标准解读

GB 1886.145-2015食品安全国家标准《食品添加剂 δ-癸内酯》这一标准文件，主要规定了食品添加剂δ-癸内酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存要求。具体要点包括：

  1. 适用范围：明确了该标准适用于以化学合成或发酵法制得的δ-癸内酯作为食品添加剂的使用，规定了其在食品工业中的应用范畴。

  2. 技术要求：详细列出了δ-癸内酯的质量指标，如纯度、熔点、折光率、酸值、过氧化值等理化指标，以及微生物指标，确保产品符合食品安全要求，保障消费者健康。

  3. 试验方法：提供了检测δ-癸内酯各项指标的具体实验操作步骤和判定标准，包括采用的仪器设备、试剂、样品处理方法及分析过程，确保检测结果的准确性和可重复性。

  4. 检验规则：说明了产品出厂检验和型式检验的项目、抽样方法和合格判定准则，确保每批产品的质量稳定性与合规性。

  5. 标志、标签、包装、运输和贮存：规定了δ-癸内酯在包装上应标注的信息内容，如产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及使用注意事项等；同时对包装材料、运输条件和贮存环境提出了要求，以防止产品受潮、变质或污染，保持其品质稳定。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886145—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂δ-癸内酯

2015-09-22发布2016-03-22实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品添加剂δ-癸内酯

GB1886.145—2015

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

20166

*

书号

:155066·1-51861

版权专有侵权必究

GB1886145—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂δ-癸内酯

1范围

本标准适用于食品添加剂δ癸内酯

-。

2化学名称分子式结构式和相对分子质量

、、

21化学名称

.

δ癸内酯

-

22分子式

.

C10H18O2

23结构式

.

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

170.25(2007)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色

将试样置于比色管内用目测法观察

状态液体,

香气具有椰子果香香气稀释时有黄油样香气

-

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