![四、家政培训课件_第1页](http://file4.renrendoc.com/view/a76bc4d695899d64aa2134aa4210e7e9/a76bc4d695899d64aa2134aa4210e7e91.gif)
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文档简介
1、家政(jizhng)服务员基本技能共四十七页 职业技能培训是提高劳动者知识与技能水平、增强劳动者就业能力的有效措施。职业技能短期培训,能够在短期内使受培训者掌握一门技能,达到上岗要求(yoqi),顺利实现就业。 根据上岗前职业培训的特点和功能,本教材和培训以基本概念为主,突出针对性和实用性,理论联系实际,采用模块化教学,通俗易懂。前言(qin yn)共四十七页家政服务员课程(kchng)简介本教材共分五个单元(十八个培训模块)第一(dy)单元:家政员的职业守则和素质要求第二单元:照料儿童的基本知识(四模块)第三单元:照料老人的基本知识(三模块)第四单元:操持家务的基本知识(三模块)第五单元:家
2、政员须知的安全及法律常识 (四个模块组成) 共四十七页第一(dy)单元 家政服务员的职业(zhy)守则和素质要求共四十七页模块(m kui)一 家政(jizhng)服务员的职业守则2. 自尊、自信、自立、自强、自爱。 1. 遵纪守法,讲文明、讲礼貌,维护社会公德。共四十七页知识(zh shi)集锦 家政服务员与家庭之间的关系 现在(xinzi)家政服务员和所服务家庭的关系,已经不完全是雇佣关系,其原因有: (1)在社会主义国家中,人与人在人格上是完全平等的,对任何人的错误行为和不平等意识都有批评、纠正的权利。如果雇主的要求超出他应有的权利,家政服务员是有权利以礼相对,不予执行的。 共四十七页
3、(2)家政服务员和家庭的关系是“你有所需,我有所助”的工作关系,是平等互助关系。所以,家政服务员在为家庭生活服务时并不需要低声下气、惟命是从。但是,作为家庭生活的家政服务员却必须尊重雇主,热情和蔼,忠诚(zhngchng)本分。共四十七页模块(m kui)二 家政服务员工作原则和行为准则1、家政服务员的工作原则(1)工作尽早安排、做好计划。(2)井然有序,见缝插针。(3)分清主次、繁简(fn jin)、急缓,做到劳 逸结合。(4)积极协商,努力合作。故事集锦(初到雇主家注意事项P45页) 共四十七页2、家政服务则员的行为准(1)不能翻动雇主家里(ji l)的东西,要对雇主 的家庭财产安全负责。
4、(2)正确处理好是否与雇主同桌、同时就 就餐问题。(3)正确处理并化解好工作期间发生的矛 盾。*知识集锦(化解矛盾的正确处理方法P7页)共四十七页模块(m kui)三 家政服务员的素质和礼仪一、家政服务员应具备的素质:(1)要有良好的职业道德(要诚实、 要有正义感)(2)要有自信、大度、热情的气质。(3)要有文明得体的仪表举止。(4)要能克服思乡(s xing)想家的情绪。(5)要具有从经验中学习的能力。共四十七页二、家政服务员的礼仪要求(1)日常常见的礼貌用语(常见礼貌用语 如下几种:举例p12页)(2)仪容、仪表礼仪(举例P1213页)(3)言谈举止礼仪(言谈:说话态度要诚 肯、亲切、语调
5、(ydio)要平和沉稳。举止: 坐姿、站姿、握手)(4)接电话礼仪(5)用餐礼仪(6)递接物品礼仪共四十七页模块(m kui)四家政服务员的交际技巧一、谈话技巧:(1)注意视线的位置。(2)实话实说的技巧。(3)与多人谈话时的技巧。(4)不会说,就去认真听二、与人相处的技巧:(1)与长辈(zhngbi)相处时。(2)与同辈相处时。共四十七页(3)与晚辈相处时。三、道歉的技巧:(1)勇于承认自己的错误,不要寻找借口 推卸责任。(2)知错必改。四、寻求帮助的技巧:(1)注意时机(shj)。 (4)注意原则。(2)注意态度。 (5)注意互帮互助。 (3)注意方式。 (6)注意感谢。共四十七页知识集锦
6、(jjn)案例 如何真诚(zhnchng)的道歉(P22页)共四十七页五、招待客人的技巧:知识(zh shi)集锦案例: 招待客人的一些基本礼仪 (P23页)共四十七页六、外出做客技巧:(1)要事先有所安排。(2)要做好准备。(3)到达后先敲门。(4)要根据(gnj)具体情况来决定是否带礼物。(5)送来饮料和茶水时,要双手去接。(6)时间安排也要恰当。七、与邻居相处的技巧共四十七页第二(d r)单元照料(zholio)儿童的基本知识共四十七页模块(m kui)一婴幼儿的日常(rchng)护理共四十七页婴幼儿的日常(rchng)护理包括以下几个方面:一、婴幼儿的起居(qj)护理。二、婴幼儿的睡眠
7、护理。三、照料婴幼儿大小便。四、婴幼儿的日常清洗。五、正确地抱、领婴幼儿。六、照料婴幼儿的日常活动。七、婴幼儿的日常用品消毒。共四十七页一、婴幼儿的起居(qj)护理1、家政服务员给婴幼儿穿脱衣服:(1)把婴幼儿放在平整舒适的地方。(2)先脱婴幼儿下身的裤子和尿布(niob),再脱上 的外衣、内衣。(3)换上干净的尿布(或一次性纸尿布)(4)最后给婴幼儿穿上干净的衣服。2、家政服务员协助雇主给婴幼儿穿脱衣服(1)做好换以前的准备工作。(2)选择恰当的协助位置。共四十七页 知识(zh shi)集锦案例:如何(rh)给婴幼儿更换尿布? (p29页)共四十七页 二、婴幼儿的睡眠(shumin)1、让婴
