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文档简介
企业生产与作业管理生產管理和企業其他功能的關係與行銷同為企業的核心功能(直線功能)產銷協調為企業管理面最主要的工作其他功能(幕僚功能)以支援產、銷功能為主但生產管理規劃亦應考量組織其他功能的配合能力資訊技術的發展對生產與作業管理產生了革命性的影響2021/11/252生產與作業管理的意義是管理理論中最早發展的部門起源於國富論、發韌於科學管理、蓬勃於工業革命為人類創造價值的核心功能提供資源形式的改變,以增加人民福祉為企業競爭力的主要來源之一其內容適用於製造業的生產製造與服務業的服務提供2021/11/253生產作業機能之相關活動規劃產製產品或服務的作業流程採購生產所需原材料與零組件選用生產所需之相關機器設備聘用生產所需之技術專家與人才配合交貨時間而規劃生產時程制定合宜之品質管控機制企業將投入的生產要素,透過特定製程轉化為市場所需的產品或服務的作業程序。主要作業事項,包括:2021/11/254大量生產的根本邏輯根本觀念零件可互換分工與整合根本邏輯 將原來由工匠一手掌握的生產技術,透過拆解、簡化、刪除、合併等過程,加上必要的生產工具與根本訓練,讓多位作業員同時參與生產組裝程序,而達到大量產出的效果。根本原則標準化(Standardization)簡單化(Simplification)專業化(Specialization)2021/11/255豐田生產系統示意圖需求後溯看板系統自動偵錯預防停線提案改善制度品管圈活動小批量生產縮短前置期間縮短設置時間機具檢討機器品管團隊品管情報系統平準化系統標準化系統自動化(Automation)及時化(JustInTime)市場需要多少產品,才生產多少產品的根本概念快速彈性應變能力,達到零庫存的及時生產概念2021/11/256生產作業管理的四大機能生產作業管理之目的,在於有效的掌握:生產進度交期本钱品質主要包括四項活動:現場佈置時程規劃活動跟催工作分配2021/11/257生產作業管理的五大目標生產作業之展開,為達成五項目標:品質交期數量式樣本钱2021/11/258產品設計創意發展概念篩選概念設計初步設計細部設計工程發展生產製造2021/11/259製程設計連續性生產連續流程生產:化學製品:石油提煉裝配線式生產:家電用品:電腦電視間斷性生產加工中心:少量多樣產品:傢俱桌椅零工式生產:每件產品排序:汽車維修專案式生產:單一大型產品:飛機船舶2021/11/2510資訊科技的引用電腦數值控制(CNC)電腦輔助設計(CAD)電腦輔助製造(CAM)彈性製造系統(FMS)電腦整合製造(CIM)機器人(robot)2021/11/2511機器設備選擇機器設備種類專用機器通用機器可程式化機器壽命週期本钱原始取得本钱操作本钱維護本钱使用年限2021/11/2512廠房佈置配合製程設計程序佈置(功能佈置):間斷性生產產品佈置(直線佈置):連續性生產固定位置佈置:專案生產2021/11/2513廠址選擇運輸因素接近原料/接近顧客勞工因素當地勞工供給質與量基礎建設因素能源、水電、交通等社區因素居民態度與生活本钱環境與氣侯因素污染排放、溫度、濕度、地震等2021/11/2514生產規劃長期產能規劃中期整體規劃短期生產日程計畫2021/11/2515生產規劃長期產能規劃估計最大產出水準、作為建廠規劃的依據中期整體規劃在既定的條件下達成產品數量需求的規劃,用以調整產能配合需求短期生產日程計畫將實際需求納入生產排程,作為日常運作之準繩2021/11/2516專案管理網路圖BEACGFD2021/11/2517存貨管理存貨種類倉儲管理存貨數量管理2021/11/2518存貨管理存貨種類原物料存貨→在製品存貨→製成品存貨倉儲管理物料編號供應商管理採購程序管理驗收→清點→入庫→儲位→出貨→盤點→平安存貨數量管理經濟訂購量模型(EOQ)、物料需求規劃(MRP)2021/11/2519物料需求規劃2021/11/2520品質管理觀念的演進品質,是檢驗出來的品質,是製造出來的品質,是設計出來的品質,製造現場的事品質,公司整體的事運用範圍之變化2021/11/2521品質管理品質觀念的發展品質是檢驗出來的品質是製造出來的品質是設計出來的品質是管理出來的品質是習慣出來的品質的特徵品質本钱2021/11/2522品質管理品質觀念的發展品質的特徵技術性的特徵心理上的特徵時間面的特徵契約性的特徵道德上的特徵品質本钱2021/11/2523基準下限異常區域基準統計製程品管評判產品品質之觀念示意圖下滑趨勢上限下限左圖右圖正常狀態:隨機分布上限2021/11/2524中心衛星工廠體系示意圖-原材料型一次加工廠一次加工廠一次加工廠消費者消費者消費者原材料製造廠商二次加工廠二次加工廠二次加工廠二次加工廠二次加工廠二次加工廠二次加工廠二次加工廠二次加工廠2021/11/2525ISO9000品質保證認證制度ISO9001ISO9002ISO90032021/11/2526ISO9000品質保證認證制度ISO9001設計、開發、生產、安裝、服務ISO9002生產、安裝、服務ISO9003檢驗與測試2021/11/2527生產管理和企業
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