标准解读

《GB 2763-2021 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》相比其前一版《GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》,主要在以下几个方面进行了调整和更新:

  1. 残留限量标准增加:2021版新增了多项农药在不同食品类别中的最大残留限量规定,这反映了对更多农药残留的监管加强,以及对食品安全标准的细化和完善。

  2. 部分农药残留限量调整:对于已有的农药-食品组合,根据最新的风险评估结果和国际标准变化,部分农药的最大残留限量值被重新设定,旨在更加科学合理地控制农药残留水平,保障公众健康。

  3. 监测方法更新:新版标准还可能引入或推荐了更准确、更灵敏的检测技术和方法,以适应残留物检测技术的发展,确保检测结果的准确性和可靠性。

  4. 食品分类调整:为了更好地匹配实际生产和消费情况,某些食品的分类可能有所调整,这影响到农药残留限量的具体应用范围,使标准更加贴近实际。

  5. 豁免清单修订:针对某些特定农药或食品组合,基于新的科学研究证据,豁免清单可能会有所增减,明确了不需要设置最大残留限量的特定情况。

  6. 合规性指导加强:为帮助生产者和监管机构更好地理解和执行标准,2021版可能提供了更详细的指南或解释性说明,增强了标准的可操作性和实用性。

这些变更体现了食品安全标准随时间演进的过程,旨在不断提升食品安全管理水平,减少农药残留带来的潜在风险,保护消费者健康。


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....

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  • 2021-03-03 颁布
  • 2021-09-03 实施
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文档简介

ICS65100

G25.

