学生午餐午休管理制度 修订

学生午餐午休管理制度修订1.目的为了保障学生在校期间的健康饮食和充足午休，营造良好的学习生活环境，特制定本管理制度。通过规范午餐供应与午休安排，确保学生能够获得营养均衡的午餐，拥有高质量的午休时光，促进学生身心健康发展，提高学习效率。2.适用范围本制度适用于本校全体学生。二、午餐管理1.供餐方式学校食堂自供：学校食堂根据营养搭配原则，自行制作午餐，为学生提供热乎、可口、营养均衡的饭菜。第三方配餐：若学校食堂条件限制或其他特殊原因，可选择有资质、信誉良好的第三方配餐公司提供午餐。学校需与配餐公司签订详细合同，明确双方权利义务，确保配餐质量符合相关标准。2.营养搭配学校应制定每周午餐食谱，保证食物多样化，涵盖谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶类等各类食物，满足学生生长发育所需的各种营养素。遵循营养均衡原则，合理搭配主食与副食，荤素比例适当，控制油盐糖的使用量，避免提供高油、高盐、高糖及刺激性食物。定期对食谱进行评估和调整，根据季节变化、学生反馈等因素，优化食谱内容，确保营养供应的科学性和合理性。3.食品安全管理食堂卫生：学校食堂应严格遵守食品卫生相关法律法规，保持食堂环境整洁卫生，定期进行清洁消毒，包括餐厅、厨房、餐具、厨具等，防止交叉污染。食材采购：建立严格的食材采购渠道，选择正规供应商，确保食材新鲜、安全、无污染。采购的食材应索取相关证明文件，如检验检疫报告等，并做好验收记录。食品加工：食品加工过程应符合卫生标准，严格遵守烹饪操作规程，确保食物熟透，避免食物中毒。加工人员应持健康证上岗，穿戴工作衣帽，保持个人卫生。食品留样：每餐次的食品成品应按规定进行留样，留样量不少于125克，留样时间不少于48小时。留样食品应存放在专用冰箱内，并有明显标识。4.午餐费用管理学校应根据实际成本核算午餐费用标准，并提前向学生及家长公示。午餐费用应专款专用，用于支付食材采购、加工制作、餐具消毒、人员工资等与午餐供应相关的费用。建立午餐费用收支管理制度，定期公布收支情况，接受学生、家长和社会监督。如有结余，应合理安排用于改善午餐质量或其他相关支出；如有不足，应及时与家长沟通，协商解决办法。三、午休管理1.午休场所安排学校应根据学生数量和场地条件，合理规划午休场所。可利用教室、专用午休室等空间，为学生提供舒适、安静的午休环境。午休场所应配备必要的设施设备，如午休床（或床垫）、空调、窗帘等，确保学生能够在适宜的温度、光线条件下休息。定期对午休场所进行清洁消毒，保持卫生整洁，预防传染病的传播。2.午休时间规定明确规定学生午休时间，一般为[X]分钟左右，具体时长可根据学校实际情况和学生年龄特点进行调整。午休时间应安排在午餐后适当时间，确保学生有足够的时间消化食物。在午休时间内，学校应保持安静，避免开展影响学生休息的活动。教师不得安排作业或进行其他教学活动，应引导学生尽快入睡，并维持午休秩序。3.午休管理职责班主任：班主任是班级午休管理的第一责任人，负责组织本班学生有序进入午休场所，指导学生做好午休前的准备工作，如整理床铺、摆放个人物品等。在午休期间，班主任应加强巡查，关注学生休息情况，及时处理学生出现的问题，并做好记录。值班教师：学校应安排值班教师负责全校午休期间的巡查工作。值班教师应定时在校园内巡逻，检查各午休场所的秩序和安全情况，发现问题及时解决或报告相关负责人。生活老师（如有）：对于设有专用午休室且配备生活老师的学校，生活老师应协助班主任做好学生午休管理工作。生活老师要关心学生的生活需求，帮助学生解决困难，维持午休室的良好秩序。4.学生午休纪律要求学生应遵守午休时间规定，按时进入午休场所，不得迟到、早退或无故缺席。进入午休场所后，要迅速整理好个人物品，安静地躺在床上休息，不得大声喧哗、打闹或做其他影响他人休息的事情。学生应爱护午休场所的设施设备，如有损坏应及时报告老师。不得随意挪动或拆卸午休床、床垫等物品，保持午休环境的整洁和有序。鼓励学生养成良好的午休习惯，如放松身心、调整状态等，以提高下午的学习效率。如有学生确实难以入睡，可在不影响他人的前提下，进行一些安静的活动，如阅读课外书籍等，但不得发出声响。四、监督与考核1.监督机制学校成立午餐午休管理监督小组，由学校领导、教师代表、家长代表等组成。监督小组负责定期对午餐供应和午休管理情况进行检查和评估，发现问题及时提出整改意见，并跟踪整改落实情况。设立意见箱和投诉电话，广泛接受学生、家长和社会的监督。对于学生、家长提出的关于午餐午休管理的意见和建议，学校应认真对待，及时处理，并将处理结果反馈给相关人员。2.考核办法将午餐午休管理工作纳入教师绩效考核体系，对在午餐午休管理中表现优秀的教师给予表彰和奖励，对工作不力、造成不良影响的教师进行批评教育，并视情节轻重给予相应的处罚。考核内容包括午餐质量、食品安全管理、午休场所秩序维护、学生满意度等方面。通过定期检查、问卷调查、学生反馈等方式收集考核信息，进行综合评价。3.持续改进根据监督检查和考核结果，及时总结午餐午休管理工作中的经验教训，针对存在的问题制定切实可行的改进措施，并认真组织实施。定期召开午餐午休管理工作会议，分析研究管理过程中出现的新情况、新问题，不断完善管理制度和工作流程，提高午餐午休管理水平。五、附则1.本制度自发布之日起