人教版九年级化学下册习题课件第12单元全套

第十二单元化学与生活课时作业（二十一）第十二单元化学与生活课时作业（二十一）[范围：第十二单元课题1人类重要的营养物质建议用时：25分钟]达标巩固直击中考一、选择题1.蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。下列物质中富含蛋白质的是（）A.西红柿 B.馒头C.植物油 D.鸡蛋达标巩固D[解析]西红柿中富含维生素；馒头中富含糖类；植物油中富含油脂；鸡蛋中富含蛋白质。2.人体就像一个复杂的“化学工厂”，在下列食物中，不能给这个“化学工厂”提供能源的是（）A.鸡蛋 B.花生油C.矿泉水 D.馒头C3.“河南味道”声名远播。下列食品或食材中富含维生素的是（）A.原阳大米 B.叶县岩盐C.西峡猕猴桃 D.道口烧鸡C[解析]原阳大米中富含糖类；叶县岩盐中富含无机盐；西峡猕猴桃中富含维生素；道口烧鸡中富含蛋白质。4.2018·青岛均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是（）A.米饭、土豆 B.番茄、黄瓜C.牛肉、鸡蛋 D.奶油、花生油A[解析]米饭和土豆中主要含有淀粉，淀粉属于糖类；番茄和黄瓜中富含维生素；牛肉和鸡蛋中主要含有蛋白质；奶油和花生油中主要含有油脂。5.2018·长沙下列物质有益于人体健康的是（）A.香烟 B.发霉的花生C.无公害蔬菜 D.超过保质期的牛奶C[解析]香烟的烟气中含有焦油、一氧化碳等多种有毒物质；发霉的花生中含有黄曲霉毒素，是强烈的致癌物质；超过保质期的牛奶会产生有害物质。这些物质都对人体健康有害。6.构成细胞的基本物质及机体生长和修补受损组织的主要原料是（）A.蛋白质 B.维生素C.糖类 D.油脂A7.下列不属于糖类的是（）A.葡萄糖 B.果糖C.淀粉 D.乙醇D8.2018·昆明食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，富含蛋白质、油脂和糖类的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是（）A.鸡蛋 B.猪肉C.菠菜 D.大米C[解析]鸡蛋富含蛋白质，猪肉富含油脂和蛋白质，大米富含糖类，都属于酸性食物；菠菜富含维生素，不属于酸性食物。9.2018·连云港下列几种物质中，其主要成分不属于人体所需基本营养素的是（）A.白糖 B.白面C.白酒 D.白开水C10.下列物质通常不会损害人体健康的是（）A.一氧化碳 B.黄曲霉素C.水 D.甲醛C[解析]一氧化碳易与人体血液中的血红蛋白结合而造成人体中毒；黄曲霉素是一种致癌物，一般是由霉变的食物产生的，不能食用；甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性。11.大米、植物油、蔬菜和禽蛋类等是日常生活的必需品。下列说法中不正确的是（）A.蔬菜中富含维生素 B.大米主要含淀粉C.禽蛋类主要含蛋白质 D.植物油不能为人体提供能量D[解析]植物油中富含油脂，能为人体提供能量。12.维生素在人体中不能起到的作用是（）A.调节新陈代谢 B.预防疾病C.供给能量 D.维持身体健康C[解析]维生素不能供给能量。13.2018·连云港每年的5月31日是“世界无烟日”。下列说法不正确的是（）A.吸烟损害大脑，使人记忆力减退B.长期吸烟易患肺气肿、肺癌等疾病C.吸烟有害健康，但“二手烟”对人体无害D.香烟烟气中的CO、尼古丁等对人体危害很大C14.下列说法不正确的是（）A.人体缺少的维生素都能在体内合成B.人体缺少维生素A易患夜盲症C.人体缺少维生素C易引起坏血病D.动物肝脏、鱼肝油等也含有丰富的维生素A15.下列做法符合食品安全要求的是（）A.用工业酒精勾兑饮用白酒B.用碳酸氢钠做发酵粉C.用亚硝酸钠代替食盐烹调食物D.用霉变油菜籽生产食用油B二、判断题16.维生素C易溶于水，溶液呈酸性，受热易分解，为减少新鲜蔬菜中维生素C的流失，下列有关烹调蔬菜的方法是否正确？正确的请在括号内打“√”，错误的请在括号内打“×”。（1）蔬菜切后再洗，容易洗干净（）（2）炒蔬菜的时间不能太长，炒熟即可（）（3）炒蔬菜时放一些纯碱，使蔬菜易炒熟（）×√×[解析]维生素C易溶于水，在加热或碱性环境中易发生化学反应而被破坏。三、填空题17.“鲤鱼焙面”是豫菜名品。鱼肉中富含的营养素是

