那些年语文课本里的美食,你还记得吗

又是一年开学季。教室里，又见书声琅琅。那时我们年纪小，或许根本没读懂课文里讲了什么。但课文里提到的美食，我们一定都认真研究过。后来我们长大了，喝了许多地方的酒，吃了许多地方的饭，见了许多地方的席，但这些美食，似乎都不及儿时课本中的美食那般美味。就像鲁迅在《社戏》里写的——真的，一直到现在，我实在再没有吃到那夜似的好豆，也不再看到那夜似的好戏。舌头与语文教育狂欢，给予了我们最初的审美伦理启蒙。而小时候的味道，才是人生中不包含任何陈质杂味的味道。01鸭蛋鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破"空头"用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。——节选自汪曾祺《端午的鸭蛋》语文老师教这篇课文时，特地买了高邮咸鸭蛋，然后送给我们吃。还记得当时午饭就是就着咸鸭蛋吃的。蛋黄真的超级美味的，现在想想都觉得美好。——鲸鲸鲸鱼Alice02茴香豆孔乙己一到店，所有喝酒的人便都看着他笑，有的叫道，"孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！"他不回答，对柜里说，"温两碗酒，要一碟茴香豆。"——节选自鲁迅《孔乙己》因为茴香豆，记住了孔乙己这个人，在那个物质匮乏的年代，对我们来说一盘茴香豆也是一种向往和诱惑。——等风等你看落日03槐花饭在洋槐开花的季节，只要哪位小朋友走进槐乡，他呀，准会被香气熏醉了，傻乎乎地卧在槐树下不想回家。好客的槐乡孩子就会把他拉到家中，请他美美地吃上一顿槐花饭。槐花饭是用大米拌槐花蒸的。吃咸的，浇上麻油、蒜泥、陈醋；吃甜的，撒上炒芝麻、拌上槐花蜜。——节选自《槐香五月》小学三年级学的《槐乡五月》，槐花饭，真的是读的时候都在流口水，老师讲到无聊的地方，我就翻过去看这篇课文。——全世界最美的人04鱼汤一天，他在一个水塘边给我们洗衣裳，忽然看见一条鱼跳出水面。他喜出望外地跑回来，取出一根缝衣针，烧红了，弯成个钓鱼钩。这天夜里，我们就吃到了新鲜的鱼汤。尽管没加佐料，可我们觉得没有比这鱼汤更鲜美的了，端起碗来吃了个精光。以后，老班长尽可能找有水塘的地方宿营，把我们安顿好，就带着鱼钩出去了。第二天，他总能端着热气腾腾的鲜鱼野菜汤给我们吃。——节选自陆定一《金色的鱼钩》读这篇课文，长征之艰辛看得我小小的心头好苦，相当长一段时间对家里的针都很珍惜。文字早已模糊，炊事班长煮鱼汤给大家喝，自己吃鱼骨头的故事直到现在还让我感动。——choco哩05杨桃有一次学校上图画课，老师把两个杨桃摆在讲桌上，要同学们画。我的座位在前排靠边的地方。讲桌上那两个杨桃的一端正对着我。我看到的杨桃根本不像平时看到的那样，而像是五个角的什么东西。——节选自岑桑《画杨桃》虽然课本写的是画杨桃，但是上课的时候，一直在看课文里的插图。那时候从来没有见过杨桃，更谈不上吃。不过图片看起来很诱人，想着等我长大有钱了，我也要买来吃。——常量06罗汉豆离平桥村还有一里模样，船行却慢了，摇船的都说很疲乏，因为太用力，而且许久没有东西吃。这回想出来的是桂生，说是罗汉豆正旺相，柴火又现成，我们可以偷一点来煮吃。大家都赞成，立刻近岸停了船；岸上的田里，乌油油的都是结实的罗汉豆。——节选自鲁迅《社戏》备课《社戏》，读到迅哥儿和小伙伴儿摇船归来偷罗汉豆吃，想起小时候，外公也曾带我偷偷去他相识的友人庄家地里掰豌豆儿，拔小萝卜，看老山羊的胡子，如今想来，外公也去了十年了。——凉戈未眠城不夜07牡蛎我的父亲忽然看见两位先生在请两位打扮很漂亮的太太吃牡蛎。一个衣服褴褛的年老水手拿小刀撬开牡蛎，递给了两位先生，再由他们传给两位太太。他们的吃法也很文雅，一方精致的手帕托着蛎壳，把嘴稍稍向前伸着，免得弄脏了衣服；然后嘴很快地微微一动就把汁水喝了进去，蛎壳就扔在海里。