标准解读
《GB 2763-2012 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》相比之前的《GB 2763-2005》以及《GB 25193-2010》、《GB 26130-2010》、《GB 28260-2011》有以下几方面的更新和调整:
-
覆盖范围扩大:2012版标准显著增加了农药种类和食品类别覆盖范围,从原来的200多项农药残留限量扩展到近300项,更全面地涵盖了蔬菜、水果、谷物、油料、茶叶、食用菌、畜禽产品等多种食品类型,提高了食品安全监控的广度。
-
限量值调整:对于已有的农药残留项目,依据最新的风险评估结果,部分农药的最大残留限量值进行了修订,有的降低以进一步保障公众健康,有的则根据新的科学数据适当调整,确保既安全又符合实际生产需要。
-
新增农药项目:纳入了近年来新批准使用的农药及市场上新发现的农药残留问题,设定了相应的最大残留限量,反映了农药使用和监管的最新动态。
-
检测方法优化:标准中对部分农药残留的检测方法进行了更新和优化,引入了更为准确、灵敏的现代分析技术,如液相色谱-质谱联用(LC-MS/MS)、气相色谱-质谱联用(GC-MS)等,提高了检测的准确性和效率。
-
统一标准体系:该版标准整合了以往分散在不同文件中的农药残留限量规定,形成了统一的国家标准,便于监管机构执行和企业遵循,也方便公众查询了解,增强了标准的系统性和实用性。
-
风险沟通加强:标准制定过程中加强了与社会各界的沟通,特别是考虑了消费者对食品安全的关注,体现了科学、透明的风险管理原则。
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文档简介
ICS65100
G25.
中华人民共和国国家标准
GB2763—2012
代替
GB2763—2005、GB25193—2010、GB26130—2010、GB28260—2011
食品安全国家标准
食品中农药最大残留限量
Nationalfoodsafetystandard—
Maximumresiduelimitsforpesticidesinfood
2012-11-16发布2013-03-01实施
中华人民共和国卫生部发布
中华人民共和国农业部
GB2763—2012
目次
前言…………………………
Ⅸ
范围………………………
11
规范性引用文件…………………………
21
术语和定义………………
31
残留物………………
3.11
最大残留限量………………………
3.21
再残留限量…………………………
3.31
每日允许摄入量……………………
3.41
技术要求…………………
41
滴和滴钠盐和………
4.12,4-2,4-(2,4-D2,4-DNa)2
滴丁酯………………………
4.22,4-(2,4-Dbutylate)2
甲氯钠…………………
4.324()[MCPA(sodium)]2
阿维菌素………………
4.4(abamectin)3
矮壮素………………
4.5(chlormequat)4
胺苯磺隆………………………
4.6(ethametsulfuron)4
百草枯…………………
4.7(paraquat)4
百菌清……………
4.8(chlorothalonil)5
倍硫磷…………………
4.9(fenthion)6
苯丁锡…………
4.10(fenbutatinoxide)7
苯磺隆………………………
4.11(tribenuron-methyl)8
苯菌灵…………………
4.12(benomyl)8
苯硫威……………
4.13(fenothiocarb)8
苯螨特……………
4.14(benzoximate)9
苯醚甲环唑……………………
4.15(difenoconazole)9
苯噻酰草胺…………
4.16(mefenacet)10
苯线磷……………
4.17(fenamiphos)10
吡草醚………………………
4.18(pyraflufen-ethyl)11
吡虫啉……………
4.19(imidacloprid)11
吡氟禾草灵和精吡氟禾草灵和…………………
4.20(fluazifopfluazifop-P-butyl)12
吡嘧磺隆………………
4.21(pyrazosulfuron-ethyl)12
吡蚜酮……………
4.22(pymetrozine)13
吡唑醚菌酯……………………
4.23(pyraclostrobin)13
苄嘧磺隆…………………
4.24(bensulfuron-methyl)14
丙草胺……………
4.25(pretilachlor)14
丙环唑……………
4.26(propiconazol)14
丙硫克百威………………………
4.27(benfuracarb)15
丙炔噁草酮…………
4.28(oxadiargyl)15
Ⅰ
GB2763—2012
丙炔氟草胺………………………
4.29(flumioxazin)16
丙森锌………………
4.30(propineb)16
