如何为我国乳品供应链增值

RossMcCowan|September2008麦杰文/2008年9月AddingValuetoChina’sDairySupplyChain

为中国乳品供应链增值

DACAnnualConference

中国奶业协会年会AnIntroduction简介Fonterra–ALongHistory,NewBeginning

恒天然–悠久的历史和新的开始1800’sDairyinginNZbegan新西兰乳业于19世纪开始发展1882

SSDunedinsailedtoLondonwithfirstrefrigeratedshipmentofbutterintheworld1882年世界第一艘装有冷冻黄油的货船从达尼汀驶往伦敦1927

AmalgamatedDairiesestablishedinLondontomarketNewZealandbutterandcheese1927年联合乳业在伦敦成立进行新西兰黄油和奶酪的营销1930ManytownsinNewZealandhavedairyfactories1930年新西兰很多小镇都有了乳品生产工厂1963

NewZealandDairyBoardestablished1963年成立了新西兰乳品局1970-1990

Dairyfactoriesmerged1970–1990年乳品工厂进行了合并2000

MilksupplycontrolledbytwomajorcompaniesNewZealandDairyGroup&KiwiCooperativeDairies2000年新西兰乳品集团和Kiwi乳品合作社两大主要公司控制了奶源的供应2001Fonterraformed2001年恒天然集团成立2006Totalbusinessalignedunderonebrand2006年所有业务都整合在一个品牌下本资料来源FonterraToday

今日恒天然WeareaCo-operativeownedby11,600suppliershareholders

我们是一家由11600个奶农股东组成的合作社性质集团OurOperatingRevenuefor2007/08wasNZ$17billion(US$12b)*

我们2007/08财年的营业收入为170亿纽币（折合美元120亿）*Weexport95%ofproductiontomorethan100marketsaroundtheworld

我们95%的产品出口到全球100多个市场Fonterraistheworld’sthirdlargestdairycompany

恒天然是全世界第三大乳品公司Represents25%ofNewZealand’stotalexports

占新西兰总出口额的25%Andweemploy17,400peopleworldwide

我们在全球拥有17400名员工*BasedonanexchangerateofNZ$1=US$0.71

基于汇率1纽币=0。71美元SupplyChain供应链20billionlitresofmilk

200亿升原奶280destinationports

280个目的地港口5,000customers

5000家客户1,500voyages

1500个航程11originports

11个产地港口90originstores

90个产地仓库85originsites

85个产地工厂4millioncows

400万头奶牛100+destinationstores

100多个目的地仓库Millionsofconsumers

庞大的消费者群体WhatdowemeanbySupplyChain?

我们所说的供应链意味着什么？AtFonterraSupplyChainisreferredtoasourCowtoCustomerprocess.

恒天然的供应链涵盖从原奶供应到客户的整个过程GroupSupplyChain

集团供应链MilkSupply

奶源供应GroupManufacturing

集团生产Cust

客户SupplyChainplaceintheFonterraOperatingFramework.

供应链在恒天然的运营结构中的位置客户奶农股东员工Whatdowedo?–FonterraSupplyChain

我们在做什么？–恒天然的供应链NZLogistics

新西兰物流Planning&Optimisation

计划及优化SBU(USA,Mexico,AME,etc)

战略业务单元

（美国、墨西哥、中东及非洲地区等）CustomerandNetworkSolutions客户和网络解决方案TransformationandProjects转换和项目实施StrategyandBestPractice战略及最佳实践CustomerServiceCentre

客服中心SomeinterestingfactsaboutFonterraSupplyChain…

恒天然供应链的一些重要数据OurSupplyChaininNumbers.我们的数字供应链25NZManuf.Sites

25个新西兰生产工厂81NZStores81个新西兰仓库Over4000SKU’s4000多个商品种类11NZPorts从11个新西兰港口出发1500voyagesayear每年1500次运输航程140kTEUayear每年装运14万个标准集装箱280Internationalports到达280个国际港口5000Customers5000个客户MillionsofConsumers数以万计的消费者OurSupplyChainhasevolvedquickly……我们的供供应链在在不断地地发展壮壮大Howwillitlooklikein2015??MissionandStrategies目标和战战略1.Lowestcost,sustainabledairyco-operative1BeLowCost低成本2DeliverLeadingCustomerService

提供领先的客户服务3Deliverdifferentiatedserviceofferingstodifferentcustomers为不同的客户提供差异化的服务4CreateaTrulyGlobalNetwork

建立一个名副其实的全球网络SupplyChainPriorities供应链的的优先考考量点ApplyingourexpertiseinChina在中国应应用我们们的专业业知识High-qualityMilkSupply––FonterraFarm恒天然牧牧场的高高品质奶奶源供应应Sharingourmanufacturingexpertise共享我们们的专业业生产知知识EngagingConsumersandCustomers致力于对对消费者者和客户户的服务务Fonterra’ssupplychain恒天然的的供应链链Identifyandcreatevaluewithourcustomers和我们的的客户一一起发现现和创造造价值OurObjectives我们的目目标Optimiseprocesses,operations,costsandrevenue优化工艺艺、运作作、成本本和收入入Gainendtoendvisibilityofourdata,forecasts,demand,orders,costs力求数据据、预测测、需求求、定单单、成本本等完全全透明可可视Manageourperformancetodeliverresults结果导向向，管理理绩效Customeralignment客户合作作Optimisation优化Visibility可视性AlignedPerformanceMeasures统一的绩效管理理OurCornerstones我们的基基础DeliverLeadingCustomerService提供领先先的客户户服务CustomersSegmentation.客户细分分Promiseonlywhatwecandeliver.只承诺能能做到的的Deliverwhatthehavepromised.承诺的就就必须做做到CustomerAlignment客户合作作Identifythestrategicimportance,currentandfutureofyourcustomersandmanagesaleschannelsaccordinglye.g.确认客户户目前和和未来的的战略重重要性，，并以此此为依据据管理销销售渠道道。例如如：Distributor/Direct经销商/直销Acknowledgingthestrategicimportanceofparticularcustomers,understandtheirbuyingbehaviouranddesignsupplychaincapabilitiesaroundthem认清特别客客户的战略略重要性,理解他们的的购买行为为，从而能能围绕他们们来设计供供应链能力力Objective目标Understandingwhatisrequiredfromyoursupplychain.理解供应链链的要求How如何Understandingsupplychainneeds明白供应链链的需求Reliability可靠性Cost成本Responsiveness响应性Flexibility灵活性Assetefficiency资产效率Aligningandprioritisingdifferentneedscandeliversignificantsavingsatthesametimeimproverevenueandservicedelivery.Suchanapproachmaymeanthecompanymanagethesupplychainstodifferentcustomersindifferentways.Thekeycharacteristicsofanysupplychainthatneedtobeprioritisedare:对不同的供供应链需求求进行整合合和优先排排序可以节节省大量成成本，同时时提高收入入和服务水水平。这可可能意味着着对不同的的客户要有有不同的供供应链管理理方法。需需要进行优优先排序的的关键供应应链特征有有：Challengesforthefuture.未来的挑战战Costs.成本Service服务GlobalCapability全球化的能能力LocalSourcingan