标准解读
《GB/T 5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素B1的测定》相较于《GB 5009.22-1996》，在方法学、适用范围以及技术细节上进行了调整和更新。新标准更加注重检测方法的准确性和可操作性，引入了更先进的分析手段，并对实验条件进行了优化。
具体来说，《GB/T 5009.22-2003》中增加了薄层色谱法(TLC)作为定性定量分析的方法之一，同时保留并改进了原有的高效液相色谱法(HPLC)。对于样品前处理过程，新版标准提供了更为详细的指导步骤，包括提取溶剂的选择、净化柱的使用等，以提高样品处理效率及结果准确性。此外，在仪器设备要求方面也做了相应调整，比如规定了HPLC系统应具备荧光检测器，确保能够满足低浓度黄曲霉毒素B1的检测需求。
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文档简介
ICS67.040C53中华人民共和国国家标准GB/T5009.22—2003代替GB/T5009.22-1996食品中黄曲霉毒素B，的测定DeterminationofaflatoxinBinfoods2003-08-11发布2004-01-01实施中华人民共和国卫生部发布中国国家标准化管理委员会
GB/T5009.22—2003前本标准代替（B/T5009.22—1996《食品中黄曲霉毒素B，的测定方法》本标准与GB/T5009.22-1996相比主要修改如下：-修改了标准的中文名称，标准中文名称改为《食品中黄曲霉毒素B的测定》按照（B/T20001.4—2001《标准编写规则第4部分：化学分析方法》对原标准的结构进行了修改本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准第一法由中国预防医学科学院营养及食品卫生研究所、中华人民共和国青岛进出口商品检验局负责起草。本标准第二法由卫生部食品卫生监督检验所、北京市营养源研究所负责起草本标准第二法主要起草人：计融、路戈、罗雪云、张钠、王健伟。本标准于1985年首次发布，于1996年第一次修订,本次为第二次修订。
GB/T5009.22—2003食品中黄曲霉毒素B，的测定1范围本标准规定了粮食、花生及其制品、薯类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B，的测定方法。本标准适用于粮食、花生及其制品、萼类、豆类、发酵食品及酒类等各种食品中黄曲霉毒素B的测定。在第一法中，薄层板上黄曲霉毒素B，的最低检出量为0.0004Pg·检出限为5g/kg。第二法对黄曲霉毒素B的检出限为0.01Pg/kg。第一法2原理试样中黄曲霉毒素B，经提取、浓缩、薄层分离后,在波长365nm紫外光下产生蓝紫色荧光.根据其在薄层上显示荧光的最低检出量来测定含量。3试剂3.1三氯甲烷3.2正已烷或石油醚(沸程30C～60C或60C～90C)。3.33.43.53.6无水乙醚或乙醚经无水硫酸钠脱水37丙酮。以上试剂在试验时先进行一次试剂空白试验，如不干扰测定即可使用，否则需逐一进行重蒸。3.8硅胶G:薄层色谱用。3.9三氰乙酸。3.10无水硫酸钠3.11氯化钠。3.12苯-乙膀混合液：量取98mL.苯，加2mL乙晴，混勺3.13甲醇水溶液：55十45。3.14黄曲霉毒素B标准溶液3.14.1仪器校正：测定重铬酸钾溶液的摩尔消光系数,以求出使用仪器的校正因素。淮确称取25mg经干燥的重铬酸钾(基准级)用硫酸(0.5+1000)溶解后并准确稀释至200mL,相当于Lc(K.Cr.O,)=0.0004mol/1。再吸取25mL此稀释液于50mL容量瓶中.加硫酸(0.5十1000）稀释至刻度，相当于0.0002mol/L溶液。再吸取25mL此稀释液于50mL容量瓶中，加硫酸(0.5十1000)稀释至刻度，相当于0.0001mol/L溶液。用1cm石英杯，在最大吸收峰的波长(接近350nm处)
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