丙溴磷……………
4.31(profenofos)16
草铵膦………………
4.32(glufosinate-ammonium)17
草除灵…………
4.33(benazolin-ethyl)17
草甘膦……………
4.34(glyphosate)18
虫螨腈……………
4.35(chlorfenapyr)18
虫酰肼……………
4.36(tebufenozide)19
除虫脲…………
4.37(diflubenzuron)19
春雷霉素………………………
4.38(kasugamycin)20
哒螨灵………………
4.39(pyridaben)20
代森铵………………
4.40(amobam)21
代森联………………
4.41(metriam)21
代森锰锌……………
4.42(mancozeb)22
代森锌……………………
4.43(zineb)23
单甲脒和单甲脒盐酸盐和……………
4.44(semiamitrazsemiamitrazchloride)23
单氰胺………………
4.45(cyanamide)24
稻丰散……………
4.46(phenthoate)24
稻瘟灵…………
4.47(isoprothiolane)25
稻瘟酰胺……………
4.48(fenoxanil)25
敌百虫……………
4.49(trichlorfon)25
敌稗…………………
4.50(propanil)26
敌草快…………………
4.51(diquat)27
敌草隆…………………
4.52(diuron)27
敌敌畏………………
4.53(dichlorvos)27
敌菌灵………………
4.54(anilazine)28
敌瘟磷……………
4.55(edifenphos)29
地虫硫磷………………
4.56(fonofos)29
丁草胺………………
4.57(butachlor)30
丁硫克百威………………………
4.58(carbosulfan)30
丁醚脲…………
4.59(diafenthiuron)31
啶虫脒……………
4.60(acetamiprid)32
啶酰菌胺………………
4.61(boscalid)33
毒死蜱……………
4.62(chlorpyrifos)33
对硫磷………………
4.63(parathion)34
多菌灵……………
4.64(carbendazim)35
多杀霉素……………
4.65(spinosad)36
多效唑…………
4.66(paclobutrazol)37
噁草酮………………
4.67(oxadiazon)37
噁霉灵……………
4.68(hymexazol)38
噁嗪草酮………………………
4.69(oxaziclomefone)38
噁霜灵………………
4.70(oxadixyl)39
噁唑菌酮…………
4.71(famoxadone)39
Ⅱ
GB2763—2012
二苯胺…………
4.72(diphenylamine)40
二甲戊灵………………………
4.73(pendimethalin)40
二氯吡啶酸…………
4.74(clopyralid)40
二氯喹啉酸…………
4.75(quinclorac)41
二嗪磷…………………
4.76(diazinon)41
二氰蒽醌……………
4.77(dithianon)42
粉唑醇………………
4.78(flutriafol)42
砜嘧磺隆…………
4.79(rimsulfuron)42
伏杀硫磷……………
4.80(phosalone)43
氟胺氰菊酯……………………
4.81(tau-fluvalinate)43
氟苯脲…………
4.82(teflubenzuron)44
氟吡磺隆………………………
4.83(flucetosulfuron)44
氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵和………………
4.84(haloxyfop-methylhaloxyfop-P-methyl)45
氟虫腈…………………
4.85(fipronil)45
氟虫脲…………
4.86(flufenoxuron)45
氟啶胺………………
4.87(fluazinam)46
氟啶脲…………
4.88(chlorfluazuron)46
氟硅唑………………
4.89(flusilazole)47
氟环唑…………
4.90(epoxiconazole)47
氟磺胺草醚…………
4.91(fomesafen)48
氟菌唑……………
4.92(triflumizole)48
氟乐灵………………
4.93(trifluralin)49
氟铃脲…………
4.94(hexaflumuron)49
氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯和………………
4.95(cyfluthrinbeta-cyfluthrin)49
氟吗啉………………
4.96(flumorph)50
