剂卫生标准准》等有关卫卫生标准和要要求。十五、消毒药药物配比容器器

（可合理理缺项）化学消毒主要要为各种含氯氯消毒药品，，因此，为保保证消毒液配配比浓度的正正确，消毒间间内必须配备备带有计量单单位的配比容容器，如量筒筒，量杯等等等。（消毒液液的配比详见见附录2），，若采用热力力消毒法则为为合理缺项。。十六、、非一一次性性拖鞋鞋消毒毒（（可合合理缺缺项））不提供供拖鞋鞋或提提供一一次性性拖鞋鞋的住住宿场场所此此项为为合理理缺项项。为客人人提供供拖鞋鞋的单单位应应有相相应的的拖鞋鞋消毒毒设施施，配配备拖拖鞋专专用消消毒桶桶，大大小应应和提提供拖拖鞋的的多少少相适适应，，并有有上下下水。。拖鞋消消毒池池（桶桶）必必须专专用，，不得得用于于其他他物品品的消消毒。。同时时，拖拖鞋的的消毒毒也只只能在在专用用的拖拖鞋消消毒桶桶内进进行，，禁止止在饮饮具消消毒池池内消消毒拖拖鞋。。建议设设立专专用的的拖鞋鞋消毒毒间，，拖鞋鞋消毒毒区域域不应应和其其他功功能区区混用用。但但拖鞋鞋消毒毒桶可可放在在消毒毒间内内进行行消毒毒清洗洗操作作。十七、、清洗洗消毒毒程序序各类公公共用用品用用具清清洗、、消毒毒工作作可参参考《《推荐荐的住住宿场场所用用品用用具清清洗消消毒方方法》》（见见附录录）及及《食食（饮饮）具具消毒毒卫生生标准准》，，相关关人员员在操操作时时应遵遵守上上述标标准进进行。。可分解解6分分，星星级宾宾馆分分解为为：如如饮具具、拖拖鞋、、卫生生间用用具各各占2分。。普通通旅店店可分分解为为：饮饮具、、拖鞋鞋、脸脸盆、、脚盆盆各1分，，卫生生间用用具2分。。十八、、客用用饮具具清洗消消毒后后的茶茶具应应当表表面光光洁，，无油油渍、、无水水渍、、无异异味，，符合合《食食（饮饮）具具消毒毒卫生生标准准》GB14934-1994规规定。。客房房内的的茶杯杯、漱漱口杯杯等客客用饮饮具不不得有有水渍渍、茶茶渍、、污迹迹及异异味。。十九、、布草草间（（注：：此项项为关关键项项）棉织品品经烘烘干后后应在在洁净净处整整烫折折叠，，使用用专用用运输输工具具及时时运送送至储储藏间间保存存。此条目目是对对布草草间的的基本本要求求，具具体如如下：：星级宾宾馆设设立专专用布布草间间，普普通旅旅店设设置密密闭储储存布布草设设施。。布草间间应采采用混混凝土土、砖砖木等等结构构，以以保证证其坚坚固耐耐用且且与外外界有有效分分隔，，避免免有害害动物物的侵侵入及及栖息息。布草间间应设设置为为独立立的房房间，，有可可开合合的门门、窗窗，有有良好好的通通风及及照明明设施施。布草间间面积积应与与住宿宿场所所使用用面积积、床床位数数相适适应。。普通旅旅店设设置密密闭储储存布布草设设施，，储存存布草草的设设施不不得设设置在在公众众通道道处。。布草间间只用用于储储存清清洗消消毒后后的洁洁净布布草。。二十、、布草草间环环境（（普普通旅旅店可可合理理缺项项）布草间间地面面、墙墙壁应应采用用易清清洗的的材料料。应应保持持布草草间内内的环环境卫卫生，，无卫卫生死死角及及积尘尘等。。布草间间内只只得存存放与与住宿宿用相相关的的清洁洁棉织织品，，其他他无关关的物物品均均不得得放入入其中中。如如：消消毒液液、客客用化化妆品品、一一次性性用品品、使使用过过的脏脏布草草等。。布草间间内的的布草草应分分类码码放。。二十一一、脏脏棉织织品收收集住宿场场所室室内应应设有有脏棉棉织品品收集集容器器，有有条件件的场场所宜宜设置置脏棉棉织品品分类类收集集容器器.脏棉织织品收收集容容器应应使用用坚固固、防防水防防火材材料制制成，，内壁壁光滑滑易于于清洗洗。收收集容容器应应密闭闭加盖盖，防防止不不良气气味溢溢散及及病媒媒生物物侵入入。3、住住宿场场所宜宜在室室外适适当地地点设设置脏脏棉织织品临临时集集中存存放设设施，，其结结构应应密闭闭，防防止病病媒生生物进进入、、孳生生及废废弃物物污染染环境境。二十二二、保保洁设设施1、公公共用用品用用具（（棉织织品、、饮具具等））经清清洗消消毒后后应及及时放放置在在密闭闭保洁洁柜内内存放放，不不得直直接放放于地地板上上或暴暴露于于空气气当中中，防防止二二次污污染。。2、保洁柜柜四周密闭闭，不得与与外界相通通，有可开开合的柜门门。3、柜内无无污迹及积积尘。4、保洁柜柜内只能存存放洁净公公共用品用用具，其他他无关物品品均不得存存放其中，，如：一次次性用品、、从业人员员个人物品品等杂物。。