第三章产品设计和运作方式选择

三、产品/服务设计（研究开发）

和生产运作组织方式选择产品设计服务设计产品生产组织方式的划分和选择服务运作方式的划分和选择产品开发设计流程一般产品开发过程由以下阶段构成:需求分析产品构思或方案的产生可行性论证产品设计（总体设计、技术设计、详细设计）工艺设计构思或方案的产生可行性研究可行产品设计工艺流程设计产品制造否概念产品样品试制品产品产品设计基本流程产品设计过程市场需求分析工作图设计结构设计优化设计三维几何造型计算机绘图有限元设计资料和图形库原型修改总体设计开始初步设计原型产品评估决策NNYYCAD产品设计对生产过程成本的影响

产品设计和工艺设计在产品开发中作用重大，它几乎占用了60%的开发时间，决定了70%的成本。根据管理学中ABC分类思想，企业技术活动是企业快速响应客户要求的瓶颈，是提高企业竞争力的关键。设计时间55%制造时间22%装配时间23%产品开发时间100%70%20%7%3%6%36%40%18%设计阶段制造阶段材料阶段其它阶段成本比例成本的决定因素实际成本消耗产品设计方法（技术）DFM：产品设计必须从“易于制造，经济的制造”的角度出发。（DFA：装配设计、FTA：缺陷树分析、VA：价值分析）DFE：产品设计考虑“环境保护，人类资源的合理使用”，以保证人类社会的可持续发展。产品设计和附加服务设计的同时重视。工艺设计的基本内容工艺设计是指按产品设计要求，安排或规划出从原材料加工成产品所需要的一系列加工过程、工时消耗、设备和工艺装备需求等的说明。工艺设计过程是结构设计过程和制造过程之间的桥梁。工艺过程的结果一方面反馈给产品设计用以改进产品设计；另一方法作为生产的依据。并行工程

并行工程是一种强调各阶段领域专家共同参加的系统化产品设计方法，其目的在于将产品的设计和产品的可制造性、可维护性、质量控制等问题同时加以考虑，以减少产品早期设计阶段的盲目性，进可能早地避免不合理因素的影响，缩短研制周期。主要思想——--并行的活动和过程连续的信息转化--连续的完成各阶段的工作--高效率的组织结构--产品设计过程中各种活动并行交叉进行--产品生命周期有关的不同领域技术人员的全面参与和协同工作，实现生命周期中所有因素在设计阶段的集成，实现技术、资源、过程在设计中的集成考虑因素并行设计可制造性可装配性质量保证顾客满意可靠性环境保护功能时装市场的信息收集、需求分析设计理念提炼和优化设计主题的确定概念产品的设计实体时装产品设计时装产品制作工艺设计综合优化与评价时装综合设计方案输出时装设计的知识库时装并行设计的流程图服务务设设计计什么么是是服服务务？？服务务是是顾顾客客通通过过相相关关设设施施和和服服务务载载体体所所得得到到的的显显性性和和隐隐性性收收益益的的完完整整组组合合一W.EarlSasser服务务是是为为满满足足顾顾客客的的需需要要，，供供方方与与顾顾客客接接触触的的活活动动和和供供方方内内部部活活动动所所产产生生的的结结果果一ISO9004-2一项项完完整整服服务务由由以以下下四四个个要要素素组组成成：：“环境”要素：提供服务的支持性设施和设备，存在于服务提供地点的物质形态的资源“物品”要素：服务对象要购买、使用、消费的物品和服务对象提供的物品(修理品等)

“显性服务”要素：服务的主体、固有特征，服务的主要、基本内容“隐性服务”要素：服务的从属、补充特征，服务的非定量性质量注意意点点之之一一：：任何何一一个个产产业业或或组组织织，，其其所所提提供供的的产产出出实实际际上上都都是是““物物品品+服服务务””(或或可可触触+不不可可触触““)的的混混合合体体，，只只是是各各占占的的比比例例不不同同图1：“物品+服务”(“可触+不可触”)的混合体100%可触50%0%可触生产“产品”生产“服务”