——节选自莫泊桑《我的叔叔于勒》那时候读了课文，可是我长那么大根本不知道牡蛎是什么，就吵着找我爸要，爸爸说没有，后来妈妈做给我吃，好多年以来，我都以为我吃的是牡蛎，后来才知道我被妈妈骗了，吃的一直是鲍鱼。——锅务院院长08葡萄葡萄种在山坡的梯田上。茂密的枝叶向四面展开，就像搭起了一个个绿色的凉棚。到了秋季，葡萄一大串一大串挂在绿叶底下，有红的、白的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽极了。要是这时候你到葡萄沟去，热情好客的维吾尔族老乡，准会摘下最甜的葡萄，让你吃个够。收下来的葡萄有的运到城市去，有的运到阴房里制成葡萄干。——节选自权宽浮《葡萄沟》说实话其实那时我看不懂课文讲了什么，但那副插图加之老师的描述真的很让人神往，吐鲁番。那时候就想，一定要去吃个够。——栀己ZHJ09青稞面"不。你先走，我还要等我的同伴呢。"陈赓同志无可奈何，从身上取出一小包青稞面，递给小红军，说："你把它吃了。"小红军把身上的干粮袋一拉，轻轻的拍了拍，说："你看，鼓鼓的嘛。我比你还多呢。"陈赓同志终于被这个小红军说服了，只好爬上马背，朝前走去。他骑在马上，心情老平静不下来，从刚才遇见的小红军，想起一连串的孩子。从上海、广州直到香港的码头上，跟他打过交道的那些穷孩子，一个个浮现在他眼前。"不对，我受骗了！"陈赓同志突然喊了一声，立刻调转马头，狠踢了几下马肚子，向来的路奔跑起来，等他找到那个小红军，小红军已经倒在草地上了。——节选自陈靖《倔强的小红军》课本里的青稞面，让我无数次神游。我小时候也一直以为青稞面超级好吃，至少也是油泼菠菜面的级别。——王祖甜10荔枝趁着她高兴的劲儿，我掏出荔枝："妈！今儿我给您也买了好东西。"母亲一见荔枝，脸立刻沉了下来："你财主了怎么着？这么贵的东西，你……"我打断母亲的话："这么贵的东西，不兴咱们尝尝鲜！"母亲扑啼一声笑了，筋脉突兀的手不停地抚摸着荔枝，然后用小拇指甲盖划破荔枝皮，小心翼翼地剥开皮又不让皮掉下，手心托着荔枝，像是托着一只刚刚啄破蛋壳的小鸡。——节选自肖复兴《荔枝》小时候的语文课本真的给我们安利过太多好吃的，我对荔枝情有独钟，就是因为那篇出现在小学课本里的《荔枝》。——旧时光旅者11糖葫芦我父亲是走街串巷卖糖葫芦的。他做的糖葫芦在天津非常有名。父亲的糖葫芦做得好，用的都是最好的材料。早晨起来，父亲去市上买来红果、海棠、山药、红小豆等，先把这些东西洗干净。红果、海棠去了把儿和尾，有一点儿掉皮损伤的都要挑出来，选出上好的在阳光下晾晒。青丝、玫瑰也是要上等的。蘸糖葫芦必须用冰糖，绵白糖不行，蘸出来不亮。煮糖用铜锅，铁锅煮出的糖发黑。——节选自新凤霞《万年牢》我的天，没人记得小学课本里的万年牢吗？那个冰糖葫芦我记到现在。——霭妹12苦柚正是柚子上市的旺季，一筐筐黄澄澄的柚子摆在街道两旁，卖的人在吆喝："卖柚子，好甜的柚子！""先尝后买，不甜不要钱！"我们东瞧瞧，西看看，不知买谁的好。往前走，来到一个卖柚子的小姑娘跟前，她大约和堂妹一样年纪。红红的脸蛋上印着两个浅浅的酒窝，胸前，别着一枚中学校徽。她安静地坐在那里，一双美丽的大眼睛出神地盯着打开的书，看样子她早已忘了自己是卖柚子的了。"多少钱一个？"伯父指着她那筐又大又黄的柚子问。"一毛"。"这么便宜"。"今天是星期天，我帮妈妈卖柚子，她说自己家的，卖便宜点"。"这是什么柚子？"伯父又问。"这叫棉花柚，个儿大，其实里面的肉不多。"姑娘合上书，郑重其事的说。伯父的脸上，露出满意的微笑。接着问："甜吗？"小姑娘害羞地摇摇头："有点苦。"——节选自尹风庭《苦柚》当时上课的时候，我想如果给我吃，我肯定不觉得苦。——SUNZERUIII13杨梅我的故乡在江南，我爱故乡的杨梅。细雨如丝，一棵棵杨梅树贪婪地吮吸着春天的甘露。它们伸展着四季常绿的枝条，一片片狭长的叶子在雨雾中欢笑着。端午节过后，杨梅树上挂满了杨梅。