宾馆服务员工作总结

宾馆服务员工作总结宾馆服务员工作总结上半年宾馆客房营业收入为XX万元，平均出租率为XX%，共接待XX个会议，下半年客房营业收入为XX万元，平均出租率为XX%，共接待XX个会议。培训方面：制定日常培训计划包括《服务人员礼貌礼仪》《如何接听电话》《对客服务规范》《安全消防知识》等，提高员工工作效率和综合素质。

加强员工节能意识，注重酒店用水、用电、用气的日常节能管理。工程方面：完成餐厅各区域的维修改造项目十余项，客房日常维修百余项，完成各区域工程日常检修工作以及为配合酒店开业前各项准备，全天候不间断地对有关区域及房间进行维修工作，通过组织员工维修训练，掌握对客服务技巧，降低维修成本，本着一切为客户着想的原则，耐心帮客户解决使用中的问题。

加强与各部门的沟通协作，使工作能够更加顺利的开展。对员工提出的问题积极的给予答复与解决，令员工的工作情绪得到较高的提高。同时还应密切关注并掌握每位员工的整体情绪思想动态，积极分析员工的工作压力原因和思想动力原因，通过观察员工吃饭和休息情况。密切关注员工们是否有不良现象发生如：同事之间闹矛盾、对工作待遇环境不满而消极怠工的情况发生。从而更好的采取相应的措施加以及时引导和解决确保人员积极的心态进行工作。

回顾一年来的工作成绩与不足本人还需继续努力改进。对以上的不足之处在今后的工作中本人将通过不断的学习和经验提高自己的管理水平更好的完成各项任务。宾馆服务员聘用合同乙方自愿在本宾馆工作，且年满18岁以上，具有初中以上文化程度，身体健康。

签订本合同前须岗前培训合格，试用期为1个月。

凡签订本合同之员工须遵纪守法，无犯罪前科。

工资标准为既定标准，根据岗位的不同及个人表现享有岗位补贴，工龄补贴及奖金。

员工签订合同以后宾馆将为其缴纳养老保险金，不愿缴纳养老保险的员工宾馆将资补贴的形式发放给个人。

合同期满后，员工可续签合同，不签合同视为原合同的延续酒店员工聘用劳动合同范本酒店员工聘用劳动合同范本。合同期满后要求解除合同者应提前一个月通知宾馆，否则视为违约。

凡经考核不适应本岗位工作者，宾馆有权终止其合同。离店时，可结清工资。

工作期间，屡次违返宾馆规章制度，造成恶劣影响者将给予开除处理并终止合同；工资奖金一并扣除。

宾馆员工当保守宾馆的各项商业机密；如有泄漏当追究当事人的法律责任。

本合同一式两份，一经签订即生法律效力。双方签字盖章生效，如有违反，均可依法起诉。

签订合同时间：_________宾馆服务员聘用合同

甲、乙双方根据《中华人民共和国劳动法》及公司有关制度，按照平等自愿、协商一致的原则，签订本合同。

甲乙双方均为公司员工，双方在合同中具有平等的法律地位。

（二）双方协商一致，甲方聘请乙方担任宾馆服务员，乙方应在甲方的指定岗位工作。

（1）乙方应当按照甲方的要求，认真履行所承担的工作，尽职尽责地完成工作任务；

（2）乙方应当遵守甲方的各项规章制度，维护公司的形象和利益；

（3）乙方应当保守公司的商业秘密和技术秘密；

（4）乙方在工作中应当服从上级领导的指挥和调度，如有不同意见，应当及时向上级领导汇报；

（5）乙方应当按时完成工作任务，并保证工作质量；

（6）乙方应当积极参加公司组织的培训和学习活动，提高自身素质。

（1）甲方应当向乙方提供必要的工作条件和保障；

（2）甲方应当向乙方支付报酬，并按照公司规定和合同约定及时足额支付；

（3）甲方应当为乙方提供必要的培训和学习机会；

（4）甲方有权对乙方的工作进行监督和检查，并对乙方的工作质量进行评估；

（5）甲方应当保证乙方所享有的合法权益不受侵犯。

本合同自签订之日起生效，有效期为_____年。其中试用期为_____个月，自本合同生效之日起计算。

乙方的报酬按照甲方规定的基本工资标准和绩效奖励办法执行，具体支付方式按照公司的规定执行。

甲方应当在每月的_____日前支付乙方的工资，并按照国家规定代扣代缴乙方的个人所得税。

甲方可根据乙方的表现和业绩情况，对乙方的工资进行调整，并按照公司的规定执行。宾馆服务员辞职申请书非常感谢这些时间以来对我的信任和关照，同时致以我深深地歉意，此时此刻的我怀着极其复杂而又愧疚的心情写下这份辞职信。现在由于我的一些个人原因，无法为宾馆做出相应的贡献。因此请求允许离开，正式提出辞职申请。