中华人民共和国国家标准

GB27632021

代替

GB2763—2019

食品安全国家标准

食品中农药最大残留限量

Nationalfoodsafetystandard—

Maximumresiduelimitsforpesticidesinfood

2021-03-03发布2021-09-03实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会

中华人民共和国农业农村部发布

国家市场监督管理总局

GB2763—2021

目次

前言

…………………………ⅩⅤ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………6

技术要求

4…………………7

滴丁酸

4.12,4-(2,4-DB)………………7

滴丁酯

4.22,4-(2,4-Dbutylate)………………………7

滴二甲胺盐

4.32,4-(2,4-D-dimethylaminesalt)……………………8

滴和滴钠盐

4.42,4-2,4-(2,4-Dand2,4-DNa)……………………8

滴异辛酯

4.52,4-(2,4-D-ethylhexyl)…………………9

甲氯钠

4.624()[MCPA(sodium)]…………………10

甲氯丁酸

4.724(MCPB)……………11

甲氯二甲胺盐

4.824(MCPA-dimethylaminesalt)………………11

甲氯异辛酯

4.924(MCPA-isooctyl)………………12

阿维菌素

4.10(abamectin)……………12

矮壮素

4.11(chlormequat)……………15

氨氯吡啶酸

4.12(picloram)…………16

氨氯吡啶酸三异丙醇胺盐

4.13[picloram-tris(2-hydroxypropyl)ammonium]……17

氨唑草酮

4.14(amicarbazone)………………………17

胺苯吡菌酮

4.15(fenpyrazamine)……………………17

胺苯磺隆

4.16(ethametsulfuron)……………………18

胺鲜酯

4.17(diethylaminoethylhexanoate)………19

巴毒磷

4.18(crotoxyphos)……………20

百草枯

4.19(paraquat)………………21

百菌清

4.20(chlorothalonil)…………23

保棉磷

4.21(azinphos-methyl)………………………25

倍硫磷

4.22(fenthion)………………26

苯并烯氟菌唑

4.23(benzovindiflupyr)………………27

苯丁锡

4.24(fenbutatinoxide)………………………28

苯氟磺胺

4.25(dichlofluanid)………………………30

苯磺隆

4.26(tribenuron-methyl)……………………30

苯菌灵

4.27(benomyl)………………31

苯菌酮

4.28(metrafenone)……………31

苯硫威

4.29(fenothiocarb)……………32

苯螨特

4.30(benzoximate)……………33

苯醚甲环唑

4.31(difenoconazole)……………………33

苯醚菌酯

4.32(benmijunzhi)…………36

GB2763—2021

苯嘧磺草胺

4.33(saflufenacil)………………………36

苯嗪草酮

4.34(metamitron)…………37

苯噻酰草胺

4.35(mefenacet)…………38

苯霜灵

4.36(benalaxyl)………………38

苯酰菌胺

4.37(zoxamide)……………39

苯线磷

4.38(fenamiphos)……………39

苯锈啶

4.39(fenpropidin)……………40

苯氧威

4.40(fenoxycarb)……………41

苯唑草酮

4.41(topramezone)…………41

吡丙醚

4.42(pyriproxyfen)……………41

吡草醚

4.43(pyraflufen-ethyl)………………………42

吡虫啉

4.44(imidacloprid)……………42

吡氟禾草灵和精吡氟禾草灵

4.45(fluazifopandfluazifop-P-butyl)………………46

吡氟酰草胺

4.46(diflufenican)………………………47

吡嘧磺隆

4.47(pyrazosulfuron-ethyl)………………48

吡噻菌胺

4.48(penthiopyrad)………………………48

吡蚜酮

4.49(pymetrozine)……………50

吡唑草胺

4.50(metazachlor)…………51

吡唑醚菌酯

4.51(pyraclostrobin)……………………51

吡唑萘菌胺

4.52(isopyrazam)………………………54

苄嘧磺隆

4.53(bensulfuron-methyl)…………………55

丙草胺

4.54(pretilachlor)……………56

丙环唑

4.55(propiconazole)…………56

丙硫多菌灵

4.56(albendazole)………………………58

丙硫菌唑

4.57(prothioconazole)……………………58

丙硫克百威

4.58(benfuracarb)………………………59

丙嗪嘧磺隆

4.59(propyrisulfuron)…………………60

丙炔草酮

4.60(oxadiargyl)…………60

丙炔氟草胺

4.61(flumioxazin)………………………60

丙森锌

4.62(propineb)………………62

丙溴磷

4.63(profenofos)……………64

丙酯草醚

4.64(pyribambenz-propyl)………………65

丙酯杀螨醇

4.65(chloropropylate)…………………65

草铵膦

4.66(glufosinate-ammonium)………………67

草除灵

4.67(benazolin-ethyl)…………68

草甘膦

4.68(glyphosate)……………69

草枯醚

4.69(chlornitrofen)…………70

草芽畏

4.70(2,3,6-TBA)……………71

虫螨腈