8、幼儿做好身体上的准备包括:*晚饭要清淡,不宜吃得太饱。*养成睡前洗脸、洗脚、洗臀部的习惯。*睡前不要使婴幼儿太兴奋。睡觉时的穿着(chunzhu)要宽松,不易过多。2、创造舒适的睡眠环境包括:光线暗淡、周围环境要安静、温度要适宜。3、尽量在固定的时间睡觉。共四十七页 知识集锦(jjn)案例:婴幼儿睡眠(shumin)的特点及注意事项 (P32页)共四十七页 三、照料(zholio)婴幼儿大小便1、照料婴幼儿的大小便:(1)适时开始吧便。(2)及时更换尿布并清洁臀部2、掌握婴幼儿大小便的规律:(1)每日大小便的次数、时间间隔、颜色、 气味(qwi)、形状等。(2)婴幼儿大小便前的信号:如突然停下
9、、 发愣等。共四十七页 四、婴幼儿的日常(rchng)清洗1、家政(jizhng)服务员给婴幼儿洗澡:(1)洗手。(2)洗脸。(3)洗脚。(4)洗头。(5)西臀部。(6)洗澡。共四十七页 五、正确(zhngqu)地抱、领婴幼儿知识(zh shi)集锦案例:抱、领婴幼儿的注意事项 (P38页)共四十七页 七、婴幼儿的日常用品消毒(xio d)1、对餐具(cnj)的消毒。2、对盥洗用具的消毒。3、对玩具、图书的消毒。共四十七页 模块(m kui)二一、给婴幼儿调制奶粉及喂奶(wi ni)。二、辅助婴幼儿进食。三、给婴幼儿添加主、辅食。共四十七页一、给婴幼儿调制(tiozh)奶粉及喂养1、调制奶粉的
10、步骤:洗净双手并准备所需奶瓶、奶粉及调配工具(gngj)。将热水晾至65度左右。按一定的比例分别放入奶粉和水,并搅拌。喂奶后及时洗涤冲调用具,蒸煮消毒奶瓶。共四十七页2、喂奶的步骤方法:将双手洗净,确定奶的温度与流速是否适宜。使婴幼儿处于(chy)合适的喝奶位置。让婴儿含住奶头均匀吸允。喂奶完毕,轻拍孩子背后,将其放回床上。将奶具清洗干净并放入沸水中煮沸消毒。将消毒过的奶具冷却,放置干净卫生的地方。共四十七页 知识(zh shi)集锦案例:给婴儿(yng r)喂奶的注意事项 (P45页)共四十七页模块(m kui)三婴幼儿常见疾病的护理:一、婴幼儿肺炎的护理知识集锦(jjn)案例:婴幼儿肺炎家
11、庭护理的注意事项 (P53页)共四十七页二、婴幼儿缺铁性贫血的护理知识集锦案例(n l):预防婴幼儿患贫血的措施 (P55页)共四十七页模块(m kui)四学龄少年儿童的监护知识(zh shi):一、儿童监护概要(P58页)二、对儿童的安全指导(P59页)三、教育孩子防止交通意外(P60页)四、保证孩子乘汽车的安全五、预防儿童的走失六、防止孩子溺水七、教育孩子防火自救(P61-62页)共四十七页第四单元(dnyun)操持家务的基本知识共四十七页模块(m kui)一一、家居的保洁(bo ji)与保养知识集锦案例:擦拭家具、家居用品的小窍门 (P88-89页)共四十七页二、家用电器的清洁知识集锦案
12、例(n l):冰箱清洁及使用时的注意事项 (P96页)共四十七页模块(m kui)二家庭用餐的制作一、食谱的制定(1)食谱的制定原则。(2)一般(ybn)宴席的菜品构成及搭配。(3)中餐的上菜顺序。(咸者宜先、淡者 宜后、浓者宜先、薄者宜后、先上凉 菜、后上热菜等)。(4)西餐的上菜顺序(开胃菜、汤、主菜 甜品等)。共四十七页 主、副食(fsh)制作一、常见(chn jin)主、副食的制作方法: (P114-116页)共四十七页家常菜的制作(zhzu)二、家常菜的制作方法: (P116-118页)共四十七页第五(d w)单元家政服务员须知(xzh)的安全及法律常识共四十七页模块(m kui)一
13、家庭安全防范常识:一、防范家庭被盗常识。二、防范家庭失火(sh hu)常识。三、确保安全出行常识。共四十七页举例说明家庭灭火措施: ( P130-131页)发生(fshng)火灾后的应急办法: (P131页) 共四十七页模块(m kui)二水、电、气的安全(nqun)使用常识:(1)学会节约用水。(2)学会安全用电。(3)学会安全用气。共四十七页模块(m kui)四家政服务人员订立劳动合同的常识1、什么是劳动合同。2、劳动合同的具体内容。3、劳动合同的具体(jt)条款。4、订立劳动合同的基本原则。5、劳动合同的变更。6、劳动合同的终止。7、劳动合同的解除。共四十七页 祝愿(zhyun)各位幸福快乐!共四十七页内容摘要家政服务员基本技能。现在家政服务员和所服务家庭的关系,已经不完全是雇佣关系,其原因有:。(1)在社会主义国家中,人与人在人格上是完全平等的,对任何人的错误行为和不平等意识都有批评、纠正的权利。(2)家政服务员和家庭的关系是“你有所
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