这段时间，我认真回顾了这半年来的工作情况，觉得能在宾馆工作是我的幸运，从基层做起，努力提升自己的技能，自己也深感发展良好的态势，对我而言是一个非常难得的机遇；从领导身上也学会了很多做人的道理和管理的原则；各位同事身上更是看到了勤恳和踏实的工作作风，也得到了很多启发。非常感激宾馆给予了我这样的施展平台和成长环境来锻炼自己。更要感谢领导在工作中对我的信任和支持，同时教会了我很多有用知识和做人的道理，也正是因为这样，我对这份辞职非常愧疚。

在宾馆工作的半年多里，我有幸得到了各位领导及同事们的指导与帮助、而自已也尽职尽责地做好本职工作，但依旧很需要领导的批准同意，真的很抱歉。我也感觉对宾馆心有余而力不足。正是考虑到宾馆在今后的发展，本着对宾馆认真、负责的态度，为了不让宾馆因我而造成不必要的损失，所以我决定辞职。

离开宾馆和离开这些曾经同甘共苦的同事，很舍不得，舍不得宾馆的领导！但是我还是要决定离开了，我恳请宾馆的领导们原谅我的离开。

在此期间深知背后领导的信任与栽培！同事们的支持与帮助！离开宾馆再次感谢大家！

最后我真诚向各位领导提出辞职的请求表示歉意！也感谢你们的的理解！谢谢！服务员月工作总结在这个月里，我收获了很多东西，现将这个月来的工作做一个总结。

作为服务员，作为这个行业的基层人员，这一个月来，有了很大的进步，同样，自己的心态观念也有很大的变化。

今年，是宾馆最关键的一年，宾馆为我们每一位员工都安排了培训，从办公室的日常培训到管理培训，从服务技能到安全培训等，让我们学习到了很多的东西，也让我们的能力更上了一个台阶。

宾馆在这个月里也是举办了很多的活动，比如联欢晚会、唱歌比赛等等，在这些活动中，我虽然不是主要的参与者，但是作为一名宾馆员工，我也从中学到了很多的东西，也感受到了宾馆领导对员工的关心和爱护。

当然，在这个月的工作中，也遇到了很多的困难和问题。比如在某些细节方面我做得还不够好，还需要更多的练习和学习；在工作中有时候也会出现粗心大意的情况，需要更加注意和改正。

在这个月的工作中，我一直保持着认真、负责的态度，无论是接待客人、点菜、送水等琐碎事情，我都认真地去完成。我相信只有做好每一件小事，才能为以后的工作打下坚实的基础。

作为一名服务员，我始终坚持着热情、周到的服务态度。无论是哪位客人，我都会用热情、友好的态度去服务，尽量让每一位客人都感到满意和舒适。

在今后的工作中，我会继续加强自身的学习和培训，提高自己的专业素质和服务水平。只有不断的学习和提高自己才能更好的为宾馆服务。

在以后的工作中我会更加注意细节方面的问题做到最好。在工作中不仅要认真做好每一件小事也要注意细节方面的处理要做到完美。服务员季度工作总结时光飞逝，眨眼间我的三个月的试用期已经结束，回首三个月前，在连云港远洋浚标工程的日日夜夜，感觉经历了很多很多，下头我就详细的将我的试用期工作总结如下：

在新人培训期间我负责了新人考核方案的修订和执行，并全程参与了新人的培训工作，主要包括了受训员工的日常考核和专题培训等方面的资料。在整个新人培训期间我认真负责，尽职尽力，很好的完成了领导交给我的任务，并获得了大家的认可。

在新人培训结束后我主要负责了新员工的转正考核工作，并且对部分成绩较好的员工提出了表扬和激励。并且经常对员工的工作情景进行沟通，了解员工的思想动态并给予力所能及的帮忙。在领导和同事的帮忙下，我顺利的完成了我的转正考核工作，但同时自我在这个过程中也学习到了很多。

在日常工作中我负责了员工的考勤、各种请假的核查、各班组工作的协调以及对部分员工的推荐工作。在这一方面我能够进取主动的完成自我的工作，并且进取与同事沟通以进取的解决日常工作中遇到的困难。在日常工作中我参与协调了各班组的工作关系，并多次提出了工作建议，取得了不错的效果。在发现员工在日常工作中有所不适后，我进取与同事沟通，并提出了解决方案，同事也很认可我的提议，在实际工作中取得了很好的效果。