95流程生产560装配型生产4050快餐业5030高级餐馆70

10航空旅行905咨询95服务务产产出出形形态态的的特特点点1、、无无形形性性、、不不可可触触性性迪迪斯斯尼尼乐乐园园销售售什什么么？？“卖卖的的是是烤烤牛牛排排滋滋滋滋的的声声音音而而不不是是牛牛排排””2、、生生产产与与消消费费的的不不可可分分性性(同同时时、、同同地地)如何划划分迪斯斯尼乐园园的生产产和销售售?“我们们销售的的是时间间，你不不可能把把饭店的的房间摆摆在架子子上”服务产出出形态的的特点（（续）3、不同同质性服务不是是一个单单一整体体，而是是相关服服务要素素的集合合服务者具具有多样样性顾客具有有多样性性服务的同同一组成成部分，，对不同同顾客的的重要性性可能不不同4、顾客客在服务务过程中中的参与与“顾客就就在你的的工厂中中”服务运作作管理的的重要意意义服务业在在一国的的国民经经济中所所占的比比重越来来越大例：母亲亲怎么给给孩子过过生日？？制造业和和服务业业的界限限是模糊糊的，而而且越来来越模糊糊例：IBM是制制造业企企业还是是服务业业企业？？管理科学学的主体体建立在在产业革革命和制制造业的的基础之之上，但但不是可可以完全全移用到到服务业业例：生产产计划与与库存控控制方法法服务运作作管理的的方法和和手段落落后于制制造业，，生产率率也落后后于制造造业例：农业业、制造造业、服服务业的的就业人人口比例例随着制造造业企业业服务性性活动的的增加，，制造业业企业也也需要加加强对服服务运作作的管理理例：海尔尔如何通通过服务务加强竞竞争力？？服务运作作管理的的重要意意义（续续）服务设计计：服务务产品和和服务提提供系统统的统一一服务设计计的特殊殊性：制造业企企业的产产品开发发设计和和生产系系统设计计可分别别进行，，而对于于服务业业企业来来说，服服务产品品本身就就是服务务过程本本身，二二者的设设计是不不可分离离的对于制造造业企业业来说，，同一产产品可用用截然不不同的生生产系统统来制造造，而对对于服务务业企业业来说，，不同的的服务提提供系统统会形成成不同的的服务特特色，即即不同的的服务产产品服务设计计的出发发点：理理解顾客客的期望望顾客期望望什么？？酒店的顾顾客？汽车修理理部的顾顾客？保险公司司的顾客客？顾客期望望什么？？顾客的共共同要求求：Playfair!如何满足足顾客的的要求?从“服务务设计””出发三种不同同的服务务设计方方法1、工业业化方法法：适用服务务类型：：所需服服务技术术较简单单、规范范，而且且要求服服务过程程对所有有顾客有有一致性性主要管理理任务：：提高服服务效率率，提高高服务质质量的稳稳定性要考虑的的主要问问题：建立明确确的劳动动分工；；使服务人人员的行行为规范范化；服务程序序标准化化；应用各种种硬技术术和软技技术来取取代个人人劳动三种不同同的服务务设计方方法（续续）2、顾客客化方法法：适用服务务类型：：非标准准化、个个性化服服务；顾顾客的参参与程度度高；所所需使用用的服务务技术不不规范服务特点点：顾客客的被动动和主动动参与对对服务结结果有一一定影响响；服务务人员需需自主判判断和自自主决策策要考虑的的主要问问题：把握顾客客的需求求偏好和和心理特特点；引导顾客客在服务务过程中中的参与与；员工授权权三种不同同的服务务设计方方法（续续）3、技术术核分离离方法：：适用服务务类型：：服务运运作可分分为较明明显的顾顾客高接接触和低低接触部部分、前前台和后后台服务务；基本设计计思想：：前台采采用顾客客化方法法，后台台采用工工业化方方法要考虑的的主要问问题：前台运作作和后台台运作之之间的衔衔接；与顾客接触程程度的区分和和两种方法的的结合使用；；新技术的利用用及其导致的的前后台区分分的变化生产运作组织织方式生产运作组织织方式的含义义：生产运作作系统的结构构及其运行方方式主要取决于什什么？产品特点运作技术生产批量标准化程度生产类型（制制造业）生产类型的划划分标志：按生产工艺特特征：流程型型、离散型（（加工装配型型）按生产批量和和标准化程度度：大量、成成批、单件小小批按产品需求特特点：存货型型生产、订货货型生产通用设备与专业设备不是是按照使用年年限来区分，，而是按使用用规模(行业业)来区分。。一般说：使用于1个以以上行业的设设备可分类于于通用设备，，如机床、马达达、空压机、、策动机、冷冷却没备、供供水设备等。。通用类设备也有有二种差别的的区分，如机机床就有平凡凡(通用)机机床以及用于于特殊用场的的专用机床。。只能使用于1个行业类的的设备一般分分类于专用没没备，如时钟设备、、注塑没备、、矿山、农机机、化工等。。按生产工艺特特征分类流程型：工艺艺过程连续，，串行，顺序序固定不变，，自动化程度度高，设备密密集。离散型：各零零件加工过程程独立，可并并行，可多种种技术组织使使用，劳动密密集与设备密密集兼有。特征

