化学-人类进步的阶梯绪论

绪言化学——进步的关键

“化学——人类进步的关键”是美国核化学家西博格教授在1979年美国化学学会成立100周年大会上所做的精辟论述。

1化学的发展史化学的研究对象我国在化学史上的成就化学与材料化学与生命化学与能源化学与环境化学与厨房学生作品学好高中化学2化学研究的对象是自然界的各种物质

浩瀚的宇宙和地球上人类用肉眼能见到和不能直接观察到的以原子或分子形态存在的物质,都是我们要了解和研究的对象。扫描隧道显微镜3用扫描隧道显微镜的针尖将原子一个个地排列成汉字，汉字的大小只有几个纳米。这是中国科学院化学所的科技人员利用纳米加工技术在石墨表面通过搬迁碳原子而绘制出的世界上最小的中国地图。这幅地图到底有多小呢？打个比方吧，如果把这幅图放大到一张一米见方的中国地图大小的尺寸，就相当于把该幅地图放大到中国辽阔的领土的面积。45造纸青铜器6<联系我们-故乡-隐私声明>

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中华人民共和国成立后，我国的化学和化学工业，以及基础理论研究等方面，都取得了长足的进步。结晶牛胰岛素RNA叶绿素89化学与健康10同时能缓解能源危机11化学元素（数十种）

Na、Mg、Ca、Fe、Cr、Ni、K、Pb……

元素在周期表中的位置

H、C、N、O、S、P、Cl、I、……

氟里昂

维生素A

塑料

不锈钢

丙烯醛

苯并芘

物

质（数百种）

化学成分（数千种）

无机物：菜刀、金属容器、盐、口碱……

漂白粉与漂白精

锯未、棉纱、食醋的主要化学成分

有机物：酒精、醋、糖、酱油

天然气、锅垢

乳酸

煤气、烟油

淀粉、蛋白质、氨基酸……

新型致冷剂HFC-134a草酸、肥皂、洗衣粉的主要化学成份

高温消毒原理

新技术

无氟冰箱、钠米材料、不锈钢、

可降解塑料……

高锰酸钾的消毒杀菌作用

为什么醋能去铅？

铝对人体的危害

能源

电、煤、煤气、天然气……

有机酸对铝的破坏作用

酒精燃烧

丙烷燃烧

环境污染

白色污染、氟里昂破坏溴氧层、

固体废弃物、水污染……

由四氟乙烯得到聚四氟乙烯的化学反应方程式

油脂的氧化

白色污染12掌握学习方法

注重化学实验，掌握有关化学基础知识和基本技能，

重视训练科学方法，提高分析问题和解决问题能力。

紧密联系社会、生活、生产等实际，细心观察，并善于发现和提出问题。

培养创新能力，进行网上探究和实验探究。

多阅读课外书籍和资料，培养自学能力以获得更多知识。

13141516污染的云不下雨一项新研究表明，城市和工业大气污染会减少降雨和下雪，因为大气中的污染物颗粒阻碍了水气凝结成水滴和雪花。卫星照片和对“污染轨迹”的测定表明处于污染源下游的云层受污染物的影响而不降水。几十年来，科学家们一直在争论城市和工业污染对降水的影响，这些数据是第一次有关此问题的直接证据。在相关的研究评述中，进一步讨论了污染物颗粒是如何减少降水量的。

17塑料污染塑料作为人工合成的高分子材料,由于它具有良好的成型、成膜性、绝缘性、耐酸碱、耐腐蚀性，低透气、透水性以及易于着色、外观鲜艳等特点，从50年代开始，随着石油化工的发展而得到迅速发展，成为一类不可促替与生活息息相关的材料，广泛用于家电产品、汽车、家具、包装用品、农用薄膜等许多方面。到目前为止，世界塑料年产量已达1亿2千万吨，我国每年产量也超过500万吨。然而随着塑料产量增大、成本降低、大量的商品包装袋、液体容器以及农膜等，人们已经不再反复使用，而是用过即作为垃圾丢弃的消费品，即或是大型成型件，最后也会随着产品的损坏而被丢弃，使塑料成为一类用过即被丢弃的产品的代表。报载我国东北某城区路边的排排树上，挂满片片破旧塑料袋和条，象面面小旗在风中飘动，城郊一块200亩耕地里散落大量废弃塑料袋，风一起，空中就飞扬起纷纷“雪花”。另一城市组织学生上街打扫卫生，竟从树上摘下4万多个塑料袋。公路铁路沿线两侧，废塑料袋满目皆是……。废弃塑料带来的“白色污染”,今天已经成为一种不能再被忽视的社会公害了。18学会科学吃饭

1.多吃些颜色深的蔬菜,颜色深的蔬菜比颜色浅的含胡萝卜素、维生素B2、镁、铁等营养素更丰富。2.不要怕咽菜渣,纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。蔬菜有渣，只要不太硬，就应咽下去。3.钙质和醋一起摄取,醋能把钙质离子化，易于为人体所吸收。吃鱼类、骨类食品最好用醋烹制。4.不要食用太多的调味品,美国一项调查表明，多吃胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品，也可导致人体细胞畸变，并会产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压、胃肠炎等病变。5.喝酒前吃点东西,空腹喝酒肝脏负担很大,维生素B族及氨基酸不足，则肝脏容易聚集脂肪。喝酒前吃点东西喝些水，还可以防止醉酒。6.如果可能就吃些较硬的食物,吃硬的食物能有效地锻炼牙龈及腭肌肉，还能促进消化液分泌。19

一天一苹果医生远离我

苹果的营养价值很高，含有多种维生素。苹果中含有15％的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，降低血液中的中性脂肪含量，而中性脂肪是造成血管硬化的罪魁祸首，对预防心脑血管疾病尤为重要。

苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