；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变为葡萄糖，葡萄糖在人体组织里经

的催化作用缓慢氧化为

，请写出这个变化的化学方程式：__________________________。酶蛋白质二氧化碳和水C6H12O6＋6O26CO2＋6H2O18.2018·长沙节选中考期间，小燕子的妈妈准备了一份易消化的午餐，其中有：凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭。从营养全面的角度考虑，还需要补充的食品是

（写一种）。鱼类(或肉类等)[解析]凉拌黄瓜、辣椒炒茄子、蒸芋头、冬瓜汤、米饭主要提供的营养素有维生素、糖类、无机盐、水、油脂，还缺少蛋白质，故可以补充含有蛋白质较多的肉类或者鱼类。19.青少年正处在生长发育期，应注意均衡营养，合理膳食。（1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入

（填序号）不足而引起的。①维生素

②油脂

③蛋白质①[解析]

(1)蔬菜、水果中富含维生素，所以不爱吃蔬菜、水果会使维生素的摄入量不足。（2）“××糕点”的主要营养成分如图K－21－1所示。请根据该图回答：①所含营养素中属于无机盐的是

，没有列出的一类营养素是

。②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60g，由此计算，每日食用该糕点最多不应超过

g。③糖类是人体所需

的主要来源。图K－21－1碳酸钙水300能量[解析]

(2)②从标签中可以看出，每100g该糕点中含有20g油脂，根据人每日摄入的油脂不超过60g，故每日食用该糕点不能超过300g。(3)糖类是重要的供能物质，是人体所需能量的主要来源。20.酸奶是日常生活中常见的一种食品，下表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。请填写下列空格。（1）酸奶中的

在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。（2）脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将

能转化为热能。蛋白质项目能量蛋白质脂肪糖类钠每100g329kJ2.6g3.1g10.0g60mg化学[解析]

(1)酸奶中的蛋白质在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。(2)脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将化学能转化为热能。20.酸奶是日常生活中常见的一种食品，下表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。（3）蔗糖（C12H22O11）是酸奶中的一种糖类物质，蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为

（填最简整数比）。（4）在选择制作酸奶包装盒的材料时，从化学性质的角度分析该材料应具备_____________的特点（填写一条即可）。72∶11项目能量蛋白质脂肪糖类钠每100g329kJ2.6g3.1g10.0g60mg无毒(合理即可)[解析]

(3)蔗糖(C12H22O11)是酸奶中的一种糖类物质，蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为(12×12)(1×22)＝72∶11。(4)在选择制作酸奶包装盒的材料时，从化学性质的角度分析该材料应具备无毒等特点。直击中考1.2019·福建《化学通讯》报道：“人造肉汉堡”的研制被称为突破性技术，可以减轻畜牧业生产造成的环境污染。“人造肉”的营养价值接近真实肉类，它可以为人体补充的营养素是（）A.蛋白质 B.糖类C.维生素 D.无机盐A[解析]

“人造肉”的营养价值接近真实肉类，因此其含有的主要营养素为蛋白质。2.2019·枣庄改编如图K－21－2为枣庄市某中学的午餐食谱。下列说法正确的是（）A.牛肉富含淀粉 B.番茄富含维生素C.菜花富含油脂 D.馒头富含蛋白质B[解析]牛肉中富含蛋白质；番茄、菜花中富含维生素；馒头、米饭的主要成分为淀粉，淀粉属于糖类。图K－21－23.2019·平凉2019年央视3·15晚会曝光辣条食品问题后，食品安全再次引起人们的高度关注。下列有关加工食品的做法合理的是（）A.霉变大米蒸煮后食用B.用纯碱制作花卷C.用甲醛溶液浸泡海鲜产品D.用亚硝酸钠腌制蔬菜B[解析]霉变的大米中含有有毒的黄曲霉毒素，蒸煮后也不能除去，故不能食用；纯碱是碳酸钠，在制作花卷过程中用来除去发酵所产生的酸，并使花卷松软可口；甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性；亚硝酸钠有毒，不能用亚硝酸钠腌制蔬菜。

谢谢观看！第十二单元化学与生活课时作业（二十二）第十二单元化学与生活课时作业（二十二）[范围：第十二单元课题2化学元素与人体健康建议用时：15分钟]达标巩固直击中考一、选择题1.下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是（）A.缺钙会引起骨质疏松

