标准解读

《GB 13509-2005 食品添加剂 木糖醇》相比于《GB 13509-1992 食品添加剂 木糖醇》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围与适用性：2005版标准可能对木糖醇的应用范围做了更明确或扩展的定义，以适应食品工业发展的新需求，包括可能增加了新的适用食品类别。

  2. 技术要求：更新了对木糖醇的质量指标，如纯度、杂质含量（如重金属、砷盐、铅等有害元素的限量）、微生物指标等，这些变化旨在提高食品安全性和产品质量控制水平。

  3. 检测方法：随着分析技术的进步，2005版标准很可能引入了更精确、更灵敏的检测方法来测定各项指标，确保检验结果的准确性和可靠性。

  4. 标签标识：可能对产品标签和说明书的要求进行了细化或补充，要求提供更全面的信息，如成分列表、使用指导、存储条件等，以保护消费者知情权并促进正确使用。

  5. 执行日期与替代关系：明确了新标准的实施日期及旧标准的废止情况，指导企业和监管机构按新要求执行。

  6. 规范性引用文件：更新了参考的标准和规范文件清单，确保所依据的技术文件是最新的，与国际标准或行业实践保持一致。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.234-2016
  • 2005-09-22 颁布
  • 2006-06-01 实施
©正版授权
GB 13509-2005食品添加剂木糖醇_第1页
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文档简介

ICS67.220.20X41中华人民共和国国家标准GB13509—2005代替GB13509—1992食品添加剂木糖醇Foodadditive-Xylitol2005-09-22发布2006-06-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会

GB13509—2005本标准第4章为强制性，其余为推荐性本标准的技术要求等效采用美国《食品用化学品法典》第四版（FCCN.1996).本标准代替GB13509一1992《食品添加剂木糖醇》。本标准与GB13509—1992相比主要变化如下:-取消了理化指标中总醇含量指标，增加了铅、镍含量指标：-提高了木糖醇含量指标.严格了干燥失重、其他多元醇及还原糖指标，修改了熔点指标；-木糖醇含量的测定分为气相色谱法(GLC)仲裁法)和液相色谱法（HPLC)本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准起草单位:河北宝硕股份有限公司糖醇分公司、山东禹城福田药业有限公司、河南辉县宏泰化工有限公司木糖醇厂、北京健力药业有限公司、浙江开化华康制药厂、中国食品发酵工业研究院.本标准主要起草人：吴继彪、朱路甲、吕志暖、王平、李惠宜。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-GB13509—1992。

GB13509—2005食品添加剂木糖醇范围本标准规定了食品添加剂木糖醇的技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、贴存、运输和保质期。本本标准适用于以玉米芯、甘渣等农副产品为原料经水解、净化、加氢等工艺制成的产品，用作食品添加剂。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.74食品添加剂中重金属限量试验GB/T5009.75食品添加剂中铅的测定GB/T5009.76食品添加剂中砷的测定GB/T5009.138食品中镍的测定GB/T6678化工产品采样总则GB/T6682：分析实验室用水规格和试验方法3分子式、相对分子质量、结构式分子式：C.HiO,相对分子质成：152.15(按1991年国际原子最表)结构式：CH.OHH-C-OHHOH-C—OHCH.OH4技术要求4.1外

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