二十三、卫卫生间排风风设备客房、卫生生间、公共共用房(接接待室、餐餐厅、门厅厅等)及辅辅助用房(厨房、洗洗衣房、储储藏间等)应设机械械通风或排排风装置。。机械通风风或排风装装置的设计计和安装应应能防止异异味交叉传传导。1、机械通通风的定义义：利用扇扇风机运转转产生的通通风动力，，致使空气气流动的通通风方法。。2、卫生间间应设有机机械通风装装置如排风风扇，换气气扇等或有有与外界直直接相通的的窗户，保保持室内空空气新鲜，，无异味。。3、使用中中央空调的的卫生间所所使用的新新风机组、、风管不得得与其他机机组、风管管共用或连连通。二十四、卫卫生间环境境整洁卫生间应每每日清扫、、消毒，保保持地面无无积水、便便池内无积积粪（尿垢垢），室内内无蚊蝇及及异味。二十五、未未配备卫生生间的客房房盥洗设施施（可合理理缺项）普通旅店盥盥洗室每8-15人人设一龙头头，淋浴室室每20-40人设设一龙头，，男厕所每每15-35人设大大小便器各各一个，女女厕所每10-25人设便器器一个。便便池宜为蹲蹲式，配置置坐式便器器宜提供一一次性卫生生座垫。二十六、公公共用品数数量公共用品用用具包括：：棉织品、、饮具等星星级宾馆应应达到3：：1的比例例。（一套套使用、一一套送洗、、一套备用用），普通通旅店达到到2：1的的比例。二十七、一一客一换换保证公共用用品做到一一客一换，，长住旅客客至少一周周一换。更换记录须须记录内容容有：日期期、时间、、房间号、、物品种类类（床单、、被罩、枕枕套、茶杯杯、漱口杯杯、梳子、、洗发液、、浴液、卫卫生纸、拖拖鞋）件数数、签名。。客用物品更更换记录须须保留3个个月以上。。二十八、自自洗棉织品品消毒（注注：此项为为关键项））自洗棉织品品（毛巾、、浴巾、浴浴衣裤等））的，应配配备清洗、、消毒设施施、设备，，未配备清清洗、消毒毒设施、设设备不予评评定等级；；消毒设施不不能正常使使用；不予予评定等级级；设施消毒能能力与棉织织品使用量量不相适应应；不予评评定等级。。二十九、棉棉织品清洗洗此条目是对对客用物品品清洗消毒毒或送洗记记录作出的的具体要求求：客用物品（（棉织品））若为自洗洗，须记录录清洗消毒毒的日期、、时间、物物品种类、、件数、方方法（消毒毒液配比、、浓度、浸浸泡时间））、消毒人人员签名。。客用物品（（棉织品））若为外送送清洗消的的，须记录录送出日期期、时间、、物品种类类、件数：：回收日期期、时间、、物品种类类、件数，，双方签名名确认。若棉织品外外送清洗消消毒，须索索要清洗单单位的相关关资质证明明（单位的的营业执照照、卫生许许可证、检检测报告））。自洗或外送送清洗回来来后清洁的的棉织品均均须检查（（或抽检））清洗消毒毒的情况。。有无污迹迹、毛发等等。清洗消毒记记录或送洗洗记录应保保留3个月月以上。三十、毛毯毯、枕心等等清洗消毒毒客用毛毯、、枕心等三三个月内应应清洗消毒毒；清洗消毒记记录或送洗洗记录应保保留3个月月以上。三十一、客客用棉织品品更换好的床床上用品（（床单、被被罩、枕套套、枕心、、棉被、毛毛毯、褥子子）均须平平整无褶皱皱，无破损损，无茶渍渍、血迹等等污迹，无无毛发。浴巾、毛巾巾等应清洁洁，固定位位置存放，，无破损，，无茶渍、、血迹等污污迹，无毛毛发。三十二、面面盆、浴盆盆、恭桶（（可合理缺缺项）应每日清扫扫可用卫生生间；清洗消毒后后的面盆、、浴盆、恭恭桶无污迹迹，无异味味。三十三、脸脸盆、脚盆盆（可合理理缺项）1、无卫生生间的客房房，每个床床位应配备备有明显标标记的脸盆盆和脚盆。。2、按照每每个床位配配备脸盆、、脚盆各一一个。3、脸盆、、脚盆有区区分标记。。三十四、卫卫生间清洁洁工具1、清洗、、消毒恭桶桶、面盆、、浴盆的工工具及盛放放工具的容容器应分开开，清洁工工具应专用用，防止交交叉传染。。2、客房内内的清洁工工具应该按按照清洁打打扫的功能能进行分类类，清洁工工具必须按按清洁的部部位明显区区分开,如如:清洁客客房的工具具和清洁卫卫生间的工工具应有明明显标识区区分，清洁洁卫生间内内恭桶、面面盆、浴盆盆、台面、、地面等设设施的抹布布应有明显显的标识和和颜色区分分。3、星级宾宾馆所使用用的抹布应应一间客房房一套，并并分类回收收、清洗、、消毒。三十五、机机械通风装装置及集中中空调通风风系统（可可合理缺项项）住宿场所应应保证室内内新风量符符合国家标标准，在自自然通风无无法满足要要求时必须须安装机械械通风装置置并能按要要求正常运运转。空调系统的的新风量和和运行参数数应满足国国家卫生标标准和要求求，新风采