B.缺碘会引起甲状腺肿大C.缺铁会引发龋齿

D.缺锌会导致儿童智力低下达标巩固C2.下列食物中，含碘最丰富的是（）A.黄豆、荠菜 B.海带、紫菜C.油菜、白菜 D.肉类、蛋类B[解析]海带、紫菜属于海产品，海产品中碘元素含量较高。3.下列说法中正确的是（）A.对人体有益的微量元素有铁、碘、氟、铅等B.食用加碘食盐可预防地方性甲状腺肿大C.钙是人体中含量最多的微量元素D.微量元素对人体健康起着重要作用，故摄入量越多越好B[解析]铅是对人体有害的微量元素；碘是合成甲状腺激素的主要元素，使用加碘食盐可预防地方性甲状腺肿大；钙是常量元素不是微量元素；微量元素对人体健康起着重要作用，但是不能过量摄入，否则会导致其他的病症。4.人体健康离不开化学，下列说法中正确的是（）A.铁、锌、钠是人体必需的微量元素B.牛奶、虾皮中含有丰富的钙元素，老年人适量食用可预防骨质疏松C.人体中的微量元素含量低，因此对人体健康的影响也小D.组成人体的元素有一百余种，其中氧元素含量最高B[解析]钠是常量元素，不是微量元素；人体中的微量元素对人体的作用很大；组成人体的元素有50多种。5.国家卫计委发布《中国居民膳食指南（2016）》，倡导健康安全的生活理念。下列说法中不合理的是（）A.奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一B.食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入C.硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大D.糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，供机体活动和维持恒定体温的需要C[解析]人体对微量元素的需求量虽小，但是其起到的作用却非常大，如人体缺碘易患甲状腺肿大。二、填空题6.铁营养缺乏是目前全球最严重的营养问题之一。“铁强化酱油”就是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠（C10H12FeN2NaO8）制成的营养强化调味品。（1）人体缺铁会引起的疾病是

。（2）乙二胺四乙酸铁钠是由

种元素组成的化合物，其中属于微量元素的是

。（3）乙二胺四乙酸铁钠的相对分子质量是

，其中铁元素的质量分数为

（结果精确至0.1%）。六贫血Fe36715.3%7.如图K－22－1是某保健品标签的部分内容，请仔细阅读后回答下列问题。（1）该保健品的功能是

，其主要成分中，提供钙元素的物质是

；参与钙的代谢，促进其吸收的是

；矿物质中的锌元素属于人体的

（填“微量”或“常量”）元素，锌元素的符号是

。防治骨质疏松××××（品牌名称）帮助防治骨质疏松[每片主要成分]碳酸钙1.5g，维生素D3200国际单位（维生素D3能参与钙和磷的代谢，促进其吸收并对骨质形成有重要作用），镁、锌、锰等矿物质图K－22－1碳酸钙(或CaCO3)维生素D3微量Zn7.如图K－22－1是某保健品标签的部分内容，请仔细阅读后回答下列问题。（2）胃酸过多的病人，服用该保健品后，有时会出现腹胀、打嗝的反应，出现这种反应的原因是

，因此该保健品还可以用于治疗

。（3）每片中钙元素的质量是

g。××××（品牌名称）帮助防治骨质疏松[每片主要成分]碳酸钙1.5g，维生素D3200国际单位（维生素D3能参与钙和磷的代谢，促进其吸收并对骨质形成有重要作用），镁、锌、锰等矿物质图K－22－1胃酸(含盐酸)与碳酸钙反应产生二氧化碳胃酸过多症0.6直击中考2019·山西莲是多年生水生草本植物。水下的莲藕富含维生素C、铁、淀粉和膳食纤维，有除烦解渴、补心生血和健脾开胃等功效。莲子中钙、磷、钾的含量很高，荷叶有减肥瘦身的作用。（1）莲藕中富含的维生素C可预防

