标准解读

《GB 1886.337-2021 食品安全国家标准　食品添加剂　磷酸二氢钾》相比于《GB 25560-2010 食品安全国家标准　食品添加剂　磷酸二氢钾》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围与分类: 新标准可能对磷酸二氢钾的适用食品类别进行了细化或调整，以更精确地指导其在各类食品中的使用。

  2. 技术要求: 更新了磷酸二氢钾的质量指标，可能包括纯度、杂质含量（如铅、砷、氟等有害元素）的限值调整，以及新增或修改了检测方法，以确保产品符合当前食品安全和质量控制的更高要求。

  3. 检验规则: 新标准可能对产品的抽样、检验程序及判定规则进行了修订，增强了检验的科学性和可操作性，确保检验结果的准确性和公正性。

  4. 标签标识: 对磷酸二氢钾的标签、包装及储存运输要求可能有所变化，强化了信息的透明度，要求更详细的标注内容，便于追踪和管理，同时保护消费者知情权。

  5. 实施日期与替代关系: 明确了新标准的实施日期，并声明其替代旧标准《GB 25560-2010》的地位，为行业提供了过渡期以适应新要求。

这些变动反映了食品安全标准随时间推移和技术进步而进行的必要更新，旨在进一步提升食品安全水平，保障公众健康。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2021-02-22 颁布
  • 2021-08-22 实施
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GB 1886.337-2021食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钾_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886337—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸二氢钾

2021-02-22发布2021-08-22实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB1886337—2021

.

前言

本标准代替食品安全国家标准食品添加剂磷酸二氢钾

GB25560—2010《》。

本标准与相比主要变化如下

GB25560—2010,:

修改了范围

———;

将氟化物以计修改为氟

———“(F)”“(F)”;

删除了磷酸二氢钾含量测定的重量法

———;

将氟的检验方法修改为

———GB/T5009.18;

将铅的检验方法修改为或

———GB5009.75GB5009.12;

将砷的检验方法修改为或

———GB5009.76GB5009.11。

Ⅰ

GB1886337—2021

.

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸二氢钾

1范围

本标准适用于以氢氧化钾和食品添加剂磷酸含湿法磷酸为原料生产的食品添加剂磷酸二氢钾

()。

2分子式和相对分子质量

21分子式

.

KH2PO4

22相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

136.08(2018)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色或白色取适量试样置于烧杯中在自然光下观察色泽和

50mL,

状态

状态晶体晶体粉末或颗粒

、

32理化指标

.

理化指标应符合表

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