4.71(chlorfenapyr)……………72

虫酰肼

4.72(tebufenozide)……………73

除草定

4.73(bromacil)………………75

除虫菊素

4.74(pyrethrins)……………75

除虫脲

4.75(diflubenzuron)…………76

GB2763—2021

春雷霉素

4.76(kasugamycin)………………………78

哒螨灵

4.77(pyridaben)………………79

哒嗪硫磷

4.78(pyridaphenthion)……………………79

代森铵

4.79(amobam)………………80

代森联

4.80(metiram)………………81

代森锰锌

4.81(mancozeb)……………83

代森锌

4.82(zineb)……………………85

单甲脒和单甲脒盐酸盐

4.83(semiamitrazandsemiamitrazchloride)……………86

单嘧磺隆

4.84(monosulfuron)………………………87

单嘧磺酯

4.85(monosulfuron-ester)…………………87

单氰胺

4.86(cyanamide)………………87

稻丰散

4.87(phenthoate)……………88

稻瘟灵

4.88(isoprothiolane)…………88

稻瘟酰胺

4.89(fenoxanil)……………89

敌百虫

4.90(trichlorfon)……………89

敌稗

4.91(propanil)…………………90

敌草胺

4.92(napropamide)……………91

敌草腈

4.93(dichlobenil)……………91

敌草快

4.94(diquat)…………………92

敌草隆

4.95(diuron)…………………94

敌敌畏

4.96(dichlorvos)………………94

敌磺钠

4.97(fenaminosulf)…………96

敌菌灵

4.98(anilazine)………………97

敌螨普

4.99(dinocap)…………………97

敌瘟磷

4.100(edifenphos)……………98

地虫硫磷

4.101(fonofos)……………98

丁苯吗啉

4.102(fenpropimorph)……………………99

丁吡吗啉

4.103(pyrimorph)………………………100

丁草胺

4.104(butachlor)……………100

丁虫腈

4.105(flufiprole)……………101

丁氟螨酯

4.106(cyflumetofen)……………………101

丁硫克百威

4.107(carbosulfan)……………………102

丁醚脲

4.108(diafenthiuron)………………………103

丁噻隆

4.109(tebuthiuron)…………104

丁酰肼

4.110(daminozide)…………104

丁香菌酯

4.111(coumoxystrobin)…………………105

啶虫脒

4.112(acetamiprid)…………105

啶磺草胺

4.113(pyroxsulam)………………………108

啶菌唑

4.114(pyrisoxazole)………………………108

啶酰菌胺

4.115(boscalid)……………108

啶氧菌酯

4.116(picoxystrobin)……………………110

毒草胺

4.117(propachlor)…………111

毒虫畏

4.118(chlorfenvinphos)……………………111

GB2763—2021

毒氟磷

4.119(dufulin)………………113

毒菌酚

4.120(hexachlorophene)……………………113

毒死蜱

4.121(chlorpyrifos)…………114

对硫磷

4.122(parathion)……………117

多果定

4.123(dodine)………………118

多菌灵

4.124(carbendazim)…………118

多抗霉素

4.125(polyoxins)…………120

多杀霉素

4.126(spinosad)…………121

多效唑

4.127(paclobutrazol)………………………122

草酸

4.128(propaquizafop)………………………123

草酮

4.129(oxadiazon)……………123

霉灵

4.130(hymexazol)……………124

嗪草酮

4.131(oxaziclomefone)……………………125

霜灵

4.132(oxadixyl)………………125

唑菌酮

4.133(famoxadone)………………………125

唑酰草胺

4.134(metamifop)………………………126

二苯胺

4.135(diphenylamine)………………………127

二甲戊灵

4.136(pendimethalin)……………………127

二氯吡啶酸

4.137(clopyralid)………………………129

二氯喹啉草酮

4.138(quinrtione)……………………129

二氯喹啉酸

4.139(quinclorac)………………………130

二氯异氰尿酸钠

4.140(sodiumdichloroisocyanurate)……………130

二嗪磷

4.141(diazinon)………………130

二氰蒽醌

4.142(dithianon)…………133

二溴磷

4.143(naled)…………………133

粉唑醇

4.144(flutriafol)……………134

砜嘧磺隆

4.145(rimsulfuron)………………………136

呋草酮

4.146(flurtamone)…………136

呋虫胺

4.147(dinotefuran)…………137

呋喃虫酰肼

4.148(furantebufenozide)……………138

呋喃磺草酮

4.149(tefuryltrione)……………………139

伏杀硫磷

4.150(phosalone)…………139

氟胺磺隆

4.151(triflusulfuron-methyl)……………140

氟胺氰菊酯

4.152(tau-fluvalinate)…………………140

氟苯虫酰胺

4.153(flubendiamide)…………………140

氟苯脲

