2022年品酒心得与体会模板

1、第7页共7页2022年品酒心得与体会模板也许有人认为，只要买一只形状差不多的杯子就可以了。如果有人坚持喝红酒要红酒杯，喝白葡萄酒要白酒杯，甚至同样是红酒，喝波尔多葡萄酒要用波尔多杯，喝勃艮第葡萄酒就要用勃艮第杯。那么，多数人会觉得他脑筋有问题。“事实上，酒杯的重要性远远超出很多人的想象。”当酒液入杯后，差距马上显现她的好的酒杯不但没有酒精的冲味，而且不断散发出诱人而清晰的nose：花香、甜莓、奶油、少许的蔬菜。但一般的杯子，除了强烈的酒精味外，几乎无法判断还有什么味道，散发出气味极为混杂。试想，这只不过是一支普通的红酒，差别尚且如此之大。如果换了是名庄酒，那会是怎样一番境况呢。原来，好的葡萄酒

2、更需要在和空气的接触中慢慢苏醒，杯子大还有一个好处，就是可以旋转酒杯，让酒有更大的空间运动，这样的交流，极大地满足了嗅觉享受；白葡萄酒杯要比红葡萄酒杯小一些，因为香气精致的白葡萄酒需要一个收杯口的酒杯来“收集”酒香，薄的杯壁比粗厚的杯壁令人的触觉更敏感葡萄酒的好坏，酒本身是决定性的因素。但弓欲善其事，必先利其器，一些必备的品尝葡萄酒的器具的作用也不可小看。伴随着葡萄酒文化一起成长的还有葡萄酒器具文化。下面介绍的就是葡萄酒器具文化中最重要的组成部分玻璃酒杯、酒具。酒杯之于葡萄酒，就像音响之于音乐，听披头士与蔡琴，对音响的要求完全是两回事。据说，同一瓶酒用不同的杯子来盲品，可能会令人以为是完全不同

3、的酒。你是否懂得如何为自己的葡萄酒选对杯子。真正喝酒的人都知道杯子的重要性，因为好酒配好器，如果你准备喝的是一瓶有丰富香气和品种特色的美酒，那么无论如何你都不会容忍使用一只平庸的酒杯，如此，酒杯的重要性对于喝酒的人来说就不言而喻了。一套完整的酒杯应包括一只醒酒器，一套水杯，(又称“常饮杯”，喝水和软饮料)，一套威士忌杯，一套红酒杯，一套香槟杯，一套白葡萄酒杯，一套烈性酒杯。从左到右，最大号杯(水杯)在最左边，最小号杯(烈性酒杯)在最右边。图片中酒杯类型从左至右依次为：醒酒器、水杯、白葡萄酒杯、马丁尼酒杯、红葡萄酒杯、饮料杯、香槟杯、小烈酒杯、啤酒升。醒酒器又称调酒器，主要的造型特征是无色大肚细

4、颈，其主要功能是去除酒中沉淀，让酒的香气_呈现。市场中常见的是经典水滴形结构，上窄下宽，红酒倒入瓶中大约五分之一的高度，让酒面与空气的接触面积达到极大便最为合适。当然近些年也有一些造型的简单变化，但其所有变化都是紧紧围绕其功能的，也就是让红酒与空气的接触面积达到最大化，同时又不至于让酒香偷偷溜走，去除腥味之后能够把红酒的原味保留下来，达到最高的品酒境界。一个好的酒杯需涵盖三个方面，首先杯子的清洁度及透明度对品酒时视觉的感觉极为重要；其次，杯子的大小及形状会决定酒香味的强度及复杂度；最后，杯口的形状决定了酒入口时与味蕾的第一接触点，从而影响了对酒的组成要素(如果味、单宁、酸度及酒精度)的各种不同

