标准解读

《GB 1886.234-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　木糖醇》相比于《GB 13509-2005 食品添加剂　木糖醇》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 标准体系的融入：GB 1886.234-2016是根据食品安全国家标准体系的要求制定的，它替代了原有的GB 13509-2005标准，标志着木糖醇作为食品添加剂的标准更加融入到国家整体的食品安全标准框架中。

  2. 适用范围和分类：新标准可能对木糖醇的使用范围和分类给出了更明确或更新的规定，以适应食品工业的发展和消费者需求的变化，虽然具体细节需参考标准文本，但通常这类更新旨在提供更准确的指导。

  3. 技术要求提升：新标准很可能会对木糖醇的质量指标、纯度要求、污染物限量（如重金属、农药残留等）以及微生物指标等方面提出了更为严格或细化的要求，以确保食品安全性和公众健康。

  4. 检测方法的改进：随着科技的进步，GB 1886.234-2016可能引入了更科学、更精确的检测方法来测定木糖醇的各项指标，这有助于提高检测的准确性和效率，保障检验结果的可靠性。

  5. 标签标识规定：新标准还可能对木糖醇产品的标签标识提出了新的要求，包括成分标示、净含量、使用说明及警示语等，以便于消费者获取清晰、准确的产品信息，增强透明度和可追溯性。

  6. 法规引用更新：由于法规环境的变迁，新标准会引用最新的法律法规和技术规范，确保标准的合法性和时效性，这包括但不限于食品安全法、相关实施条例及国际标准的协调性。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886234—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂木糖醇

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886234—2016

.

前言

本标准代替食品添加剂木糖醇

GB13509—2005《》。

本标准与相比主要变化如下

GB13509—2005,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂木糖醇

———“”;

修改了范围

———;

修改了鉴别试验

———;

修改了木糖醇含量及其他多元醇的检测方法

———;

修改了灼烧残渣其他多元醇和镍指标

———、;

删除了理化指标中熔点和重金属指标

———;

修改了还原糖以葡萄糖计的检测方法

———()。

Ⅰ

GB1886234—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂木糖醇

1范围

本标准适用于以玉米芯甘蔗渣和木质等为原料经水解净化制成木糖再经加氢等工艺制成的食

、、,

品添加剂木糖醇或直接以木糖为原料经加氢等工艺制成的食品添加剂木糖醇

,。

2分子式结构式和相对分子质量

、

21分子式

.

C5H12O5

22结构式

.

23相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

152.15(2013)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色取适量样品置于清洁干燥的白瓷盘中在自然光线下观察其色泽和

、,,

状态结晶或晶状粉末状态

32理化指标

.

理化指标应符合

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