金都花园酒店财务部培训计划

1、金都花园国际大酒店财务部开业前培训计划 日期课时培训内容受训人培训人预期达到目标教 学考核方法培训教材培训场地器材7.202课时财务部职责组织织机构财务部全体员工工初步了解财务部部的主要职责责以及和其他他部门的接口口口试案例分析运转手册培训教室(可容纳约500人)2课时仪 表 仪 容容了解财务部的组组织机构 HYPERLINK t _blank ，了解各个岗岗位之间是何何种关系员工手册2课时应知应会 HYPERLINK t _blank 、开业业须知知道酒店的概况况和对员工的的基本要求运转手册7.21.4课时部门规章制度了解财务部的员员工应具备的的基本素2课时信用政策及工作作程序能掌握信用政策

2、策及工作程序序7.226课时台式计算器使用用能掌握台式计算算器的使用方方法酒店各营业点情情况了解会计基础知识讲讲解掌握会计基础知知识讲解7.23.6课时会计基础知识考考核了解现有财务部部员工的会计计基础知识水水平计算机使用信息管理员计算机使用练习习信息管理员较熟练掌握计算算机使用的一一般方法7.24.6课时餐饮菜单程序 HYPERLINK t _blank 、价格政策掌握餐饮菜单程程序 HYPERLINK t _blank 、价格政策客房房价营业点点价格政策收银员掌握客房房价营营业点价格政政策康乐各营业点价价格政策掌握康乐各营业业点价格政策策7.256课时餐饮各营业点代代码学习收银员掌握餐饮各

3、营业业点代码口试案例分析运转手册培训教室餐饮各营业点代代码考试收银员了解餐饮各营业业点代码的掌掌握程度营业报表的编制制程序财务部全体员工工掌握营业报表的的编制方法7.266课时联系营业报表编编制能熟练掌握营业业报表的编制制方法财务管理规定会计核对制度掌握会计核对的的一般方法7.276课时夜审稽核(各点点业务熟悉)掌握夜审稽核的的一般方法审核报销程序掌握审核报销程程序的一般方方法材料核算工作程程序掌握材料核算的的一般方法7.286课时客户信用分析程程序运作主管掌握客户信用分分析的基本方方法鲜活食品价格的的制订程序采购经理掌握鲜活食品价价格的制7.296课时干货水果等验收收程序采购经理掌握干货水果

4、等等验收程序鲜活食品验收单单填写程序掌握鲜活食品验验收单填写程程序7.306课时食品成本控制程程序总帐会计掌握食品成本控控制程序自习 HYPERLINK t _blank 、答疑巩固前一阶段所所学的知识7.316课时食品标准成本卡卡制作程序总帐会计掌握食品标准成成本卡制作程程序食品标准成本计计算程序总帐会计掌握食品标准成成本计算程序序8.16课时对内外财务关系系原则财务部全体员工工初步了解对内外外财务关系原原则口试案例分析运转手册培训教室酒店会计机构和和会计监督知道酒店会计机机构和会计监监督的原理会计核算与报告告的一般原则则掌握会计核算与与报告的一般般原则8.2.6课时会计档案管理制制度总帐会

5、计明白会计档案管管理制度的重重要性和方法法酒店票证管理制制度知道酒店票证管管理制度的一一般方法增值税专用发票票的填开要求求总帐会计能独立正确填写写增值税专用用发票8.3.6课时专用发票开具时时限的规定总帐会计了解专用发票开开具时限的有有关规定使用增值税发票票应注意的几几个问题总帐会计掌握使用增值税税发票的要点点8.46课时菜肴的产销核对对程序总帐会计掌握增值税专用用发票保管的的有关规定食品实际成本核核算程序掌握食品实际成成本核算程序序8.56课时餐饮公关费用处处理程序能独立处理餐饮饮公关费用现金的管理制度度总帐会计了解现金的管理理制度的要求求8.66课时银行存款的管理理制度总帐会计了解银行存款

