标准解读

GB 14888-1994 是一项关于食品中辛硫磷最大残留限量的国家标准。该标准规定了不同类型食品中允许存在的辛硫磷最大浓度，旨在确保食品的安全性，保护公众健康，防止因过量摄入农药残留而可能引起的不良影响。

辛硫磷是一种广泛应用于农业生产中的有机磷杀虫剂，用于控制多种害虫。然而，其在食品中的残留可能对人类健康构成风险，因此需要制定具体限量标准来管控。

根据该标准，不同食品类别有不同的辛硫磷最大残留限量要求，例如，水果、蔬菜、谷物及其制品等各有具体的限量指标。这些限量值基于科学风险评估，考虑了辛硫磷的毒理学数据、消费量以及实际使用情况，以确保食品中的残留水平不会对消费者造成可预见的危害。

食品生产和加工企业、农产品种植户以及相关监管部门需遵循此标准，通过合理使用农药、加强生产过程控制及进行必要的检测，确保最终产品中辛硫磷残留不超过规定的最大限量。此外，市场监督和检验检疫机构也会依据该标准对市场上的食品进行抽检，以监督标准的执行情况，保障食品安全。

需要注意的是，随着科学技术的发展和食品安全要求的提高，相关标准可能会适时修订更新，因此，相关从业者应关注最新的标准信息，确保符合现行规定。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 2763-2005
  • 1994-02-22 颁布
  • 1994-09-01 实施
©正版授权
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文档简介

WDG613.2：543.063：632.95C53中华人民共和国国家标准GB14868-94食品中辛硫磷最大残留限量标准Maximumresiduelimitsofphoximinfoods1994-02-22发布1994-09-01实施中华人民共和国卫生部发布

中华人民共和国国家标准GB14868-94食品中辛硫磷最大残留限量标准Maximumresiduelimitsofphoximinfoods主题内客与适用范围本标准规定了辛硫磷在食品中的最大残留限量。本标准适用于使用过辛硫磷农药制剂的谷类、蔬菜、水果等农作物。2引用标准GB14875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法3最大残留限量标准最大残留限量标准见下表：指标·m8/kg谷类(以原粮计)0.05蔬菜0.05水果0.05检验方法见GB14875。附加说明：本标准由卫生部卫生监督司提出本标准由卫生部食品卫生监督检验所、新疆农业科学院、浙江农业大学、南京农业大学、江苏农学院、山西农业科学院负责起草。本标准主要起草人张临夏、王永芳、黄光伟。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生

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