《旅游实务英语》课程教学大纲

1、旅游实务英语教学大纲一、基本信息课程代码： BEP048课程性质：专业选修课课程名称：旅游实务英语英文名称：English for Tourism Practice学时/学分： 32/2开课时间：第3学期适用对象：商务英语专业、英语专业 大二学生先修课程： 无二、课程描述 旅游实务英语是为英语专业和商务英语专业学生开设的一门专业选修课。本课程将学习与旅游相关的各种语境中形成的语言变体，内容涵盖旅游服务，旅游路线，旅游景点，旅游娱乐，旅游住宿，旅游美食，旅游购物和旅游交通八大模块。教师将引导学生认真阅读课文，研究两个层面的问题：1）在宏观层面，分析讨论文本的语篇结构特征与实现的交际目的；2）在微

2、观层面，分析总结该文本具备的语言特征（包括词汇，句式，修辞，图像资源等）。此外，本课程为浙江工商大学“课程思政”教学改革课程，教师将以社会主义核心价值观为指导，主要围绕“富强，民主，文明，和谐”八字精神充分挖掘教材内外的德育元素，通过教学引导学生感知，认同并且践行正面价值观。三、教学目标本课程旨在培养学生具备如下能力：1.自主享受出国游的能力，包括运用英语预定境外机票和酒店，设计行程，运用英语沟通与交流，学习和体验当地文化。2.跨文化沟通能力与实践能力，学习撰写城市宣传文稿，运用多模态语篇建构我国的城市形象，讲好中国故事，传播中国文化。3. 感知，认同并在实际的学习生活中践行正面价值观，包括文

3、明旅游，文化传承，可持续发展，工匠精神，职业道德，学术诚信等。四、课程目标对毕业要求的支撑毕业要求指标点课程目标1. 个人旅游沟通能力预定机票，预定酒店，计划旅游路线，安排旅游活动（购物，餐饮，景点等）目标12. 跨文化交际能力学习撰写城市宣传文稿，运用多模态语篇建构我国的城市形象目标23. 正面价值观文明旅游，文化传承，可持续发展，工匠精神，职业道德，学术诚信等。目标3五、教学内容Unit 1 Introduction to travel services （支撑课程目标1&3） 教学内容：学习如何介绍旅行社及其相关业务，分析体裁特征，掌握相关的词汇和表达； 重点内容：旅行社的业务内容，服务

4、特色，行业优势； 难点内容：如何运用恰当的语言突出旅行社的业务特色，吸引潜在客户。Unit 2 Itineraries （支撑课程目标1&3） 教学内容：学习制定旅游路线，分析体裁特征，掌握相关的词汇和表达； 重点内容：有效利用网络资源，根据客户需求制定合适的旅游路线； 难点内容：计算行程费用，优化旅游体验。Unit 3 Publicity literature in tourism （支撑课程目标2&3） 教学内容：学习如何介绍和推广旅游景点和相关旅游资源，分析体裁特征，掌握相关的词汇和表达； 重点内容：运用多模态话语建构旅游目的地的正面形象； 难点内容：准确定位目标读者，明确宣传文本的交际

5、目的。Unit 4 Entertainment in tourism （支撑课程目标1&2&3） 教学内容：学习如何介绍旅游中的娱乐活动，掌握相关的词汇和表达； 重点内容：运用多模态话语设计吸引游客的广告文本； 难点内容：学习相关广告文本的设计，掌握专业词汇。Unit 5 Accommodation in tourism （支撑课程目标1&3） 教学内容：学习酒店的种类，品牌，房型和服务，分析酒店介绍文本的体裁特征，掌握相关的词汇和表达； 重点内容：世界知名酒店的品牌特色和服务； 难点内容：学习相关广告文本的设计，掌握专业词汇。Unit 6 Cuisine culture in tourism

6、 （支撑课程目标1&2&3） 教学内容：学习美食文化，餐饮礼仪，进行跨文化对比，掌握相关的词汇和表达； 重点内容：中外美食文化对比； 难点内容：菜名翻译，掌握专业词汇。Unit 7 Shopping in tourism （支撑课程目标1&3） 教学内容：学习如何介绍不同的购物场所，支付方式，汇率计算，并掌握相关的词汇和表达； 重点内容：突出购物场所特点，熟悉汇率计算； 难点内容：学习相关广告文本的设计，掌握专业词汇。Unit 8 Transportation in tourism （支撑课程目标1&3） 教学内容：掌握旅游交通的种类和相关服务，学习不同的订票方式，合理安排出行时间，掌握相关的

7、词汇和表达； 重点内容：掌握旅游交通的种类和相关服务； 难点内容：学习不同的订票方式，合理安排出行时间；六、教学安排本课程教学在课本学习的基础上，以“美丽浙江”为导向，教学设计主要包括以下两个方面。一方面引导学生放眼全球，学习如何用地道的英语表达旅游相关信息；另一方面立足浙江，以省会杭州为核心，进行杭州城市品牌的外宣文案设计，并结合不同的德育元素，帮助学生树立并践行正面价值观。三项课堂实践活动：任务1：介绍一个国外旅游目的地，旨在学习地道的英语表达与当地的文化习俗；任务2：杭州城市品牌传播活动，每个小组围绕一个主题制作杭州城市的宣讲材料；任务3：设计一个旅游产品的广告文案，旨在将所学的旅游知识

8、与语言知识运用于实践。本课程每周2学时，16周，共32课时。建议教学安排如下：教学单元课文的文本体裁（课本外）浙江内容挖掘德育元素学时安排1. 旅游服务旅行社网站浙江智慧旅游浙商精神42. 旅游路线行程单浙江特色小镇游文明旅游规范43. 旅游景点景点介绍，门票杭州西湖文化景观可持续发展观44. 旅游娱乐主题公园介绍宋城主题公园传统文化传承45. 旅游住宿酒店介绍，酒店官网杭州西湖国宾馆自然环境保护46. 旅游美食餐厅介绍，菜单知味观，楼外楼餐桌礼仪47. 旅游购物购物中心介绍张小泉，王星记工匠精神48. 旅游交通邮轮广告，登机说明京杭大运河生态保护4课内实验内容、要求及学时 本课程无课内实验。

9、八、教学方法与手段本课程采用多元读写教学法，具体安排如下：（1）实景实践：将不同主题的旅游英语教学置于真实语境之中。这一步骤主要由教师设计的口语活动与学生的任务1实现，即介绍不同的旅游目的地。(2) 明确指导：由教师引导学生阅读课文，引导学生实现两个层面的理解，即在宏观层面分析文本体裁的语篇结构特征与实现的交际目的，在微观层面分析总结文本体裁的语言特征，包括词汇，句式，修辞，图像资源等。在这个过程中，教师设计一系列的问题引导学生积极阅读与思考，明确指导学生学生在第一步骤建构的真实语境中创造性的构建意义，而非简单的灌输语言知识。(3) 批评框定：教师引导学生从文本内理解拓展到文本外的思考，组织学生小组进行开放性问题的讨论，鼓励学生在理解文本的基础上结合浙江实际，探讨正面价值观的建构。(4) 转化实践：教师引导学生在新的社会文化语境中应用所学知识的过程，在该过程中独立解读与建构多模态语篇的能力即是多元读写能力，即学生的任务2与3。九、考核方式及成绩评定本课程分数构成如下：1. 平时成绩：包括出勤，上课纪律，课堂讨论等，占20%，2. 课程作业：1）国外旅游目的地介绍（个人）；2