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沪科版教学课件第十一章从水之旅谈起第一节科学探究：熔点与沸点奇妙的水云，形状各异。你是否知道云从哪里来？雨，来自何处？又漂向何方？传说纷飞的雪花来自天上“婆婆”的羽毛枕头。你是否相信？1、云、雨、雪……它们都是水，只是形态各异罢了。2、水变化万千。它不仅可变成云、雨、雪，而且还可以化为露、雾、霜等。水之旅1、水是怎么变化的呢？将冰放入水壶中，然后加热，观察冰的变化。不断加热，水沸腾后，用勺子靠近壶嘴。通过观察可知：在加热过程中，冰变成了水，水变成水蒸气，水蒸气在勺子上又复原成水。如果把水放入冰箱，水还能复原成冰。（视频）2、云、雨、雪是怎样形成的？太阳照射使地面的水温升高，含有水蒸气的热空气上升。在上升中，空气逐渐冷却，水蒸气凝结成小水滴或小冰晶，形成了云。当云层中的小水滴合并成大水滴时，雨便产生了。假如上空的温度较低，水还能以雪的形式降到地面。

3、由实验探究可知：水有三种状态，它们分别是固态、液态、和气态，水的三种状态在一定条件下是可以相互转化的。

现在你知道水是怎样“旅行”的吗？

科学探究：物质的熔化（一）晶体与非晶体1、晶体：晶体内部的原子按一定规律排列（冰、海波、盐、明矾、各种金属等是晶体）2、非晶体：非晶体内部的原子排列无规则。（玻璃、塑料、橡胶、松香、石蜡等是非晶体）（二）熔化与熔点1、熔化：像冰变水那样，物质从固态变为液态的过程称为熔化。2、熔点：晶体开始熔化时的温度称为熔点。1：晶体

（1）冰的熔化（视频）

（2）海波的熔化（视频）

2、非晶体石蜡的熔化（视频）晶体有固定的熔点和非晶体没有。晶体海波的熔化曲线图非晶体塑料的熔化曲线图时间时间温度温度结论:晶体有熔点,非晶体没有熔点熔点1、晶体与非晶体的不同对比下列两个图，你能得到什么结论？2、常见晶体的熔点与一些物质的沸点（三）汽化与沸点像水变气那样，物质从液态变为气态的过程称为汽化1、汽化的方式：沸腾与蒸发2、沸点（水的沸腾视频）实验可知：水在沸腾时温度是不变的。我们把液体沸腾时的温度叫做液化的沸点。

结论：水的沸点是

，在沸腾过程中温度

（填“变”或“不变”）。

小结1、水有三种状态，它们分别是

、

、

，这三种状态在一定条件下可以相互转化。2、晶体有

，非晶体没有

。3、晶体熔化时温度

，液体沸腾时保持不变的温度叫

。4、在1标准大气压下，水的沸点是

。

5、自然界中的固体可分为

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