10 吃饭有讲究 说课稿-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

10吃饭有讲究说课稿-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容本节课选自2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版教材的“10吃饭有讲究”章节。主要内容包括：认识常见的食物，了解食物的分类；学习饮食卫生的基本知识，培养良好的饮食习惯；探讨如何合理搭配饮食，保持营养均衡；以及通过实例讲解餐桌礼仪，培养学生文明用餐的良好习惯。本节课旨在帮助一年级学生树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯，提高生活自理能力。核心素养目标分析本节课的核心素养目标主要包括：培养健康生活的意识、实践创新能力、以及良好的个人修养。具体目标为：

1.培养学生健康生活的意识，使其能够识别健康食物，理解饮食卫生的重要性，形成合理的饮食结构。

2.培养学生的实践创新能力，通过实际操作和小组讨论，学会如何合理搭配食物，创造性地解决饮食搭配问题。

3.培养学生良好的个人修养，使其在餐桌礼仪方面表现出尊重他人、文明用餐的良好习惯。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

一年级的学生在日常生活中已经接触过各种食物，对基本的饮食结构有了初步的认识。他们可能已经了解了一些基本的饮食卫生知识，如饭前便后要洗手，不食用变质食物等。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

一年级的学生好奇心强，对新鲜事物充满兴趣，喜欢通过游戏和实践活动来学习。他们在认知能力上正处于快速发展阶段，但注意力集中时间较短，需要通过有趣的活动来吸引。学生个体之间的学习风格差异较大，有的学生善于观察和模仿，有的学生则更倾向于通过实际操作来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生可能会对食物的分类和营养搭配感到困惑，难以理解为什么要吃多样化的食物。此外，学习餐桌礼仪可能会因为缺乏实际操作的机会而难以掌握。在实践环节，学生可能会因为年龄小，动手能力有限，遇到操作上的困难。教师需要通过简单明了的指导和生动的实例来帮助学生克服这些挑战。教学资源-硬件资源：多媒体教室、电脑、投影仪

-软件资源：教学PPT、视频资料

-课程平台：学校教学管理系统

-信息化资源：在线教育资源库

-教学手段：实物展示、互动游戏、角色扮演、小组讨论教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示各种食物图片，引导学生谈论自己喜欢的食物，激发学生对饮食话题的兴趣。

-回顾旧知：询问学生已经知道的饮食卫生知识，如哪些食物是健康的，哪些是不健康的，以及饭前便后要洗手的重要性。

2.新课呈现（约25分钟）

-讲解新知：介绍食物的分类，讲解每种食物的营养价值，强调饮食均衡的重要性。

-举例说明：通过举例说明如何搭配食物，使学生理解如何保持饮食平衡，如蛋白质、蔬菜和水果的搭配。

-互动探究：分组讨论，让学生分享自己的饮食经验，讨论如何选择健康的食物，以及如何在日常生活中实践良好的饮食习惯。

3.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：进行一个小游戏，如“食物分类接力赛”，让学生将不同的食物卡片分类放置到正确的类别中。

-教师指导：在学生活动中观察学生的表现，及时给予指导，纠正错误，鼓励学生积极参与。

4.课堂总结（约5分钟）

-对本节课的内容进行简要回顾，强调饮食健康和餐桌礼仪的重要性，确保学生能够将所学知识应用到日常生活中。

5.作业布置（约5分钟）

-布置一项家庭作业，要求学生记录自己一天的饮食，分析饮食中是否均衡，第二天在课堂上分享自己的记录和分析结果。学生学习效果学生在完成“10吃饭有讲究”这一章节的学习后，取得了以下几方面的效果：

1.知识掌握方面：学生能够识别并分类常见的食物，了解不同食物的营养价值，认识到饮食均衡的重要性。他们能够复述饮食卫生的基本知识，如饭前洗手、不食用过期食物等，并能够举例说明如何合理搭配食物。