4.154(teflubenzuron)………………………141

氟吡草酮

4.155(bicycolpyrone)……………………143

氟吡呋喃酮

4.156(flupyradifurone)………………143

氟吡磺隆

4.157(flucetosulfuron)……………………145

氟吡甲禾灵和高效氟吡甲禾灵

4.158(haloxyfop-methylandhaloxyfop-P-methyl)……………145

氟吡菌胺

4.159(fluopicolide)………………………146

氟吡菌酰胺

4.160(fluopyram)………………………147

氟虫腈

4.161(fipronil)………………149

GB2763—2021

氟虫脲

4.162(flufenoxuron)………………………150

氟除草醚

4.163(fluoronitrofen)……………………151

氟啶胺

4.164(fluazinam)……………152

氟啶虫胺腈

4.165(sulfoxaflor)……………………153

氟啶虫酰胺

4.166(flonicamid)………………………155

氟啶脲

4.167(chlorfluazuron)………………………156

氟硅唑

4.168(flusilazole)……………157

氟环唑

4.169(epoxiconazole)………………………159

氟磺胺草醚

4.170(fomesafen)………………………159

氟节胺

4.171(flumetralin)…………160

氟菌唑

4.172(triflumizole)…………160

氟乐灵

4.173(trifluralin)……………160

氟铃脲

4.174(hexaflumuron)………………………161

氟氯吡啶酯

4.175(halauxifen-methyl)……………161

氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯

4.176(cyfluthrinandbeta-cyfluthrin)…………162

氟吗啉

4.177(flumorph)……………163

氟醚菌酰胺

4.178(fluopimomide)…………………164

氟嘧菌酯

4.179(fluoxastrobin)……………………164

氟氰戊菊酯

4.180(flucythrinate)……………………165

氟噻草胺

4.181(flufenacet)…………165

氟噻虫砜

4.182(fluensulfone)………………………166

氟噻唑吡乙酮

4.183(oxathiapiprolin)………………167

氟酮磺草胺

4.184(triafamone)……………………168

氟烯草酸

4.185(flumiclorac)………………………169

氟酰胺

4.186(flutolanil)……………169

氟酰脲

4.187(novaluron)……………169

氟唑环菌胺

4.188(sedaxane)………………………170

氟唑磺隆

4.189(flucarbazone-sodium)……………171

氟唑菌酰胺

4.190(fluxapyroxad)…………………171

福美双

4.191(thiram)………………173

福美锌

4.192(ziram)…………………175

腐霉利

4.193(procymidone)…………176

复硝酚钠

4.194(sodiumnitrophenolate)…………177

咯菌腈

4.195(fludioxonil)…………177

格螨酯

4.196(2,4-dixhlorophenylbenzenesulfonate)……………179

庚烯磷

4.197(heptenophos)…………180

硅噻菌胺

4.198(silthiofam)…………182

禾草丹

4.199(thiobencarb)…………182

禾草敌

4.200(molinate)……………182

禾草灵

4.201(diclofop-methyl)……………………182

环吡氟草酮

4.202(cypyrafluone)……………………183

环丙嘧磺隆

4.203(cyclosulfamuron)………………183

环丙唑醇

4.204(cyproconazole)……………………183

GB2763—2021

环虫酰肼

4.205(chromafenozide)…………………184

环氟菌胺

4.206(cyflufenamid)……………………184

环螨酯

4.207(cycloprate)……………185

环嗪酮

4.208(hexazinone)…………186

环戊草酮

4.209(pentoxazone)……………………186

环酰菌胺

4.210(fenhexamid)………………………186

环氧虫啶

4.211(cycloxaprid)………………………187

环酯草醚

4.212(pyriftalid)…………188

磺草酮

4.213(sulcotrione)…………188

灰瘟素

4.214(blasticidin-S)…………188

活化酯

4.215(acibenzolar-S-methyl)………………189

己唑醇

4.216(hexaconazole)………………………190

甲氨基阿维菌素苯甲酸盐

4.217(emamectinbenzoate)…………190

甲胺磷

4.218(methamidophos)……………………192

甲拌磷

4.219(phorate)………………194

甲苯氟磺胺

4.220(tolylfluanid)……………………196

甲草胺

4.221(alachlor)………………196

甲磺草胺

4.222(sulfentrazone)……………………197

甲磺隆

4.223(metsulfuron-methyl)………………197

甲基碘磺隆钠盐

4.224(iodosulfuron-methyl-sodium)……………198

甲基毒死蜱

4.225(chlorpyrifos-methyl)……………199

甲基对硫磷

4.226(parathion-methyl)………………199

甲基二磺隆

4.227

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