腐霉利……………
4.97(procymidone)50
福美双…………………
4.98(thiram)51
福美锌……………………
4.99(ziram)52
氟氰戊菊酯……………………
4.100(flucythrinate)52
氟烯草酸…………
4.101(flumiclorac)53
氟酰胺………………
4.102(flutolanil)53
氟唑磺隆………………
4.103(flucarbazone-sodium)53
咯菌腈……………
4.104(fludioxonil)54
禾草丹…………
4.105(thiobencarb)54
禾草敌………………
4.106(molinate)54
禾草灵………………………
4.107(diclofop-methyl)55
环丙嘧磺隆………………
4.108(cyclosulfamuron)55
环嗪酮……………
4.109(hexazinone)55
己唑醇…………
4.110(hexaconazole)56
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐……………
4.111(emamectinbenzoate)56
甲胺磷………………………
4.112(methamidophos)57
甲拌磷………………
4.113(phorate)58
甲草胺………………
4.114(alachlor)59
Ⅲ
GB2763—2012
甲磺隆…………………
4.115(metsulfuron-methyl)59
甲基碘磺隆钠盐……………
4.116(iodosulfuron-methyl-sodium)60
甲基毒死蜱……………
4.117(chlorpyrifos-methyl)60
甲基对硫磷………………
4.118(parathion-methyl)61
甲基二磺隆…………
4.119(mesosulfuron-methyl)61
甲基立枯磷…………………
4.120(tolclofos-methyl)62
甲基硫环磷………………
4.121(phosfolan-methyl)62
甲基硫菌灵……………
4.122(thiophanate-methyl)63
甲基嘧啶磷………………
4.123(pirimiphos-methyl)63
甲基异柳磷………………
4.124(isofenphos-methyl)64
甲咪唑烟酸…………
4.125(imazapic)65
甲萘威………………
4.126(carbaryl)65
甲氰菊酯………………………
4.127(fenpropathrin)66
甲霜灵和精甲霜灵和……………
4.128(metalaxylmetalaxyl-M)67
甲氧虫酰肼………………
4.129(methoxyfenozide)67
甲氧咪草烟………………………
4.130(imazamox)68
腈苯唑…………
4.131(fenbuconazole)68
腈菌唑…………
4.132(myclobutanil)68
精噁唑禾草灵…………
4.133(fenoxaprop-P-ethyl)69
久效磷………………………
4.134(monocrotophos)70
抗蚜威……………
4.135(pirimicarb)70
克百威……………
4.136(carbofuran)71
克菌丹…………………
4.137(captan)72
喹禾灵和精喹禾灵和………
4.138(quizalofopquizalofop-P-ethyl)73
喹啉铜…………
4.139(oxine-copper)73
喹硫磷……………
4.140(quinalphos)73
乐果………………
4.141(dimethoate)74
联苯肼酯…………
4.142(bifenazate)75
联苯菊酯…………
4.143(bifenthrin)76
磷胺…………
4.144(phosphamidon)76
磷化铝………………
4.145(aluminiumphosphide)77
磷化镁………………
4.146(megnesiumphosphide)77
硫丹………………
4.147(endosulfan)78
硫环磷……………
4.148(phosfolan)79
硫双威……………
4.149(thiodicarb)79
硫线磷……………
4.150(cadusafos)80
螺虫乙酯………………………
4.151(spirotetramat)80
螺螨酯…………
4.152(spirodiclofen)80
绿麦隆…………
4.153(chlortoluron)81
氯苯胺灵………………………
4.154(chlorpropham)81
氯苯嘧啶醇………………………
4.155(fenarimol)81
氯吡嘧磺隆……………
4.156(halosulfuron-methyl)
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