流程式生产/连续性生产离散式生产/加工装配式生产产品品种数产品差别营销特点资本/劳力/材料密集自动化程度设备布置的性质设备布置的柔性生产能力扩充能力的周期对设备可靠性要求维修的性质原材料品种数能源消耗在制品库存副产品较少有较多标准产品依靠产品的价格与可获性资本密集较高流水式生产较低可明确规定较长高停产检修较少较高较低较多较多有较多用户要求的产品依靠产品的特点劳力、材料密集较低批量或流水生产较高模糊的较短较低多数为局部修理较多较低较高较少流程程式式生生产产与与加加工工装装配配式式生生产产的的比比较较按生产批量和和标准化程度度大量（流水））、成批、单单件小批生产产标准化程度生产批量离散型三种离散型生生产类型的生生产管理特点点按需求特点：：备货型：在市市场需求调查查、市场需求求预测的基础础上，而不是是在顾客订单单的基础上，，有计划的组组织生产，以以满足共性的的市场需求。。订货型：根据据用户订单提提出的各种订订单要求来组组织生产，以以满足用户需需求的特性。。从应对市场需需求的角度划划分少品种大量生生产、多品种种混合批量生生产、大规模模定制生产应对市场需求求的三种不同同的生产管理理理念服务运作组织织方式标准化程度服务批量基于服务批量量和标准化程程度的服务类类型（特点）离散型基于顾客需求求特性和运作作系统特性的的服务类型9、静夜四四无邻，，荒居旧旧业贫。。。1月-231月-23Sunday,January1,202310、雨雨中中黄黄叶叶树树，，灯灯下下白白头头人人。。。。19:57:2819:57:2819:571/1/20237:57:28PM11、以我独沈久久，愧君相见见频。。1月-2319:57:2819:57Jan-2301-Jan-2312、故人人江海海别，，几度度隔山山川。。。19:57:2819:57:2819:57Sunday,January1,202313、乍乍见见翻翻疑疑梦梦，，相相悲悲各各问问年年。。。。1月-231月-2319:57:2819:57:28January1,202314、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。01一一月20237:57:28下午午19:57:281月-2315、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。。一月月237:57下下午午1月月-2319:57January1,202316、行动动出成成果，，工作作出财财富。。。2023/1/119:57:2819:57:2801January202317、做做前前，，能能够够环环视视四四周周；；做做时时，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿着着以以脚脚为为起起点点的的射射线线向向前前。。。。7:57:28下下午午7:57下下午午19:57:281月月-239、没没有有失失败败，，只只有有暂暂时时停停止止成成功功！！。。1月月-231月月-2310、很多事情努力了未必有结果，但是不努力却什么改变也没有。。07:05:5107:05:5107:051/19/20237:05:51AM11、成功就是日复一日那一点点小小努力的积累。。1月-2307:05:5107:05Jan-2319-Jan-2312、世间成事，不求其绝对圆满，留一份不足，可得无限完美。。07:05:5107:05:5107:05Thursday,January19,202313、不知香积寺，数里入云峰。。1月-231月-2307:05:5107:05:51January19,202314、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。19一月20237:05:51上午07:05:511月-2315、楚塞三湘接，荆门九派通。。。一月237:05上午1月-2307:05January19,202316、少年十五二十时，步行夺得胡马骑。。2023/1/197:05:5107:05:5119January202317、空山新雨后，天气晚来秋。。7:05:51上午7:05上午