细胞膜的结构和功能.ppt

1、第二章 生命的基本单位-细胞,第一节 细胞的结构和功能,细胞的概念:,细胞是生物体的结构和功能的基本单位.,各种不同形状细胞和不同组织的模式图,生物,非细胞结构生物:病毒(如：噬菌体),细胞结构生物,原核生物,真核生物,（支原体、蓝藻、放线菌、 细菌-如乳酸菌、大肠杆菌等）,动物 植物 真菌酵母菌 霉菌 食用菌等,原核细胞,真核细胞,细菌细胞模式图,(无真正的细胞核）,（有真正的细胞核，还有很复杂的细胞器）,真核细胞的结构和功能,高等动植物细胞的结构比较,动物细胞亚显微结构模式图,植物细胞亚显微结构模式图,高等的植物细胞特有细胞壁、叶绿体、液泡结构而动物细胞及低等植物细胞没有这三种结构。 动物

2、细胞和低等植物细胞有中心体而高等植物细胞没有。,动物细胞和植物细胞的亚显微结构的区别？,一 细胞膜的结构和功能,1、化学组分,蛋白质分子,磷脂分子,思考：用脂质溶剂和蛋白酶可以溶解细胞膜，说明细胞膜内含有什么物质？,脂类和蛋白质,多糖,磷脂双分子层 （基本支架）,蛋白质分子,2.细胞膜的分子结构,（糖被）糖蛋白,（1）以磷脂双分子层为基本支架（骨架） （2）蛋白质分子镶在膜表层、嵌插或贯穿于磷脂双分子层中,细胞膜的结构特点：,一定的流动性,用绿色和红色的荧光染料分别标记鼠和人的细胞，让膜蛋白着色，然后使人、鼠细胞融合，这个实验说明了细胞膜具有 的结构特点。,40分钟后,鼠细胞,人细胞,思考：人

3、体的白细胞能吞噬入侵的细菌、细胞碎片及衰老的红细胞，同时也能外排，这是由细胞的什么特点决定的？,结构特点：细胞膜的流动性,细胞膜的主要功能,物质交换 细胞识别、分泌、排泄、免疫等 维持细胞相对稳定的内环境，保护作用,主动运输,自由扩散,水分子 气体分子 乙醇 甘油 苯,Na+ 离子 K+ 离子 碘离子等 氨基酸 葡萄糖,物质的交换,自由扩散 主动运输:,高,思考:,低,低,高,不需要,需要,不消耗,消耗,膜两侧浓度差、分子 大小、溶解度等,载体的种类和数量 能量供给,细胞的内吞作用和外排作用:,大分子和颗粒性物质附者在细胞膜上由细胞内陷包围这些物质形成小囊,小囊从膜上分离形成小泡进入细胞内部,

4、称内吞; 有些物质在细胞内被一层膜包围形成小泡,小泡逐渐移到细胞表面与细胞膜融在一起,并向细胞外张开,使内含物质排出细胞,这种现象称为外排.,细胞壁的结构和作用 植物细胞壁的化学组成,纤维素 果胶,细胞壁的作用支持和保护,细胞壁是全透性,思考： 1、当温度升高到一定程度时，细胞膜的厚度变薄而面积增大。这是由细胞膜的什么特性决定的（ ） A、结构特点 B、选择透过性 C、专一性 D、具有物质运输功能,A,2、不需要蛋白质协助就能通过细胞膜进入细胞的物质是.（ ） A、H2O和K+ B、CO2和葡萄糖 C、甘油和O2 D、氨基酸和脂肪酸,C,细胞膜结构的认识过程,进入,思考：脂质中的何种物质是细胞

5、膜的成分呢？,补充说明：酶具有专一性，即蛋白质只能被蛋白酶分解。,脂质,（磷脂）,蛋白质,返回,资料3. 1917年Langmuirwa将磷脂溶于苯和水中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷脂分子排列成单层，而且其磷酸基团的极性头部都浸入水中。,为什么？,用磷脂分子的结构特点和所处环境，以小组为单位讨 论画出磷脂分子在下列三种情况中的排列方式,平铺于水面上,磷脂分子置于水中,两个水槽“隔板”的孔隙,探究3,资料3. 1925年，Gorter 和Grendel 对 血 影 的 研 究,抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。,把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的表面积a。,测定结果：b=2a,细胞膜是由双层磷脂分子组成的。,说明什么？,电 镜 下 的 细 胞 膜,看一看,流动镶嵌模型,磷脂双分子层构成了细胞膜的基本骨架,蛋白质 分子,覆盖在磷脂双分子层外侧,镶嵌在磷脂双分子层两侧,贯穿磷脂双分子层,1972年，桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型。,在细胞膜的外表，有一层由