标准解读

GB 1886.285-2016食品安全国家标准《食品添加剂 丙酸苄酯》这一标准规定了食品添加剂丙酸苄酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求。丙酸苄酯作为一种常用的食品用香料，主要用于提升食品的香气和味道。

该标准具体内容包括：

  1. 范围：明确了本标准适用于以苯甲酸和丙醇为原料，通过酯化反应制得的丙酸苄酯作为食品添加剂的使用规范。

  2. 术语和定义：对丙酸苄酯及其相关专业术语进行了界定，确保在标准应用过程中的统一理解。

  3. 技术要求：详细列出了丙酸苄酯的质量指标，如纯度、色泽、香气、水分、酸值、过氧化值等具体要求，确保产品符合食品安全与质量标准。

  4. 试验方法：规定了检测丙酸苄酯各项指标的具体实验操作步骤和判定依据，包括采用的仪器、试剂、样品处理方式及计算公式等，以保证检测结果的准确性和可重复性。

  5. 检验规则：说明了产品出厂检验、型式检验的项目、频次及合格判定准则，以及对不合格产品的处理办法，确保流入市场的丙酸苄酯符合标准要求。

  6. 标志、包装、运输和贮存：规定了丙酸苄酯产品在包装上应标注的信息（如品名、成分、生产日期、保质期、生产商信息等），以及在运输和储存过程中的环境条件和注意事项，以防止产品变质或污染。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886285—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂丙酸苄酯

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886285—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂丙酸苄酯

1范围

本标准适用于由丙酸和苯甲醇为原料制得的食品添加剂丙酸苄酯

。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

丙酸苄酯

22分子式

.

C10H12O2

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

164.20(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色

将试样置于比色管内用目测法观察

状态液体,

香气甜香果香花香香气

、、GB/T14454.2

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2

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