商务用餐的礼仪

聚成华企在线商学院高管助手形象塑造之商务用餐与坐车礼仪讲师：安琪商务用餐的礼仪一.中餐礼仪二.西餐礼仪三.自助餐礼仪一.中餐礼仪（1）如何安排中餐宴请（2）中餐点菜礼仪（3）中餐的用餐礼仪（4）中餐座位的礼仪（5）敬酒与饮酒礼仪(1)宴请的细节安排技巧有多少人参加宴会?场地落实?场地布置悬挂会标、装饰？餐桌上席卡?宴请的标准？费用谁负担？怎样支付？谁来结帐？菜谱由谁选择或确认？对方的口味和饮食习惯？是否有什么忌讳？酒水落实？谁负责？需要饮料和特殊饮食？需要主桌？其他席位是否需要席位卡？安排签到桌和签到本？由谁负责门口迎接？如何迎接？上司需要准备发言稿？来宾的司机如何安排？司机的接待标准是多少？重要客人由谁负责接待与陪同？(2)中餐的点菜礼仪中式用餐应考虑:宾客的民族、宗教和习惯、荤素搭配、冷热搭配、色香味搭配、高、中、低搭配主随客便文明进餐别夹菜，取食千分别跨筷，吃喝嘴里别出声，倒酒不要流出来。

