• 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-12-23 颁布
  • 2017-06-23 实施
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GB 1903.22-2016食品安全国家标准食品营养强化剂富硒食用菌粉_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB190322—2016

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂富硒食用菌粉

2016-12-23发布2017-06-23实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布

国家食品药品监督管理总局

GB190322—2016

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂富硒食用菌粉

1范围

本标准适用于以食用菌为载体经发酵培养将培养基中含有的亚硒酸钠转化为有机态硒再经粉

,,

碎干燥制得的食品营养强化剂富硒食用菌粉

、。

2技术要求

21感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽淡黄色至棕黄色

取适量试样置于清洁干燥的无色玻璃皿中在自然

状态粉末、,

光线下观察其色泽和状态并嗅品其味

,,()

气味和滋味具有天然食用菌香味和滋味无异味

、

22理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

总硒

(Se)/(mg/kg)180~400GB5009.93

有机硒占总硒质量百分比w附录中

,/%≥98AA.2

水分w

,/%≤8GB5009.3

蛋白质w

,/%≥14GB5009.5

砷

(As)/(mg/kg)≤1.0GB5009.76

铅或

(Pb)/(mg/kg)≤2.0GB5009.75GB5009.12

总汞

(Hg)/(mg/kg)≤0.2GB5009.17

六六六

/(mg/kg)≤0.2GB/T5009.19

滴滴涕

/(mg/kg)≤0.1GB/T5009.19

甲胺磷

/(mg/kg)≤0.05GB/T5009.103

注制粉前的新鲜食用菌应符合

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