运动营养食品生产所需主要原辅料、包材涉及的标准、规定的检测项目与方法

——2———1—附件1运动养分食品生产所需主要原辅料涉及的标准序号 名称 质量要求乳清粉 GB11674《食品安全国家标准乳清粉和乳清蛋白粉》乳清蛋白粉水解胶原蛋QB2732《水解胶原蛋白》白3乳粉GB19644《食品安全国家标准乳粉》4大豆蛋白粉GB/T22493《大豆蛋白粉》5食糖GB13104《食品安全国家标准食糖》6乳糖GB25595《食品安全国家标准乳糖》7白砂糖GB/T317《白砂糖》8低聚果糖GB/T23528《低聚果糖》9结晶果糖GB/T26762《结晶果糖、固体果葡糖》10果葡糖浆GB/T20882《果葡糖浆》11聚葡萄糖GB25541《食品安全国家标准食品添加剂聚葡萄糖》12麦芽糖GB/T20883《麦芽糖》13小麦粉GB/T1355《小麦粉》14酪蛋白GB31638《食品安全国家标准酪蛋白》麦芽糖醇和GB28307《食品安全国家标准食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液麦芽糖醇液》序号 名称 质量要求GB14750A》GB29943《食品安全国家标准食品添加剂棕榈酸视黄酯〔》维生素A

GB882《食品安全国家标准食品添加剂GB2831《食品安全国家标准食品添加剂〔发酵法》β－胡萝卜素养量规格要〔卫生计生委20236号公告〕GB14752麦维生素D 角钙化醇》胆钙化醇〔D〔卫生部2023年18号公告〕GB1476dl-α-醋酸生育酚》E》维生素E GB《食品安全国家标准食品添加剂维生-α-生育酚》dα〔维生素〔卫生部2023年18告〕GB14711盐维生素B1

酸硫胺》《食品安全国家标准食品养分强化剂硝酸硫胺素》维生素B2

GB14722黄素》磷酸钠》维生素B6

6盐酸吡哆醇》维生素B12/坏血酸》GB1886.44《食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸维生素C

钠》1886.43《食品安全国家标准食品添加剂抗坏血酸钙》序号 名称

棕榈酸酯》

质量要求叶酸烟酸生物素泛酸钙钠钾

GB15570《食品安全国家标准食品添加剂叶酸》GB14757《食品安全国家标准食品添加剂烟酸》烟酰胺卫生部202318GB1903.25D-〔2023-6-23实施〕/GB1886.214〔包括轻质和重质碳酸钙》GB15571钙》GB1903.14〔2023-6-23〕GB25555《食品安全国家标准食品添加剂L-乳酸钙》GB1886.3GB1886.45GB25558GB30614GB1886.6《食品安全国家标准食品添加剂硫酸钙》GB1886.2《食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠》GB1886.25GB25564钠》GB25568钠》GB25560钾》GB25561钾》GB25585序号 名称 质量要求GB29207《食品安全国家标准食品添加剂硫酸镁》GB25584镁铁铵》GB铁铵》GB1903.16酸铁》富马酸亚铁〔卫生部202318〕33锌GB25579GB8820GB1903.4《食品安全国家标准食品养分强化剂氧化锌》1903.11《食品安全国家标准食品养分强化剂乳酸锌》柠檬酸锌〔三水〔2023年第5号〕34硒钠》35铜GB29210GB1903.8糖酸铜》

GB1886.216《食品安全国家标准食品添加剂氧化镁〔包括重质和轻质》GB25587《食品安全国家标准食品添加剂碳酸镁》GB29211《食品安全国家标准食品添加剂硫酸亚铁》GB1903.10《食品安全国家标准食品养分强化剂葡萄糖酸亚铁》GB1886.296GB29203GB29203《食品安全国家标准食品添加剂碘化钾》GB29208《食品安全国家标准食品添加剂硫酸锰》

GB2640237锰酸锰》3839磷钼GB1886.3《食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙》GB25558《食品安全国家标准食品添加剂磷酸三钙》/40铬/48481,6卫计委202310果糖49L-亮氨酸/5051L-缬氨酸/序号名称质量要求41牛磺酸GB14759GB1903.13《食品安全国家标准食品养分强化剂左旋42左旋肉碱GB25550L-肉碱酒石酸盐》43咖啡因GB14758《食品安全国家标准食品添加剂咖啡因》44肌酸GB24154《食品安全国家标准运动养分食品通则》附录B45谷氨酰胺/46肽类〔卫计委202316、玉47β-羟基-β卫生部20231钙223GB9685《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》GB4806.7《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》4GB/T14251《罐头食品金属容器通用技术要求》5食品包装6GB/T18454《液体食品无菌包装用复合袋》7GB/T28118《食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋》8QB/T4594《玻璃容器食品罐头瓶》2序号名称运动养分食品生产所需主要包材涉及的标准质量要求1GB/T30768《食品包装用纸与塑料复合膜、袋》3《食品安全国家标准运动养分食品通则》9碳水化合物添加按配料计算总量9碳水化合物添加按配料计算总量碳水化合物10果糖添加量按配料计算假设在产品中添加碳水化合物〔包括蔗糖、果糖、葡萄糖、葡萄糖浆或蜂蜜〕11GB24154成分水分其他GB24154准要求12GB5009.313 GB5413.614污染物限量铅GB5009.12序号1检测工程检测工程色泽方法标准依据对应标准备注2味道，气味依据对应标准3感官要求组织状态依据对应标准4冲调性依据对应标准5外来异物依据对应标准6能量能量依据对应标准除补充蛋白质类7蛋白质蛋白质GB5009.58脂肪脂肪GB5009.6序号序号检测工程检测工程方法标准备注仅适用于以豆类及大豆蛋白制品为主要原料的产品仅适用于以乳类及乳蛋白制品为主要原料的产品微