2.实践能力方面：学生在互动探究和巩固练习环节中，通过实际操作和讨论，学会了如何选择健康的食物，如何搭配饮食以保持营养均衡。他们在游戏中能够快速分类食物，提高了对食物认知的实践能力。

3.个人修养方面：学生在学习餐桌礼仪后，能够在模拟情境中表现出文明用餐的良好习惯，如正确使用餐具、不浪费食物、尊重他人等。他们在课堂上的表现反映出对饮食文化的理解和尊重。

4.自我管理方面：学生通过记录和分析自己的饮食，增强了对健康饮食的自我管理意识。他们能够自觉地将所学知识应用到日常生活中，主动调整自己的饮食习惯，逐步形成健康的饮食生活方式。

5.学习态度方面：学生对饮食健康和餐桌礼仪产生了浓厚的兴趣，学习态度积极，参与度高。他们在课堂上积极发言，乐于分享自己的见解和经验，表现出对健康生活的向往。

6.团队协作方面：在小组讨论和游戏中，学生学会了与他人合作，共同完成任务。他们在交流中互相学习，取长补短，提高了团队协作的能力。

7.问题解决方面：学生在面对饮食搭配的问题时，能够运用所学知识，创造性地提出解决方案。他们能够在实际情境中灵活运用所学，解决实际问题。内容逻辑关系①饮食健康知识

-重点知识点：食物的分类、营养价值和饮食均衡

-重点词汇：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质

-重点句子：均衡饮食，健康生活

②饮食卫生习惯

-重点知识点：饮食卫生的基本原则，如饭前洗手、不食用过期食物

-重点词汇：卫生、新鲜、清洁

-重点句子：保持饮食卫生，预防疾病

③餐桌礼仪

-重点知识点：文明用餐的基本规范，如正确使用餐具、不浪费食物

-重点词汇：礼仪、尊重、文明

-重点句子：餐桌文明，体现个人修养教学反思与总结在教学“10吃饭有讲究”这一章节的过程中，我深感教学方法的运用和教学策略的选择对于学生的学习效果有着至关重要的影响。以下是我对本次教学的一些反思与总结。

教学反思：

在教学方法上，我尝试使用了多种手段，如实物展示、互动游戏、角色扮演等，以激发学生的学习兴趣和参与度。通过观察，我发现学生们对这些活动非常感兴趣，参与度很高。但同时，我也发现了一些问题。例如，在小组讨论环节，部分学生可能因为害羞或者胆怯，不愿意在小组中发言。这就需要我在今后的教学中，更加注意营造一个平等、宽松的课堂氛围，鼓励每一位学生大胆表达自己的观点。

在教学策略上，我注重了理论与实践的结合，让学生在动手操作中学习。然而，我也发现，由于一年级学生的年龄特点，他们的注意力集中时间较短，容易分心。因此，在今后的教学中，我需要更加灵活地调整教学节奏，增加一些有趣的互动环节，以维持学生的兴趣和注意力。

在教学管理上，我尽量让每一位学生都参与到课堂活动中来，但我也意识到，在课堂管理方面还有待提高。例如，有时候在小组活动中，一些学生可能会因为过于兴奋而影响到其他学生的学习。这就需要我在今后的教学中，更加细致地制定课堂规则，确保课堂活动的有序进行。

教学总结：

从本次教学效果来看，学生们在知识、技能、情感态度等方面都有了一定的收获和进步。他们能够掌握食物的分类、营养价值和饮食均衡的基本知识，了解了饮食卫生的重要性，并在餐桌礼仪方面有了明显的提高。

但同时，我也发现了一些不足之处。例如，部分学生在实际操作中，对食物搭配的理解还不够深入，需要我在今后的教学中，更加详细地讲解这方面的知识。另外，在情感态度方面，虽然学生们对健康饮食有了认识，但要将这些知识转化为日常行为，还需要一段时间的培养和引导。

针对这些问题和不足，我计划在今后的教学中采取以下措施和建议：

1.针对不同学生的学习风格，调整教学方