我在过去的一年虽然进取努力的提高自我并以进取的态度对待自我的工作，但与一些优秀的员工相比仍存在一些差距。一方面我在专业技术和工作经验方面还略有欠缺；另一方面对工作的全局把握有所不足，对一些问题的处理上还欠妥帖。在今后的工作中我将努力改正自我的不足，并在各位领导的带领下不断学习、不断提高、不断进取。使自我的工作取得更好的成绩。服务员工作计划在我们的饭店周围有四星级酒店、志达集团筹建的五星级饭店等强力竞争对手，我们不难看出饭店市场环境的残酷和恶劣，我们有信心也有能力去抢占属于我们的领地。

面对激烈的市场竞争，我们要准确定位，确定目标消费群体，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划，注意稳定老客户，发展新客源，重新整合营销队伍，建立起以专业营销人员为主、动员全体员工进行营销的大营销网络，富都上下，人人都是服务员，个个都是营销员，营销中有服务，服务中有营销，并建立起相应的奖励机制，最大限度地调动每一个人的工作积极性，内挖潜力，外拓客源。

新的一年，我们要继续以经济效益为中心，加强管理，饭店将会与各部门签定目标责任状，把饭店的效益和你们的利益紧密在一起，做出的贡献越大，获益也就越多，反之，则按部门完成指标的差距按即定比例扣发工资。

客房方面。我们将认真细致地对客房进行维护和保养，提高客房设施设备的使用寿命，同时利用我们接待的客人的便利条件，向客人提供有限的特价房、会员房、折扣房等优惠活动。对于房间卫生、对客服务方面也将严格按照标准执行。

餐饮方面。本年度中餐厅将逐渐接手餐饮的经营业务，我们在做好服务的同时，也将对现有菜品的品种和价格进行调整。在确保菜品的质量和价格后，我们会积极推出一些新菜品。在创收方面，我们将充分利用目前饭店的知名度，面向市场对婚宴、寿宴、会议等一些大型活动进行策划和接待。

财务方面。我们将对饭店的各项费用进行预算和核算，尽量降低成本支出。同时我们将对各项费用进行再利用和再开发，如：办公用品的使用等，都会想办法使之效益最大化。在增收方面，我们还将积极开展一些创收项目。如：传菜部的利润厨房、酒吧的酒水销售等。

安全管理方面。我们将制定一系列的安全管理制度，如：食品安全制度、消防安全制度、员工安全管理制度等。在传菜部和楼面部将安装监控设备，对客人的身份进行识别和登记。这样即能对服务质量进行监督，又能有效保障员工的人身安全。

营销策略方面。我们首先要加强广告宣传力度。通过媒体、网络、户外广告等各种渠道对饭店进行宣传；其次我们将开展一些促销活动，如：会员优惠、节日特惠、团体消费等；最后我们还将通过数据库营销、口碑营销等多种方式尽可能多地吸引新的客户。

饭店是一个团队，每个人都是这个团队的一员。只有良好的沟通与合作才能让这个团队焕发出最大的工作热情。所以在新的一年里我们要更注重团队建设。本年度我们计划开展一些团队活动，如：拓展训练、团队旅游等；同时我们还将通过各种方式不断改善员工的工作环境和工作条件。让员工们在一个和谐、愉快的工作环境中发挥出最大的工作潜能。服务员年度工作总结时间在我们的努力下不知不觉就度过了，这一年的工作也告一段落了。回想起这一年的工作，我有很多的感触，跟顾客们经历了很多，也收获了很多。在这个岗位上，我学习到了很多，也进步了不少。即将到新年了，我在此对我的一年的工作进行总结。

来到酒店上班，我能感受到这里的氛围非常的融洽，且不管是同事间还是与顾客间，大家都是相处的很愉快。这一年来，我在工作中经历了许多的挑战，但同样也收获了许多的经验。作为服务员，我必须要有自己的服务态度，且也要有专业的服务技巧。以前在学校的时候，我并没有太多的机会实战演练，也没有专业的培训，所以很多都是自己靠着时间去摸索的。但是还好我努力的将这些东西都尽快的融入到我的生活中，并且也在日常的工作中积极的去运用。

这一年来，我自认为最大的成长，便是学会了自我反思以及自我批评。过去我总是喜欢在完成工作后浅浅反思一下就了事。但是在这里我更明白了，在工作之后反思和在工作中反思是完全不一样的两回事。我很庆幸自己能在这样的环境下有所成长。

在服务员的工作岗位上，我在服务中更注重自己的沟通。过去我曾单纯的认为服务员的职责就是简单的端菜送水，但是真的自己走上岗位后，我才了解到，要是想要做好自己的工作，每一个细节都是不能忽视的。要学会观察自己的客人，要懂得如何去寻找客人的喜好（虽然我也做不到），但是能努力的做好自己的工作。在这一年的工作中，我也因为过于在意这些细节反而犯过不少错。但是也正是因为这样使我更加的严谨，不敢有任何的马虎和大意！并且在工作中我