5、感觉。通常一个系列中水杯和威士忌杯没有脚，较高的一款是水杯，较矮的一款是威士忌杯，高脚杯中杯身最大的是用来喝红葡萄酒的，最小的一款是用来喝烈酒的，介于两者之间的用来喝白葡萄酒的，如此，可以强化果香的特质而不是酒精味。装葡萄酒的杯子杯身开阔，杯口呈不同程度收缩，就把酒的香气保留在了杯子里，品酒时鼻子埋在杯口，就能闻到充溢在整个小空间里的浓郁酒香。用来饮用气泡酒或香槟的香槟杯，通常杯身较细长(用来观尝绵延不绝升起的气泡)、杯底收缩成一个类点(让气泡可以反弹)、杯沿向内收拢(以聚集香气)等特徵；常见的香槟杯多为高脚设计(或郁金香型)，至于圆形呈碗状的香槟杯，则多在特殊场合(喜庆或宴会)时用来堆叠香槟

6、塔，但不适合作为一般饮用香槟时的选择。此外，用于喝白兰地的酒杯狭口肚大挺短，便于置于两手间搓动，用手覆暖杯以产生白兰地酒香。喝鸡尾酒的酒杯口部完全敞开，杯身呈正三角形。当然还有雪莉酒(sheery)杯，波特酒(port)杯等一些专门酒杯。这些形状各异杯子的出现不是简单的对传统的承袭，酒杯的制造者们长期以来做的一个工作就是不断实验，为每种葡萄酒找出最适合表现的_形状。酒杯对酒本身不会产生任何影响，但是杯子的形状却决定了酒的走向、强度和入口方式，进而影响到酒的香气、味道、平衡、余韵等等方面。装葡萄酒的杯子杯身开阔，杯口呈不同程度收缩，目的是把酒的香气保留在了杯子里，品酒时鼻子埋在杯口，就能闻到充溢

7、在整个小空间里的浓郁酒香。不同杯子对酒香气与口味的影响都很明显，即使刚刚开始喝酒的人都能体会得出，但要品得出味道上的差别，就需要再多一点的修炼。在传统概念里，杯体健壮的大杯子用来装红酒，看上去更优雅细腻的细口杯子用来装白酒。其实倒不全是实际_淡的酒偏爱口收得小一点的酒杯，而浓郁型的酒则适合装在深长宽广的杯子里，可以根据酒的品质和年份来选择，目的都是为了让人更好地来欣赏杯中之酒。专业用来喝葡萄酒的杯子有波尔多杯和勃根地杯两种，勃根地杯体态更圆和浅，几近球形；而波尔多杯则相对深长。这两种由葡萄产区命名的杯子的确可以说是为了适合不同产区的葡萄品种而量身定做的波尔多杯适合用来品尝饮用来自波尔多地区的葡

8、萄种类，无论是浓郁厚重的caber_sauvignon还是单宁柔顺、酸度较低的merlot，都能很好地表现；而勃根地杯则在品尝勃根地产区的酸度较高的黑皮诺葡萄(pinotnoir)时更出色。因为人舌头的不同部位对味道的敏感度是不同的舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、而舌头内侧、外侧则分别对酸、咸敏感，酒杯的设计就是基于这样的人体构造，酒液包裹舌头的顺序的差别可以平衡水果甜味和单宁的酸，让口感更顺滑。而无论波尔多杯还是勃根地杯，下面又有若干细致的分类，至于香槟，要拿专门的香槟杯来喝香槟杯的形状纤细高挑，以便于香槟特有的富丽的泡沫能够充分表现。勃根蒂高脚杯系列型波尔多高脚杯系列型香槟高脚杯系列型

9、真正喝酒的人都知道杯子的要紧，酒的颜色、香气、味道会因为杯子形状、大小、薄厚的不同而各异，其中的差别有时明显易辨，有时则细致入微。2022年品酒心得与体会模板（二）几乎所有的人都渴望拥有成功的人生。那么，通向成功的桥梁在哪里呢?谁能引领我们走向成功呢?我想就是它，哈佛家训。这是一本具有丰富的教育功能和深刻生活意义的书，书中介绍了许多名人成功的关键，也有许多看似平凡却含义深刻的故事。它可以使一个人由平庸变得非凡，从失败走向成功，震撼着人的心灵。所谓内心的快乐是什么?有很多人会以为是事业成功，有许多钱，有一个幸福美满的家庭。但所谓内心的快乐，是一个人过着健全的、正常的、和谐的生活所感到的快乐。在快

