标准解读
GB 1916-1980 是一项中国国家标准,全称为《食品添加剂 叔丁基-4-羟基茴香醚》,该标准详细规定了叔丁基-4-羟基茴香醚(简称BHA)作为食品添加剂的使用要求、技术指标、检验方法及标志、包装、运输和贮存条件。BHA是一种广泛使用的抗氧化剂,能够有效延缓食品中油脂成分的氧化过程,防止食品变质,保持食品的新鲜度和营养价值。
标准内容概览:
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范围:明确了本标准适用于以对甲酚和异丁醇为原料合成的叔丁基-4-羟基茴香醚作为食品添加剂的应用。
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技术要求:规定了BHA产品的质量指标,包括纯度、熔点、透光率、砷含量、重金属含量等,确保其符合食品安全标准。
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试验方法:详细说明了各项技术指标的检测方法,如采用特定的化学反应或仪器分析来测定BHA的纯度、杂质含量等。
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检验规则:规定了产品出厂前的检验程序、抽样方法以及合格判定标准,确保每批产品的质量一致性。
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标志、包装、运输、贮存:要求产品外包装需清晰标注产品名称、规格、生产日期、有效期、生产厂家等信息,并对包装材料、运输条件和贮存环境提出具体要求,以防产品受潮、变质或污染。
重要性:
此标准的实施对于保障食品安全、指导食品生产加工企业合理使用BHA抗氧化剂、以及监督部门进行质量监管具有重要意义。它不仅保护了消费者的健康权益,还促进了食品工业的技术进步和标准化生产。
注意事项(非总结):
- 在应用BHA时,食品生产商需严格遵守本标准规定的最大使用量和适用范围,以避免过量添加可能带来的健康风险。
- 生产和使用过程中应关注环境保护,遵循相关环保法规。
- 随着科学技术的发展,建议定期查阅最新标准更新,以确保符合当前的食品安全法规要求。
如需获取更多详尽信息,请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。
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文档简介
中华人民共和国国家标准二洲目目.洲一月91“_一食基本标准适用于以对苯_二酚。称)于1(”-、卜/1977国际原子量)术要求1外观:白色或微黄色结晶性粉末。要求:指标名称指标熔点,簇005砷%(批出厂的产品都应附有质量证明书。规则生产厂应保证所有出厂的产品均符合本标准的要4使用单位可按照本标准规定的验收规则和试验方法对所收到的产品质量进行检验,检验其是否符合本标准的要求。5,每批的重量不超过生产1每班的产量。从每批包数的10%中选取试样,小批时不得少于3包。从选出的包数中,用取国家标准总局中华人民共和国轻工业部中华人民共和国卫生部1980年10月1日上海市卫生防疫站上海益民食品四厂816一80样针等取样1:深处,取出不少! 50 批的总试样重少1 500克。将取出的试样,迅速混匀,用四分法缩分至约250克,装燥、带磨上粘贴标签,注明:生产厂名称、产品名称、批号及取样日期。送化脸室分折。7如果检验中有一项指标下符合本标准要求时,应重新指标下符合本标准要求时,则整批不能验收。8如供按(华人民共和因食!、洲川主管理条例第八条规定处理。三、试验方法9鉴别:(1)试刹和溶液无水乙醉(78分析纯:四硼酸钠(硼砂)(G B 632分析纯,12呵溶液;2,6477分析纯;二氯化铁H(-: 3:化学纯,水乙醇溶液:(2)2一联毗咙:分析纯,法“在试样的乙醉溶液2毫外12%四硼酸钠溶液从2,6一几氯醒抓收胺结品数粒,应出现蓝色。b. 样乙醉( 50% )溶液5毫升,加2毫升三氯化铁溶液和2毫升2, 2出现红色。器高 100佬外;温度计:辅助温度计:分度位1 t;毛细管:内径1毫米,竹壁叮约为。约为2)it ;澡、一端封日的约800毫米的立1瓷板或玻璃板_,将装仃试样的乙细管投落56次,23毫米高。在高7$烧杯r I 111A 100毫升水作传温液、将温度计烧杯温度缓缓,将装有试样的试样层面了温度计的水银球的中部在同高度缝续 温度t ,试样局部液化时的温度作为初熔温度,试样完正:使片!全没温度计才二中;t;测得的熔点、;r:附着于。11灼烧残渣的;取试样10克(称准至。先用小火缓慢加热炭化,注意勿使着火,待烟消尖后,高温炉中灼烧t)按916一80G,一G,x=一认一, ;t +f,克; !的测定(1)仪器装置:按中盆检查法,32试利和溶液极化镁(114分析纯;66酸镁(3分析纯,10%溶液;盐酸(析纯;硫胶(25分析纯;碘化钾(272分析纯,15%溶液;抓化亚锡(38分析纯,40%盐酸溶液;无砷金属锌(3173分析纯;乙酸铅棉化按G B 603化来试纸,按G 3 603标准溶液:按G B 602毫升含0,001毫克3渊定手续 取试样1克(置于瓷皿中,加入氧化镁1克及to 水浴小火加热至炭化,K 1550加1:1盐酸中和并溶解残清,移入锥形瓶中,加燕馏水至总体积为23毫升,加4毫升盐酸、5毫升碘化钾溶液和5滴抓化亚锡溶液,摇匀后在室温翁置1。分钟后加2 k维待反应在25一30C 暗处旗置1小时后取出澳化汞试纸,其颇色不得探准是取2毫升砷怀准溶液置J:瓷皿:p ,)试111)和溶液氮水(1:3溶液;酚0391%乙醉溶液;盐酸羚胺(分析纯,20%溶液;冰乙酸心分析纯,3。%溶液;饱和硫化氢水;宝温川现配;铅标准溶液:按照G $ 6022)化,加。解残渣。加20毫升蒸馏水、酚酞里再川妊水调至淡粉红色,移入50毫升比色管中,放置暗处10分钟,其颜色不得深毫升饱和硫化氮水,标准是取2毫升铅标准溶液。与试样溶液、包装
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