客房部主要岗位职责_第1页
客房部主要岗位职责_第2页
客房部主要岗位职责_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、Word - 3 -客房部主要岗位职责 第三节客房部主要岗位职责 【课 题】 客房部岗位工作职责客房部经理 【教学目标】通过教学，在学问方面，让同学了解客房部经理的职责所在及其他的权力，熟识客房部经理的相关学问对饭店来说具有的重要意义，从而在同学心中对该职位有一个也许的印象，并从这里培育同学对客房部经理的工作有所了解，使他们树立起对这一门学科的爱好；从理论学问走向实践，并能付诸于实践；同时喜爱自己所选择的专业。 【教学重点】客房部经理的职责 【教学难点】客房部经理的职责 【教学课时】2课时 【教学方法】叙述法、理论与实践结合、分析法 【教学过程】 第一课时 “导入新课”：同学们，大家好！通过学

2、习，上节课我们了学到了客房部机构设置的依据等，现在来复习一下，（提出问题，请同学回答，并分析同学回答的效果与总结他们的回答。）今日的这节课我们来学习“客房部个主要岗位的职责”。 “讲授新课”： 第三节客房部主要岗位职责 一、客房部岗位工作职责客房部经理 1、直接上司：总经理、分管副总、房务总监 2、管理对象：客房部副经理、楼层、客房中心、布草房、洗衣房主管及客房部基层管理人员 3、主要联络部门：前厅部、餐饮部、工程部、财务部、总经理室、重要商社（客人） 4、岗位提要：全面负责客房部的经营管理，制定并监督实施本部门的工作方案，确保实现客房部的经营目标和质量标准，为住馆客人供应符合本酒店规模标准的

3、客房 此处隐蔽25716个字成跑单的由收银员负责； 12下班必需按企业规定逐项交接清晰，交接要准时、精确，对于签单顾客结算时，必需由当事人签字，每班结束，编制收银员收入明细表等内部帐表； 13负责设备的日常包养，保证机器正常运作； 14承办上级交办的其它工作。 第八节 前厅（收银、接待）岗位职责 1精确把握有关会展中心客房状态及客人状况的信息。 2回答客人问询，解决客人需求。 3为客人办理入住登记并将相关信息输入电脑。 4为客人调换房间及为客人供应物品寄存服务。 5按规范站姿站位为顾客供应优质服务，收银员仪表大方，按规范着装，工作岗位不能空岗，不准串岗； 6娴熟把握前台收银软件的操作，在规定时间内为客人结完帐； 7做好班前预备工作；保证每笔帐款结算快速、精确、有条不紊； 8兑换好当天所需要零钱，备用金必需每天核对，不得以白条抵现，做好当天交接工作，仔细清点备用； 9客户到总台停留，要保持站立服务姿态，主动微笑问询，您有什么需要吗？需要我为您做点什么？等语句。如来宾在收银台消费，应主动热忱服务，乐观推销商品及其他服务项目； 10输单时，不能私自用其它服务项目同值代替其它消费项目； 11跟办上一班未尽事宜； 12不得无故撤单，如要撤单，必需注明缘由，并由前厅主管或值班经理签字方可。私自撤单，造成跑单的由当班人员负责； 13下班必需按企业规定逐项交接清晰，交接要

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 备课教案

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论