杨梅圆圆的，和桂圆一样大小，遍身生着小刺。等杨梅渐渐长熟，刺也渐渐软了，平了。摘一个放进嘴里,舌尖触到杨梅那平滑的刺，使人感到细腻而且柔软。杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，因为太红了，所以像黑的。你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水。——节选自王鲁彦《我爱故乡的杨梅》北方的孩子基本是吃不到南方的水果的，所以杨梅我一直是既陌生又熟悉。现在我每每看到杨梅，我脑中首先浮现的就是"细雨如丝，一棵棵杨树贪婪地吮吸着春天的甘露"。——SnowSweethome14花生米这时候，值班室的同志送来两杯热腾腾的绿茶，一小碟花生米，放在写字台上。总理让我跟他一起喝茶，吃花生米。花生米并不多，可以数得清颗数，好像并没有因为多了一个人而增加了分量。——节选自何其芳《一夜的工作》"两杯清茶，数的清个数的花生米"当时好想知道这感觉是什么。不知道为啥，学完《一夜的工作》后，就特想吃花生米，吃花生米也爱就着茶。——想要棉拖鞋15覆盆子如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。——节选自鲁迅《从百草园到三味书屋》那时候一直想知道覆盆子什么样子，有多好吃呢？桑椹已经很好吃了，居然还有比桑椹更好吃的。后来才知道，覆盆子就是山里长的刺泡，很常见。——秦城16粽子他一边看，一边用笔摘录重要章节，到了吃饭的时候，亲戚几次来请他，他都舍不得把书放下。亲戚见他这样用功就不忍再打扰他了，就把糖和粽子给他端去。陈毅的全部注意力都集中在书本和摘录上，粽子本来是蘸糖吃的，可他竟把粽子伸到书桌上的墨砚里蘸着墨汁往嘴里送，一连吃了两个粽子，竟然没有品出异味来。——节选自《陈毅吃墨水》还记得上陈毅吃墨的课文，老师提问为啥他吃墨。我起来回答：不小心把墨当糖了，老师却说，是因为他学习到了废寝忘食的地步。现在想想被忽悠了，忘食了还能记得吃粽子蘸糖。——TCBBOBO17烤松鸡"你照看火堆。我去打些野味来。"猎人说着，转到树背后就不见了。只听见树林里响了几枪。我还没捡到多少干柴，他已经回来了。几只松鸡挂在他腰上，摇摇晃晃的。"我们做晚饭吧。"他说。他把火堆移到一边，用刀子在刚才烧火的地上挖了个洞。我把松鸡拔了毛，掏了内脏。猎人又找来几片大树叶，把松鸡裹好，放进洞里，盖上薄薄的一层土，然后在上面又烧起一堆火。等我们把衣服烘干，松鸡也烧好了，扒开洞，就闻到一股香味。我们俩大吃起来，我觉得从来没吃过这么鲜美的东西。——节选自《大森林的主人》当年看到这儿，我真的快要饿昏过去了，根本就没有心思上课了，电视剧《射雕英雄传》里，洪七公不就是这样烤的叫化鸡吗？——软软糯糯的18西瓜深蓝的天空中挂着一轮金黄的圆月，下面是海边的沙地，都种着一望无际的碧绿的西瓜。其间有一个十一二岁的少年，项带银圈，手捏一柄钢叉，向一匹猹尽力地刺去。那猹却将身一扭，反从他的胯下逃走了。——节选自鲁迅《少年闰土》小时候，离家不远的地里就种着一大片西瓜，每次路过都馋得不行。后来读书到了另外一个小镇，看到"种着一望无际的碧绿的西瓜"，思绪不自觉地就飘远了。——佚名19杏子我家院子里有一棵大杏树。夏天，到了麦收时节，树上就结满了杏儿，一颗一颗，橙黄橙黄的。从我家门前路过的人，总忍不住要望一望杏树，羡慕地说道："嗬，好杏儿呀!"杏树是奶奶亲手栽的。听她说，栽杏树那阵儿，还没有我呢。我是在奶奶身边长大的。有一回，我依偎在奶奶怀里，天真地问奶奶："奶奶，咱们家杏树上的杏子有多少?""数不清啊，就像天上的星星一样多，要不，你数数看。"我仰起头"一、二、三……"数哇，数哇，数到后来就糊涂了。奶奶爽朗地笑了。我不知道奶奶是笑我傻，还是笑杏儿多。——节选自《杏儿熟了》"像天上的星星那样多，"那时候看到课文，配着插图，常常幻想自己家院子里要是