10、乐不仅仅是金钱中，小哈瑞就没有为自己拥有健康的身体而感到快乐，反而觉得自己很穷，抱怨_不公平。后来，小哈瑞通过了叔叔的帮助，明白了_是公平的，他给了每个人一切。其实我们很少认真地思考自己拥有什么，而习惯于把目光投向那些我们难以得到的事物。我们总是在不幸的事发生后，才意识到自己过去是多么幸福。我们从未停止过追寻幸福的脚步，但直到失去前，我们的没有发现自己一直拥有着它。思考是开启人生智慧宝库的金钥匙，在创新思维中，有一位牧师从杂志上剪下了一幅世界地图，并撕成碎片让儿子把这些碎片拼成一幅世界地图。儿子很快就拼好那副地图。牧师大为惊奇。儿子说“：“这很简单，做事要思考，懂得创造。在地图的背面是一个人的

11、照片，我把这个人的照片拼好，再把它翻过来就行了。我想如果一个人如果是正确的，那么他的世界也就是正确的。这个故事教育我们：创造力来源于打破常规的思维方式。人的一生是那么短暂，又是那么漫长。一年又一年，当你还在努力学习“a、e、o”时，一下子，就到了小学毕业。虽然人生就像苍茫的大海，谁也无法预知未来，但你可以自信、乐观地面对，努力去做，那你也将会成功。假如我是一只鸟，我就要成为天上永远飞翔的雏鹰;假如我是海里的一朵浪花，我就要成为最勇敢，冲在最前方的浪花。总之，我要坚强，我要勇敢!哈佛家训让我一生受益!2022年品酒心得与体会模板（三）在老师的推荐下,我读了美国贝纳德写的哈佛家训。它由一个个小故事

12、组成的，每个故事虽然简短，但都蕴含着丰富的哲理，耐人寻味，使我回味无穷，而且让人感觉很亲近，仿佛一盏明亮的灯照亮了我的心灵，令我神清气爽。这些故事不仅激发我对社会、人生进行多角度的思考，还点燃我内心深处的智慧火花.我读了一遍又一遍，百看不厌。印象最深刻的是乡村邮递员希瓦勒，被一块石头绊倒了以后，就萌生出一个念头：“如果用这些美丽的石头建造一座城堡，那将是多么美妙啊!”为了实现这个梦想，在以后二十年里，他没过上一天安闲的日子。白天他是一个邮差和一个运输石头的苦力，晚上他又是个建筑师。他按照自己天马行空得想像来构造自己的城堡。终于，西瓦勒用了二十多年的时间，凭着他坚持不懈地努力，建成了他的梦想城堡

13、。现在，这个城堡已成为法国著名的风景旅游点，它的名字叫“邮递员希瓦勒之理想宫。”当一块石头有了梦想，它就不再是石头，也不再静卧在泥土之中。一个人要有梦想，更要有脚踏实地，持之以恒地向着这一目标努力,梦想就会成真!我有一个梦想，深深扎根于我的心中。我希望没有战争、没有饥饿和贫困.全世界的小朋友都能开心地上学、唱歌、跳舞、做游戏。地球上到处青山绿水,花红柳绿,我们还可以到月球上居住.尽管我没有过人的才智，这个梦想距我很遥远，但是我仍不会放弃努力。只有不断的努力，不断的学习，凭借着坚强的意志，才能克服任何的困难，实现自己心中的梦想。我的梦，中国梦,期望早日实现2022年品酒心得与体会模板（四）_月初，妈妈给我买了一套哈佛家训，共有三本，我津津有味的看完了第一本。这套书是一位哈佛博士的教子课本，也是一部成人的修身指南。里面有很多故事，十分富有哲理，意义简洁又明了，令人很震惊。其中有一篇生活永远有两个选择让我最难忘。故事描述了杰里是一个永远充满了快乐的人，十分的乐观。一次，杰里受伤进了医院，很难医治好，他却康复了。因为他想到他要么生，要么死，但他选择了生。乐观地住进医院病却很快地好了。