标准解读

《GB/T 36181-2018 萧山鸡》是一项国家标准，旨在对萧山鸡这一特定品种的定义、要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行规范。该标准适用于萧山鸡的生产、加工及销售环节。

根据此标准，萧山鸡被定义为原产于中国浙江省杭州市萧山区及其周边地区的一种地方优良肉用型鸡种。其特征包括体型紧凑结实、羽毛色彩鲜艳且具有良好的适应性和抗病能力等。对于成年个体，该标准还明确了体重范围、外貌特点等具体指标。

在要求方面，《GB/T 36181-2018 萧山鸡》规定了萧山鸡必须符合的基本条件，比如健康状态良好、无明显疾病或缺陷；同时对雏鸡、青年鸡至成年鸡各个生长阶段的具体管理措施也做了详细说明，确保能够达到预期的质量标准。

此外，本标准还涵盖了针对萧山鸡的多项检测项目及其对应的方法，如体尺测量、体重测定等，以科学准确地评估个体是否符合标准要求。同时也制定了严格的检验程序与判定准则，保证产品一致性。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2018-05-14 颁布
  • 2018-12-01 实施
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文档简介

ICS6502030 B43 . . 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB/T361812018 萧 山 鸡 Xiaoshanchicken2018-05-14发布 2018-12-01实施 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 发 布 中国国家标准化管理委员会 GB/T361812018 前 言 本标准按照 给出的规则起草 GB/T1.12009 。 本标准由中华人民共和国农业农村部提出 。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会 归口 (SAC/TC274) 。 本标准起草单位 杭州萧山东海养殖有限责任公司 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所 : 、 。 本标准主要起草人 杨福 生 卢 立 志 陈 菲 周 峰 王 亚 妮 俞 奇 力 沈 军 达 苏 一 军 韩 威 韩 水 永 : 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、梁红昶 陈百如 何俊 、 、 。 GB/T361812018 萧 山 鸡 1 范围 本标准规定了萧山鸡的原产地和特性 体型外貌 体重体尺 生长发育 繁殖性能 屠宰性能和测定 、 、 、 、 、 方法 。 本标准适用于萧山鸡品种 。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 仅注日期的版本适用于本文 。 , 件 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改单 适用于本文件 。 , ( ) 。 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 NY/T823 3 原产地和特性 原产地为浙江省萧山县 以瓜沥 义逢 坎山 靖江和城北等乡镇为中心产区 属肉蛋兼用型地方品 , 、 、 、 。 种 具有性格温驯和肉质优良的特性 , 。4 体型外貌 萧山鸡体型大 体态匀称 羽毛紧凑 单冠直立 冠齿 个 个 呈红色 肉髯 耳叶呈红色 虹 , , 。 , 5 8 , 。 、 。 彩呈橘黄色 皮肤 胫呈黄色 。 、 。 成年公鸡喙稍弯曲 较粗短 前端黄色 基部褐色 全身羽毛呈黄色 浅黄色两种 梳羽 鞍羽呈浅红 , , , 。 、 , 、 色 尾羽黑色 有光泽 , , 。 成年母鸡冠峰不高 喙呈褐黄色 前端稍黄 基部偏褐 深浅不一 全身羽毛多为黄色 个体间羽色 , , , , 。 , 略有深浅差异 部分个体全身呈麻栗色 有少数个体颈部羽毛有黑斑 尾羽和翼羽多呈黑色 , , , 。 雏鸡绒毛呈淡黄色 。 成年鸡图片参见附录 A。5 体重体尺 成年鸡 日龄 体重和体尺见表 (300 ) 1。 表 1 成年鸡 300日龄 体重和体尺 ( ) 项 目 公 鸡 母 鸡 体重 /g 21102640 1810222
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