6、的的管理制度的的基本规定结算资金管理总帐会计掌握结算资金管管理的相关规规定8.76课时营运资金控制管管理制度总帐会计熟练掌握营运资资金控制管理理制度的相关关规定营业成本管理制制度财务部全体员工工总帐会计了解营业成本管管理制度的相相关规定口试案例分析运转手册培训教室8.8.6课时费用管理制度总帐会计掌握费用管理制制度的所有项项目定额管理制度总帐会计懂得定额管理制制度的重要性性和基本方法法8.96课时酒店存货管理制制度掌握酒店存货管管理制度细则则固定资产管理制制度掌握固定资产管管理制度的一一般原则8.106课时财产管理的检查查和奖惩规定定熟知财产管理的的检查和奖惩惩规定原料肉品检疫 HYPERLI

7、NK t _blank 、监督管理办办法掌握原料肉品检检疫 HYPERLINK t _blank 、监督管理办办法8.116课时财务部员工考核核标准(暂定定)了解财务部员工工考核标准 HYPERLINK t _blank ，并能自觉执执行经济合同及协议议的管理规定定懂得经济合同及及协议的管理理的有关规定定外汇管理规定懂得外汇管理的的有关规定8.126课时采购业务管理采购经理掌握采购业务的的一般要求和和规定收款员班前准备备工作程序财务部全体收银银员掌握收款员班前前准备工作的的基本要求餐饮结帐程序财务部全体收收银员初步掌握餐饮结结帐程序8.136课时餐厅收款员下班班前工作程序序财务部全体收收银员掌

8、握收款员下班班前工作的基基本要求收款机付款结帐帐程序财务部全体收银银员初步掌握收款机机付款结帐程程序信用卡结帐程序序财务部全体收收银员初步掌握信用卡卡结帐程序8.146课时信用卡的验卡程程序财务部全体收银银员初步掌握信用卡卡的验卡程序序口试案例分析运转手册培训教室信用卡压卡程序序财务部全体收银银员会独立操作信用用卡的压卡工工作收款员编制报告告程序财务部全体收银银员能独立编制收款款员报告8.156课时收款员下班交接接程序财务部全体收收银员掌握收款员下班班交接的基本本方法客房房租收入审审计程序审计组初步掌握客房房房租收入审计计程序现金支出报销销程序财务部全体员工工掌握现金支出报报销程序8.166课

9、时转帐支票授理程程序掌握转帐支票授授理的处理方方法信用卡托收的处处理程序掌握信用卡托收收的处理方法法物品传递的控制制程序了解物品传递的的控制程序8.176课时帐单传递程序掌握帐单传递的的基本方法货币传递控制程程序了解货币传递控控制程序收银机的控制要要点熟知收银机的控控制要点8.186课时客人离店时间的的控制程序掌握客人离店时时间的控制方方法房租减免的内部部控制程序掌握房租减免的的内部控制方方法营业点帐单建立立程序会独立建立营业业点帐单8.196课时信用卡授权程序序财务部全体员工工能独立进行信用用卡授权口试案例分析运转手册培训教室散客签字消费程程序掌握散客签字消消费程序单位 HYPERLINK

10、t _blank 、团队签字字转帐程序懂得单位 HYPERLINK t _blank 、团队队签字转帐的的基本要求8.206课时退司机餐费程序序初步掌握退司机机餐费程序营业发票使用程程序初步掌握营业发发票使用方法法审核营业点帐款款程序初步掌握审核营营业点帐款的的一般程序8.216课时审核总台帐款程程序明白审核总台帐帐款的基本方方法电脑管理程序信息管理员了解电脑管理的的有关规定电脑技术操作程程序信息管理员初步掌握电脑技技术操作程序序8.223课时消防知识培训安消经理了解消防程序和和要求消防预案8.23.6课时采购报价 HYPERLINK t _blank 、确认认程序采购经理掌握采购报价 HYPERLINK t _blank 、确认程序运转手册采购审批程序采购经理初步