标准解读
《GB 10621-2006 食品添加剂 液体二氧化碳》这一标准相比于之前的《GB 10621-1989》和《GB 1917-1994》,主要在以下几个方面进行了调整和更新:
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整合与替代:首先,该标准是对《GB 10621-1989》和《GB 1917-1994》两个旧标准的整合与替代,旨在统一规范食品添加剂中液体二氧化碳的质量要求和检验方法,提高了标准的系统性和实用性。
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技术指标更新:《GB 10621-2006》对液体二氧化碳的技术指标进行了细化和优化,包括纯度、水分含量、总硫含量、砷含量、铅含量等关键指标均设立了更为严格或具体的限量要求,以确保食品安全性。
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检测方法改进:新标准引入了更科学先进的检测技术和方法,对原有的一些检测项目给出了更为精确的操作步骤和判定依据,提高了检测的准确性和可操作性。例如,对于杂质含量的测定,可能采用了更现代的分析仪器和技术。
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安全性和卫生要求强化:《GB 10621-2006》加强了对生产过程中卫生条件的控制要求,以及最终产品的微生物指标限制,体现了对食品安全卫生的高度重视。
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标签标识和包装要求:新标准还对液体二氧化碳的标签标识内容及包装存储条件提出了详细规定,要求产品信息更加透明,便于追溯,同时确保在运输和储存过程中的产品质量不受影响。
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法律法规符合性:考虑到法规环境的变化,新标准确保了与当时有效的食品安全法律法规及其他相关标准的协调一致,提升了标准的法律效力和执行的合规性。
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文档简介
ICS67.220.20:71.060.20X42中华人民共和国国家标准GB10621—2006代替GB10621-1989.GB1917一1994食品添加剂液体二氧化碳Foodadditiveliguidcarbondioxide2006-03-01发布2006-12-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局爱布中国国家标准化警理委员会
GB10621—2006次前言1范围2规范性引用文件3要求4检验规则:················5试验方法6包装、标志、广存、运输其他…………附录A(资料性附录)设备装暨图…………….10附录B(资料性附录)色谱图·…….
GB10621—2006本标准中第5章检验方法是推荐性的,其余为强制性的本标准非等效采用“国际饮料技术学会(ISBT)"1999年发布的《二氧化碳》,是对GB10621—1989《食品添加剂液体二氧化碳(石灰密法和合成氨法)》和GB1917—1994《食品添加剂液体二氧化碳》的修订。在非等效采用ISBT《二氧化碳》时,增加了对甲醇、乙醇、其他含氧有机物、氯乙烯、氰化氢的控制要求及其试验方法.删去了可由总硫控制的硫化氢、氧硫化碳两项指标。对部分试验方法进行了相应的更改,如:以溶液比色法代替检气管法,用微库仑法代替光度法等。本标准对GB10621一1989和GB1917一1994的技术内容进行了全面修订,取消了对生产原料及生产工艺的限定。控制项目扩充到22项,并建立了相应的试验方法。本标准自实施之日起,同时代替GB10621一1989、GB1917一1994.本标准的附录A、附录B为资料性附录。本标准由原国家石油和化学工业局提出。本标准由全国气体标准化技术委员会,全国食品发酵标准化中心和卫生部食品卫生监督检验所归口。本标准负责起草单位:光明化工研究院、西南化工研究院本标准参加起草单位:江苏华扬液碳有限责任公司、河南天冠集团二氧化碳有限公司、比欧西气体(中国)有限公司、上海林德二氧化碳有限公司、溜博北威二氧化碳开发有限公司、杭州娃哈哈集团公司。本标准主要起草人:赵敏、何道善、迟国新、于国辉、常侠。本标准于1989年首次发布。
GB10621—2006食品添加剂液体二氧化碳1范围本标准规定了食品添加剂液体二氧化碳的要求、检验规则、试验方法,以及包装、标志、存、运输等。本标准适用于食品添加剂液体二氧化碳。该产品主要用于碳酸饮料,也可用于食品加工、食品保鲜及购存等。分子式:CO.相对分子质量:44.01(按1999年国际相对原子质量)规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勒误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB5099钢制无缝气瓶(neqISO4705)GB/T5274气体分析校准用混合气体的制备称量法(eqvISO6142)GB/T5832.2气体中微量水分的测定露点法GB/T6285,气体中微量氧的测定电化学法GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(neqISO3696)GB7144气瓶颜色标志GB/T7445纯氢、高纯氢和超纯氢GB/T8984.1一1997气体中一氧化碳、二氧化碳和碳氢化合物的测定第1部分:气体中一氧化碳、二氧化碳和甲烷的测定气相色谱法GB/T8984.3—1997气体中一氧化碳、二氧化碳和碳氢化合物的测定第3部分:气体中总烃的测定火焰离子化法GB/T11061—1997天然气中总硫的测定氧化微库仑法GB14193液化气体气瓶充装规定(B/T16031—1995车间空气中氨的纳氏试剂分光光度法测定方法GB/T16032—1995车间空气中氧化氮的盐酸禁乙二胺分光光度测定方法GB/T16033—1995车间空气中氰化氢及氢氰酸盐的异蒸酸钠-巴
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