标准解读

《GB 18824-2002 原产地域产品 盘锦大米》这一标准,旨在规范和界定盘锦大米这一地理标志产品的品质特性、生产地域范围、种植技术要求、产品质量指标以及检验方法等,以保护和促进盘锦大米的独特性和品牌价值。以下是该标准的主要内容解析:

  1. 适用范围:明确了本标准适用于标示为“盘锦大米”的原产地域产品,规定了其应满足的条件及管理要求。

  2. 定义与术语:对“盘锦大米”、“原产地域产品”等关键术语进行了明确界定,确保在执行标准时各方理解一致。

  3. 地理标志产品保护范围:详细描述了盘锦大米的特定生产地域,通常包括盘锦市特定的行政区域,这些区域的自然环境和土壤条件对盘锦大米的品质形成有显著影响。

  4. 种植技术要求:规定了盘锦大米从选种、播种、田间管理到收获的全过程技术要求,如适宜的水稻品种、种植时间、灌溉方式、病虫害防治措施等,以保证大米的品质稳定。

  5. 质量要求

    • 外观特征:如米粒的大小、形状、色泽等。
    • 理化指标:包括直链淀粉含量、蛋白质含量、水分含量、碎米率等具体数值要求。
    • 卫生指标:规定了重金属残留、农药残留等安全指标的限量,确保产品符合食品安全标准。
  6. 检验方法:详细说明了各项质量指标的检测方法和判定规则,确保检验结果的准确性和可重复性。

  7. 标签、包装、运输和储存:规定了盘锦大米的标签应包含的信息(如产地、等级、生产日期等),以及包装材料、运输和储存条件,以保持产品的新鲜度和品质。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替,建议下载现行标准GB/T 18824-2008
  • 2002-09-06 颁布
  • 2002-11-01 实施
©正版授权
GB 18824-2002原产地域产品盘锦大米_第1页
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ICS.67.060B20中华人民共和国国家标准GB18824—2002原产地域产品盘锦大米ProductofdesignationssoforiginorgeographicalindicationPanjinrice2002-09-06发布2002-11-01实施中华:人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局

GB18824—2002目次前言1围2规范性引用文件术语和定义4原产地域范围要求·………….5试验方法7检验规则·8标志、标签、包装、运输和存…附录A(规范性附录)盘锦大米原产地域范围图

GB18824—2002本标准为全文强制性标准本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《原产地域产品保护规定》及GB17924—1999《原产地域产品通用要求》而制定。本标准的附录A为规范性附录本标准规定了盘锦大米独特的自然生态环境,重点突出了盘锦大米的感官要求、加工质量指标、理化指标、卫生指标、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、存规定.本标准由国家质量监督检验检疫总局提出。本标准由原产地域产品标准化工作组归口,本标准主要起草单位:盘锦市质量技术监督局、国家农业标准化与监测中心、辽宁省粮油检验监测所、盘锦市农村经济发展局、辽宁省盐碱地利用研究所本标准主要起草人:王子信、姜勇、徐长兴、董殿文、于恒杰、王洪田、张福涛。

GB18824—2002原产地域产品盘锦大米1范围本标准规定了盘锦大米的术语和定义、原产地域范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、存。本标准适用于国家质量监督行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的盘锦大米2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件·其随后所有的修改单(不包括勤误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB2715粮食卫生标准GB3049大气环境质量标准GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法GB5084农田灌溉水质标准GB5491粮食、油料检验杆样、分样法GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T5494粮食、油料检验杂杂质、不完善粒检验法GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5503粮食、油料检验碎米检验法GB7718食品标签通用标准GB/T11766—1989小米GB17924原产地域产品通用要求GB/T17891—1999优质稻谷JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家粮食储备局(国粮储19977255号)国家粮食储备局粮食运输管理规则》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准盘锦大米paniinrice在本标准第4章规定的范围内,以滨海盐碱地的优质梗稻谷为原料,经加工精制而成的大米4原产地域范围4.1盘锦大米原产地域范围限于国家质量监督行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准的范围,原产地域保护区地图见附录A。4.2盘锦大米原产地域保护区范围总面积为4071km².即:东界辽河,与台

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