（3）中餐的用餐礼仪嘴里有饭别说话，进餐过程别摸发，餐具用完别乱放，谈话不要声太大。B.筷子的禁忌(4)中餐的座位礼仪以右为尊中座为尊面门为上观景为佳邻墙为好

(5)喝喝酒与与倒酒礼礼仪二.西西餐礼仪仪西餐的交交谈礼仪仪西餐座位位礼仪A.西西餐公共共礼仪1.尊尊重女性性礼待女主主人照顾女宾宾客2.举举止高雅雅进食禁声声慎用餐具具正襟危坐坐吃相文明明3.广广交朋友友干净安静肃静B.西西餐用餐餐礼仪C.餐餐巾的用用途1.铺铺在自己己并拢的的大腿上上，保持持服装干干净2.将将餐餐巾两两侧分分工，，一边边擦嘴嘴，一一边擦擦手3.用用来来遮盖盖脏物物4.表表示示用餐餐进度度：将将餐巾巾放在在自己己的椅椅面上上，表表示““我去去去就就回，，还没没吃完完”；；将餐餐巾放放在桌桌子上上，表表示““我不不吃了了，请请收拾拾”D.西西餐餐的交交谈礼礼仪1.同同身身旁的的人交交谈时时，不不可将将后背背向着着另外外人2.不不要要对菜菜肴烹烹调评评价挑挑剔或或抱怨怨服务务员的的工作作3.不不要要打断断别人人的说说话，，也不不要打打听别别人说说话的的内容容4.若若因因为个个人原原因不不吃某某道菜菜，不不要明明显的的表示示拒绝绝或厌厌恶，，也不不要做做太多多解释释5.不不要要只同同一两两人说说话，，而冷冷落了了他人人(2)西西餐座座位礼礼仪51女女主人人3784男男主主人26男上宾宾女女主人人男主人人女女主主宾女宾甲甲男宾乙乙女宾乙乙男宾甲甲1.保保持持餐桌桌、台台布干干净直直到饭饭后，，如果果有弄弄脏的的地方方，马马上用用一块块餐巾巾盖住住2.吃吃有有骨头头或不不爱吃吃的东东西，，不要要吐在在台布布上，，应用用餐巾巾遮住住吐在在餐叉叉上，，然后后放在在自己己盘子子的一一角3.领领地范围围清晰，，离自己己远的物物品，应应请人传传过来，，帮别人人传物品品应先擦擦干净手手4.身身体坐直直，不靠靠椅背，，手臂不不要放在在桌上，，不要趴趴在桌子子上;5.喝喝汤时，，上身伸伸直，用用右手将将调羹送送向嘴巴巴，不可可低头去去迁就调调羹，或或趴在汤汤碗上喝喝西餐用餐餐礼仪注注意事项项三.自自助餐礼礼仪先取餐具具，后取取菜自觉排队队，同步步动取食应用用公共餐餐具一次少取取，多次次取食坐车礼仪仪上下轿车车的顺序序上下轿车车的方式式轿车上是是尊卑位位置照顾乘车车着的礼礼仪“教育是是为美好好生活作作准备！！”——斯宾宾塞Thanks！！9、静夜四无邻邻，荒居旧业业贫。。12月-2212月-22Thursday,December22,202210、雨中黄叶树树，灯下白头头人。。09:38:2309:38:2309:3812/22/20229:38:23AM11、以我独沈沈久，愧君君相见频。。。12月-2209:38:2309:38Dec-2222-Dec-2212、故人江海海别，几度度隔山川。。。09:38:2309:38:2309:38Thursday,December22,202213、乍乍见见翻翻疑疑梦梦，，相相悲悲各各问问年年。。。。12月月-2212月月-2209:38:2309:38:23December22,202214、他他乡乡生生白白发发，，旧旧国国见见青青山山。。。。22十十二二月月20229:38:23上上午午09:38:2312月月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。十二二月月229:38上上午午12月月-2209:38December22,202216、行行动动出出成成果果，，工工作作出出财财富富。。。。2022/12/229:38:2309:38:2322December202217、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。9:38:23上上午9:38上上午09:38:2312月-229、没有失败败，只有暂暂时停止成成功！。12月月-2212月月-22Thursday,December22,202210、很很多多事事情情努努力力了了未未必必有有结结果果，，但但是是不不努努力力却却什什么么改改变变也也没没有有。。。。09:38:2309:38:2309:3812/22/20229:38:23AM11、成功功就是是日复复一日日那一一点点点小小小努力力的积积累。。。12月月-2209:38:2309:38Dec-2222-Dec-2212、世间间成事事，不不求其其绝对对圆满满，留留一份份不足足，可可得无无限完完美。。。09:38:2309:38:2309:38Thursday,December22,202213、不知知香积积寺，，数里里入云云峰。。。12月月-2212月月-2209:38:2309:38:23December22,202214、意志坚强强的人能把把世界放在在手中像泥泥块一样任任意揉捏。。22十二二月20229:38:23上上午09:38:2312月-2215、楚塞塞三湘湘接，，荆门门九派派通。。。。十二月月229:38上上午午12月月-2209:38December22,202216、少年年十五五二十十时，，步行行夺得得胡马马骑。。。2022/12/229:38:2309:38:2322December202217、空山山新雨雨后，，天气气晚来来秋。。。9:38:23上上午9:38上上午午09:38:2312月月-229、杨杨柳柳散散和和风风，，青青山山澹澹吾吾虑虑。。。。12月月-2212月月-22Thursday,December22,202210、阅阅读读一一切切好好书书如如同同和和过过去去最最杰杰出出的的人人谈谈话话。。09:38:2309:38:2309:3812/22/20229:38:23AM11、越是没有本本领的就越加加自命不凡。。12月-2209:38:2309:38Dec-2222-Dec-2212、越是无能的的人，越喜欢欢挑剔别人的的错儿。09:38:2309:38:2309:38Thursday,December22,202213、知人者智，，自知者明。。胜人者有力力，自胜者强强。12月-2212月-2209:38:2309:38:23December22,202214、意意志志坚坚强强的的人人能能把把世世界界放放在在手手中中像像泥泥块块一一样样任任意意揉揉捏捏。。22十十二二月月20229:38:23上上午午09:38:2412月月-2215、最具挑挑战性的的挑战莫莫过于提提升自我我。。十二月229:38上午午12月-2209:38December22,202216、业余生生活要有有意义，，不要越越轨。2022/12/229:38:2409:38:2422December202217、一个人人即使已已登上顶顶峰，也也仍要