病。（2）患有骨质疏松症的人群，可选用上述中的

进行食补。坏血图K－22－2莲子

谢谢观看！第十二单元化学与生活课时作业（二十三）第十二单元化学与生活课时作业（二十三）[范围：第十二单元课题3有机合成材料建议用时：15分钟]达标巩固直击中考一、选择题1.下列物质中属于有机物的是（）A.二氧化碳 B.水C.甲烷 D.石墨达标巩固C2.2018·温州“柴、米、油、盐”是厨房常备用品，其主要成分属于无机物的是（）A.柴（纤维素） B.米（淀粉）C.油（脂肪） D.盐（氯化钠）D3.制作下列物品的主要材料属于天然纤维的是（）A.尼龙绳 B.汽车轮胎C.纯棉T恤 D.塑料薄膜C4.下列生活用品所含的主要材料，属于有机合成材料的是（）A.塑料水杯 B.纯棉毛巾C.羊毛围巾 D.蚕丝被芯A5.下列常见材料中属于复合材料的是（）A.合金 B.玻璃钢C.普通玻璃 D.塑料B[解析]合金属于金属材料；复合材料有玻璃钢、钢筋混凝土和碳纤维复合材料等；普通玻璃、水泥、陶瓷等属于无机非金属材料；塑料属于有机合成材料。6.下列关于有机化合物的说法，不正确的是（）A.有机化合物的种类繁多B.葡萄糖、淀粉属于有机化合物C.油脂、蛋白质属于有机化合物D.碳酸、碳酸钙属于有机化合物D[解析]碳酸和碳酸钙虽然含有碳元素，但结构和性质与无机物相似，故属于无机物。7.学好化学，掌握物质的性质和用途，为人类开启智慧之旅。下列说法不正确的是（）A.摄入糖类和维生素都能为人体提供能量B.用灼烧闻气味的方法可以鉴别羊毛和合成纤维C.研制、生产可降解塑料可以解决“白色污染”问题D.包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口A[解析]维生素不能为人体提供能量。8.棉花是一种天然纤维，其主要成分是纤维素[（C6H10O5）n]。下列说法错误的是（）A.纤维素是由C、H、O三种原子构成的B.纤维素属于有机物C.棉线与羊毛线可用燃烧的方法区别D.纤维素分子中C、H、O三种原子的个数比为6∶10∶5A[解析]纤维素是由纤维素分子构成的，不是由原子直接构成的。9.2019·天津改编下列图示表示某塑料包装制品回收标志的是（）A图K－23－1[解析]A表示塑料包装制品回收标志，B表示严禁烟火，C是节水标志，D表示禁止燃放鞭炮。二、填空题10.有机合成材料是以石油、煤、水、空气等为原料，经一系列化学反应制得的。常见的有机合成材料有

、

、合成橡胶等。塑料合成纤维11.豆浆机由于快捷方便而进入千家万户，根据图K－23－2所示的豆浆机示意图回答下列问题。（1）豆浆机各个部位的制作材料中属于合成材料的是_________（填序号）。（2）制作手柄的塑料属于__________（填“热塑性”或“热固性”）塑料。（3）使用铜制插孔利用的是铜的_____性。①②④图K－23－2热固性导电直击中考1.2019·青岛下列汽车组件中，其主要材料不属于有机高分子材料的是（）A.塑料灯罩 B.涤纶座套C.橡胶轮胎 D.钢制车架D[解析]塑料、涤纶(合成纤维)、橡胶都属于有机高分子材料，钢属于金属材料。2.2019·河北节选

理化知识在生产、生活中有广泛的应用。纯棉、涤纶和聚酯纤维三种布料中，________的吸水性和透气性较好。纯棉

谢谢观看！第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质知识要点分类练规律方法综合练课题1人类重要的营养物质知识要点分类练知识点1营养素蛋白质糖类油脂维生素水无机盐课题1人类重要的营养物质细胞知识点2蛋白质氨基酸蛋白质C课题1人类重要的营养物质课题1人类重要的营养物质碳、氢、氧知识点3糖类淀粉酶葡萄糖香米课题1人类重要的营养物质C知识点4油脂和维生素课题1人类重要的营养物质C课题1人类重要的营养物质C知识点5膳食平衡和食品安全课题1人类重要的营养物质C课题1人类重要的营养物质规律方法综合练D课题1人类重要的营养物质蛋白质化学课题1人类重要的营养物质72∶11维生素、水课题1人类重要的营养物质考|题|展|示氨基酸C

谢谢观看！第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康第十二单元化学与生活课题2化学元素与人体健康知识要点分类练规律方法综合练课题2化学元素与人体健康知识要点分类练知识点1人体中的元素常量微量OCa课题2化学元素与人体健康Na、CaFe、Zn、I骨骼和牙齿佝偻病骨质疏松D课题2化学元素与人体健康课题2化学元素与人体健康D知识点2化学元素与人体健康课题2化学元素与人体健康A课题2化学元素与人体健康规律方法综合练D课题2化学元素与人体健康课题2化学元素与人体健康防治骨质疏松碳酸钙维生素D3微量0.6课题2化学元素与人体健康考|题|展|示CaZnNa+课题2化学元素与人体健康

谢谢观看！第十二单元化学与生活课题3有机合成材料第十二单元化学与生活课题3有机合成材料知识要点分类练规律方法综合练课题3有机合成材料知识要点分类练知识点1有机化合物碳甲烷乙醇课题3有机合成材料D知识点2有机合成材料课题3有机合成材料CD课题3有机合成材料课题3有机合成材料D课题3有机合成材料D知识点3解决“白色污染”问题课题3有机合成材料规律方法综合练课题3